| Без категории |
|---|
| ЧОБАН 480гр | | ░░░░ ₽ |
| Икорное меню |
|---|
| Тапас тартар черная икра | | ░░░░ ₽ |
| Суши из мраморной говядины с черной икрой | | ░░░░ ₽ |
| Кацу с вагю и черной икрой | | ░░░░░ ₽ |
| Бургер с мраморной говядиной, соусом тартар и черной икрой | | ░░░░ ₽ |
| Гратен со спаржей и черной икрой | | ░░░░ ₽ |
| Запеченный картофель с копченой сметаной, соусом бермонте и черной икрой | | ░░░░ ₽ |
| БУРГЕРЫ |
|---|
| MEATCOIN | Котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, говяжий бекон, карамелизированный лук | ░░░░ ₽ |
| БУРГЕР ВУЛКАН | Бургер с сочным филе из мраморной говядины, свежими томатами, халапеньо
маринованным огурцом, острым соусом и расплавленным сыром Чеддер | ░░░░ ₽ |
| СУПЫ |
|---|
| СУП ДНЯ | С 12 до 17 часов
Спросите у официанта, что мы приготовили сегодня | ░░░ ₽ |
| ГАРНИРЫ |
|---|
| КАРТОФЕЛЬ ФРИ | Картофель фри с турецкими специями | ░░░ ₽ |
| КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ | Картофельное пюре, запечённое с сыром Моцарелла | ░░░ ₽ |
| КУМПИР | | ░░░ ₽ |
| CОТЕ ИЗ ШПИНАТА | Молодой шпинат, обжаренный в сливочном масле
с добавлением турецких специй и кедрового ореха | ░░░ ₽ |
| БАТАТ ФРИ | Подается с соусом «сырный кимчи» | ░░░ ₽ |
| ГОРЯЧИЙ ЛУК | | ░░░ ₽ |
| ДЕСЕРТЫ |
|---|
| ЦЕЛЫЙ АНАНАС НА ГРИЛЕ | Подается с медово-апельсиновым соусом | ░░░░ ₽ |
| КЮНЕФЕ | Традиционный турецкий десерт с сыром и мороженым | ░░░░ ₽ |
| ТУРЕЦКАЯ БАКЛАВА С МОРОЖЕНЫМ | Баклава с фисташками из города Газиантеп. Подается с ванильным мороженым | ░░░░ ₽ |
| КАТМЕР | Турецкий слоеный десерт с фисташками. Подается с ванильным мороженым | ░░░░ ₽ |
| ЧИЗКЕЙК | | ░░░░ ₽ |
| МОРОЖЕНОЕ / СОРБЕТЫ В АССОРТИМЕНТЕ | | ░░░ ₽ |
| САЛАТЫ |
|---|
| ЧОБАН 230гр | Узбекские томаты, огурцы, зелень, сладкий перец и лук, заправленные оливковым маслом и соком лимона | ░░░░ ₽ |
| САЛАТ ИЗ РУККОЛЫ | Руккола, томаты черри, вяленые томаты, каперсы, кедровый орех, пармезан, заправка из оливкового масла, бальзамического уксуса, меда и горчицы | ░░░░ ₽ |
| САЛАТ С АВОКАДО 200гр | Микс листьев салата, авокадо, томаты черри, пармезан, заправляется оливковым маслом, гранатовым соусом. | ░░░░ ₽ |
| САЛАТ С КОЗЬИМ СЫРОМ 250гр | Микс листьев салата, сыр, грецкие орехи, гранат, чернослив, зеленое яблоко. Заправка из оливкового масла, гранатового соуса | ░░░░ ₽ |
| АТОМ | Огурцы, узбекские томаты, грецкие и кедровые орехи, сок лимона, перец чили, турецкие специи, лимонный сок. Заправка из оливкового масла, гранатового соуса | ░░░░ ₽ |
| САЛАТ С УЗБЕКСКИМИ ТОМАТАМИИ КРАСНЫМ ЛУКОМ | Узбекские томаты, красный лук, бальзамический уксус, лимонный сок, оливковое масло | ░░░░ ₽ |
| БОУЛ С ГОВЯДИНОЙ | Авокадо, томаты черри, картофель пай, микс листьев салата, мраморная говядина, ореховая заправка | ░░░░ ₽ |
| САЛАТ ТАБУЛЕ | Булгур, томаты узбекские, огурцы, укроп, петрушка, лук зеленый, мята,
гранатовый соус, сок лимона, зерна граната, базилик, оливковое масло | ░░░░ ₽ |
| САЛАТ С АВОКАДО 410гр | | ░░░░ ₽ |
| САЛАТ С КОЗЬИМ СЫРОМ 450гр | | ░░░░ ₽ |
| ЗАКУСКИ |
|---|
| ОЛИВКИ | Оливки с косточкой (зеленые и черные), турецкие специи, оливковое масло | ░░░ ₽ |
| БАБАГАНУШ | Традиционная восточная закуска из овощей с турецкими специями | ░░░░ ₽ |
| КОСТНЫЙ МОЗГ | Запеченная мозговая кость, подается с мини-тостами под луковым соусом с каперсами и зеленью | ░░░░ ₽ |
| БАКЛАЖАН ЗАПЕЧЕННЫЙ С МОЦАРЕЛЛОЙ | Половинка баклажана под хрустящей корочкой из пармезана | ░░░░ ₽ |
| ТАРТАР ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ | Мраморная говядина, перепелиное яйцо, красный лук, домашний майонез, руккола, оливковое масло, острый соус, каперсы, тосты | ░░░░ ₽ |
| КАРПАЧЧО ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ | Мраморная говядина, руккола, пармезан, оливковое масло, бальзамический уксус. Подается на хрустящей лепешке | ░░░░ ₽ |
| МЯСНЫЕ СУШИ | Мраморная говядина, рис, пармезан, картофель пай, соус из авокадо. Фирменная подача от шеф-повара | ░░░░ ₽ |
| ФЮМЕ ЧЕДДЕР | Горячая закуска с говяжьим беконом, запеченным в сливках с сырами Моцарелла и Чеддер | ░░░░ ₽ |
| КАРПАЧЧО MEAT_COIN | Мраморная говядина, руккола, пармезан, бальзамический уксус, специи, оливковое масло, горчица. Фирменная подача | ░░░░ ₽ |
| СЫРНАЯ ТАРЕЛКА | Ассорти сыров (Пармезан, Камамбер, Бри, козий сыр, сыр с голубой плесенью), виноград, чернослив, мед с алоэ) | ░░░░ ₽ |
| СЕСИНА ДЕ ВАГЮ | | ░░░░ ₽ |
| ЗАВТРАКИ |
|---|
| БРИОШЬ СО СКРЕМБЛОМ И КРЕВЕТКОЙ | | ░░░░ ₽ |
| АНГЛИЙСКИЙ ЗАВТРАК | | ░░░░ ₽ |
| БЕНЕДИКТ С ЛОСОСЕМ | | ░░░░ ₽ |
| КРОК МАДАМ С ОКОРОКОМ | | ░░░ ₽ |
| АВОКАДО ТОСТ СО СТРАЧАТЕЛЛОЙ | | ░░░░ ₽ |
| СЫРНИКИ СО СВЕЖИМИ ЯГОДАМИ | | ░░░░ ₽ |
| БЛИНЫ ОТ ШЕФА | | ░░░ ₽ |
| ОМЛЕТ СО СТРАЧАТЕЛЛОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ | | ░░░ ₽ |
| СКРЕМБЛ СО СТРАЧАТЕЛЛОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ | | ░░░ ₽ |
| ГЛАЗУНЬЯ СО СТРАЧАТЕЛЛОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ | | ░░░ ₽ |
| ГРАНОЛА С ЙОГУРТОМ И КЛУБНИКОЙ | | ░░░ ₽ |
| ТУРЕЦКИЙ ЗАВТРАК на двоих | Турецкая национальная выпечка,
свежие овощи, сыры, менемен,
глазунья с каурмой | ░░░░ ₽ |
| ЗЕЛЕНАЯ ГРЕЧА СО СТРАЧАТЕЛЛОЙ | | ░░░ ₽ |
| КАША ОВСЯНАЯ С КАРАМЕЛЬЮ И КРЕМОМ МАСКАРПОНЕ | | ░░░ ₽ |
| КАША ПШЕНАЯ С ТЫКВОЙ И ЯБЛОКАМИ | | ░░░ ₽ |
| КАША РИСОВАЯ С КОКОСОМ И МАЛИНОЙ | | ░░░ ₽ |
| ГРИЛЬ |
|---|
| ЧЕСНОК НА ГРИЛЕ | | ░░░ ₽ |
| ПЕЧЬ |
|---|
| ПУФ-ЛАВАШ ИЗ ПЕЧИ | | ░░░ ₽ |
| ЛАХМАДЖУН | | ░░░░ ₽ |
| ФОКАЧЧА С ПАРМЕЗАНОМ | | ░░░ ₽ |
| МОРЕПРОДУКТЫ НА ГРИЛЕ |
|---|
| ФИЛЕ СИБАСА С АВОКАДО | Обжаренное филе сибаса с травами и турецкими специями.Подается с салатом из огурца, томатов черри и микса салатов | ░░░░ ₽ |
| СТЕЙК ИЗ ЛОСОСЯ | Лосось на гриле с турецкими специями. Подается с салатом из авокадо, огурца и микса листьев салата | ░░░░ ₽ |
| КРЕВЕТКИ ДЖУМБО | Гигантские креветки на гриле, перец чили, микс салатов и томаты черри. Подается с салатом из авокадо, огурца и микса листьев салата | ░░░░ ₽ |
| БАРАНИНА |
|---|
| ЯГНЕНОК В СТИЛЕ НЬЮ-ЙОРК | Подается с турецкими специями | ░░░░ ₽ |
| ФИЛЕ ЯГНЕНКА | Нежное филе ягненка в сливочном маринаде | ░░░░ ₽ |
| КАРЕ ЯГНЕНКА | Подается с турецкими специями | ░░░░ ₽ |
| ШЕЯ ЯГНЕНКА В ТАНДЫРЕ | Томленая в тандыре. Подается с турецкими специями | ░░░░ ₽ |
| ЛОПАТКА ЯГНЕНКА В ТАНДЫРЕ | Томленая в тандыре. Подается с турецкими специями | ░░░░ ₽ |
| ЦЕЛЫЙ БОК ЯГНЕНКА | | ░░░░ ₽ |
| МРАМОРНАЯ ГОВЯДИНА |
|---|
| ГОВЯЖЬИ РЕБРА АСАДО | Томленые в тандыре маринованные говяжьи ребра. Подаются с рукколой, томатами и красным луком. Фирменная подача от шеф-повара | ░░░░ ₽ |
| WET AGED |
|---|
| ВЫРЕЗКА ВАГЮ | | ░░░░░ ₽ |
| ЯПОНСКИЙ ВАНЮ РИБАЙ | | ░░░░░ ₽ |
| ЯПОНСКИЙ ВАГЮ НЬЮ-ЙОРК | | ░░░░░ ₽ |
| СТЕЙКИ 24 КАРАТА |
|---|
| НЬЮ-ЙОРК EXCLUSIVE COLLECTION | Стейки в золоте 999 пробы | ░░░░░ ₽ |
| РИБАЙ EXCLUSIVE COLLECTION | Стейки в золоте 999 пробы | ░░░░░ ₽ |
| РИБАЙ НА КОСТИ EXCLUSIVE COLLECTION | Стейки в золоте 999 пробы | ░░░░░ ₽ |
| ПОРТЕРХАУС EXCLUSIVE COLLECTION | Стейки в золоте 999 пробы | ░░░░░ ₽ |
| ТОМАГАВК EXCLUSIVE COLLECTION | Минимальный заказ от 1000 г.
Стейки в золоте 999 пробы | ░░░░ ₽ |
| ЦЕЛЫЙ БОК ЯГНЕНКА | Стейки в золоте 999 пробы | ░░░░░ ₽ |
| СТЕЙКИ EXCLUSIVE COLLECTION |
|---|
| НЬЮ-ЙОРК | Минимальный заказ от 400 г. | ░░░░ ₽ |
| РИБАЙ | Минимальный заказ от 550 г. | ░░░░ ₽ |
| РИБАЙ НА КОСТИ | Минимальный заказ от 600 г. | ░░░░ ₽ |
| ПОРТЕРХАУС | Минимальный заказ от 800 г. | ░░░░ ₽ |
| ТОМАГАВК | Минимальный заказ от 1100 г. | ░░░░ ₽ |
| ТИ-БОН | Минимальный заказ от 650 г. | ░░░░ ₽ |
| ФИЛЕ МИНЬОН | Минимальный заказ от 500 г. | ░░░░ ₽ |
| СТЕЙКИ DRY AGED |
|---|
| НЬЮ-ЙОРК НА КОСТИ | | ░░░░ ₽ |
| НЬЮ-ЙОРК | | ░░░░ ₽ |
| ТИ-БОН | | ░░░░ ₽ |
| ПОРТЕРХАУС | | ░░░░ ₽ |
| ФЛОРЕНТИЙСКИЙ | Минимальный заказ от 1000г. | ░░░░ ₽ |
| РИБАЙ | | ░░░░ ₽ |
| РИБАЙ НА КОСТИ | | ░░░░ ₽ |
| ТОМАГАВК | Минимальный заказ от 900 г. | ░░░░ ₽ |
| ВЫРЕЗКА ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ |
|---|
| МАРИНОВАННЫЙ ШАШЛЫК | Вырезка из мраморной говядины в особом турецком маринаде | ░░░░ ₽ |
| ЛУКУМ ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ | Вырезка из мраморной говядины | ░░░░ ₽ |
| ФИЛЕ МИНЬОН MEAT_COIN | Говяжья вырезка фаршированная сыром чеддер, рукколой, говяжьим беконом. Поливается горячим соусом из сыра Чеддер. Подается с картофелем фри. Фирменная подача от шеф-повара | ░░░░ ₽ |
| ФИЛЕ МИНЬОН | Филе Миньон жареный на гриле | ░░░░ ₽ |
| ОВОЩИ НА ГРИЛЕ |
|---|
| ШАМПИНЬОНЫ НА ГРИЛЕ | | ░░░ ₽ |
| ШАМПИНЬОНЫ НА ГРИЛЕ С ЧЕСНОКОМ И СЫРОМ | | ░░░ ₽ |
| БАТАТ НА ГРИЛЕ | | ░░░ ₽ |
| АВОКАДО НА ГРИЛЕ | | ░░░ ₽ |
| ОВОЩИ НА ГРИЛЕ | Болгарский перец, томаты, кабачки, баклажаны,
бэйби кукуруза маринованная (початки), шампиньоны | ░░░ ₽ |
| БРОККОЛИ НА ГРИЛЕ | Брокколи обжаренная на гриле. Подается с ореховым соусом | ░░░ ₽ |
| СПАРЖА НА ГРИЛЕ | | ░░░░ ₽ |
| БУРГЕРЫ 24 КАРАТА |
|---|
| MEATCOIN 24 КАРАТА | Котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, говяжий бекон, карамелизированный лук, в золоте 999 пробы | ░░░░ ₽ |
| МЕЗЕ ОТ ШЕФ ПОВАРА |
|---|
| ХУМУС | Тахинная паста, нут, оливковое масло, чеснок, турецкие
специи | ░░░ ₽ |
| ХУМУС ИЗ АРТИШОКА | Артишок, масло оливковое, масло сливочное, семена
подсолнуха, чеснок, турецкие специи | ░░░ ₽ |
| МЕЗЕ ИЗ ЗАПЕЧЕННОГО БАКЛАЖАНА | Баклажан, виноградный пекмез, гранат,
дзадзики, турецкие специи | ░░░ ₽ |
| ДЗАДЗИКИ | Йогурт, огурцы свежие, чеснок, укроп, турецкие специи, мята | ░░░ ₽ |
| МЕЗЕ МУХАММАРА | | ░░░ ₽ |
| АССОРТИ ИЗ 5 МЕЗЕ | Хумус, хумус из артишока, мезе из запеченного баклажана,
артишок со спаржей, дзадзики. | ░░░░ ₽ |
| Гуакамоле с креветкой | | ░░░ ₽ |
| Мезе лабне | | ░░░ ₽ |
| Песто из томатов | | ░░░ ₽ |
| КЕБАБЫ/МАГНУМЫ |
|---|
| УРФА КЕБАБ | Баранина, специи. Подается с томатами, луком, чили перцем | ░░░░ ₽ |
| АДАНА КЕБАБ | Баранина, специи. Подается с томатами, луком, чили перцем | ░░░░ ₽ |
| КЕБАБ ИЗ ЯГНЕНКА С ОВОЩАМИ | Баранина, специи, лук, болгарский перец.
Подается с томатами, луком, чили перцем | ░░░░ ₽ |
| ФИСТАШКОВЫЙ КЕБАБ ИЗ ЯГНЕНКА | Классический кебаб с добавлением дробленных фисташек.
Подается с томатами, луком, чили перцем | ░░░░ ₽ |
| СТЕЙКИ WET AGED |
|---|
| НЬЮ-ЙОРК | | ░░░░ ₽ |
| РИБАЙ | | ░░░░ ₽ |
| МАГНУМЫ |
|---|
| КЛАССИЧЕСКИЙ КЮФТЕ ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ | Котлетки из рубленной мраморной говядины | ░░░░ ₽ |
| АСАДО |
|---|
| ГОВЯЖЬИ РЕБРА АСАДО | | ░░░░ ₽ |