| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Паста | ||||
| Фетучини с форелью в сливочном соусе | С нежной форелью в сливочно-томатном соусе | ░░░░ ₽ | ||
| Тальятелле с бурратой, томатами и соусом песто | Нежная паста с сочными томатами, ароматным соусом песто и кремовой бурратой. | ░░░░ ₽ | ||
| Черные спагетти с морепродуктами и соусом песто | Черные спагетти с кальмарами, креветками и мидиями в ароматном соусе песто. Дополняется томатами черри и тертым пармезаном | ░░░░ ₽ | ||
| Ризотто с грибами и пармезаном | Кремовое ризотто с ароматными лесными грибами и луком. Дополняется тертым пармезаном и сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Спагетти Карбонара | Спагетти с хрустящим беконом в сливочном соусе. Дополняется черным перцем и тертым пармезаном | ░░░ ₽ | ||
| Пицца | ||||
| Четыре сыра | Тонкое хрустящее тесто с соусом на основе сливок и ароматным миксом из четырёх сыров: моцарелла, гауда, дорблю, пармезан. Дополняется орегано и оливковым маслом (30 см) | ░░░ ₽ | ||
| С курицей и грибами | Пицца с вешенками, куриной грудкой и слайсами бекона на томатной основе с сыром гауда и моцареллой.(30 см) | ░░░ ₽ | ||
| С домашними колбасками | Тонкое хрустящее тесто с томатным соусом, домашними колбасками и моцареллой. Дополняется красным луком, специями и свежей зеленью (30 см) | ░░░ ₽ | ||
| С грушей и горгонзолой | Тонкое хрустящее тесто с нежным сливочным соусом, сочной грушей и пикантной горгонзолой. Дополняется моцареллой, грецкими орехами и мёдом (30 см) | ░░░ ₽ | ||
| Маргарита | Маргарита - классическая итальянская пицца с тонким тестом, ароматным томатным соусом, свежей моцареллой и листьями базилика. (30 см) | ░░░ ₽ | ||
| Карбонара | Тонкое тесто с нежным соусом на основе сливок и сыра. Дополняется хрустящим беконом, моцареллой (30 см) | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Брускетта с форелью | Брускетта с форелью, авокадо и творожным кремом Брускетта с копченой форелью, нежным авокадо и воздушным творожным кремом. | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта с тамбовским окороком | Брускетта с тонкими ломтями тамбовского окорока. Подается на хрустящих кусочках багета | ░░░ ₽ | ||
| Форель слабой соли со взбитым маслом и хрустящей чиабаттой | Форель слабой соли с взбитым маслом, подается с хрустящей чиабаттой. | ░░░ ₽ | ||
| Овощная тарелка | Овощная тарелка с сочными помидорами, хрустящим редисом, сладким перцем, красным луком и свежей зеленью. | ░░░ ₽ | ||
| Домашний разносолы | Квашеная капуста, маринованные помидоры, бочковые огурцы, патисоны, черемша, чеснок и лук | ░░░ ₽ | ||
| Фермерские сыры с мастардой из яблок | Камамбер, шропшир, чеддер и горный, подаются с соусом из яблочной мастарды. | ░░░░ ₽ | ||
| Сало копченое и соленое | Домашнее соленое сало, поданное с корнишонами, красным луком, хреном, горчицей, чесноком и перцем чили. | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из говяжьей вырезки с сорбетом томат-хрен | Говяжья вырезка с пикантным томатно-хреновым сорбетом. | ░░░░ ₽ | ||
| Паштет из куриной печени с вишневым чатни | Нежный паштет из куриной печени, который прекрасно сочетается с чатни из вишни. Подается с хрустящими гренками из гречишного хлеба. | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Греческий | Свежий греческий салат со свежими овощами, оливками, маслинами и сыром Сиртаки. | ░░░ ₽ | ||
| С рукколой, тигровой креветкой | Салат с рукколой, тигровыми креветками, томатами черри и нежным муссом из пармезана. | ░░░ ₽ | ||
| С рукколой, командорским кальмаром | Салат из рукколы с командорским кальмаром, сочными черри и воздушным муссом из пармезана. | ░░░ ₽ | ||
| Зеленый салат с авокадо и кунжутно-чесночной заправкой | Зеленый салат с авокадо и кунжутно-чесночной заправкой: Салат с рукколой, авокадо, брокколи и свежими огурцами. | ░░░ ₽ | ||
| Зеленый салат с тигровыми креветками | Салат с тигровыми креветками, рукколой, авокадо, брокколи и свежими огурцами. | ░░░ ₽ | ||
| Зеленый салат с командорским кальмаром | Салат с командорским кальмаром, рукколой, авокадо, брокколи и свежими огурцами. | ░░░ ₽ | ||
| Буррата с томатами | Буррата с сочными томатами, ароматным соусом песто и нежной икрой из малинового уксуса. | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с копченой форелью | Нежным творожным кремом и хрустящими свежими овощами. | ░░░ ₽ | ||
| Салат из говяжьей вырезки | С сочными помидорами, паприкой и пикантной имбирной заправкой. | ░░░░ ₽ | ||
| Цезарь с креветкой | Хрустящие листья римского салата, обжаренные на огне креветки, пармезан и крутоны, политые классическим соусом Цезарь | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с курицей | Хрустящие листья римского салата, обжаренное куриное филе, пармезан и крутоны, политые классическим соусом Цезарь | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с форелью холодного копчения | Хрустящие листья римского салата, с форелью холодного копчения, пармезан и крутоны, политые классическим соусом | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Наполеон | Тонкие слои хрустящего слоёного теста чередуются с бархатистым кремом «Дипломат». | ░░░ ₽ | ||
| Медовик | Классический торт с нежными медовыми коржами, пропитанными воздушным кремом. | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк Дубайский шоколад | Шоколадный чизкейк с начинкой из теста катаифи, изумрудной фисташковой пастой и бельгийским шоколадом | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк Сан-Себастьян | Нежный чизкейк с кремовой текстурой и легким карамельным оттенком и золотистой корочкой. | ░░░ ₽ | ||
| Морковный пирог | Нежный пирог с натуральной сладостью моркови и сливочным кремом. | ░░░ ₽ | ||
| Маковый тирамису | Оригинальная интерпретация классического тирамису с добавлением маковых семян | ░░░ ₽ | ||
| Тарт фисташка / малина | Десерт с песочной основой и начинкой из нежного фисташкового крема и свежей малиной. | ░░░ ₽ | ||
| Тарт творожный с вишней | Нежная творожная начинка в хрустящей основе с кисло-сладким вкусом вишни. | ░░░ ₽ | ||
| Торт Суфле Черная смородина | Легкий и воздушный торт с нежным суфле, наполненный ярким вкусом черной смородины. | ░░░ ₽ | ||
| Печенье шоколад / орех | Хрустящее печенье с начинкой на выбор: кусочки темного шоколада или обжаренные орехи | ░░░ ₽ | ||
| Конфеты в ассортименте | Авторские конфеты с начинкой из фейхоа | ░░░ ₽ | ||
| Птичье молоко | Лёгкое и воздушное суфле. Песочный корж добавляет текстурную ноту, а покрытие из молочного шоколада завершает композицию. | ░░░ ₽ | ||
| Мороженое / Сорбеты | Нежное и освежающее мороженое и сорбеты, приготовленные по домашним рецептам, с натуральными ингредиентами. | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Борщ с салом и сметаной | Подается с салом соленым, горчицей домашней, сметаной, перцем чили, чесноком и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Солянка сборная мясная | Суп с копчеными мясными продуктами, колбасой и говядиной | ░░░ ₽ | ||
| Крем-суп грибной | Крем-суп из лесных грибов с нежной сливочной текстурой | ░░░ ₽ | ||
| Том Ям с морепродуктами | Пряный тайский суп с креветками, грибами | ░░░░ ₽ | ||
| Суп лапша куриная | Легкий суп с домашней лапшой, варится на курином бульоне | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Мидии в сливочно-чесночном соусе | Мидии, приготовленные в сливочно-чесночном соусе, с ароматом пряных трав. | ░░░ ₽ | ||
| Мидии в соусе блю-чиз | Мидии, приготовленные в соусе блю-чиз, с ароматом пряных трав. | ░░░ ₽ | ||
| Барабуля Черноморская | Запеченная до золотистой корочки, с нежным мясом и ароматом моря. | ░░░ ₽ | ||
| Жареный копченый сулугуни с брусничным соусом | Копченый сулугуни в панировке обжаривается во фритюре. Подается с брусничным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Гренки чесночные из бородинского хлеба | Хрустящие гренки с ароматом чеснока, подаются с пикантным соусом цахтон на основе йогурта и специй | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Картофельное пюре | Пюре из отварного картофеля с добавлением сливок, молока, сливочного масла | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри | Обжаренный во фритюре до золотистой корочки | ░░░ ₽ | ||
| Рис Жасмин | Ароматный и нежный рис, идеальный гарнир к любому блюду | ░░░ ₽ | ||
| Бэби картофель на гриле | Молодой картофель с хрустящей корочкой, приготовленный на открытом огне | ░░░ ₽ | ||
| Гречка с грибами | Классическое блюдо с ароматными грибами и гречневой крупой | ░░░ ₽ | ||
| Кукуруза на гриле с ароматным маслом | Сочные початки кукурузы, обжаренные на грилде до золотистой корочки | ░░░ ₽ | ||
| Детское меню | ||||
| Борщ с куриным филе | Борщ с куриным филе и сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Супчик «Алфавит» | Супчик «Алфавит» с куриным филе | ░░░ ₽ | ||
| Котлета куриная | Котлета куриная с фри и кетчупом | ░░░ ₽ | ||
| Котлета куриная | Котлета куриная с макаронами и свежими овощами | ░░░ ₽ | ||
| Котлета куриная | Котлета куриная с картофельными смайликами и кетчупом | ░░░ ₽ | ||
| Котлета куриная | Котлета куриная с картофельным пюре и свежими овощами | ░░░ ₽ | ||
| Наггетсы из цыпленка | Наггетсы из цыпленка с картофельными смайликами и кетчупом | ░░░ ₽ | ||
| Наггетсы из цыпленка | Наггетсы из цыпленка с картофельным пюре и свежими овощами | ░░░ ₽ | ||
| Наггетсы из цыпленка | Наггетсы из цыпленка с фри и кетчупом | ░░░ ₽ | ||
| Салат «Помидорка» | Салат «Помидорка» с майонезом / сметаной / маслом | ░░░ ₽ | ||
| Овощные палочки | Овощные палочки из огурца и моркови с помидорками чери | ░░░ ₽ | ||
| Пицца «Маргаритка» | Пицца «Маргаритка» nan | ░░░ ₽ | ||
| Пицца «Тотошка» | Пицца «Тотошка» | ░░░ ₽ | ||
| Макароны | Макароны с куриными колбасками и овощами | ░░░ ₽ | ||
| Фрикадельки из кролика | Фрикадельки из кролика с картофельным пюре | ░░░ ₽ | ||
| Осьминожки из сосисок | Осьминожки из сосисок с картофельными смайликами и кетчупом | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Котлеты из щуки с орзо | Сочные котлеты, поданные с пастой орзо, свежим шпинатом, запеченным перцем и густым луковым соусом. | ░░░░ ₽ | ||
| Скоблянка | Нежное мясо говяжьей вырезки с грибами, расплавленным сыром и сочными томатами. | ░░░░ ₽ | ||
| Угольная рыба по-сицилийски | Запеченная рыба с ароматными томатами и картофелем в пряном соусе. | ░░░░ ₽ | ||
| Телячьи щечки с винным соусом | Телячьи щечки в насыщенном винном соусе с нежным пюре и пикантными огурцами. | ░░░░ ₽ | ||
| Котлета по-киевски | Хрустящая куриная котлета с ароматным пюре и свежими овощами. | ░░░ ₽ | ||
| Каре молодого барашка | С мясным соусом и сырной полентой. | ░░░░ ₽ | ||
| Овощи гриль | Запеченные на огне овощи с насыщенным вкусом и легким ароматом дыма. | ░░░ ₽ | ||
| Язычки ягненка | Язычки ягненка с ароматным печеным картофелем и сладковатым соусом из чернослива. | ░░░░ ₽ | ||
| Медальоны из говядины с мятым картофелем и грибным соусом | Медальоны из говядины с ароматным грибным соусом и мягким картофелем. | ░░░░ ₽ | ||
| Бургер Гости | Говяжья котлета в фирменной булке с салатом айсберг, соусами ранч и барбекю, красным луком, сулугуни, помидорами и маринованными огурцами. | ░░░ ₽ | ||
| Завтраки | ||||
| Брускетта с форелью и авокадо | Хрустящий багет с кремовым авокадо и свежей форелью, дополняемый легкими пряными нотками лимона и зелени | ░░░ ₽ | ||
| Крок-Мадам | Тост с жареным беконом, плавленым сыром и яйцом пашот, покрытый ароматным соусом бешамель | ░░░ ₽ | ||
| Крок-Месье | Тост с тонкими ломтиками ветчины и плавленым сыром, покрытый нежным соусом бешамель и подрумяненный до золотистой корочки | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта с тамбовским окороком | Хрустящий багет с тонкими слайсами ароматного тамбовского окорока, покрытый соусом вителло тонато. | ░░░ ₽ | ||
| Рисовая каша с вяленой клюквой и кедровыми орехами | Ароматная рисовая каша, с яркими нотками вяленой клюквы и хрустящими кедровыми орехами | ░░░ ₽ | ||
| Яичница Глазунья | Классическое блюдо с золотистой корочкой и идеально мягким желтком | ░░░ ₽ | ||
| Шакшука | Пряное, с лёгкой остринкой ароматное блюдо с томатной основой, со специями и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Скрембл с пармезаном и вялеными томатами | Воздушная яичница с добавлением тёртого пармезана и ароматных вяленых томатов | ░░░ ₽ | ||
| Оладьи из цукини | Оладьи, приготовленные из свежих цукини и питательной киноа, подаются с мягкой форелью и яйцом пашот | ░░░ ₽ | ||
| Блинчики со сливочным маслом и сметаной | Нежные блинчики, пропитанные ароматным сливочным маслом и поданные с густой, свежей сметаной. | ░░░ ₽ | ||
| Сырники | Мягкие сырники, поданные с кремовой сметаной, сочными свежими ягодами и ярким ягодным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Raw bar | ||||
| Креветка магаданская 100 гр | Креветка магаданская - морской деликатес с богатым вкусом. | ░░░ ₽ | ||
| Устрица Розовая Джоли 1шт | Устрица Розовая Джол - морской деликатес с нежным вкусом и лёгкой солёной ноткой. | ░░░ ₽ | ||
| Устрица Императорская 1шт | Устрица Императорская 1шт Морской деликатес с нежным вкусом и лёгкой солёной ноткой. | ░░░ ₽ | ||
| Устрица Сахалинская 1шт | Устрица Сахалинская 1шт Морской деликатес с нежным вкусом и лёгкой солёной ноткой. | ░░░ ₽ | ||
| Морской Еж 1шт | Морской Еж 1шт Морской деликатес с мягким вкусом и морским ароматом. | ░░░ ₽ | ||
| Лепка | ||||
| Пельмени с уткой | Пельмени с сочной начинкой из утки в нежном тесте, подаются со сметаной. | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени классические | Пельмени из свинины и говядины с добавлением лука. Подается со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени с рыбой | Пельмени с сочной начинкой из утки в нежном тесте, подаются со сметаной. | ░░░ ₽ | ||
| Чебуреки | Хрустящие чебуреки с сочной мясной начинкой. | ░░░ ₽ | ||
| Блюда на огне | ||||
| Калкан Черноморский | Ароматная рыба с нежным вкусом и плотной текстурой, приготовленная на огне. | ░░░░ ₽ | ||
| Дорадо | Сочная рыба с тонким ароматом трав, запеченная на гриле | ░░░ ₽ | ||
| Форель Краснополянская | Краснополянская форель, запечанная до золотистой корочки на огне | ░░░ ₽ | ||
| Стейк форели | Сочный стейк форели, приготовленный на огне. | ░░░░ ₽ | ||
| Тигровые креветки | Тигровые креветки, обжаренные до румяной корочки с чесноком и пряными травами | ░░░ ₽ | ||
| Кальмары командорские | Обжаренные до румяной корочки командорские кальмары, с лёгким морским ароматом | ░░░ ₽ | ||
| Стейк Рибай | Мраморное мясо с богатым вкусом, приготовленное в хоспере с легкими дымными нотками. | ░░░░ ₽ | ||
| Филе миньон | Нежнейшее мясо телятины с тонким и изысканным вкусом, приготовленное на огне. | ░░░░ ₽ | ||
| Каре ягненка | Сочное, нежное мясо ягненка, идеально запечённое в хоспере до золотистой корочки с легкими дымными нотками. | ░░░░ ₽ | ||
| Телятина на кости | Ароматное мясо, идеально запечённое на огне с хрустящей корочкой и дымными нотками. | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из свиной шеи | Сочный свиной стекй с богатым вкусом, запечённый в хоспере до золотистой корочки. | ░░░ ₽ | ||
| Колбаски из говядины | Сочные колбаски из говядины с лёгким дымным послевкусием. | ░░░ ₽ | ||
| Колбаски из индейки | Нежные колбаски из индейки с лёгкой дымной ноткой, идеально запечённые до золотистой корочки. | ░░░ ₽ | ||
| Колбаски из курицы | Нежные колбаски из молодого цыпленка с ароматом свежих специй и легкой дымной ноткой. | ░░░ ₽ | ||
| Колбаски из свинины | Ароматные и сочные колбаски, с лёгкой дымной ноткой и пряной приправой, идеально запечённые до золотистой корочки. | ░░░ ₽ | ||
| Цыпленок корнишон 1шт | Запечённый до золотистой корочки с ароматными травами и специями | ░░░░ ₽ | ||