| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Брускетты | ||||
| Брускетта с баклажаном, страчателла, кешью и соус унаги | Хрустящая чиабатта, нежные баклажаны, сливочный сыр страчателла, ароматная кинза и орехи кешью в сочетании с соусом унаги и маслом из петрушки создают неповторимый вкус. Украшено блюдо микрозеленью | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта с ростбифом, руколой, соусом тоннато | Изысканная брускетта с нежным ростбифом, соусом вителло тоннато, дополнена свежей руколой и ноткой трюфельного масла. Подвяленные черри и хрустящая чиабатта гармонично сочетаются с пармезаном и маслом из петрушки, а микрозелень придаёт блюду завершён | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта с форелью, авокадо и сыром страчателла | Брускетта с хрустящей чиабаттой, на которой гармонично сочетаются нежная малосольная форель в свекольном соке, сливочный сыр страчателла и авокадо, а токийский соус и соус унаги придают характерный вкус. Украшает блюдо свежая микрозелень | ░░░ ₽ | ||
| Детям | ||||
| Куриная котлета гриль с картофельным пюре | Куриная котлета гриль с картофельным пюре — идеальное блюдо для детей, приготовленное из нежного куриного фарша и дополненное картофельным пюре, свежими помидорами черри. Украшается ароматной микрозеленью | ░░░ ₽ | ||
| Куриная котлета с фри | Вкусное и сытное блюдо из нежного куриного фарша с картофелем фри и томатами черри — идеальный выбор для маленьких гурманов | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени с индейкой | Пельмени с индейкой — идеальное блюдо для детей, приготовленное из нежного теста с фаршем из индейки, лука, соли и перца. Подаётся со сметаной, что делает его ещё более аппетитным | ░░░ ₽ | ||
| Спагетти с курицей в сливочном соусе | Спагетти с курицей в сливочном соусе — идеальное блюдо для детей, приготовленное из спагетти, нежных сливок, плавленого сыра и пармезана. Подаётся с добавлением микрозелени, что делает блюдо не только вкусным, но и полезным | ░░░ ₽ | ||
| Стрипсы из цыпленка | Стрипсы из куриного филе — идеальный выбор для маленьких гурманов. Обжаренные в панировке до золотистой корочки, они станут любимым блюдом вашего ребёнка. Подаются с кетчупом | ░░░ ₽ | ||
| Гриль Josper | ||||
| Свиная шея гриль | Свиная шея, маринованная в аджике, соевом соусе и специях, подаётся с кольцами свежего белого лука и соусом по-грузински. Блюдо украшено зеленью и кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Стейк Нью-Йорк | Из сочной говядины стриплойн на гриле Josper создаётся настоящий кулинарный шедевр — мясо, пропитанное ароматом розмарина. Дополняется сливочным маслом с зеленью. Подается с перечным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Баклажан, томаты, перец печеный и страчателла | Это гармоничное сочетание обжаренного баклажана в панировке, сладкого перца, свежих листьев салата, вяленых томатов черри и нежного сыра страчателла. Заправляется соусами из розовых томатов и песто, а также украшенный кедровыми орехами и семенами тык | ░░░ ₽ | ||
| Зеленый ПП | Лёгкий и свежий салат, наполненный витаминами и полезными ингредиентами, порадует вас своей хрустящей текстурой и нежным вкусом. Идеальный выбор для здорового питания | ░░░ ₽ | ||
| Салат Буррата, томаты, рукола | Салат, в котором нежная буррата гармонично сочетается с сочными томатами, пряной руколой и соусом песто. Украшается клубникой | ░░░ ₽ | ||
| Салат Греческий | Это салат, в котором гармонично сочетаются помидоры, огурцы, болгарский перец, оливки, листья романо и сыр Фета. Дополненный заправкой для зелёного салата, маслом из петрушки и пряными травами — орегано и базиликом. Подается с хрустящей чиабаттой | ░░░ ₽ | ||
| Салат с ростбифом, картофелем, томатами, печеным перцем | Салат с ростбифом — это сытный салат, в котором мини-картофель, вяленые черри, печёный перец и нежный ростбиф гармонично сочетаются с зеленью и заправкой на основе соуса ростбиф, соевого соуса и бальзамического уксуса | ░░░ ₽ | ||
| Салат с форелью, авокадо, огурцом, страчателлой | Погрузитесь в гармонию вкусов с нашим изысканным салатом, где свежесть огурца и авокадо переплетается с нежностью форели маринованной в свекольном соке и сливочного сыра Страчателлы, а соус Манго-маракуйя добавляет экзотические нотки | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с цыпленком гриль | Салат Цезарь с обжаренным филе цыпленка гармонично сочетается с салатом романо, сочными томатами черри и сыром пармезан, всё это дополняется классическим соусом Цезарь | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Брезаола | Сыровяленая говядина собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Гастросет 4 персоны | Изысканная закуска для компании из четырёх человек. Сыровяленая собственного производства: брезаола и утиное прошутто. А также разнообразие сыров с уникальными вкусами из нашей сыроварни (качотта с пажитником, камамбер, качотта с черным перцем, парме | ░░░░ ₽ | ||
| Гастросет на 2 персоны | Изысканная закуска для компании из двух человек. Сыровяленая собственного производства: брезаола и утиное прошутто. А также разнообразие сыров с уникальными вкусами из нашей сыроварни (качотта с пажитником, камамбер, качотта с черным перцем, пармезан | ░░░ ₽ | ||
| Дип Бабагануш из баклажана | Нежная закуска-паштет из баклажана, дополненная свежестью мяты и кинзы, оливковым маслом и тахини. Подаётся с хрустящей чиабаттой и посыпкой из кедровых орехов и семян тыквы | ░░░ ₽ | ||
| Жареный сыр моцарелла, малиновый мусс | Нежная моцарелла в панировке, обжаренная до золотистой корочки, сочетается с лёгким малиновым муссом. Сладость мёда и пикантность горчицы подчёркивают вкус закуски | ░░░ ₽ | ||
| Маринованные оливки и перчики пеперончино | Закуска сочетает в себе пикантность пеперончино и солоноватость греческих оливок. Вяленые томаты добавляют сладость, а сыр обогащает вкус. Маринованные оливки и перчики пеперончино создают гармоничное сочетание вкусов | ░░░ ₽ | ||
| Сало | Нежная закуска с насыщенным вкусом, где копчёное сало гармонично сочетается с горчицей и хреном. Подается с бородинским хлебом и зеленым луком | ░░░ ₽ | ||
| Сельдь с картофелем | Закуска «Сельдь с картофелем» — идеальное сочетание отварного картофеля, нежной сельди и ароматного масла с зеленью. Дополнено бородинским хлебом и свежим луком и украшено микрозеленью | ░░░ ₽ | ||
| Соленья | Закуска сочетает в себе разнообразие вкусов: пикантная морковь по-корейски, малосольные огурцы и помидоры, перец цицак и квашеная капуста. Зелень добавляет свежести | ░░░ ₽ | ||
| Теплый баклажан, соус черный перец, цукини | Закуска, которая покорит ваше сердце с первого кусочка: баклажан в панировке, обжаренный во фритюре, гармонично сочетается с пикантным соусом и свежими овощами, а сыр страчателла добавляет блюду сливочную нотку | ░░░ ₽ | ||
| Утиное прошутто | Сыровяленое мясо утки собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Эклеры с куриным паштетом и утиным прошутто | Это изысканное сочетание заварного теста, нежного куриного паштета и утиного прошутто, дополненное луковым джемом, малиновым муссом и соусом из чёрной смородины, украшено микрозеленью | ░░░ ₽ | ||
| Эклеры с форелью, сливочным кремом, красной икрой | Нежные эклеры из заварного теста с сырным кремом и маринованной в свекольном соке форелью, украшаются красной икрой и микрозеленью | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Куриный с лапшой | Куриный суп с лапшой - это классическое блюдо, которое всегда актуально. В его составе - только простые и знакомые ингредиенты: куриное бедро, лапша, морковь и зелень. Идеальный выбор для тех, кто ценит вкус и качество | ░░░ ₽ | ||
| Паста | ||||
| Ньокки с соусом Болоньезе и страчателлой | Нежные ньокки в сочетании с соусом болоньезе, дополненные сливочной страчателлой и ароматным базиликом, посыпаются крошкой из пармезана — это идеальное сочетание для ценителей итальянской кухни | ░░░ ₽ | ||
| Ньокки с томленым кроликом | Ньокки в перечном соусе и мясо томлёного кролика - идеальное сочетание. Блюдо дополняют белые грибы и сыр пармезан | ░░░ ₽ | ||
| Спагетти Карбонара | Классика итальянской кухни. Сливочная паста карбонара с беконом, сыром пармезан и желтком | ░░░ ₽ | ||
| Бургеры | ||||
| Бургер Голый чикен | Бургер с куриной котлетой в сочетании с сыром чеддер, свежими томатами и хрустящим салатом. Всё это дополняется фирменным соусом и подаётся в мягкой булке. Отдельно подается порция картофеля фри (соус к картофелю фри в состав блюда не входит) | ░░░ ₽ | ||
| Рыба и морепродукты | ||||
| Дорадо гриль | Сочная дорадо, приготовленная на гриле, сохраняет свою нежность и природный вкус. Лёгкая кислинка лимона подчёркивает вкус рыбы, делая блюдо гармоничным | ░░░░ ₽ | ||
| Судак, сливочный соус и томаты конкассе | Нежное филе судака, сливочный соус и гарнир из овощей не оставят вас равнодушными | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Брокколи гриль с соусом Токио | Брокколи, обжаренные на гриле в соусе терияки и украшенные кунжутом | ░░░ ₽ | ||
| Жареный картофель, грибной микс | Золотистый картофель мини обжарен до золотистой корочки. Грибной микс добавляют блюду насыщенный аромат и подчёркивают вкус картофеля | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри | Картофель фри, приготовленный во фритюре | ░░░ ₽ | ||
| Картофельное пюре | ░░░ ₽ | |||
| Выпечка | ||||
| Бородинский | Бородинский хлеб из нашей пекарни | ░░░ ₽ | ||
| Чиабатта пшеничная | ░░░ ₽ | |||
| Овощи | ||||
| Баклажан на гриле | В данном блюде только баклажаны | ░░░ ₽ | ||
| Томаты черри на гриле | В составе блюда только томаты черри | ░░░ ₽ | ||
| Цукини на гриле | Цукини, приготовленные на гриле, имеют лёгкую хрусткость и слегка подкопчённый вкус. Они сохраняют свою сочность и приобретают аппетитный аромат\ | ░░░ ₽ | ||
| Шампиньоны на гриле | В составе блюда только шампиньоны | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Анна Павлова | Анна Павлова — воздушный десерт из меренги с муссом из сыра маскарпоне, дополненный малиновым муссом и свежей клубникой, украшен микрозеленью | ░░░ ₽ | ||
| Вафельные трубочки | Вафельные трубочки со сгущенным молоком — вкус из детства. Хрустящая трубочка, заполненная сгущенным молоком, украшается карамелизированными орехами | ░░░ ₽ | ||
| Киевский торт | Воздушный бисквит с нежным ароматом ванили, пропитанный кремом с нотками коньяка. Украшен грецкими орехами и фисташками, покрыт шоколадом. Торт порадует любителей насыщенных вкусов | ░░░ ₽ | ||
| Медовик | Десерт Медовик — это гармоничное сочетание нежного мусса из маскарпоне, медовых коржей и лёгкой кислинки соуса из чёрной смородины, украшается вафельной крошкой | ░░░ ₽ | ||
| Рикотники | Погрузитесь в мир нежности и сладости с нашим изысканным десертом, где воздушная рикотта и лёгкий греческий йогурт гармонично сочетаются с карамельным соусом и кислинкой чёрной смородины и вишни, а миндальные лепестки и карамелизированные орехи добав | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадно-банановый брауни | Погрузитесь в мир наслаждения с нашим десертом — он сочетает в себе нежность банана и богатство шоколада, а шоколадная стружка добавляет изысканный акцент | ░░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| Кетчуп | ░░ ₽ | |||
| Майонез | ░░ ₽ | |||
| Сметана | ░░ ₽ | |||
| Соус BBQ | ░░ ₽ | |||
| Соус Бургер | ░░ ₽ | |||
| Соус Вителло тонато | ░░░ ₽ | |||
| Соус Грузинский | ░░ ₽ | |||
| Соус Джек Дэниелс | ░░ ₽ | |||
| Соус Перечный | ░░ ₽ | |||
| Соус Песто | ░░░ ₽ | |||
| Соус Песто Томатный | ░░░ ₽ | |||
| Соус Сладкий чили | ░░ ₽ | |||
| Соус Соевый | ░░ ₽ | |||
| Соус Спайси | ░░ ₽ | |||
| Соус Сырный | ░░ ₽ | |||
| Соус Терияки | ░░ ₽ | |||
| Соус Токио | ░░ ₽ | |||
| Соус Цезарь | ░░ ₽ | |||
| Мясо и птица | ||||
| А-ля строганов из говядины | Нежная говядина в соусе из сметаны и сливок, дополненная грибами — шампиньонами и вешенками. Гарнир из картофельного мусса и картофеля пай придаёт блюду лёгкость и хрустящую текстуру | ░░░ ₽ | ||
| Говяжья щека, пюре и соус Кальвадос | Нежное мясо говяжьей щеки в соусе демиглас с кальвадосом, поданное с пюре и томатами конкассе, украшенное кинзой - изысканное блюдо, которое порадует своим вкусом даже самых взыскательных гурманов | ░░░ ₽ | ||
| Куриная грудка Jack Daniels, пюре и шпинат | Нежная куриная грудка с соусом Джек, подаётся с картофельным пюре и припущенным в соевом соусе шпинатом - идеальное сочетание для ценителей мясных блюд | ░░░ ₽ | ||
| Печень говяжья, томленый лук, мусс из картофеля | Нежный мусс из картофеля в сочетании с томлёным луком и говяжьей печенью (приготовленная до прожарки Medium) | ░░░ ₽ | ||
| Утиная грудка, яблоко и соус черная смородина | Нежное мясо утиной грудки (прожарки Medium), гармонично сочетающееся с кисло-сладким яблоком и соусом из чёрной смородины, подаётся со шпинатом и микрозеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Сезонное меню | ||||
| Закуска с тыквой, сыром страчателла, утиным прошутто и хурмой | Откройте для себя изысканную закуску из сезонного меню — нежное сочетание сладкой тыквы и сочной хурмы дополнено сливочной страчателлой, утончённым вкусом утиного прошутто и кислинкой подвяленных черри. Украшается микрозеленью | ░░░ ₽ | ||
| Крем-суп из тыквы с камамбером | Нежный крем-суп из тыквы с тонкими нотками пряностей. Изысканный вкус блюду придает сыр камамбер. Украшен кедровыми орехами и семенами тыквы, микрозеленью и маслом из петрушки. | ░░░ ₽ | ||
| Крем-суп из тыквы с сыром страчателла | Нежный сливочный крем-суп из тыквы с легкими пряными нотками. Сыр страчателла придает блюду сливочную текстуру и деликатный сырный вкус. Украшен кедровыми орехами, семенами тыквы и микрозеленью | ░░░ ₽ | ||
| Ризотто с тыквой и томленой уткой | Изысканное блюдо из сезонного меню, которое поразит вас своим богатым вкусом. Рис арборио, томлёная утка, кусочки тыквы, сливки и соус пармезан создают неповторимое сочетание. Украшается микрозеленью | ░░░ ₽ | ||
| Ризотто с тыквой, креветками, кальмаром и муссом пармезан | Нежное ризотто с мягкой текстурой, в котором чувствуется сладость тыквы и лёгкая пряность тимьяна. Креветки и кальмар в сочетании с муссом придают блюду изысканный вкус. Украшает блюдо микрозелень и зелёное масло | ░░░ ₽ | ||
| Салат с романо, тыквой, креветками, греческим сыром и соусом из халвы | Хрустящий романо, сладкая тыква и сочные тигровые креветки гармонично сочетаются в салате. Лёгкая кислинка подвяленных черри и апельсина оттеняет нежный вкус греческого сыра, а соус из халвы добавляет блюду необычные сладкие нотки. Украшают салат кед | ░░░ ₽ | ||
| Салат с руколой, тыквой, авокадо, форелью, сыром страчателла и хурмой | Погрузитесь в мир ярких вкусов с салатом из сезонного меню: нежная форель, сладковатая хурма и тыква гармонично сочетаются с руколой и авокадо, а изысканный соус манго трио и сыр страчателла добавляют блюду неповторимые нотки | ░░░ ₽ | ||
| Тыквенный Баскский чизкейк | Изюминка нашего сезонного меню - нежный баскский чизкейк с выраженным тыквенным вкусом. Подается с хурмой и кокосовым кремом | ░░░ ₽ | ||