| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Салаты | ||||
| Оливье с пастрами из индейки | Пастрами из индейки, картофель, морковь, горошек консервированный, яйцо, огурец маринованный, красный лук маринованный, горчица, майонез, яйцо перепелиное, масло зеленое, лук зеленый, земля из маслин | ░░░ ₽ | ||
| Салат Греческий | Салат романо, салат айсберг, огурец, помидоры, перец болгарский, маслины, лук красный, орегано, соус греческий, сыр креметте, зелень укропа | ░░░ ₽ | ||
| Салат Мюнхенский | Колбаска eлитка, картофель отварной, томаты, бекон запеченный, сыр Гауда, огурцы корнишоны, соус горчичный: украшаем микрозеленью | ░░░ ₽ | ||
| Салат с ростбифом | Ростбиф из говядины, салат айсберг, мини-шпинат, лук красный, томаты, гренки бородинские, хрен, горчица зернистая, масло оливковое, винный уксус, специи | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с пастрами из индейки | Пастрами из индейки, микс салатных листьев, перепелиное яйцо, сыр пармезан, помидоры черри, соус цезарь, багет | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Борщ с черносливом | Бульон говяжий, свёкла, капуста, морковь, лук репчатый, чеснок, паста томатная, масло растительное, чернослив говядина су-вид, петрушка, укроп, шмалец, сметана, хлеб бородинский | ░░░ ₽ | ||
| Куриная лапша | Бульон куриный, грудка куриная, лапша яичная, морковь, яйцо куриное, петрушка, багет с мускатным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Солянка мясная | Язык копчёный говяжий, мясо говяжьего ребра, колбаски пикантные, оливки, маслины, каперсы, грибы шампиньоны, лук репчатый | ░░░ ₽ | ||
| Том ям с морепродуктами | Бульон том ям, кальмар, креветка, грибы шиитаке, помидоры черри, лемонграсс, лук зелёный, рис, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Холодные закуски | ||||
| Ассорти сыров | Сыр сулугуни, сыр чечил, сыр скаморца, миндаль копчёный, сыр с благородной плесенью, оливки гигантские, маслины гигантские, грецкий орех в карамели, мёд с лаймом и чёрным перцем, микрозелень | ░░░░ ₽ | ||
| Брускетта с пастрами из индейки | Пастрами из индейки, перец болгарский запечённый, редис, соус из баклажана и анчоусов, хлеб злаковый, кресс-салат | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта с ростбифом | Ростбиф, перец болгарский запечённый, редис, соус из баклажана и анчоусов, хлеб злаковый, кресс-салат | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта с языком | Язык говяжий, картофель бейби, мини-шпинат, печёный болгарский перец, лук карамелльный, горчица зернистая, укроп, хрен сливочный, сметана, лук сибулет | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта со снежным крабом и икрой | Снежный краб, редис, тобико, огурец, авокадо, лимон, майонез, хлеб злаковый, микрозелень | ░░░ ₽ | ||
| Кешью пивные | Кешью, секретные специи | ░░░ ₽ | ||
| Мясная тарелка | Пастрами, пастрами из индейки, ростбиф, томат вяленый, патиссоны маринованные, маслины гигантские, оливки гигантские, перец халапеньо, багет, соус горчичный, соус чимичури | ░░░░ ₽ | ||
| Свиные уши копченые | Свиные уши тонко нарезаны и маринованы в остром соусе | ░░░ ₽ | ||
| Сельдь на гренках | Сельдь на гренках с красным луком, картофелем по-деревенски и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Тар тар из говядины с трюфельным айоли | Говяжья вырезка, лук красный маринованный, каперсы, сыр пармезан, яйцо перепелиное, чипсы картофельные, масло микс, трюфельное масло. трюфельный майонез, эстрагон | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Камамбер на гриле с вишневым соусом | Сыр камамбер, соус вишнёвый, багет, мята | ░░░ ₽ | ||
| Креветки отварные с маслом из печеного чеснока | Креветки пивные, пиво, соль, перец, лавровый лист, сливочное масло с печеным чесноком, укроп, лимон | ░░░░ ₽ | ||
| Колбаски | ||||
| Колбаски альпийские | Колбаски из курицы с добавлением шпика и специй (подаются с мятым картофелем и салат коул-слоу, с дижонской горчицей и соусом BBQ) | ░░░ ₽ | ||
| Колбаски ганноверские улитки | Колбаски из свинины со специями и чесноком (подаются с мятым картофелем и салат коул-слоу, с дижонской горчицей и соусом BBQ) | ░░░ ₽ | ||
| Колбаски говяжьи | Подкопчённые колбаски из говядины со специями и чесноком (подаются с мятым картофелем и салат коул-слоу, с дижонской горчицей и соусом BBQ) | ░░░ ₽ | ||
| Колбаски три перца с сыром | Колбаски из свинины и курицы с добавлением сыра и пряностей (подаются с мятым картофелем и салат коул-слоу, с дижонской горчицей и соусом BBQ) | ░░░ ₽ | ||
| Основные блюда | ||||
| Брискет фирменный | Приготовленная в смокере говяжья грудинка, огурцы в бурбоне, салат коул-слоу, фирменный соус BBQ, ремесленный хлеб | ░░░░ ₽ | ||
| Копченая свиная грудинка с салатом коул-слоу | Приготовленная в собственной коптильне свиная грудинка, салат коул-слоу, соус перечный, лук сибулет, ремесленный хлеб | ░░░ ₽ | ||
| Ребра барбекю копченые | Рёбра свиные, соус bbq, лук зелёный, кунжут, перец чили | ░░░░ ₽ | ||
| Ребра говяжьи копчёные | Копчёные в собственной коптильне говяжьи рёбра, маринованные корнишоны, маринованные черри, лук сибулет, соус джек дэниэлс, ароматный розмарин | ░░░░ ₽ | ||
| Рулька свиная копченая с картофельным пюре | Нежнейшая рулька, приготовленная в собственной коптильне с фирменном соусе bbq (подаётся с картофельным пюре с ароматными специями и салатом коул-слоу) | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк из индейки | Стейк индейки, карамелизированная морковь, мякоть авокадо, зеленое масло, микрозелень, пудра из маслин соус свит манго | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из лосося | Стейк лосося, соль, масло растительное, пюре из картофеля, тартар из огурца, лук маринованный, укроп, земля из хлеба | ░░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Пюре из картофеля | ░░░ ₽ | |||
| Хлебная корзина | ░░░ ₽ | |||
| Японский рис | Рис: заправка мицукан: кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| Аргентинский | Соус шрираши, перец болгарский, лук репчатый, уксус яблочный, сахар, соль, масло растительное, чеснок | ░░ ₽ | ||
| Барбекю | Кетчуп, Мёд, горчица, сахар, жидкий дым, масло сливочное, соль, чеснок, паприка, соус шрираши, кориандр, бульон куриный, уксус яблочный, рассол, тмин, перец чили, глюкоза | ░░ ₽ | ||
| Вишневый | Вишня, сахар | ░░ ₽ | ||
| Горчичный | Горчица, горчица зернистая, Мёд, уксус винный, майонез | ░░ ₽ | ||
| Кетчуп | ░░ ₽ | |||
| Малиновый | ░░ ₽ | |||
| Песто | ░░ ₽ | |||
| Фирменный | Сыр пармезан, майонез, уксус бальзамический, соевый соус, чеснок, соус ред девил | ░░ ₽ | ||
| Чимичурри | Перец болгарский, лук репка, уксус яблочный, чеснок, перец чили, лимон, масло растительное, масло оливковое, кинза, петрушка, соль, краситель пищевой, соус шрираши, сахар | ░░ ₽ | ||
| Япония | ||||
| Маки с авокадо | Авокадо, рис, водоросли нори | ░░░ ₽ | ||
| Маки с креветкой | Рис, креветки | ░░░ ₽ | ||
| Маки с лососем | Лосось, рис, водоросли нори | ░░░ ₽ | ||
| Маки с огурцом | Огурец, рис, водоросли нори | ░░░ ₽ | ||
| Маки с такуаном | Рис, такуан | ░░░ ₽ | ||
| Маки с тунцом | Рис, тунец | ░░░ ₽ | ||
| Маки с угрем | Угорь, соус унаги, кунжут, рис, водоросли нори | ░░░ ₽ | ||
| Ролл Дайкон | Креветка, угорь, сыр сливочный маринованный дайкон, микрозелень, соус спайс, соус унаги | ░░░ ₽ | ||
| Ролл Магуро в стружке | Тунец, лосось, лук фри, соус спайси, мамэ нори, сухари панко, кляр | ░░░ ₽ | ||
| Ролл Опаленный с тунцом | Тунец, авокадо, тобико, соус спайси, сыр сливочный, майонез | ░░░ ₽ | ||
| Ролл Тропический | Сыр сливочный, креветка, яблоко, манго, тобико, соус манго | ░░░ ₽ | ||
| Ролл Угорь-лосось | Лосось, угорь копчёный, сыр сливочный, дайкон, огурец, соус унаги, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Ролл калифорния с крабом | Снежный краб, огурец, авокадо, сыр сливочный, тобико | ░░░ ₽ | ||
| Ролл калифорния с креветкой | Креветк, авокадо, огурец, майонез, тобико | ░░░ ₽ | ||
| Ролл калифорния с лососем | Лосось, авокадо, огурец, майонез, тобико | ░░░ ₽ | ||
| Ролл креветка-авокадо | Креветка, авокадо, огурец, соус васаби, сыр сливочный, тобико | ░░░ ₽ | ||
| Ролл филадельфия | Лосось, сыр сливочный, рис | ░░░ ₽ | ||
| Сливочный лосось | Лосось, соус сливочный, тобико, огурец, сыр сливочный, сыр пармезан, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Спайси краб | Снежный краб, соус спайси, рис, водоросли нори (2 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Спайси креветка | Креветка, соус спайси, рис, водоросли нори (2 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Спайси лосось | Лосось, соус спайси, рис, водоросли нори (2 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Спайси угорь | Угорь, соус спайси, рис, водоросли нори (2 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Урамаки с креветкой | Креветка, огурец, сыр сливочный, соус унаги, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Пирожное черная смородина | Сливки, белый шоколад, черная смородина, сыр творожный, масло сливочное, мука пшеничная, ванильный сахар | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк | Классический чизкейк из сливочного сыра с добавлением натуральной ванили. Подается с малиновым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадный фондан | Пирожное из темного шоколада Barry Callebaut (Южная Америка) с жидким шоколадом внутри | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Добрый Апельсин | ░░░ ₽ | |||
| Добрый Кола | ░░░ ₽ | |||
| Добрый Лимон | ░░░ ₽ | |||
| Лимонад Апельсиновый | Собственное производство: вода, апельсин | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад Классический | Собственное производство: вода, лимон, лайм, мята | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад Маракуйя | Собственное производство: вода, маракуйя, мята | ░░░ ₽ | ||
| Морс Клюква | Собственное производство: клюква, вода, сахар | ░░░ ₽ | ||
| Морс Клюква мини | Собственное производство: клюква, вода, сахар | ░░░ ₽ | ||
| Морс Чёрная смородина | Собственное производство: вода, чёрная смородина, сахар | ░░░ ₽ | ||
| Морс Чёрная смородина мини | Собственное производство: вода, чёрная смородина, сахар | ░░░ ₽ | ||
| Сок апельсиновый | ░░░ ₽ | |||
| Сок вишневый | ░░░ ₽ | |||
| Сок томатный | ░░░ ₽ | |||
| Сок яблочный | ░░░ ₽ | |||
| Тоник Evervess | ░░░ ₽ | |||