| Шашлык |
|---|
| Корейка баранья | | ░░░░ ₽ |
| Люля-кебаб из баранины | | ░░░ ₽ |
| Люля-кебаб из телятины | Фарш из говядины, сало, специи | ░░░ ₽ |
| Люля-кебаб куриный | Фарш из куриного филе, сало, специи | ░░░ ₽ |
| Шашлык из бараньей мякоти | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из бараньей мякоти с курдюком | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из бараньих ребер | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из дорадо | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из курицы | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из свиной шейки | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из свиных ребер | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из семги | | ░░░░ ₽ |
| Шашлык из сибаса | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из форели | | ░░░ ₽ |
| Холодные закуски |
|---|
| Ассорти из благородных сыров Франции и Швейцарии | Сыр камамбер, сыр ларец, сыр дор блю, сыр мраморный, виноград, грецкие орехи, мед | ░░░░ ₽ |
| Баклажаны жареные с чесноком | Баклажаны, чеснок, зелень | ░░░ ₽ |
| Баклажаны с грецкими орехами | Обжаренные баклажаны, ореховая начинка | ░░░ ₽ |
| Говяжий язык с хреном | | ░░░ ₽ |
| Красная фасоль с грецкими орехами и капустой по-гурийски | Красная фасоль, грецкие орехи, капуста по-гурийски | ░░░ ₽ |
| Мясное ассорти собственного приготовления | Говяжий язык, буженина, бастурма, куриный рулет, хрен или горчица на выбор | ░░░░ ₽ |
| Овощной букет | Огурцы, помидоры, болгарский перец, редис, ассорти зелени, морковь | ░░░ ₽ |
| Пхали из шпината | | ░░░ ₽ |
| Рыбное ассорти | Семга слабосоленая, осетрина холодного копчения, масляная рыба | ░░░░ ₽ |
| Семга слабосоленая | Семга собственного посола, лимон | ░░░ ₽ |
| Соленья | Бочковые помидоры, соленые огурцы, квашеная капуста, кизил собственного приготовления | ░░░ ₽ |
| Сырное ассорти из домашних сыров | Сыр брынза, сыр сулугуни, сыр сулугуни с зеленью | ░░░ ₽ |
| Филе сельди | Сельдь, отварной картофель, соленые огурцы, лук | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Салат Греческий | Огурцы, помидоры, болгарский перец, сыр фета, маслины, оливки | ░░░ ₽ |
| Салат Моцарелла с рукколой | Помидоры, сыр моцарелла, руккола, соус песто | ░░░ ₽ |
| Салат из Бакинских овощей | Бакинские овощи, зелень, лук, заправка на выбор: сметана, оливковое масло | ░░░ ₽ |
| Теплый салат Хрустящий баклажан с Бакинскими томатами | Обжаренные в кляре баклажаны, бакинские томаты, фирменный соус, кинза, кунжут | ░░░ ₽ |
| Теплый салат Цезарь с курицей | Салат романо, курица, хрустящие гренки, сыр пармезан, фирменный соус цезарь | ░░░ ₽ |
| Теплый салат Цезарь с тигровыми креветками | Салат романо, тигровые креветки, хрустящие гренки, сыр пармезан, фирменный соус цезарь | ░░░ ₽ |
| Теплый салат Яуза | Говяжья вырезка, фирменный соус, помидоры черри, огурцы, микс салатов, специи | ░░░ ₽ |
| Теплый салат из морепродуктов в белом вине | Креветки, мидии, осьминожки, белое вино, сливки, овощи | ░░░ ₽ |
| Теплый салат с куриной печенью и яйцом пашот | Куриная печень, яйцо пашот, кисло-сладкий соус, микс салатных листьев | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Пирожное Графские развалины | Безе, белковый и сливочный кремы, чернослив, лепестки миндаля | ░░░ ₽ |
| Пирожное Тирамису | Два слоя бисквита женуаз, кофейный ликер, крем, какао | ░░░ ₽ |
| Выпечка |
|---|
| Лаваш армянский | | ░░ ₽ |
| Пури | | ░░ ₽ |
| Слоеное хачапури | Слоеное тесто, сыр сулугуни, имеретинский сыр, яйцо, сливочное масло | ░░░ ₽ |
| Хачапури Аджарский | Сдобное тесто, сыр сулугуни, яичный желток | ░░░ ₽ |
| Хачапури по-имеретински | Сдобное тесто, сыр сулугуни | ░░░ ₽ |
| Хачапури по-мегрельски | Сдобное тесто, двойной слой сыра сулугуни | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Борщ | Говядина, свекла, картофель, капуста, морковь, лук, зелень, томатная паста, масло растительное | ░░░ ₽ |
| Крем-суп из белых грибов | | ░░░ ₽ |
| Солянка мясная | Мясной бульон, маслины, оливки, мясное ассорти | ░░░ ₽ |
| Суп Хаш | Говяжьи копыта, голень, рубец, чесночный соус | ░░░ ₽ |
| Суп-лапша Домашняя | Курица, лапша домашняя, приправа | ░░░ ₽ |
| Горячие закуски |
|---|
| Горячий Аджапсандал | Овощи, запеченные на углях, обжаренные в масле с зеленью | ░░░ ₽ |
| Грибы запеченные с сыром | | ░░░ ₽ |
| Грибы на углях | Шампиньоны, масло, специи | ░░░ ₽ |
| Жюльен грибной | | ░░░ ₽ |
| Жюльен куриный | | ░░░ ₽ |
| Мидии Новозеландские | Мидии, сливочно-икорный соус | ░░░ ₽ |
| Мидии в чесночном соусе | | ░░░ ₽ |
| Тигровые креветки обжаренные в чесночном соусе | Тигровые креветки, сливочный соус | ░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Картофель жареный | | ░░░ ₽ |
| Картофель жареный с грибами | | ░░░ ₽ |
| Картофель фри | | ░░░ ₽ |
| Картофельное пюре | | ░░░ ₽ |
| Картофельные дольки | | ░░░ ₽ |
| Овощи на гриле | Грибы, баклажан, перец, помидор | ░░░ ₽ |
| Овощи на углях | | ░░░ ₽ |
| Рис отварной Басмати | | ░░░ ₽ |
| Рис с овощами | | ░░░ ₽ |
| Соусы |
|---|
| Соус Тар-тар | | ░░░ ₽ |
| Соус Ткемали | | ░░░ ₽ |
| Кетчуп Томатный | | ░░░ ₽ |
| Сметана | | ░░░ ₽ |
| Соус Аджика | | ░░░ ₽ |
| Соус Наршараб | | ░░░ ₽ |
| Соус Песто | | ░░░ ₽ |
| Соус Сацибели | | ░░░ ₽ |
| Соус Соевый | | ░░░ ₽ |
| Соус Сырный | | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда из птицы |
|---|
| Куриное филе с овощами и соусом унаги | Филе куриное, перец болгарский, цуккини, шампиньоны, соус унаги, специи | ░░░ ₽ |
| Цыпленок Табака в чесночном соусе | | ░░░ ₽ |
| Мясные горячие блюда |
|---|
| Бефстроганов | Говяжья вырезка, специи, сливки, картофельное пюре | ░░░ ₽ |
| Стейк Рибай | Говядина, соус демигляс, овощи гриль | ░░░░ ₽ |
| Филе телятины с соусом из белых грибов | Телятина, картофельное пюре, соус из белых грибов | ░░░░ ₽ |
| Язык ягненка гриль с тушеными овощами | Язык ягненка, томаты, перец, баклажаны, чесночный соус | ░░░░ ₽ |
| Рыбные горячие блюда |
|---|
| Дорадо | Дорадо, специи. Способ приготовления на выбор | ░░░ ₽ |
| Палтус с овощным рататуем | Филе палтуса, овощной рататуй, брокколи | ░░░░ ₽ |
| Сибас | Сибас, специи. Способ приготовления на выбор | ░░░ ₽ |
| Стейк из семги в сливочном соусе | Семга, специи, сливочно-икорный соус | ░░░░ ₽ |
| Стейк из семги с овощным соте | Семга, цуккини, шампиньоны, перец болгарский, семечки кунжута, соус терияки | ░░░░ ₽ |
| Форель | Форель, специи. Способ приготовления на выбор | ░░░ ₽ |