| Без категории |
|---|
| Адыгейский сыр жареный | Кхъуей гъэжьа ( Вкусная закуска на каждый день.) | ░░░ ₽ |
| Бульон с мясом | Лылэпс Мясо, лук, специи. (Приготавливается из мяса крупного и мелкого рогатого скота. Для получения наваристого бульона берут грудинку. А подавать его можно как первое и второе блюдо.) | ░░░ ₽ |
| Зелень | 50гр. (Кинза, петрушка, укроп, зеленый лук, базилик.) Первые блюда | ░░░ ₽ |
| Кукурузный суп | Ашырык Белая кукуруза, фасоль, молоко, сыр, вяленое мясо, лук, специи. (Это очень старый суп с языческими корнями. Традиционно его готовили весной. Блюдо символизировало изобилие. Варят его обычно в больших порциях и раздают всем соседям. Чем с бо... | ░░░ ₽ |
| Отварная холодная курица | Джэд гъэвэ за 100гр. (Прекрасная закуска, ставится на любой стол. К холодной курице можно подать щхущипс. Сначала подают бульон с хлебом, затем холодное мясо с зеленью, овощами и крутой кашей. Мясо макают в шхыушыпс.) | ░░ ₽ |
| Отварное охлажденное мясо | Лы гъэва щ1ы1э Баранина или говядина, перец, лук репчатый, чеснок. (К охлажденному мясу подается шхущыпс (соус), который служит соусом к отварному мясу. Соус подается отдельно в соуснике или им поливается мясо. Отличная закуска, как на завтрак, та... | ░░░ ₽ |
| Первые блюда | "Шурпа из баранины" классический и самый востребованный рецепт супа из баранины Баранина на , (бараний) | ░░░ ₽ |
| Разносолы по-адыгски | 500гр. (Соленые и малосольные огурцы, черемша, маринованый чеснок, соленые томаты, маринованый острый перец.) | ░░░ ₽ |
| Салат застолье | » Телятина отварная, огурец свежий, яблоко, корейская морковка, маринованный лук, фирменная заправка. | ░░░ ₽ |
| Салат кальморе | . Кальмар, свежий огурец, яйцо, сыр, грецкий орех, майонез. | ░░░ ₽ |
| Салат эльбрус | Копченая куриная грудка, свежий огурец, чернослив, грецкий орех, сыр, фирменный соус. | ░░░ ₽ |
| Салат из макарон с яйцом | Хынкэл Макароны, яйца, чеснок, сметана, специи. ( Необычно вкусно в сочетании с чесночным соусом. Еще издревле ставилось почти на каждое застолье.) | ░░░ ₽ |
| Салат из огурца и адыгейского сыра | Наще кхъуей салат Огурец свежий, сыр адыгейский, майонез, зелень. | ░░░ ₽ |
| Салат из огурцов и помидоров со сметаной | Огурцы, помидоры, лук репчатый, специи, сметана. (Прекрасная, традиционная и вкусная закуска для любого стола) | ░░░ ₽ |
| Салат по-кабардински | Къэбэрдей салат Редька, лук репчатый, картофель, яйцо, сметана, зелень. (Очень сытный, полезный. И его необычный вкус не оставит равнодушным даже самого привередливого гостя.) | ░░░ ₽ |
| Свежие овощи | 500гр . (Огурец, помидор, болгарский перец, редис, зелень.) | ░░░ ₽ |
| Сырная тарелка адыга | История возникновения … Хлеб пекут округлым, как зерно, И, чтоб был всегда он в доме нашем, Испокон веков заведено: Каждую весну мы землю пашем, Может быть, что только ради хлеба Небо шлет на земле снопы лучей, И лучи снопов вздымает в небо Поле в... | ░░░ ₽ |
| Холодная отварная индейка | за 100гр. Гуэгуш гъэва щ1ы1э (К холодной индюшатине можно подать щхыущипс. Сначала подают бульон с хлебом, затем холодное мясо с зеленью, овощами и крутой кашей. Мясо макают в щипси или шхыушыпс.) | ░░░ ₽ |