| Холодные закуски |
|---|
| Второй хлеб | Ассорти из соленого, запеченного и копченого сала. Подается с гренками из бородинского хлеба, горчицей и хреном | ░░░ ₽ |
| Первые блюда |
|---|
| Борщ Казачий | На говяжьем бульоне с фасолью
Подается с пампушками,
"панским салом", сухариками из бородинского хлеба
в дополнении со сметаной и зеленью | ░░░ ₽ |
| Окрошка на кефире | | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Пеструшка | Обжаренное куриное филе в сочетании с болгарским перцем, свежим огурцом и помидором с острым сливочным соусом, маринованным луком и листом салата под сыром пармезан | ░░░ ₽ |
| От Шеф-повара | Обжаренная телятина с грибами, бочковым огурцом, отварным яйцом под сливочным соусом.
Подается на подушке из листа салата с картофелем «Пай» | ░░░ ₽ |
| Сельдь под шубой | | ░░░ ₽ |
| С форелью | Форель малой соли на листе салата со свежим огурцом, грейпфрутом, сыром «Брынза » под имбирно-медовым соусом, с кедровыми орешками и кунжутом | ░░░ ₽ |
| С морепродуктами | Обжаренные морепродукты подаются на листе салата с огурцом, помидором, крымским луком, сельдереем, под имбирно- луковым соусом и лепестками миндаля | ░░░ ₽ |
| С языком | Отварной говяжий язык на листе салата со свежим огурцом, болгарским перцем, отварным яйцом и маринованными опятами под соусом на основе бальзамика | ░░░ ₽ |
| Оливье | | ░░░ ₽ |
| Казачий | Свежие овощи с грядки, с бочковым огурцом, ароматной зеленью и чесноком. Заправлен по Вашему желанию | ░░░ ₽ |
| Копченый хрустящий | Подкопченое куриное филе с жареными грибами, луком, на листе салата, с пикантной сливочной заправкой в дополнении с картофелем «Пай» | ░░░ ₽ |
| Завтраки |
|---|
| Сырники | Как в деревне, на рассвете бабушка жарила из домашнего творога
и подавала с клубничной сметаной | ░░░ ₽ |
| Яичница «ДОБРЯЧАЯ» | Из 2‐х яиц с бужениной, картофелем, луком, болгарским перцем и помидорами, жареными на сале | ░░░ ₽ |
| Каша овсяная | Подается с домашним вареньем и обжаренными орехами | ░░░ ₽ |
| Омлет | | ░░░ ₽ |
| Блины запеченые с творогом | Запеченные в сладком сливочном креме с грушей и вишней | ░░░ ₽ |
| Завтрак от бабули | | ░░░ ₽ |
| Блины с мясом | | ░░░ ₽ |
| Бутерброд с колбасой | На нашей белой булочке с горчичным соусом, помидором, сыром и жареным яйцом | ░░░ ₽ |
| Блины с маслом, как у бабули | | ░░░ ₽ |
| Шакшука | Жареная с луком, паприкой, томатами «мутти» и сыром «Фета», подается с гренками и зеленью | ░░░ ₽ |
| Бутерброд с колбасой | На нашей белой булочке с горчичным соусом, помидором, сыром и жареным яйцом | ░░░ ₽ |
| Вареники и пельмени |
|---|
| Пельмени классические | | ░░░ ₽ |
| Вареники с картофелем | Вкусные вареники с мятым картофелем с добавлением деревенского масла, подаются с золотистыми шкварками, ароматной зеленью и сметаной | ░░░ ₽ |
| Вареники с вишней | | ░░░ ₽ |
| Дары черного моря |
|---|
| Сарган | | ░░░ ₽ |
| Ставрида | | ░░░ ₽ |
| ХЛЕБ & ИЗДЕЛИЯ ИЗ ХЛЕБА |
|---|
| Пампушки | | ░░ ₽ |