| Без категории |
|---|
| Абхазура | Рубленая говядина в жировой сетке | ░░░ ₽ |
| Авлабар | Баранина, подается с аджаром | ░░░░ ₽ |
| Лобио | Из красной фасоли с грецким орехом | ░░░ ₽ |
| Рыбное плато | Лосось, масляная рыба, угорь | ░░░ ₽ |
| Салат с телятиной, рукколой и соусом блю чиз | Телятина, руккола, соус, специи | ░░░ ₽ |
| Сациви | Кусочки курицы под соусом из грецкого ореха | ░░░ ₽ |
| Сезонные авторские соленья из нашего погреба | | ░░░ ₽ |
| Цыпленок Табака | Маринованный и обжаренный на гриле цыпленок. Подается с соусом на основе абхазской сухой аджики, оливкового масла, кинзы, чеснока, сванской соли | ░░░ ₽ |
| Холодные закуски |
|---|
| Ассорти мезе | | ░░░░ ₽ |
| Ассорти сырной и мясной гастрономии | | ░░░░ ₽ |
| Брускетта с лососем и авокадо | | ░░░ ₽ |
| Брускетта с ростбифом | Брускетта с ростбифом - хрустящий багет с ростбифом собственного приготовления, сочными томатами и тающим во рту карамелизированным луком. | ░░░ ₽ |
| Вителло тонато | Вителло тонато — холодная закуска из ростбифа в сочетании с нежным соусом вителло тонато, каперсами в винном уксусе, сочной томатной сальсой и сыром пармезан | ░░░ ₽ |
| Запечённый баклажан с перцем рамиро и сыром чанах | | ░░░ ₽ |
| Мясная гастрономия | | ░░░░ ₽ |
| Паштет из говяжьей печени | | ░░░ ₽ |
| Паштет из куриной печени | | ░░░ ₽ |
| Рыбное плато | | ░░░░ ₽ |
| Свежие овощи с зеленью | | ░░░ ₽ |
| Соленья по рецепту Джовани | | ░░░ ₽ |
| Страчателла с томатами и муссом из авокадо | | ░░░ ₽ |
| Сырная гастрономия | | ░░░░ ₽ |
| Тартар из лосося с авокадо и соусом кокосовым | | ░░░░ ₽ |
| Хамон Iberico 5J | | ░░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Авторский салат Стефания с морепродуктами | | ░░░░ ₽ |
| Зелёный салат с лососем, мандарином и кремом из авокадо | | ░░░ ₽ |
| Салат из свежих овощей с фермерским сыром чанах | | ░░░ ₽ |
| Салат с обжаренным куриным филе | | ░░░ ₽ |
| Салат с ростбифом и овощами | | ░░░ ₽ |
| Салат с тигровыми креветками, авокадо, свеклой и сырным муссом | | ░░░ ₽ |
| Салат с томлеными говяжьими щечками и брюссельской капустой | | ░░░░ ₽ |
| Салат с хрустящими баклажанами и творожным муссом | | ░░░ ₽ |
| Горячие закуски |
|---|
| Аджапсандал | | ░░░ ₽ |
| Барабуля с хрустящей корочкой | | ░░░ ₽ |
| Гребешки в соусе бешамель | | ░░░░ ₽ |
| Запечённый камамбер с клюквенным соусом и миндалём | | ░░░ ₽ |
| Карамелизированные креветки в пряном соусе | | ░░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Красный борщ с томлёной говядиной | | ░░░ ₽ |
| Томатный суп с морепродуктами | | ░░░ ₽ |
| Уха из трёх видов рыб | | ░░░ ₽ |
| Чихиртма | | ░░░ ₽ |
| Пицца |
|---|
| Маргарита с фермерской моцареллой и томатами | | ░░░ ₽ |
| Пицца Четыре сыра | | ░░░░ ₽ |
| Пицца с вяленой уткой, грушей и дорблю | | ░░░ ₽ |
| Пицца с прошутто и страчателлой | | ░░░░ ₽ |
| Пицца с трюфелем, вешенками и пармезаном | | ░░░ ₽ |
| Пицца с чоризо собственного приготовления | | ░░░ ₽ |
| Паста |
|---|
| Казаречче с морепродуктами | | ░░░░ ₽ |
| Папарделле с томлёными говяжьими щёчками и страчателлой | | ░░░░ ₽ |
| Ризотто с креветками, мидиями и сыром пармезан | | ░░░ ₽ |
| Ризотто с трюфелем, грибами и молодым горошком | | ░░░ ₽ |
| Ризотто с уткой и сыром горгонзола | | ░░░ ₽ |
| Спагетти Карбонара | | ░░░ ₽ |
| Спагетти со страчателлой в томатном соусе | | ░░░ ₽ |
| Тальятелле с трюфелем | | ░░░ ₽ |
| Шашлык |
|---|
| Бараньи семечки | | ░░░░ ₽ |
| Бедро индейки | | ░░░ ₽ |
| Говяжья вырезка | | ░░░░ ₽ |
| Говяжья печень | | ░░░ ₽ |
| Каре ягненка | | ░░░░ ₽ |
| Креветки | | ░░░░ ₽ |
| Куриное филе | | ░░░ ₽ |
| Куриные крылья | | ░░░ ₽ |
| Люля-кебаб из говядины | | ░░░ ₽ |
| Люля-кебаб из курицы | | ░░░ ₽ |
| Осетрина азовская | | ░░░░ ₽ |
| Свиная шея | | ░░░ ₽ |
| Свиные рёбра | | ░░░░ ₽ |
| Фирменный люля-кебаб из рубленой говядины | | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Жаркое из телятины с тыквой, кабачками и болгарским перцем | | ░░░ ₽ |
| Запечённый цыплёнок с молодым картофелем | | ░░░ ₽ |
| Котлеты из цыплёнка с картофельным пюре и грибным соусом | | ░░░ ₽ |
| Медальоны из говядины с соусом из лесных грибов | | ░░░░ ₽ |
| Мидии в сливочно-сырном соусе блю чиз | | ░░░░ ₽ |
| Мидии в томатном соусе | | ░░░░ ₽ |
| Стейк из сёмги с красным рисом | | ░░░░ ₽ |
| Томлёные говяжьи щёчки с трюфельным пюре | | ░░░░ ₽ |
| Утиная грудка с соусом демиглас и пюре из молодой кукурузы | | ░░░ ₽ |
| Филе дорадо с каперсами в винном соусе | | ░░░░ ₽ |
| Форель по-севански | | ░░░░ ₽ |
| Хлеб и выпечка |
|---|
| Фокачча с соусом песто | | ░░░ ₽ |
| Фокачча с сыром пармезан | | ░░░ ₽ |
| Хлебная корзина | | ░░░ ₽ |
| Чиабатта | | ░░░ ₽ |
| Соусы |
|---|
| Белый чесночный соус | | ░░░ ₽ |
| Соус Перечный | | ░░░ ₽ |
| Соус Томатный | | ░░░ ₽ |
| Хинкали |
|---|
| Хинкали с бараниной | | ░░░ ₽ |
| Хинкали с говядиной | | ░░░ ₽ |
| Хинкали с креветками и томатами | | ░░░ ₽ |
| Хинкали с сыром и зеленью | | ░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Батат фри с пармезаном | | ░░░ ₽ |
| Картофель Талаш | | ░░░ ₽ |
| Картофель по-домашнему с луком | | ░░░ ₽ |
| Картофельное пюре | | ░░░ ₽ |
| Красный рис | | ░░░ ₽ |
| Овощи гриль | | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Ассорти Моти | Малина-личи, Каламанси, Юдзу | ░░░ ₽ |
| Бельгийский шоколад | | ░░░ ₽ |
| Птичье молоко с фисташкой | | ░░░ ₽ |
| Стефания с шоколадным муссом, мятным ганашем и компоте из черники | | ░░░ ₽ |
| Тимамису | | ░░░ ₽ |
| Торт Чиприани | | ░░░ ₽ |
| Чизкейк Сан-Себастьян | | ░░░ ₽ |