| Овощи и злаки |
|---|
| Жюльен из цветной капусты | | ░░░ ₽ |
| Картофельное пюре | | ░░░ ₽ |
| Пряный томатный птитим | | ░░░ ₽ |
| Свежие овощи | | ░░░ ₽ |
| Устричное киноа | | ░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| Лосось малой соли | С нежной рикоттой и икрой лосося | ░░░░ ₽ |
| Море & Тундра | Сыровяленое мясо оленя, глухаря и кабана. Чипсы из ягеля, вяленая клюква, вяленая икра, креветки и камбала-ерш | ░░░░ ₽ |
| Мясная доска | Закуска мясная, паштет мясной, помидоры черри, огурцы малосольные | ░░░░ ₽ |
| Мясная доска | Закуска мясная, паштет мясной, помидоры черри, огурцы малосольные | ░░░░ ₽ |
| Огурцы добротные малой соли | | ░░░ ₽ |
| Помидоры бережного засола | | ░░░ ₽ |
| Рыбная доска | | ░░░░ ₽ |
| Сельдь филерованная | С подпеченным картофелем, крошевом из малосольного огурца и помидора, красным и зеленым луком | ░░░ ₽ |
| Сельдь филерованная | С подпеченным картофелем, крошевом из малосольного огурца и помидора, красным и зеленым луком | ░░░ ₽ |
| Сырная тарелка | | ░░░░ ₽ |
| Сырная тарелка | | ░░░░ ₽ |
| Форшмак из сельди | С щучьей икрой, подпеченным картофелем | ░░░ ₽ |
| Форшмак из сельди | С щучьей икрой, подпеченным картофелем | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Гриль салат | Салат с тигровой креветкой, гребешками, кальмарами с соусом из тунца | ░░░░ ₽ |
| Оливье | | ░░░ ₽ |
| Оливье | | ░░░ ₽ |
| Салат из копченой семги | Салат из копченой семги с икрой, добротными огурцами и яйцом | ░░░░ ₽ |
| Салат из северных грибов | Салат из северных грибов с печеным картофелем и копченой сметаной | ░░░ ₽ |
| Салат из северных грибов | Салат из северных грибов с печеным картофелем и копченой сметаной | ░░░ ₽ |
| Салат с говядиной | Вырезка говяжья, картофель, кабачки, баклажаны,помидоры,зелень под медово-горчичным соусом | ░░░░ ₽ |
| Салат с гребешком и ламинарией | | ░░░░ ₽ |
| Цезарь с курицей | Микс салатных листьев с обжаренной куриной грудкой, пармезаном, черри, гренками и соусом Цезарь | ░░░ ₽ |
| Цезарь с тигровой креветкой | Микс салатных листьев с обжаренными тигровыми креветками, пармезаном, черри, гренками и соусом Цезарь | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| "Ким Щи" из русской печи | | ░░░ ₽ |
| Арктическая уха | Уха на сливочном бульоне с креветками, гребешками, крабом, креветкой тигровой, водорослями, морошкой | ░░░░ ₽ |
| Грибовница | Наваристый грибной суп из карельских подосиновиков. Подадим с разварной перловой кашей | ░░░ ₽ |
| Окрошка | | ░░░ ₽ |
| Териберские Щи | С мясом краба, гребешками, кальмарами и креветками | ░░░░ ₽ |
| Царский борщ | Сытный, наваристый с говядиной. Подаем с салом и нежным смальцем | ░░░ ₽ |
| Выпечка |
|---|
| Блины с лососем малой соли, щучьей и лососевой икрой, сметаной | | ░░░░ ₽ |
| Блины с лососем малой соли, щучьей и лососевой икрой, сметаной | | ░░░░ ₽ |
| Пирожок с брусникой | | ░░░ ₽ |
| Пирожок с брусникой | | ░░░ ₽ |
| Пирожок с капустой и яйцом | Пирожок с капустой и яйцом (1 шт.) | ░░░ ₽ |
| Пирожок с капустой и яйцом | Пирожок с капустой и яйцом (1 шт.) | ░░░ ₽ |
| Пирожок с мясом северной дичи | Тесто дрожжевое, тушенка из дичи (мясо из лося, мясо из оленя, соус мясной) (1 шт.) | ░░░ ₽ |
| Пирожок с мясом северной дичи | Тесто дрожжевое, тушенка из дичи (мясо из лося, мясо из оленя, соус мясной) (1 шт.) | ░░░ ₽ |
| Рыбник с палтусом | | ░░░ ₽ |
| Рыбник с палтусом | | ░░░ ₽ |
| Сибирская шанежка с картофелем | Запечённая с топлеными сливками | ░░░ ₽ |
| Сырники из 9% Туломского творога | С черничным кремом и сметаной | ░░░ ₽ |
| Сырники из 9% Туломского творога | С черничным кремом и сметаной | ░░░ ₽ |
| Торт Наполеон | | ░░░ ₽ |
| Торт Наполеон | | ░░░ ₽ |
| Царские блины с разным вареньем, медом, сгущенным молоком | | ░░░░ ₽ |
| Царские блины с разным вареньем, медом, сгущенным молоком | | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Бефстроганов из дичи | С лесными грибами и картофельным пюре | ░░░░ ₽ |
| Бефстроганов из дичи | С лесными грибами и картофельным пюре | ░░░░ ₽ |
| Говяжий филей | С жареными грибами, сметаной, моченой брусникой и ржаными чипсами | ░░░░ ₽ |
| Говяжье филе | С жареными грибами, сметаной, моченой брусникой и ржаными чипсами | ░░░░ ₽ |
| Жареное звено палтуса | | ░░░░ ₽ |
| Жареное звено палтуса | | ░░░░ ₽ |
| Жульен с крабом | Жульен с крабом в сырно-сливочном соусе с лососевой икрой | ░░░░ ₽ |
| Люля-кебаб из креветки | И краба с угольными сливками и овощами гриль | ░░░░ ₽ |
| Окорок оленя | Бережного приготовления с картофельным пюре | ░░░░ ₽ |
| Окорок оленя | Бережного приготовления с картофельным пюре | ░░░░ ₽ |
| Поморский трескоед | Филе трески с пюре в густых сливках и попкорном из зеленой гречи | ░░░░ ₽ |
| Поморский трескоед | Филе трески с пюре в густых сливках и попкорном из зеленой гречи | ░░░░ ₽ |
| Свиные ребра | В медовой глазури с печёным картофелем | ░░░░ ₽ |
| Свиные ребра | В медовой глазури с печёным картофелем | ░░░░ ₽ |
| Тушенка из дичи | Тушенка из дичи с кашей из грибов и кореньев | ░░░░ ₽ |
| Тушенка из дичи | Тушенка из дичи с кашей из грибов и кореньев | ░░░░ ₽ |
| Тушеное мясо кролика | В сливочном перлотто с грибами | ░░░░ ₽ |
| Тушеное мясо кролика | В сливочном перлотто с грибами | ░░░ ₽ |
| Филе мурманской семги | Филе мурманской семги, запеченное в глазировке из кваса. Подадим с угольными сливками, овощным соте и кремом из цветной капусты | ░░░░ ₽ |
| Филе мурманской семги | Филе мурманской семги, запеченное в глазировке из кваса. Подадим с угольными сливками, овощным соте и кремом из цветной капусты | ░░░░ ₽ |
| Филе палтуса | Запечённое в печи с картофельным пюре и густыми сливками | ░░░░ ₽ |
| Филе палтуса | Запечённое в печи с картофельным пюре и густыми сливками | ░░░░ ₽ |
| Шашлык из курицы | Шашлык со свежими овощами, маринованным луком, лепешкой, зеленью и аджикой | ░░░ ₽ |
| Шашлык из свинины | Шашлык со свежими овощами, маринованным луком, лепешкой, зеленью и аджикой | ░░░ ₽ |
| Напитки |
|---|
| Квас | Квас собственного приготовления | ░░░ ₽ |
| Квас | Квас собственного приготовления | ░░░ ₽ |
| Морс Черничный | Собственного приготовления | ░░░ ₽ |
| Морс Черничный | Собственного приготовления | ░░░ ₽ |
| Морс брусничный | Собственного приготовления | ░░░ ₽ |
| Морс облепиховый | Собственного приготовления | ░░░ ₽ |
| Морс облепиховый | Собственного приготовления | ░░░ ₽ |