| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Суши | ||||
| Лосось | Сочетание нежного лосося и риса с фурикакэ раскрывается под сладковато-соленым соусом унаги. Легкая свежесть зеленого лука добавляет суши тонкую пряность | ░░░░ ₽ | ||
| Сибас | Нежные ломтики сибаса, аккуратно уложенные на рис, дополняются ароматной специей фурикакэ и сладким соусом унаги, а яркая красная икра придает блюду изысканный оттенок | ░░░ ₽ | ||
| Тунец | Нежный тунец сочетается с мягким рисом, приправленным фурикакэ, и дополнен сладковато-соленым соусом унаги и свежим луком-сибулетом | ░░░░ ₽ | ||
| Угорь | Нежное филе угря под сладковатым соусом с рисовой основой | ░░░ ₽ | ||
| Пицца | ||||
| Креветка, рукола, страчателла | Тонкое тесто с хрустящими краями покрыто нежными креветками, свежей рукколой и тающей страчателлой. Легкая соленость пармезана добавляет глубины, а бальзамический крем завершает вкус тонкой сладостью | ░░░ ₽ | ||
| Лосось, гуакамоле, творожный сыр | Тонкое хрустящее тесто сочетается с нежным копчёным лососем, подчёркивая его вкус свежестью гуакамоле. Кремовый творожный сыр добавляет мягкости и сливочности | ░░░░ ₽ | ||
| Тунец консервированный, японский майонез, страчателла, лук | Хрустящее тесто в сочетании с нежным консервированным тунцом, кремовым японским майонезом и мягкой страчателлой создает гармоничный баланс вкуса, в который сладкий лук и соленые оливки добавляют ярких нот, а свежие томаты делают блюдо более сочным | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Гёдза с говядиной и красной икрой | Аппетитные японские гёдза из пшеничного теста с сочной мясной начинкой. Вкус раскрывается пряными нотами имбиря, чеснока и кунжутного масла, подчёркнутыми соевым соусом, рыбным бульоном и понзу. Роскошный акцент — красная икра. | ░░░░ ₽ | ||
| Жареный рис с крабом | Главной изюминкой этого блюда является краб, который придаёт ему уникальный морской аромат. Рис обжаривается с имбирём и чили-перцем, что добавляет ему остроты и пряности | ░░░░ ₽ | ||
| Жареные гедза с крабом и трюфелем | Изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежную текстуру краба, аромат трюфеля и пикантные нотки азиатских специй | ░░░░ ₽ | ||
| Жареный рис с креветками | Нежные креветки с имбирём и чесноком, придают рису насыщенный вкус. Соус с перцем чили и азиатскими специями добавляет остроты | ░░░░ ₽ | ||
| Креветки Попкорн | Креветки обладают хрустящей текстурой и приятным сладко-солёным вкусом с легкой остринкой от розового спайси-соуса | ░░░░ ₽ | ||
| Поке | Кукуруза и бобы эдамаме имеют сладковатые нотки. Лосось, тунец и гребешок — это источник белка и полезных жиров. Кунжут придаёт лёгкий ореховый аромат, а соусы — пикантность | ░░░░ ₽ | ||
| Чебуреки с крабом и лангустином | Нежное мясо краба и сочные лангустины придают блюду солоновато-сладкие нотки, а брынза и сливки добавляют ему сливочности. Пряная аджика придаёт закуске пикантность | ░░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Каталонский салат с крабом | Сочный краб сочетается со сладкими узбекскими томатами, создавая яркий и насыщенный вкус. Хрустящий сельдерей и красный лук добавляют легкую пикантность, а заправка из оливкового масла, лимонного сока и бальзамического уксуса | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с кальмаром гриль, битые огурцы, авокадо | Нежные кусочки кальмара гриль в сочетании с битыми огурцами и мягким авокадо создают гармоничное блюдо, дополненное сладковато-пряными нотами соуса терияки и сладкого чили, а также ароматом чеснока, придающим пикантность | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с угрём, хрустящий рис, битые огурцы | Сочетание копченого угря с хрустящим рисом и освежающими огурцами | ░░░░ ₽ | ||
| Страчателла, хрустящий баклажан, манго и креветки | Изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежную итальянскую страчателлу с хрустящим баклажаном. Томаты, креветки и спелое манго добавляют блюду сочности и свежести. Кунжут и базилик придают завершающие нотки аромата | ░░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Мисо-суп | Традиционный суп с тофу и водорослями на насыщенном бульоне с грибами | ░░░ ₽ | ||
| Мисо-суп с крабом | Ароматный суп с нежным крабовым мясом и тофу | ░░░░ ₽ | ||
| Мисо-суп с креветкой | Грибной бульон с сочными креветками и водорослями | ░░░ ₽ | ||
| Мисо-суп с лососем | Сытный суп с филе лосося и тофу в мисо-бульоне | ░░░░ ₽ | ||
| Рамен со сливовой лапшой, вонголе и креветками | Сливовая лапша, креветки и вонголе — это источник белка и полезных жиров. Овощной бульон придаёт супу насыщенность, а имбирь, чеснок и чили перец — пикантность | ░░░░ ₽ | ||
| Сырный суп с морепродуктами | Креветки и кальмар придают супу приятный морской вкус. Благодаря сырам бри и чеддер суп приобретает сливочную нежность | ░░░░ ₽ | ||
| Том ям с креветками | Пряный и ароматный бульон, насыщенный пастой том ям, соединяет в себе сладость кокосового молока и остроту перца чили, создавая гармоничное сочетание с нежными креветками, грибами шиитаке и сочными томатами | ░░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Креветки в соусе аррабиата | Магаданские креветки в насыщенном томатном соусе с чесноком и перцем чили. Острота специй уравновешивается свежестью петрушки, создавая яркий и сбалансированный вкус | ░░░░ ₽ | ||
| Креветки в чесночном соусе | Пряный аромат и пикантный вкус блюда достигается за счёт удачного сочетания чеснока, оливкового масла и белого вина. Завершает композицию свежая петрушка, внося яркий цвет и освежающий акцент | ░░░░ ₽ | ||
| Креветки, пармезан, сливки, черный перец | Нежное и насыщенное блюдо с тонким ароматом пармезана и чёрного перца. В основе — сочные креветки, которые идеально сочетаются со сливочно-сырным соусом. Лёгкая остринка чёрного перца придаёт блюду особую пикантность. Подается с хрустящим багетом | ░░░░ ₽ | ||
| Орзо с морепродуктами | Рыбный бульон придаёт блюду насыщенный аромат. А винный соус, биск из лобстера, креветки, кальмар и гребешок делают его богатым и разнообразным | ░░░░ ₽ | ||
| Ризотто с угрём, пармезаном, сливочным маслом, цедрой лимона | Кремовая рисовая текстура с копченым угрем и цитрусовым привкусом | ░░░░ ₽ | ||
| Сибас, японский рис, свежий салат | Нежный сибас в сочетании с японским рисом и кремовым майонезом терияки дополняется икрой тобико и свежим корн-салатом, сбрызнутым оливковым маслом | ░░░░ ₽ | ||
| Вонтоны с гребешком, грибным кремом и маслом кимчи | Каждый кусочек вонтона окутывает вас волной вкусов, начиная с тонкого аромата трюфельного масла и заканчивая насыщенным оттенком соевого соуса | ░░░░ ₽ | ||
| Жареный рамен с креветками | Рамен обжаривается с чесночным и сливочным маслом, что придаёт ему золотистую корочку и насыщенный вкус | ░░░░ ₽ | ||
| Тальятелле Mollusca с крабом | Нежные тальятелле превосходно сочетаются с крабом, чеснок и базилик придают блюду пряный аромат, а сливки и пармезан - сливочный вкус | ░░░░ ₽ | ||
| Raw | ||||
| Севиче из сибаса и индийские пани пури | Свежий сибас в сочетании с острым перцем чили и ароматной кинзой обретает яркость благодаря соку лайма, а хрустящие пани пури, наполненные тщательно подобранными овощами и специями, создают уникальный контраст текстур и вкусов | ░░░░ ₽ | ||
| Татаки из тунца, манго, огурец, сладкий чили | Сочные кусочки тунца сочетаются со сладким манго и освежающим огурцом, а нежный соус сладкий чили придает блюду легкую остроту | ░░░░ ₽ | ||
| Татаки лосось, гуакамоле, начос, понзу | Обжаренный лосось с кремовым гуакамоле и цитрусовым соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Крудо из сибаса | Нежное мясо сибаса в сочетании с соусом шисо, икрой тобико и листьями сибулета создаёт уникальную вкусовую композицию | ░░░░ ₽ | ||
| Тартар из лосося, тартар из манго, азиатский соус | Нежные кусочки лосося сохраняют свою сочность и текстуру. Они подаются с манго и поливаются азиатским соусом, который придаёт блюду пряный и сладковатый вкус | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии | ||||
| Мидии BBQ | Нежное мясо мидий прекрасно оттеняет кислинка соуса барбекю и сливочного масла. Завершает вкусовую композицию освежающая нота лука-сибулета и хрустящего багета | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Алоэ и маскарпоне | Мидии обладают нежным, сливочным вкусом с лёгкой медовой нотой. Алоэ придаёт блюду особую пикантность, а маскарпоне делает его невероятно нежным | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Ананас-имбирь | Имбирь придаёт блюду особую пикантность, а ананас делает его невероятно сочным | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Анчоусы с красным перцем | Анчоусы придают мидиям особую нотку, а красный перец добавляет остроты | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Арахисовая паста | Ореховый вкус пасты прекрасно дополняет солоноватость морепродуктов | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Аррабиата | Острый красный перец и чеснок придают блюду особую пикантность, а сочные томаты в собственном соку добавляют приятную кислинку | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Аррабиата, пармезан | Пармезан придаёт блюду лёгкую солоноватость и сливочный вкус. Он гармонично сочетается с морепродуктами и острыми специями, создавая уникальное вкусовое сочетание | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Аррабиата-рикотта | Рикотта придаёт блюду мягкий сливочный вкус. Сыр гармонично сочетается с мидиями и острыми специями | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Биск-уха | Соус биск придаёт мидиям особую сливочность и насыщенность | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Блю чиз | Соус, приготовленный из сыра дорблю, придаёт морепродуктам особую пикантность и глубину | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Болгарское лечо | Томаты из Узбекистана придают блюду насыщенный вкус. Они дополнены сочным болгарским перцем, пикантным перцем чили и ароматным чесноком | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Брокколи | Нежные мидии прекрасно оттеняют легкий овощной бульон и сладость брокколи | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Вишня-моцарелла | Вишня придаёт блюду яркий аромат и приятную кислинку. Она гармонично сочетается с мидиями и нежной моцареллой | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Гаспачо | Мидии подаются с традиционным испанским гаспачо, который обладает насыщенным томатным вкусом и лёгкой приятной кислинкой | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Грибной соус | Изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежную текстуру морепродуктов и насыщенный вкус грибов | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Груша-пармезан | Нежное мясо мидий в сочетании с сочной грушей и ароматным пармезаном создают уникальный вкусовой букет | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Даши | Водоросли комбу придают блюду характерный морской аромат, стружка тунца - насыщенный рыбный вкус | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Дзадзики | Изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежную текстуру мидий, свежесть огурца и насыщенный вкус сметаны | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Золото | Раковины мидий, покрытые золотом, скрывают в себе нежное мясо, пропитанное сладковатым устричным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Инжир, хлебный крем и пекорино | Инжир придаёт мидиям особую сочность и глубину вкуса. Хлебный крем обволакивает их, создавая нежную текстуру | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Карбонара | Мидии создают основу для блюда, а сливки и бекон добавляют питательность. Натёртый пармезан придаёт вкусу завершённость и оставляет приятное послевкусие | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Карри-кокос | Нежное мясо мидий, приготовленное с пастой карри и кокосовым молоком, обладает насыщенным вкусом с тонкими восточными нотками | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Картофельное пюре с пармезаном | Нежное мясо мидий, приготовленное с ароматной зеленью, превосходно гармонирует с воздушным картофельным пюре | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Киви-сметана | Нежное мясо мидий, приготовленное с сочными кусочками киви и нежной сметаной, обладает лёгкой кислинкой и приятной сладостью | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Кимчи | Нежное мясо мидий, приготовленное с пастой кимчи, обладает насыщенным вкусом с яркими восточными нотками | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Клубника-бри | Сочная клубника и нежный сыр бри придают мидиям легкую сладость и сливочную нотку | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Кукуруза, пекорино | Нежное мясо мидий в сочетании со сливками и тёртым сыром пекорино станет настоящим праздником вкуса | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Лаванда-сливки | Сироп из лаванды придаёт блюду приятный аромат и освежающий вкус. А сливки делают мидии мягкими и сочными | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Лайм с кунжутным маслом | Нежное мясо моллюсков, пикантный сок цитруса и аромат кунжутных семян создают необычное и запоминающееся сочетание | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Личи, саке, бри | Бри придаёт мидиям сливочную нотку, а саке - пряный аромат | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Манго и бри | Бри придаёт мидиям сливочную нотку, а манго - тропическую свежесть | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Маракуйя-буррата | Нежное мясо моллюсков, кисло-сладкий сок маракуйи и кремовая буррата создают утончённое и изысканное сочетание | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Маргарита | Нежное мясо мидий дополняется свежестью базилика, пикантностью чеснока и солоновато-сливочным вкусом сыра моцарелла | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Маринара | Нежный вкус мидий, приготовленных с белым вином, чесноком и оливковым маслом, прекрасно оттеняет свежая зелень | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Маринара-малина | Нежное мясо мидий, тушенное в белом вине с чесноком и оливковым маслом, приобретает яркий ягодный оттенок благодаря добавлению малинового пюре | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Мед, чили, чеснок | Соус чили-гарлик добавляет остроты и делает вкус мидий пикантным. А сливочное масло и соль придают им особую мягкость | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Мисо | Сочные мидии придают блюду неповторимый морской аромат. Паста мисо добавляет насыщенности и характерной кислинки | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Морская вода и красный перец | Сочные мидии, приправленные уксусом и оливковым маслом, раскрывают вкус в сочетании с лёгкой остротой перца и свежестью зелени, а хрустящий багет и картофель фри дополняют это блюдо, делая его насыщенным | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Нектарин-страчателла | Пюре из нектарина придаёт блюду сладость и бархатистую текстуру. А страчателла дополняет его своей нежной консистенцией и сливочным вкусом | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Пате из оливок | Нежное мясо мидий с пате и травами сохраняет свою природную сочность и приобретает пряный вкус | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Песто | Песто придаёт мидиям насыщенный вкус и узнаваемый аромат. Золотистый багет и хрустящий картофель фри станут превосходным дополнением к моллюскам | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Пиццайола | Блюдо обладает насыщенным и богатым вкусом, в котором можно различить нотки сочных томатов, пряных маслин, пикантного чеснока и душистых трав. Оливковое масло придаёт блюду лёгкую горчинку и приятное послевкусие | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Прованские травы | Нежный вкус мидий в сочетании с пряным ароматом прованских трав создаст уникальную атмосферу французского прибрежного Прованса | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Путтанеска | Мидии обладают богатым вкусом, в котором можно различить нотки сочных томатов, пряных маслин, пикантных каперсов, маринованных огурцов и душистых трав. Анчоусы придают блюду лёгкий рыбный оттенок, а чеснок — приятную остроту | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Пять перцев | Нежный вкус мидий в сочетании с пряностью пяти видов перцев создаст превосходную пикантную картину | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Рафаэлло | Мидии обладают нежным сливочным вкусом с кокосовыми нотками и лёгкой сладостью белого шоколада | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Сгущенка, маршмеллоу | Нежные мидии, покрытые сладкой сгущенкой и мягкими маршмеллоу, создают удивительное сочетание соленого и сладкого, придавая блюду уникальный вкус | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Сгущенка-васаби | Нежный вкус мидий в сочетании со сладостью сгущёнки и обжигающей остротой васаби создаст уникальную атмосферу и подарит необычные вкусовые ощущения | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Сливки, зеленый перец | Нежный сливочный вкус вместе с пикантностью зелёного перца создают приятную гармонию, которая отлично сочетается с нежными мидиями | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Сливки-петрушка | Нежный вкус мидий в сочетании с душистым ароматом петрушки и сливочной нежностью создают приятное вкусовое сочетание | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Сливки-трюфель | Нежный вкус морепродуктов в сочетании с тонким ароматом трюфельного масла создаст теплую атмосферу светского ужина | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Сливки-укроп | Укроп придаёт блюду особую изюминку, а сливки смягчают насыщенный вкус мидий, создавая ощущение лёгкости и изысканности | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Сливки-шафран | Пряный шафран и нежные сливки создают уникальный вкус, который превосходно сочетается. Чилийские мидии в сливочном соусе с добавлением специй шафран, сливочное масло, соли и черного перца. К порции мидий подается хрустящий багет и картофель фри | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Сникерс | Нежный молочный шоколад и хрустящий арахис создают приятный вкус, который интересным образом сочетается с солоноватостью мидий | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Спаржа, пармезан и яичный соус | Нежное мясо мидий в сочетании со стручками спаржи создают гармоничный дуэт. Яичный желток придаёт блюду сливочные нотки, а пармезан добавляет едва уловимый аромат и лёгкую солоноватость | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Терияки | Нежные мидии в соусе терияки приобретают глубокий вкус и аромат | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Том ям | Соус том ям, приготовленный на основе пасты том ям с добавлением кокосового молока, придаёт блюду насыщенную глубину и характерную остринку | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Томаты, оливки, лук и кедровый орех | Нежное мясо мидий в сочетании с сочными томатами, пряными оливками и хрустящим луком создаёт приятный вкусовой букет. А кедровые орехи придают этому блюду особую изысканность | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Тыква | Нежное мясо мидий в союзе с яркой тыквой создают мягкую гармонию | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Халапеньо | Халапеньо придаёт мидиям особую жгучесть и аромат, которые делают это блюдо запоминающимся | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Чеддер | Мидии обладают мягким вкусом, а в сочетании с сыром чеддер они становятся особенно яркими | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Черника-шевр | Черника придаёт блюду нежный сладковатый вкус, а сыр шевр дополняет его своей сливочной текстурой | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Четыре сыра | Сыр пармезан придаёт блюду лёгкую солоноватость, горгонзола — пряность, бри — лёгкую сладость, а моцарелла делает текстуру блюда особенно нежной | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Чоризо | Чоризо придаёт мидиям особую жгучесть и аромат, создавая необычный дуэт вкусов | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Шоколад-банан с M&Ms | Чилийские мидии в сливочном соусе с добавлением бельгийского шоколада, банана и конфет M&Ms. К порции мидий подается хрустящий багет и картофель фри. Банан придаёт мидиям сладость и нежность, а шоколад и конфеты M&Ms делают их внешний вид ярким | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии Яблоко-горгонзола | Яблоко придаёт мидиям свежесть и лёгкую кислинку, а горгонзола - пикантность | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии в горчичном соусе | Нежный горчичный соус придаёт мидиям особую пряность и насыщенность, которые делают это блюдо по-настоящему запоминающимся | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии в зеленом карри | Зелёный карри придаёт блюду пряный вкус и аромат, а кокосовое молоко делает его нежным и сливочным | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии в фисташковом соусе | Фисташки придают мидиям особую текстуру и насыщенный вкус, который оттеняет нежность морепродуктов | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии и мятный белый шоколад | Мята придаёт мидиям свежесть и лёгкую пикантность, а белый шоколад — нежность и воздушность | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии по-флотски | Нежное мясо мидий в сочетании с насыщенной тушёнкой и сливочной текстурой сливок дарит блюду глубокий и многогранный вкус | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии с арбузом и пармезаном | Сочетание нежных сливок с освежающим арбузом и ароматным пармезаном создаёт необычную гармонию вкусов, где сладость фрукта прекрасно уравновешивается насыщенностью сыра | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии с бурратой, пореем и сливками | Мидии обладают нежным вкусом, который прекрасно оттеняет сливочный сыр буррата | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии с морской водой и лаймом | Морская вода насыщена минералами и йодом. Она придаёт блюду особую нотку, напоминающую о море. А сок лайма добавляет освежающую кислинку | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии с соленой карамелью и попкорном | Хрустящий попкорн придаёт блюду особую текстуру, а солёная карамель создаёт неповторимый сладко-солёный вкус | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии с томатным майо и базиликом | Томатный майонез, чеснок и базилик придают блюду свежие нотки и лёгкую пикантность | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии с уксусом, морской водой и перцем | Уксус придаёт мидиям лёгкую кислинку, морская вода — солоноватый привкус, а красный перец — пряность | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии с чесночной пастой | Нежная чесночная паста придаёт мидиям особую пряность и насыщенность | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии с чукой и кунжутным маслом | Чука придаёт блюду нежный вкус, а перец чили - остроту и пряность | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии с яблоком, бальзамиком и бурратой | Яблоко придаёт блюду свежесть и лёгкую кислинку, крем-бальзамик — пикантность, а буррата — нежность и воздушность | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии, сливки, пармезан, перец | Пармезан придаёт мидиям узнаваемую пряность. Сливки делают текстуру блюда особенно нежной, а чёрный перец добавляет пикантности | ░░░░ ₽ | ||
| Черные мидии | Нежное мясо мидий сочетается с насыщенным вкусом куркумы и чернил каракатицы, которые придают ему особую пикантность | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл сет | ||||
| Ролл с угрём, соусами спайси и унаги | Композиция с копченым угрем под острым и сладковатым соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл с гребешком, соус груша-пармезан, трюфель | Нежный гребешок, сочный рис и насыщенный соус груша-пармезан создают превосходную гармонию вкусов | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл с крабом, сгущенка-васаби и манго-майо | Соус сгущенка-васаби и тобико придают роллу пикантность и экзотичность | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл с лососем, сливки, тобико, щучья икра | Нежный лосось, сочный рис и насыщенный сливочный вкус создают приятную гармонию вкусов | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл с тунцом Yellowfin, черникой и шевром | Соус черника-шевр, приготовленный из черники и сливочного сыра шевр, придаёт роллу изысканный ягодный вкус | ░░░░ ₽ | ||