| Десерты |
|---|
| Шокладный мусс с розмарином и морской солью | | ░░░ ₽ |
| Чизкейк с соусом мадейра | | ░░░ ₽ |
| Мороженое/Сорбет в ассортименте | | ░░░ ₽ |
| Мильфей из кофе с кардамоном | | ░░░░ ₽ |
| Пудинг Мальва | | ░░░ ₽ |
| Йогурт с цитрусом и фисташкой | | ░░░ ₽ |
| Банановое мороженое с финиковым конфи и шафраном | | ░░░ ₽ |
| Медовик с малиной | | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Марокканский суп с морепродуктами | | ░░░ ₽ |
| Рамэн тори пайтан | | ░░░░ ₽ |
| Мисо суп | | ░░░ ₽ |
| Закуски и Салаты |
|---|
| Сет деликатесов к вину | | ░░░░ ₽ |
| Паштет из куриной печени и фуа-гра и соусом мадейра | | ░░░ ₽ |
| Слабосоленый лосось с понзу | | ░░░░ ₽ |
| Ростбиф с луковым дрессингом | | ░░░░ ₽ |
| Сингапурские лепешки | | ░░░ ₽ |
| Салат с цыпленком, овощами и йогуртовой заправкой | | ░░░░ ₽ |
| Зеленый салат с печеньем из пармезана | | ░░░░ ₽ |
| Салат с угрем, цукини и водорослями | | ░░░░ ₽ |
| Салат с копченой рыбой и страчателлой | | ░░░░ ₽ |
| Крокет из чечевицы с мясом "Билтонг" | | ░░░ ₽ |
| Лепешка с бычьими хвостами с соусом ромеско | | ░░░ ₽ |
| Буррата с запеченным бататом и фисташками | | ░░░░ ₽ |
| RAW bar |
|---|
| Устрица Розовая Джоли | | ░░░ ₽ |
| Морской еж | | ░░░ ₽ |
| Гребешок живой | | ░░░ ₽ |
| Краб живой | Приготовим на ваш выбор: на пару или в сингапурском стиле | ░░░░ ₽ |
| Лобстер живой | Приготовим сашими, суп, гунканы | ░░░░ ₽ |
| Крудо из гребешка и креветки с грейпфрутовым понзу | | ░░░░ ₽ |
| Тартар из креветки с лимонным сорбетом | | ░░░░ ₽ |
| Тартар из лосося с запечённым перцем | | ░░░░ ₽ |
| Тартар из тунца с базиликом и трюфелем на огурце | | ░░░░ ₽ |
| Пряный тартар из мраморной говядины с маринованными грибами шиитаки | | ░░░░ ₽ |
| Севиче из сибаса с соусом из зеленого перца | | ░░░░ ₽ |
| Карпаччо из говядины с соусом из тунца | | ░░░░ ₽ |
| Горячее Море |
|---|
| Паста с лобстером и лаймовым соусом | | ░░░░░ ₽ |
| Сибас с зелеными овощами | | ░░░░ ₽ |
| Лосось в контонском стиле | | ░░░░ ₽ |
| Черная треска со спаржей в соусе из сметаны и черной икрой | | ░░░░ ₽ |
| Креветки с кукурузой в соусе карри | | ░░░░ ₽ |
| Лосось с зеленым гарниром и перечным соусом | | ░░░░ ₽ |
| Осьминог "Бербере" с кукурузой и фасолью | | ░░░░ ₽ |
| Паста с креветками в томатном соусе | | ░░░░ ₽ |
| Африканский сом с фуа-гра и спаржей | | ░░░░ ₽ |
| Сет из морепродуктов гриль с соусом чили-лайм | Осьминог, кальмар, креветка, гребешок | ░░░░ ₽ |
| Горячее Земля |
|---|
| Медземанике с бычьими хвостами | | ░░░░ ₽ |
| Птитим с травами и говяжий щекой | | ░░░░ ₽ |
| Паста с перцем и свиной грудинкой | | ░░░░ ₽ |
| Стриплойн, стручковый горох и древесные грибы | | ░░░░ ₽ |
| Филе миньон с фуа-гра, шпинатом и трюфелем | | ░░░░ ₽ |
| Стейк рибай с пряным соусом | | ░░░░ ₽ |
| Бифштекс из страуса с яйцом | | ░░░░ ₽ |
| Утиная ножка с кремом из сельдерея и маринованными шиитаке | | ░░░░ ₽ |
| Бедро цыпленка со шпинатом и стручковым горошком | | ░░░░ ₽ |
| Бургер с мясом страуса | | ░░░░ ₽ |
| Колбаска "Буреворс" из ягненка с картофельным пюре | | ░░░░ ₽ |
| Говяжье Ребро "Браай" с кремом из батата и запеченным перцем | | ░░░░ ₽ |
| Горячее Трава |
|---|
| Запеченный баклажан с соусом матбуха и сыром кнолле | | ░░░░ ₽ |
| Стейк из молодой капусты с трюфелем и черкесской грушей | | ░░░ ₽ |
| Запеченный цукини с муссом из пармезана и сыра фета | | ░░░ ₽ |
| Спаржа с голландским соусом | | ░░░░ ₽ |
| Картофель фри с трюфельным айоли и пармезаном | | ░░░ ₽ |