| ГОРЯЧЕЕ |
|---|
| Тигровые креветки, картофель фри, чимичурри | | ░░░░ ₽ |
| Волжская котлета из щуки, зелёный горошек, щучья икра | | ░░░ ₽ |
| Бефстроганов из рапанов, картофельное пюре, белые грибы | | ░░░ ₽ |
| Мидии в белом вине или сливках на выбор, пшеничные тосты | | ░░░ ₽ |
| Дальневосточные гребешки, мусс из цветной капусты, терияки | | ░░░░ ₽ |
| Осьминог на гриле, картофельный гратен, ромеско | | ░░░░ ₽ |
| Камбала на гриле, оливки таджаске, томаты | | ░░░░ ₽ |
| Палтус, молодой картофель, спаржа, соус из разной икры | | ░░░░ ₽ |
| Слоёный пирог с рапанами, сморчки, чеддер | | ░░░ ₽ |
| Лосось на гриле, брокколи, мусс голландез | | ░░░░ ₽ |
| Тунец в огне, дайкон, азиатский соус, лайм | | ░░░░ ₽ |
| Щека теленка, картофельное пюре, вяленая клюква | | ░░░░ ₽ |
| Стейк миньон из мраморной говядины, соус из вяленых томатов | | ░░░░ ₽ |
| Топлес бургер с мраморной говядиной | | ░░░ ₽ |
| Тальятелле с белыми грибами, трюфельный соус | | ░░░ ₽ |
| Спагетти с креветками, лемонграсс, сичими | | ░░░ ₽ |
| Трюфельное ризотто с угрем унаги | | ░░░░ ₽ |
| Казаречче с камчатским крабом, красная икра | | ░░░░ ₽ |
| Спагетти Качо-э-Пеппе | | ░░░ ₽ |
| СВЕЖЕВЫЖАТЫЙ СОК |
|---|
| Апельсин | | ░░░ ₽ |
| Грейпфрут | | ░░░ ₽ |
| Яблоко | | ░░░ ₽ |
| Морковь | | ░░░ ₽ |
| КОФЕ |
|---|
| Эспрессо | | ░░░ ₽ |
| Американо | | ░░░ ₽ |
| Доппио | | ░░░ ₽ |
| Капучино | | ░░░ ₽ |
| Латте Макиато | | ░░░ ₽ |
| Флэт Уайт | | ░░░ ₽ |
| Какао | | ░░░ ₽ |
| Декаф | | ░░░ ₽ |
| ГАРНИРЫ |
|---|
| Брокколи, ореховый соус | | ░░░ ₽ |
| Авокадо на гриле, сумах, унаги | | ░░░ ₽ |
| Картофель фри | | ░░░ ₽ |
| Картофельное пюре | | ░░░ ₽ |
| Овощи гриль | | ░░░ ₽ |
| ДЕСЕРТЫ |
|---|
| Миндальный крамбл, манго, сорбет хлорелла | | ░░░ ₽ |
| "Жемчужина", ананас-лемонграсс, миндальный бисквит | | ░░░ ₽ |
| Чизкейк из топленого творога, соленая карамель | | ░░░ ₽ |
| Моти тайское манго | | ░░░ ₽ |
| Моти клубника-зеленый чай | | ░░░ ₽ |
| Моти абрикос-миндаль | | ░░░ ₽ |
| Сырники из топленого творога с малиновым соусом и сметаной | | ░░░ ₽ |
| Кокосовый кранч, малиновый кули, дыня / без глютена и прямого сахара | | ░░░ ₽ |
| "Павлова" с юдзу, манго-маракуйя | | ░░░ ₽ |
| САЛАТЫ |
|---|
| Греческий салат, черемша, рассольный сыр | | ░░░ ₽ |
| Салат с копченым угрем унаги, авокадо, страчателла | | ░░░ ₽ |
| Креветки на гриле, манго, пак-чой | | ░░░ ₽ |
| Камчатский краб, малина, цитрус | | ░░░░ ₽ |
| Нисуаз с татаки из тунца, картофель конфи, тоннато | | ░░░░ ₽ |
| Зелёный салат с авокадо, бобы эдамаме, спаржа | | ░░░ ₽ |
| ЗАКУСКИ |
|---|
| Ротти с угрём | | ░░░░ ₽ |
| Сицилийские оливки | | ░░░ ₽ |
| Лепешка ротти с печеным перцем, авокадо | | ░░░ ₽ |
| Камчатский краб, айоли, поджаренный бриошь | | ░░░ ₽ |
| Пате из печени тески, груша в порто, попкорн из кедрового ореха | | ░░░ ₽ |
| Форшмак из каспийской сельди, икра щуки, бородинский тост | | ░░░ ₽ |
| Жульен из рапанов, разные грибы | | ░░░░ ₽ |
| Краб под шубой | | ░░░ ₽ |
| Мясные деликатесы | | ░░░░ ₽ |
| Сырная тарелка | | ░░░░ ₽ |
| Хе из судака, яблоко, дайкон, красный лук | | ░░░ ₽ |
| ЧАЙ |
|---|
| Ассам Органик / Индия | | ░░░ ₽ |
| Те Гуань Инь / провинция Фуцзянь, Китай | | ░░░ ₽ |
| Бергамот / Индия | | ░░░ ₽ |
| Бай Хао \ провинция Фуцзянь, Китай | | ░░░ ₽ |
| Генмайча / Япония | | ░░░ ₽ |
| Хэнь Хуань Шань \ провинция Фуцзянь, Китай | | ░░░ ₽ |
| Да Хун Пао / Китай | | ░░░ ₽ |
| Сяо Чжунь / гора Чжень, Китай | | ░░░ ₽ |
| Лун Цзин / провинция Чжэцзян, Китай | | ░░░ ₽ |
| Тизан Иван-чай-пихта-сосна | | ░░░ ₽ |
| Облепиха-Имбирь-Лимон | | ░░░ ₽ |
| Морошка-Клюква | | ░░░ ₽ |
| Малина-Кафирский лайм- Чили | | ░░░ ₽ |
| Иван-чай с шиповником | | ░░░ ₽ |
| Тизан Липа-лемонграсс-малина | | ░░░ ₽ |
| Тизан гречиха-османтус-ромашка | | ░░░ ₽ |
| АКВАРИУМ |
|---|
| Малое плато Калипсо | | ░░░░ ₽ |
| Большое плато Одиссей | | ░░░░░ ₽ |
| Морской еж | | ░░░ ₽ |
| Заряженная устрица | | ░░░ ₽ |
| Устрица Марокко | | ░░░ ₽ |
| СУП |
|---|
| Волжская уха | | ░░░ ₽ |
| Буйабес | | ░░░ ₽ |
| Том кха / креветки, кальмар, разные грибы | | ░░░ ₽ |
| СУШИ И РОЛЛЫ |
|---|
| Суши лосось | | ░░░ ₽ |
| Суши опаленный тунец/даси | | ░░░ ₽ |
| Суши гребешок/ юдзу-голландез | | ░░░ ₽ |
| Суши масляная рыба/ трюфельный айоли | | ░░░ ₽ |
| Суши копченый угорь/ унаги соус | | ░░░ ₽ |
| БАЙКАЛ / татаки из тунца/ масляная рыба/ трюфельный унаги | | ░░░ ₽ |
| КУСТО / лосось/ креветка темпура / авокадо/ имбирный соус | | ░░░░ ₽ |
| ДРАКОН / копчёный угорь / морское фуа-гра / огурец / пармезан | | ░░░░ ₽ |
| САХАЛИН / опалённый лосось / гуакамоле / спайси креветка | | ░░░░ ₽ |
| Суши краб/ гуакамоле | | ░░░ ₽ |
| КОКТЕЙЛИ |
|---|
| Кусто | | ░░░ ₽ |
| Босфорский Гимлет | | ░░░ ₽ |
| Кровавая Ши | | ░░░ ₽ |
| Атлантик Спритц | | ░░░ ₽ |
| Велламо | | ░░░ ₽ |
| Грейджой Тоник | | ░░░ ₽ |
| Пурпурное море | | ░░░ ₽ |
| Ваби Саби | | ░░░ ₽ |
| Калипсо 2.0 | | ░░░ ₽ |
| Та Риф | | ░░░ ₽ |
| Коралловый Спритц б/а | | ░░░ ₽ |
| Невинная Ши б/а | | ░░░ ₽ |
| Невинный Беллини | | ░░░ ₽ |
| Беллини | | ░░░ ₽ |
| Базилик-Калина Гимлет | | ░░░ ₽ |
| Медовая Маракуйя | | ░░░ ₽ |
| Кловер Клаб | | ░░░ ₽ |
| Май Тай | | ░░░ ₽ |
| Барбадосская Клубника | | ░░░ ₽ |
| Пенициллин | | ░░░ ₽ |
| Негрони | | ░░░ ₽ |
| Бомбей Тоник | | ░░░ ₽ |
| Вишневый Олд Фешн | | ░░░ ₽ |
| Каламанси Маргарита | | ░░░ ₽ |
| Мартини Фиеро Тоник с антипасти | | ░░░ ₽ |
| Остров Орхидей б/а | | ░░░ ₽ |
| Кокосовый русский б/а | | ░░░ ₽ |
| ГАЗИРОВАННЫЕ НАПИТКИ |
|---|
| Тоник | | ░░░ ₽ |
| Кола | | ░░░ ₽ |
| ЛИМОНАД |
|---|
| Бузина-Айва | | ░░░ ₽ |
| Малина-Маракуйя | | ░░░ ₽ |
| Китайская груша-Имбирь | | ░░░ ₽ |
| ТАР ТАР |
|---|
| Сашими из лосося | | ░░░ ₽ |
| Тартар из краба, авокадо, тобико | | ░░░░ ₽ |
| Тартар из тунца, авокадо, крем-чиз с водорослями | | ░░░ ₽ |
| Тартар из говядины, трюфельный айоли, щучья икра | | ░░░ ₽ |
| Ассорти сашими, лосось, тунец, гребешок | | ░░░░ ₽ |
| СОК |
|---|
| Сок в стекле | | ░░░ ₽ |
| Ягодный морс | | ░░░ ₽ |
| НЕКОФЕ |
|---|
| Матча латте | | ░░░ ₽ |
| Матча-манго латте | | ░░░ ₽ |