| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Новогоднее меню | ||||
| Корпоротив | Район Кировский | Программа: Ди-Джей,живая музыка,ведущий,Дед мороз снегурочка,выступления самарских артистов,дискотека | ░░░░ ₽ | ||
| Новогодняя ночь | Район Кировский | ░░░░ ₽ | |||
| Банкетное меню | Горячие закуски | ||||
| Куриное филе в кляре | ПОДАЧА: Кусочки куриного филе в кляре подаются с соусом «Цехтон» + зелень | ░░░ ₽ | ||
| Жюльен из языка | Индивидуальная подача в кокотнице | ░░░ ₽ | ||
| Жюльен из курицы | Индивидуальная подача в кокотнице | ░░░ ₽ | ||
| Крылья куриные | ПОДАЧА: Обжаренные куриные крылья с соусом Барбекю + зелень | ░░░ ₽ | ||
| Рыба в кляре | ПОДАЧА: Кусочки рыбного филе в кляре подаются с соусом «Цехтон» + зелень | ░░░ ₽ | ||
| Жюльен из грибов | Индивидуальная подача в кокотнице | ░░░ ₽ | ||
| Шампиньоны фаршированные телятиной | ПОДАЧА: Шляпки шампиньонов фаршированные телятиной, запеченные под сыром + зелень. | ░░░ ₽ | ||
| Долма | ПОДАЧА: малосоленые виноградные листья с начинкой из говяжьего и бараньего фарша, подаются с соусом цехтон | ░░░ ₽ | ||
| Банкетное меню | Салаты | ||||
| Салат «Нептун» | Лосось м / с, креветки коктейльные, кальмары отварные, свежий огурец, яйцо куриное, салат Латук, свежие томаты, соус Цезарь. | ░░░ ₽ | ||
| Салат «Оливье» | Говядина отв, огурец св., корнишоны, картофель отв., морковь отв., яйцо куриное, горошек зеленый св, майонез + зелень | ░░░ ₽ | ||
| Салат «Столичный» | Куриное филе отв., Картофель отв, морковь отв., корнишоны, яйцо куриное, горошек зеленый св, майонез + зелень | ░░░ ₽ | ||
| Салат «Будапешт» | Говядина, перец болгарский, томаты св., огурец св., лук маринованный, зелень св., заправка на основе оливкового масла, чеснока + зелень. | ░░░ ₽ | ||
| Салат «Гармония» | Куриное филе, морковь отв, шампиньоны жареные, фасоль красная консервированная, майонез + зелень | ░░░ ₽ | ||
| Салат «Сударушка» | Куриное филе, огурец св., шампиньоны жаренные с луком, корнишоны + зелень и измельченный грецкий орех | ░░░ ₽ | ||
| Салат «Гаучо» | Язык говяжий отв, перец болгарский, томаты свежие, перец чили, зелень, острая мексиканская заправка на основе кетчупа, оливкового масла с лимонным соком и приправами. | ░░░ ₽ | ||
| Салат «Метрополь» | Язык говяжий отв, куриное филе, шампиньоны маринованные по - домашнему, лук жареный, маслины, соус на основе майонеза с соком лимона. | ░░░ ₽ | ||
| Салат «Колорадо» | Отварная телятина, морковь корейская, перец болгарский, сыр Тильзитер, майонез, горчица+ зелень. | ░░░ ₽ | ||
| Теплый Мангал - Салат | Баклажаны, болгарский перец, томаты печеные на мангале, подаются с луком и зеленью. | ░░░ ₽ | ||
| Салат «Цезарь» с курицей | Куриное филе, обжаренное на гриле в сочетании с листьями салата, фирменным соусом «Цезарь», перепелиным яйцом, сыром Пармезан и томатами Черри. Салат отдается порционно не более 30 порц. | ░░░ ₽ | ||
| Салат «Цезарь» с креветками | Сочные креветки, обжаренное на гриле в сочетании с листьями салата, фирменным соусом «Цезарь», перепелиным яйцом, сыром Пармезан и томатами Черри. Салат отдается порционно не более 30 порц. | ░░░ ₽ | ||
| Салат «Греческий» | Классический салат из свежих овощей с сыром Фета и Греческим соусом | ░░░ ₽ | ||
| Банкетное меню | Гарниры | ||||
| Картофельные дольки по - деревенски | ░░░ ₽ | |||
| Картофель печеный на мангале | ░░░ ₽ | |||
| Овощи на мангале (томат, перец болгарский, баклажаны) | ░░░ ₽ | |||
| Рис с овощами | ░░░ ₽ | |||
| Шампиньоны печеные на мангале | ░░░ ₽ | |||
| Картофель фри | ░░░ ₽ | |||
| Картофель отварной с маслом зеленью | ░░░ ₽ | |||
| Банкетное меню | Соусы | ||||
| Аджика | ░░ ₽ | |||
| Лолик (острый томатный соус с чесноком и зеленью) | ░░ ₽ | |||
| Наршараб (гранатовый соус) | ░░ ₽ | |||
| Ткемали (соус из кислых сортов слив) | ░░ ₽ | |||
| Сацибели (соус из сладких слив) | ░░ ₽ | |||
| Цехтон (белый на основе майонеза с чесноком) | ░░ ₽ | |||
| Барбекю | ░░░ ₽ | |||
| Банкетное меню | Блюда на мангале | ||||
| Шашлык из свинины на косточке - Чалагач | ░░░ ₽ | |||
| Ягнятина традиционная | ░░░ ₽ | |||
| Печень телячья Парда | ░░░ ₽ | |||
| Шашлык из куриного филе | ░░░ ₽ | |||
| Шашлык из куриных крыльев | ░░░ ₽ | |||
| Люля - кебаб из баранины | ░░░ ₽ | |||
| Люля - кебаб из телятины | ░░░ ₽ | |||
| Семга гриль | ░░░ ₽ | |||
| Шашлык из свиной шейки | ░░░ ₽ | |||
| Ягнятина на кости | ░░░ ₽ | |||
| Шашлык из телячьей вырезки | ░░░ ₽ | |||
| Люля - кебаб из курицы | ░░░ ₽ | |||
| Банкетное меню | Выпечка / Хлеб | ||||
| Хлебная тарелка Ассорти | (два вида лаваша, бородинский хлеб) | ░░░ ₽ | ||
| Хлебная тарелка (лаваш дрожжевой) | ░░ ₽ | |||
| Хлебная тарелка (лаваш тонкий) | ░░ ₽ | |||
| Хлеб «Бородинский» | ░░ ₽ | |||
| Хачапури по - домашнему | ░░░ ₽ | |||
| Банкетное меню | Десерты / Напитки | ||||
| Фруктовая ваза | ░░░ ₽ | |||
| Морс ягодный | ░░░ ₽ | |||
| Банкетное меню | Основные блюда | ||||
| Лосось Гриль - Бальзамик с овощами | Стейк из лосося «бабочка», с соусом крем - бальзамик, подается с гарниром из овощей гриль(баклажан, цукини,болгарский перец, шампиньоны) | ░░░ ₽ | ||
| Рыбацкая сеть | (филе судака жареное, баклажаны, цукини, перец болгарский, лук порей, соус Лолик, салат зеленый) | ░░░ ₽ | ||
| Домик рыбака | (филе судака обжареное с диким рисом и сыром Пармезан, спаржа,белый соус, лососевая икра, салат зеленый) | ░░░ ₽ | ||
| Медвежья лапа | Отбивная из свинины с картофелем под сырной шапочкой. Подается с зеленью. | ░░░ ₽ | ||
| Мясо по - боярски | Отбивная из свинины с обжаренными шампиньонами и томатами под сыром. Подается с зеленью. | ░░░ ₽ | ||
| Свинина «Царская охота» | Свиная корейка, тушеная в винном соусе, шампиньоны, лук, корнишоны, ветчина. | ░░░ ₽ | ||
| Курочка с овощами | (обжаренный куриный стейк - гриль с овощами и соусом Песто) | ░░░ ₽ | ||
| Сырное Облако | Куриное филе, запеченное в сыре | ░░░ ₽ | ||
| Жожа Табака | Цыпленок табака, подается с зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Говядина запеченная с томатами под сыром | Отбивная из говяжьей вырезки с томатами, запеченная под сырной шапочкой | ░░░ ₽ | ||
| Хашлама | ░░░ ₽ | |||
| Рыбный дуэт | Слоеное блюдо из семги, тилапии с томатами под сырным соусом и зеленью) | ░░░ ₽ | ||
| Куриный стейк Барселона с грибами и сыром | Куриный стейк фаршированный грибами и сыром. Подается с гарниром из свежих овощей и зеленью. | ░░░ ₽ | ||
| Мясо по - французски | Отбивная из свинины с томатами под сыром. Подается с зеленью. | ░░░ ₽ | ||
| Гостевое меню | Гарниры | ||||
| Картофель фри | ░░░ ₽ | |||
| Картофельные дольки по - деревенски | ░░░ ₽ | |||
| Картофель отварной с укропом и маслом | ░░░ ₽ | |||
| Рис с овощами | ░░░ ₽ | |||
| Гостевое меню | Грузинская кухня | ||||
| Салат «Тбилиси» | (говядина, хрустящие баклажаны, свежие томаты, свежий огурец, болгарский перец, лук красный, кинза, грецкий орех, масляная заправка) | ░░░ ₽ | ||
| Жареный сулугуни | (Хрустящий сыр сверху и нежным внутри, подаём с соусами Лолик и Цехтон) | ░░░ ₽ | ||
| Харчо из говядины | (наваристый грузинский суп из говядины с ароматными специями и рисом) | ░░░ ₽ | ||
| Оджахури из свинины | (свинина,обжаренный картофель, репчатый лук, томаты, болгарский перец с грузинскими специями с чесноком и зеленью) | ░░░ ₽ | ||
| Чкмерули из цыпленка | (обжаренный цыпленок тушеный в молочно - чесночном соусе с зеленью и специями) | ░░░ ₽ | ||
| Кучмачи | (печень цыпленка, свиное сердце, говяжий рубец и лук, обжаренные в соусе на основе уксуса и уцхо - сунели, кориандра и кондари) | ░░░ ₽ | ||
| Чахохбили из курицы | (бедро цыпленка, томатный соус, сладкий перец, красный лук, перец чили. Чеснок, кинза, укроп и специи) | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали | (свинина - говядина,баранина - говядина) | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по - домашнему | (хачапури из слоеного теста) | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по - аджарски | (Открытый пирог в виде лодочки с начинкой из сыра Сулугуни со слегка запеченным яйцом и сливочным маслом) | ░░░ ₽ | ||
| Гостевое меню | Блюда из рыбы приготовленные на углях | ||||
| Шашлык из Семги | ░░░ ₽ | |||
| Банкетное меню | Холодные Закуски Цена, руб | ||||
| Семга малосоленая | ПОДАЧА: филе семги малосоленой, лимон, маслины, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти рыбное | ПОДАЧА: сёмга малосоленая, балык сома, балык масляной рыбы, лимон, оливки, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Сельдь с луком | ПОДАЧА: филе сельди с маринованным луком и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти мясное | ПОДАЧА: карбонад, рулет куриный, окорок, колбаса в / к, маслины, зелень, хрен, горчица | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти Деликатесное | ПОДАЧА: суджук, бастурма, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Язык с хреном | ПОДАЧА: говяжий язык, хрен, маслины, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Сыр к вину | ПОДАЧА: сыр Маасдам, Чечил, Дор - блю, Гауда, виноград, орех, мед, зеленый салат | ░░░ ₽ | ||
| Брынза домашняя | ░░░ ₽ | |||
| Зеленый микс | ПОДАЧА: разнообразная зелень, редис | ░░░ ₽ | ||
| Овощной букет | ПОДАЧА: помидоры, огурцы, болгарский перец, перец цицак, разнообразная зелень | ░░░ ₽ | ||
| Кармир - лоби | ПОДАЧА: закуска из фасоли, грецких орехов и зелени с чесноком и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Рулеты Лангурия | ПОДАЧА: 5 - 6шт на порц.,подбирается по весу. рулетики из свежего огурца с начинкой из сливочного сыра и свежей зелени | ░░░ ₽ | ||
| Рулеты из лаваша с семгой и зеленью | ПОДАЧА: 4 - 5шт на порц., подбирается по весу, с начинкой из филе м / с семги, сливочного сыра и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Соленья по - домашнему | ПОДАЧА: капуста квашеная двух видов, бочковые огурцы, помидоры квашеные, маринованный перец цицак, маринованный чеснок | ░░░ ₽ | ||
| Оливки, маслины | ░░░ ₽ | |||
| Лимон | ░░░ ₽ | |||
| Шампиньоны маринованные (маринуем сами из свежих) | ░░░ ₽ | |||
| Рулеты из баклажанов | ПОДАЧА: 6шт на порц., подбирается по весу. (начинка из корейской моркови, грецкого ореха, майонеза и зелени) | ░░░ ₽ | ||
| Гостевое меню | Хлеб | ||||
| Хлебная тарелка Ассорти | (матнакаш, лаваш тонкий, хлеб ржаной) | ░░░ ₽ | ||
| Лепешка пшеничная | ░░ ₽ | |||
| Тонкий лаваш | ░░ ₽ | |||
| Хлеб ржаной | ░░ ₽ | |||
| Гостевое меню | Первые блюда | ||||
| Уха тройная | (три вида рыбы, специи, водка, лимон, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Уха сливочная по - фински | (лосось, овощи, специи, сливки зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Куриный суп с домашней лапшой | Район Кировский | (курица, домашняя лапша, морковь, лук репчатый, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Солянка мясная сборная | (копчености, говяжий язык, огурец соленый, маслины, лук репчатый, лимон, сметана, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Хашлама из баранины | (тушеная баранина в насыщенном бульоне с овощами и зеленью) | ░░░ ₽ | ||
| Пити | (баранина, лук, картофель в насыщенном бульоне) | ░░░ ₽ | ||
| Сырный суп с курочкой гриль | Район Кировский | (Нежный сливочно - сырный крем суп с пряными специями и курочкой, приготовленной на гриле) | ░░░ ₽ | ||
| Лагман | (Густой ароматный суп с домашней лапшой, нежной говядиной, овощами и восточными пряностями) | ░░░ ₽ | ||
| Хаш | (сезонно) | ░░░ ₽ | ||
| Гостевое меню | Десерты | ||||
| Фруктовая ваза | (фрукты по сезону) | ░░░ ₽ | ||
| Варенье | (Инжир, белая Черешня) | ░░░ ₽ | ||
| Торт «Чиз - кейк» | ░░░ ₽ | |||
| Мороженое 3 шарика на выбор | (ваниль, клубника, шоколад) | ░░░ ₽ | ||
| Гостевое меню | Соусы | ||||
| Аджика | ░░ ₽ | |||
| Барбекю | ░░░ ₽ | |||
| Лолик (острый томатный соус с чесноком зеленью) | ░░ ₽ | |||
| Наршараб (гранатовый соус) | ░░ ₽ | |||
| Ткемали (соус из кислых сортов слив) | ░░ ₽ | |||
| Цехтон | ░░ ₽ | |||
| Майонез | ░░ ₽ | |||
| сметана | ░░ ₽ | |||
| Хрен | ░░ ₽ | |||
| Горчица | ░░ ₽ | |||
| Гостевое меню | Горячие блюда из рыбы | ||||
| Лосось гриль с соусом «наршараб» | Район Кировский | (стейк из Лосося с соусом наршараб, лимоном, маслинами и зеленью) | ░░░ ₽ | ||
| Сибас на гриле | (сибас, лимон, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Скумбрия на гриле | (скумбрия, лимон, зелень, соус барбекю) | ░░░ ₽ | ||
| Треска под сливочным соусом | Район Кировский | (нежное филе трески под сливочным соусом с томатами) | ░░░ ₽ | ||
| Гостевое меню | Блюда из мяса приготовленные на углях | ||||
| Шашлык из свинины на косточке –Чалагач | ░░░ ₽ | |||
| Шашлык из свиной шейки | ░░░ ₽ | |||
| Баранина на косточке | ░░░ ₽ | |||
| Баранина традиционная | ░░░ ₽ | |||
| Шашлык из куриного филе | ░░░ ₽ | |||
| Шашлык из куриных крыльев | ░░░ ₽ | |||
| Печень телячья | ░░░ ₽ | |||
| Люля кебаб из баранины | ░░░ ₽ | |||
| Люля кебаб из телятины | ░░░ ₽ | |||
| Перепела | ░░░ ₽ | |||
| Гостевое меню | Горячие блюда из мяса | ||||
| Жаркое по - домашнему - с бараниной | (ароматное мясо по выбору, картофель, грибы шампиньоны, лук репчатый, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Жаркое по - домашнему - с говядиной | (ароматное мясо по выбору, картофель, грибы шампиньоны, лук репчатый, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Жаркое по - домашнему - со свининой | Район Кировский | (ароматное мясо по выбору, картофель, грибы шампиньоны, лук репчатый, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Жаркое по - домашнему - с курицей | (ароматное мясо по выбору, картофель, грибы шампиньоны, лук репчатый, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Свинина «Царская охота» | (Свиная корейка, тушеная в белом вине. Корнишоны. Ветчина, шампиньоны, лук) | ░░░ ₽ | ||
| Гостевое меню | Салаты | ||||
| Салат «Свежие Овощи» | (свежие томаты, огурцы и болгарский перец, лук репчатый, зелень, со сметаной, майонезом или растительным маслом на выбор) | ░░░ ₽ | ||
| Салат «Греческий» | (салат «Айсберг», свежие овощи, лук красный, маслины и сыр Фета с соусом «Греческий») | ░░░ ₽ | ||
| Салат «Цезарь» с креветками | Район Кировский | (сочные креветки, обжаренное на гриле в сочетании с листьями салата, фирменным соусом «Цезарь», перепелиным яйцом, сыром Пармезан и томатами Черри) | ░░░ ₽ | ||
| Салат «Цезарь» с курицей | (куриное филе, обжаренное на гриле в сочетании с листьями салата, фирменным соусом «Цезарь», перепелиным яйцом, сыром Пармезан и томатами Черри) | ░░░ ₽ | ||
| Салат «Будапешт» | (отварная телятина, свежие овощи, красный лук, чеснок, масло растительное, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Салат «Метрополь» | (отварной телячий язык, куриное филе, лук жареный, шампиньоны маринованные, майонез, маслины, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Салат «Тао» с морепродуктами | Район Кировский | (креветки тигровые, кальмары, томаты конкассе, салат «Айсберг», красный лук, соевая заправка, ржаная гренка, соус крем - бальзамик, кунжут, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Гостевое меню | Блюда из овощей приготовленные на углях | ||||
| Картофель печеный | ░░░ ₽ | |||
| Шашлык из овощей | (баклажан, болгарский перец и помидор, печеные на углях) | ░░░ ₽ | ||
| Шампиньоны печеные | ░░░ ₽ | |||
| Гостевое меню | Горячие блюда из курицы | ||||
| Чикен стейк | (куриное филе в медово - апельсиновом соусе) | ░░░ ₽ | ||
| Курочка с овощами | (обжаренная куриная грудка, с овощами и соусом Песто) | ░░░ ₽ | ||
| Жожа Табака | (цыпленок табака) | ░░░ ₽ | ||
| Гостевое меню | Горячие закуски | ||||
| Креветки в тайском соусе | (Креветки тигровые обжаренные в тайском соусе, лимон, Айсберг) | ░░░ ₽ | ||
| Креветки в чесночном соусе | (Креветки тигровые обжаренные в сливочно - чесночном соусе, лимон, Айсберг) | ░░░ ₽ | ||
| Шампиньоны фаршированные | (шляпки шампиньонов, фаршированные телятиной и овощами, запеченные под сырной «шапкой») | ░░░ ₽ | ||
| Долма | (малосоленые виноградные листья,с начинкой из бараньего и говяжьего фарша, подаются с соусом «Цехтон») | ░░░ ₽ | ||
| Пивная тарелка большая на доске | (крылья куриные, сулугуни жареный, колбаски охотничьи, гренки ржаные чесночные, соус Лолик и Цехтон) | ░░░ ₽ | ||
| Жульен (на Ваш выбор) | (Нежный жульен с курицей / с грибами / с языком) | ░░░ ₽ | ||
| Гостевое меню | Холодные закуски | ||||
| Икра красная | (икра красная в песочной тарталетке) | ░░░ ₽ | ||
| Семга малосоленая | (сёмга малосоленая, лимон, маслины, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти рыбное | (сёмга малосоленая, балык сома, балык масляной рыбы, лимон, оливки, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Сельдь с луком | (филе сельди с маринованным луком и зеленью) | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти мясное | (карбонад, рулет куриный, окорок, колбаса с / к, маслины, зелень, хрен, горчица) | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти Деликатесное | (суджук, бастурма, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Язык с хреном | (говяжий язык, соус хрен, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Домашнее сало | (Сало классического посола, с чесноком, луком, горчицей и хреном) | ░░░ ₽ | ||
| Сыр к вину | (Маасдам, Гауда, чечил, дор - блю, мед, виноград, орехи) | ░░░ ₽ | ||
| Соленья по - домашнему | (капуста квашеная, бочковые огурцы, помидоры квашеные, маринованный перец цицак, маринованный чеснок, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Овощной букет | (помидоры, огурцы, болгарский перец, редис разнообразная зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Капрезе | (моцарелла и томаты) | ░░░ ₽ | ||
| Шампиньоны маринованные | ░░░ ₽ | |||
| Брынза домашняя | (домашняя брынза, зелень) | ░░░ ₽ | ||
| Лимон | ░░░ ₽ | |||
| Оливки, маслины | Район Кировский | ░░░ ₽ | |||