| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Рождественский ассортимент | ||||
| Кантучи с миндалем | Традиционное итальянское печенье с цельным миндалем | ░░░ ₽ | ||
| Меренгетти с кокосом цветные | Белок, сахар, сок лимона, кокосовая стружка | ░░░ ₽ | ||
| Набор конфет 4 шт | Конфета шоколадный трюфель (2 шт) и конфета фисташковая (2 шт) | ░░░ ₽ | ||
| Печенье Имбирное Рождество | Мука, яйцо, сахар, сливочное масло, соль, мед, имбирь, корица. Украшение: сахарная глазурь | ░░░ ₽ | ||
| Сезонное меню | ||||
| Агруме фреско | Основа мандарин пихта, лимон, тоник | ░░░ ₽ | ||
| Агруми абэте | Основа мандарин пихта, сосновые шишки, сенча, лимон, розмарин | ░░░ ₽ | ||
| Гамбери аль форно | Состав: Тигровые креветки, чесночный соус, томатный соус, базилик, морск. соль, олив. масло, фета | ░░░ ₽ | ||
| Гуанче ди вителло | Состав: Телячьи щечки, соевый соус, кр. вино, томаты, морковь, лук, чеснок, тимьян, раст. масло, картофель, молоко, сл. масло, монтазио, демигляс, красный лук фри | ░░░ ₽ | ||
| Дольче пино | Кедровая паста, эспрессо, молоко, сливки | ░░░ ₽ | ||
| Инсалата Халуми | Состав: Микс салата, мини шпинат, Груша маринованая: лимон, сахар, анис, Халуми, жаренный на гриле, конфитюр инжир, медово-горчичный соум, миксом орехов (кедровые, грецкие, тыквенные семечки) | ░░░ ₽ | ||
| Какао спецьято | Какао, молоко, специи | ░░░ ₽ | ||
| Камамбер дольче | Состав: белый шоколад, мука, мука миндальная, белок, сливки, молоко, сыр камамбер, монтазио, яйцо, инжировый конфитюр | ░░░ ₽ | ||
| Крем-брюле | Состав: сливки, сахар, яйчный желток, ваниль, желатин, тростниковый сахар, клубника, голубика, малиновый гель | ░░░ ₽ | ||
| Миланезе ди маяле | Состав: Свиное филе. Панировка: яйцо, мука, панировочные сухари, цукини, перец болгарский, шампиньоны, помидоры, сливочно-горчичный соус | ░░░ ₽ | ||
| Россо боско | Цитрусы, брусника, розмарин | ░░░ ₽ | ||
| Сальмоне ай фунги | Состав: Форель филе, растительное масло, чеснок, тимьян, Соус грибной: шампиньоны, грибы белые обжарен. на раст. масле с добав. Тимьяна, чеснока, сливок, бел. вина, слив. масла | ░░░░ ₽ | ||
| Спагеттони качио э пепе | Состав: Спагетти (паста секка), свежемолотый черный перец, сливочное масло, сливки, пармезан, чипсы из монтазио, черный перец (мельница) | ░░░ ₽ | ||
| Тальятелле Марэ э Монти | Состав: Паста маре монти (паста фреска), Тигровые креветки, белые грибы, лук, растительное масло, тимьян, чесночное масло, сливки, соус Биск, Помидоры и петрушка | ░░░░ ₽ | ||
| Тартар ди манзо | Состав: Говядина (вырезка), каперсы, вяленные томаты, лук, петрушка, горчица зернистая, кетчуп, растительное масло, табаско, ворчестер, Сырный крем: фета, творож. сыр, Чипсы из черного хлеба | ░░░ ₽ | ||
| Пицца | ||||
| Аль салями | Состав:мука, масло оливковое, соль, дрожжи, вода, томаты очищ., орегано, сахар, масло кукурузное, перец черный, сыр моцарелла, салями Масса:340гр | ░░░ ₽ | ||
| Боскайола кон буфала | Состав:мука, масло оливковое, соль, дрожжи, вода, сыр моцарелла, сливки, грибы шампиньоны, масло кукурузное, зелень, чеснок, перец черный, парма Масса:370гр | ░░░░ ₽ | ||
| Куаттро Формаджи | Состав:мука, масло оливковое, соль, дрожжи, вода, сыр моцарелла, сыр горгонзола, сыр качотта, сливки Масса:320гр | ░░░ ₽ | ||
| Ливорнезе | Состав:мука, масло оливковое, соль, дрожжи, вода, креветки, кальмар, морское ассорти, мидии, вонголе, масло ол, сливки, чеснок Масса:390гр | ░░░░ ₽ | ||
| Маргэрита | Состав:мука, масло оливковое, соль, дрожжи, вода, томаты очищ., орегано, сахар, масло кукурузное, перец черный, базилик, сыр моцарелла Масса:320 гр | ░░░ ₽ | ||
| Панна э прошутто | Состав:мука, масло оливковое, соль, дрожжи, вода, сливки, сыр моцарелла, ветчина Масса:310гр | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Си | Состав:мука, масло оливковое, соль, дрожжи, вода, сливки, сыр моцарелла, руккола, помидоры, грибы шампиньоны, ветчина, масло кукурузное, зелень, чеснок Масса:410гр | ░░░ ₽ | ||
| Пицца пере э горгонзола | Состав:мука, масло оливковое, соль, дрожжи, вода, сыр моцарелла, сливки, груша, сыр горгонзола Масса:350 гр | ░░░ ₽ | ||
| Прошутто крудо э бри | Состав:мука, масло оливковое, соль, дрожжи, вода, сливки, моцарелла, камамбер, пармская ветчина, джем из инжира, мини шпинат | ░░░░ ₽ | ||
| Прошутто э фунги | Состав:мука, масло оливковое, соль, дрожжи, вода, томаты очищ., орегано, сахар, масло кукурузное, перец черный, сыр моцарелла, грибы шампиньоны, зелень, чеснок, ветчина Масса:390гр | ░░░ ₽ | ||
| Прошутто, страккино э буфала | Состав:мука, масло оливковое, соль, дрожжи, вода, томаты очищ., орегано, сахар, масло кукурузное, перец черный, сыр моцарелла, сыр творожный, моцарелла в рассоле, ветчина Масса:430гр | ░░░ ₽ | ||
| Сальсичча э пеперони | Состав:мука, масло оливковое, соль, дрожжи, вода, томаты очищ., орегано, сахар, масло кукурузное, перец черный, сыр моцарелла, сыр страчателла, сыр твердый, лук репчатый, руккола, базилик, соль, колбаски свино/говяжьи, помидоры черри, перец болгарски | ░░░ ₽ | ||
| Салями пикканте | Состав:мука, масло оливковое, соль, дрожжи, вода, томаты очищ., орегано, сахар, масло кукурузное, перец черный, сыр моцарелла, салями Масса:340гр | ░░░ ₽ | ||
| Тартуфата | Состав:мука, масло оливковое, соль, дрожжи, вода, сыр моцарелла, сливки, соус трюфельный Масса:280гр | ░░░ ₽ | ||
| Фокачча ди рекко | Состав:мука, масло оливковое, соль, дрожжи, вода, сыр творожный, сыр моцарелла, сливки Масса:370гр | ░░░ ₽ | ||
| Фокачча ди рекко пиццата | Состав:Мука, масло оливковое, соль, дрожжи, вода, томаты очищ., орегано, сахар, масло кукурузное, перец черный, сливки, сыр моцарелла, сыр творожный, ветчина. Срок горности 1 час при комнатной температуре. Масса:455гр | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Романо | ||||
| Буррата э помодори | Состав: Томатный соус, моцарелла, томаты, буррата, базилик, соус Песто, оливковое масло | ░░░ ₽ | ||
| Полло э песто | Состав: Сливки, соус Песто, моцарелла, куриное филе, вяленые томаты, слайсы пармезана, рукола | ░░░ ₽ | ||
| Прошутто котто э пистакио гурме | Состав: Римская пышка, сливки, моцарелла, ветчина, страчателла, фисташка, ол. масло, цедра лимона, сок лимона, чеснок, базилик, монтазио | ░░░ ₽ | ||
| Сальмоне э фунги гурме | Состав: Римская пышка, сливки, моцарелла, творожный сыр, шампиньоны, семга копченая, мини шпинат | ░░░ ₽ | ||
| Блюда на компанию | ||||
| Микс ди вердуре алла грилья | Состав: картофель, цукини, баклажаны, болгарский перец, шампиньоны, спаржа, помидоры, лук красный, сыр Скаморца на гриле, фреш лимона, зелень, орегано, чеснок, оливковое масло | ░░░░ ₽ | ||
| Микс ди карне алла грилья | Говядина, колбаски свино-говяжьи, куриное филе, утиное филе, бекон, картофель, помидоры, фреш лимона, зелень, орегано, чеснок, оливковое масло, лист салата, микрозелень | ░░░░ ₽ | ||
| Микс ди пеше алла грилья | Тунец, судак, семга, креветки, кальмар, помидор, лимон, фреш лимона, зелень, орегано, чеснок, оливковое масло | ░░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Бистекка ди филетто алла грилья | Состав:говядина, помидоры, соль, перец, лук, масло кукурузное, картофель, салат зеленый, масло сливочное, шалфей, розмарин Масса:260гр | ░░░░ ₽ | ||
| Капесанте кон аспараджи | Состав:креветки тигровые, цукини, спаржа, морковь, масло чесночное, сливки, соус томатный, гребешки морские, салат зеленый, соль, перец черный Масса:260гр | ░░░░ ₽ | ||
| Костата ди манзо | Стейк рибай Prime с картофелем и грибами на гриле | ░░░░ ₽ | ||
| Котолетта ди полло алла меланьезе | Состав: куриное филе, картофель фри, сухари панировочные, лимон, соль, соус Тартар. Масса:230гр | ░░░ ₽ | ||
| Ората алла Сичилиана | Состав: Дорадо, тигровые креветки, петрушка, шпинат, сливочное масло, чеснок, мускатный орех, соус Сичилиано, чеснок | ░░░░ ₽ | ||
| Пеше алла сенапе | Состав: лук, б. вино, лавр, сахар, сливки, горчица, бульон рыбный, судак, шпинат, черный перец, ол. масло, картофель, микрозелень | ░░░ ₽ | ||
| Полло ай фунги | Состав:куриное филе, перец болгарский, грибы шампиньоны, масло чесночное, сливки, зелень, масло кукурузное, соль, перец черный, картофель Масса:340гр | ░░░ ₽ | ||
| Сальмоне, рикотта э брокколи | Состав: Семга, крем из: творожный сыр, рикотта, укроп, Соус из брокколи: брокколи, лук порей, картофель, слив. масло. Картофельное пюре | ░░░░ ₽ | ||
| Сальсичча кон сальса алла сенапе | Состав: говядина, свинина, черный перец, чеснок, петрушка, базилик, монтазио, картофель, помидоры, сливки, демигляс, горчица, микс из трав, микрозелень | ░░░ ₽ | ||
| Таккино аросто кон скаморца | Состав: Индейка, лук, чеснок, белое вино, Картофель бейби, сливки, демигляс, скаморца | ░░░ ₽ | ||
| Тонно алла грилья | Состав:Тунец, шпинат, сливочное масло, чеснок, мускатный орех, морковь, болгарский перец, сельдерей, тимьян, грибной соус, чесночное масло, петрушка | ░░░░ ₽ | ||
| Филетто тартуфато | Состав:говядина, соль, перец, масло кукурузное, сливки, соус трюфельный, картофельное пюре Масса:240гр | ░░░░ ₽ | ||
| Фритто Мисто | Состав: креветки, кальмары, мука, лимон | ░░░ ₽ | ||
| Пасты и ризотто | ||||
| Карбонара | Состав:спагетти, лук, яйцо куриное, сливки, соль, перец черный, масло кукурузное, бекон, сыр твердый Масса:240гр | ░░░ ₽ | ||
| Лазанья алла болоньезе | Состав:мука твертдых сортов, мука, яичный желток, сыр, соус бешамель, соус болоньезе, зелень Масса:300гр | ░░░ ₽ | ||
| Медзе манике аль сальмоне | Состав: Масло чесночное, бульон рыбный, соль, семга\лосось, соус томатный, сыр творожный, петрушка, масло зеленое | ░░░ ₽ | ||
| Палья э фиено кон капесантэ | Состав:тальятелли. креветки тигровые, масло чесночное, масло кукурузное, сливки, соус томатный, соль, перец черный, гребешки морские, салат зеленый Масса:270гр | ░░░░ ₽ | ||
| Равиоли алла Карузо | Состав: Равиоли, сок шпината, говядина, свинина, куриное филе, ветчина, монтазио, морковь, лук, мускатный орех, яйцо, белое вино, Окорок парма, белые грибы, шалфей, сливочное масло, сливки | ░░░ ₽ | ||
| Ризотто ай гамбери э страчателла | Состав:рис Карнароли, лук, сл масло, монтазио, сливки, соус биск, креветки, бел вино, страчателла | ░░░ ₽ | ||
| Ризотто дель фатторе | Состав: Рис Арборио, куриный бульон, соус Карри, сливки, карри, лук, мед, сливочное масло, монтазио, куриное филе, морковь, цукини, брокколи | ░░░ ₽ | ||
| Спагетти помодоро, базилико э страчателла | Состав:спагетти, соль, перец черный, масло оливковое, соус томатный, сыр, базилик Масса:300гр | ░░░ ₽ | ||
| Спагеттони ай фрутти ди маре | Состав: Спагеттони, Кальмар, мидии, вонголе, тигровые креветки, чеснок, петрушка, растительное масло, белое вина, Соус биск, рыбный бульон, сливочное масло, черри | ░░░░ ₽ | ||
| Тальолини алла болоньезе | Состав:мука твертдых сортов, мука, яичный желток, соус болоньезе, соус томатный, сыр, масло сливочное, соль, перец черный Масса:250гр | ░░░ ₽ | ||
| Тальолини аль альбезе э манзо | Состав:мука твертдых сортов, мука, яичный желток, сливки, соус трюфельный, говядина, масло кукурузное, соль, перец черный Масса:250гр | ░░░ ₽ | ||
| Тальятелле ай гамбери э сальса аль карри | Состав: Тальятелле (паста фреска), сливки, карри, лук, мед, раст. масло, креветки тигр., спаржа, чесночное масло, б. вино, тыквенные семечки, грецкий орех, кедровый орех | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Бродо э польпетте | Состав:говяжий бульон, куриное филе, говяжья мякоть, картофель, лук, сметана, морковью, цукини, паста Ризо, сухари, петрушка | ░░░ ₽ | ||
| Веллютата ай фунги | Состав:грибы белые, шампиньоны, вешки, лук порей, картофель, масло кукурузное, сливки, масло сливочное, сухарики, тимьян, масло оливковое, соль, перец черный Масса:250гр | ░░░ ₽ | ||
| Дзуппа ди пеше | Состав: Кальмар, мидии, вонголе, тигровые креветки, чеснок, петрушка, растительное масло, белое вино, томатный соус, биск, помидор | ░░░ ₽ | ||
| Дзуппа казаречча | Состав:ягненок, соус томатный, фасоль, лук, морковь, сельдерей, картофель, б. перец, перец чили, чеснок, раст. масло, мини шпинат, специи, травы, чиабатта, микрозелень, масло красное | ░░░ ₽ | ||
| Дзуппааль сальмоне э сенапе | Состав: рыбный бульон, сливки, горчица зернистая, лук, б. вино, лавр, сахар, картофель, семга, тигр. креветки, брокколи, вешки (обжарен. с чесн. маслом), помидоры, чиабата | ░░░ ₽ | ||
| Крема ди брокколи | Состав: Брокколи, сливки, лук порей, картофель, масло слив, обжаренный бекон, гребешки, чиабатта Украшение: пудра из маслин, масло зел., микрозелень | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Анатра ай фрутти ди боско | Состав:соус из свежих ягод:клубника, черная смородина, ол. масло, филе утиное су-вид, микс-салата, кр. капуста, морковь, мини-шпинат, горчица, мед, соус бальзамический, сыр рикотта, голубика | ░░░ ₽ | ||
| Ди маре | Состав:мидии, вонголе, креветки, кальмар, морск. ассорти, соус Сальморильо, микс салатов, помидоры, огурцы, ол. масло, лимон | ░░░ ₽ | ||
| Инсалата ди манзо э миртилло россо | Состав: Говядина (вырезка), ягоды клюквы, сахар, мед, микс салата, мини шпинат, кр. капуста, морковь, медово-горчичный соус, Пармезан слайсами | ░░░ ₽ | ||
| Инсалата кон полло э сальса фунги | Состав: уриное филе, шампиньоны, картофель, болгарский перец, растительное масло, соевый соус, Микс салата, мини шпинат, мангольд, оливковое масло, белый баламический крем, гребной соус, пармезан, тыквенные семечки, грецкий орех, кедровый орех | ░░░ ₽ | ||
| Капрезе | Состав:моцарелла в россоле, помидоры, орегано, масло оливковое с базиликом, соль, перец черный Масса:200гр | ░░░ ₽ | ||
| Фегатини ди полло кон рикотта | Состав:куриная печень, сыр рикотта, масло оливковое, масло чесночное, розмарин, помидоры, морковь, шпинат, микс салатов, сухарики, капуста красная, соль, перец черный Масса:210гр | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь кон гамбери | Состав:креветки тигровые, микс салатов, сухарики, соус чезаре, помидоры, сыр, масло кукурузное, масло чесночное, соль, перец черный Масса:150гр | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь кон полло | Состав: Куриное филе, микс салата, черри, яйцо, гренки из багета, соус Цезарь, тертый монтазио | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Бастончини ди моццарелла | Состав: сыр Моцарелла, яйцо, мука, панировочные сухари, Соус Сальса Роза | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта арросто | Состав:салат айсерг, батон, майонез, чеснок, говядина, масло кукурузное, грибы вешки, крем бальзамический, масло оливковое, зелень, соль, перец. Масса:130гр | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта сальмоне э авокадо | Состав: Картофельная фокачча, творожный сыр, рикотта, укроп, Семга слабосоленая, оливковое масло, свежемолотый перц, Авокадо | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта э песто кон страчателла | Состав: брускетта, помидоры, соус Песто, сыр Страччателла, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Гамбери кон панна | Состав: Тигровые креветки, сливочное масло, чеснок, тимьян, сливки, картофельная фокачча | ░░░ ₽ | ||
| Капесанте кон фунги | Состав: картофель, лук, чеснок, сливочное масло, сливки, лавр, мускатный орех, тимьян, томатный соус, Гребешки, вешенки, растительное масло, чеснок, хлеб | ░░░░ ₽ | ||
| Карпаччо ди манзо | Состав:говядина вырезка, масло оливковое, соль, перец черный, лимон, руккола, сыр Масса:115гр | ░░░ ₽ | ||
| Карпаччо тартуфато | Состав:говядина вырезка, сливки, соус трюфельный, шпинат, масло оливковое, соль, хлеб черный с орехами Масса:130гр | ░░░ ₽ | ||
| Пармиджана алла страчателла | Состав:баклажаны, мука, песто с зеленым маслом, помидоры, чеснок, тимьян, ол. масло, кукурузное масло, соль, сахар, мини шпинат, сыр страчателла, украшение:зеленое масло, пудра из маслин, базилик | ░░░ ₽ | ||
| Пеперони э страчателла | Состав: болгарский перец, оливковое масло, чеснок, тимьян, розмарин, петрушка, Страчателла, тыквенные семечки, грецкий орех, кедровый орех, свежемолотый перец | ░░░ ₽ | ||
| Тальери ди формаджи | Состав:скаморца, качотта с трюфелем, монтазио, камамбер, горгондзола, яблоки, апельсин, перец жгучий, анис (бадьян), корица, лимон, б. вино, сахар, виноград, грецкий орех, сл. масло, мед, грисини | ░░░░ ₽ | ||
| Тартар ди тонно | Состав:тунец, огурец, анчоусы, каперсы, лук, апельсин, ол масло, табаско, горчица, сок лимона, соус вителло тонато | ░░░ ₽ | ||
| Томино | Состав:яблоки, сл. масло, сахар, б. вино, сок лимона, чипсы из черного хлеба, камамбер, тростниковый сахар, украшение:джем из лука, мед, виноград, грецкий орех | ░░░ ₽ | ||
| Завтраки | ||||
| Омлетте кон спиначи э котто | Состав:яйца, шпинат, сыр Эдам, вареной ветчина, чиабатта, черри, ол. масло, чеснок, орегано, сыром Монтазио | ░░░ ₽ | ||
| Порридж алла дзукка | Состав: овсяная каша, молоко (на выбор модификатор), сливочное масло, сахар, тыква, мед, тимьян, рикотта, семечки тыквенные, кедровые орехи, сахарная пудра | ░░░ ₽ | ||
| Порридж аль авена | Состав:молоко, овсянка, масло сливочное, сахар, соль, клубника, мята, топинг Масса:260гр | ░░░ ₽ | ||
| Сырники кон панна ачида | Состав:яйцо куриное, творог, маная крупа, ваниль, масло сливочное, масло подсолнечное, мука, сахар, мята, сахарная пудра, сметана, клубника Масса:180гр | ░░░ ₽ | ||
| Сырники э манго | Состав:творог, сахар, яйцо, манка, ваниль, мука, пюре манго, пюре маракуйя, манго, сахар, сметана, клубника, голубика, малина, мята, сах. пудра | ░░░ ₽ | ||
| Сэндвич бекон э формаджо | Состав:сендвичный хлеб, бекон, сыр Эдам, моцарелла, майонез, яйца, микс салата, ол. масло, горчица, мед, соус бальзамический, помидор | ░░░ ₽ | ||
| Уова страпаццата кон гамбери | Состав: половинка круассана, цедра апельсина, сахар, яйцо, сливки, сливочное масло, фета, творожный сыр, тигровые креветки, бекон, чеснок, тимьян, черри, огурец, рукола | ░░░ ₽ | ||
| Уова страпаццате кон полло | Состав: половинка круассана, цедра апельсина, сахара Куриное филе, томаты, рукола, грибной соус, яйцо, сливки, сливочное масло | ░░░ ₽ | ||
| Уово аль пиатто | Состав:Яйцо куриное, масло кукурузное, помидоры, бекон, грибы шампиньоны, зелень, соль, перец, колбаски, масло оливковое, батон, салат зеленый, фасоль запеченая в томатном соусе Масса:280гр | ░░░ ₽ | ||
| Уово ин камичиа э сальмоне | Состав:круассан, шпинат, чеснок, сл. масло, яйца, копченая семга, сыр Эдам, сливки, мини шпинат, пудра из маслин, зел. масло, кр. масло | ░░░ ₽ | ||
| Фриттата аль бекон э спиначи | Состав:Запеченный омлет, шпинат, сливки, творожный сыр, рикотта, укроп, Картофель бэйби, бекон, чеснок | ░░░ ₽ | ||
| Фриттата аль ростбиф э страчателла | Состав:яйца, сливки, ростбиф, страчателла, черри, ол масло, чеснок, орегано, кр лук | ░░░ ₽ | ||
| Фриттата аль сальмоне | Состав:яица, сливки, семга копченая, авокадо, сыр творожный с мятой, черри, ол. масло, чеснок, орегано, чиабатта, микрозелень | ░░░ ₽ | ||
| Детское меню | ||||
| Паста анимата | Состав:паста детская, сливки, морковь | ░░░ ₽ | ||
| Польпетте до полло | Состав: Крокеты из куриное филе, моцарелла, яйцо, мука, панировочные сухари, картофель, сливки, молоко, сливочное масло, черри, петрушка | ░░░ ₽ | ||
| Тортеллини ин бродо | Состав: Тортеллини, говядина, свинина, куриное филе, ветчина, монтазио, морковь, лук, мускатный орех, яйцо, куриный бульон, сливочное масло, петрушка | ░░░ ₽ | ||
| Чикен бургер | Состав: булочка для бургера: мука, дрожжи, растительное масло, вода, куриная котлета, Салат айсберг, огурец, помидор, сыр чеддер, майонез. кетчуп, картофелем фри | ░░░ ₽ | ||
| Сырное меню | ||||
| А Качотта с трюфелем (Caciotta) 200 гр | Состав:пастеризованное молоко, соль, регулятор кислоты, лимонная кислота, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, закваскатермофильных молочных бактерий. Рассол (сода, соль) Энергетическая ценность (каллорийность) 1017кДЖ(243к | ░░░░ ₽ | ||
| Буррата (Burrata) | Состав:пастеризованное молоко, соль, регулятор кислоты, лимонная кислота, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, закваскатермофильных молочных бактерий. Рассол (сода, соль) Энергетическая ценность (каллорийность) 13817кДЖ(330 | ░░░ ₽ | ||
| Горгондзола (Gorgonzola) | Состав:пастеризованное молоко, соль, регулятор кислоты, лимонная кислота, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, закваскатермофильных молочных бактерий. Рассол (сода, соль) Энергетическая ценность (каллорийность) 1017кДЖ(243к | ░░░ ₽ | ||
| Качотта натуральная | Состав:пастеризованное молоко, соль, регулятор кислоты, лимонная кислота, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, закваскатермофильных молочных бактерий. Рассол (сода, соль) Энергетическая ценность (каллорийность) 1017кДЖ(243к | ░░░ ₽ | ||
| Монтазио (Montasio) | Состав:пастеризованное молоко, соль, регулятор кислоты, лимонная кислота, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, закваскатермофильных молочных бактерий. Рассол (сода, соль) Энергетическая ценность (каллорийность) 1017кДЖ(243к | ░░░ ₽ | ||
| Моцарелла в рассоле (Mozarella) | Состав:пастериз. молоко, соль, лимон. кислота, молокосвертывающий ферментный препарат животн. происхождения, закваскатермофильных молочных бактерий, рассол (хлористый кальций, соль). Усл. хран. при темп.4±2°С и относит. влажн. возд.(80-85)% до оконч. | ░░░ ₽ | ||
| Рикотта (Ricotta) | Вес 1шт.0,150±0,020кг | ░░░ ₽ | ||
| Скаморца | Состав:пастеризованное молоко, соль, регулятор кислоты, лимонная кислота, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, закваскатермофильных молочных бактерий. Рассол (сода, соль) Энергетическая ценность (каллорийность) 1017кДЖ(243к | ░░░ ₽ | ||
| Страчателла | Состав:пастеризованное молоко, соль, регулятор кислоты, лимонная кислота, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, закваскатермофильных молочных бактерий. Рассол (сода, соль) Энергетическая ценность (каллорийность) 1045кДЖ(249, | ░░░ ₽ | ||
| Выпечка | ||||
| Круассан алла фрагола | Круассан с клубникой и кремом Шантильи | ░░░ ₽ | ||
| Круассан аль манго | Круассан с манго и кремом Шантильи | ░░░ ₽ | ||
| Круассан аль чокколато | Круассан с шоколадным кремом Пастичера и Шантильи | ░░░ ₽ | ||
| Десерт | ||||
| Бачио ди дама бьянки | Состав:сахарная пудра, орех фундук, мука в/с, масло сливочное | ░░░ ₽ | ||
| Бенье ванилья | Состав:мука в/с, сахар тростниковый, масло сливочное, яйцо куриное, ваниль, сливки, сироп глюкозный, цедра лимона, сахарная пудра Масса:35гр | ░░░ ₽ | ||
| Будино аль чилиеджа | Состав:молоко, сливки, сахар, желатин, сироп, вишня, корица, сафтия, анис Масса:160гр | ░░░ ₽ | ||
| Интеграле | Состав:полента, овсянка, семена подсолнуха, семена льна, масло сливочное, сахар, яйцо куриное, ваниль, сода, глазурь кондитерская, клюква сушеная | ░░░ ₽ | ||
| Кантуччи | Состав:мука в/с, сахар, орех миндаль, яйцо куриное, соль, ваниль, масло сливочное, сода | ░░░ ₽ | ||
| Крисби нутелла | Состав: Мука, сл. масло, яйцо, фундук, тростниковый сахар, соль, ваниль, шоколадно-ореховая паста | ░░░ ₽ | ||
| Лингуа ди гатто | Состав:мука в/с, яичный белок, сахарная пудра, ваниль, масло сливочное | ░░░ ₽ | ||
| Меренгетте кон мандоре | Состав:яичный белок, сахар, миндальные лепестки, лимон | ░░░ ₽ | ||
| Миеле | Состав: белый шоколад, мука, яйцо, мед, сливочное масло, сметана, сливки, ваниль, абрикосовое пюре, сок лимона, агар-агар, абрикосовый крем | ░░░ ₽ | ||
| Мини чокколата | Состав: мука, яйцо, йогурт, какао, растительное масло, сливки, кофе, белый шоколад, сливочное масло, соль, кофе, фундук | ░░░ ₽ | ||
| Наполеон | Состав:молоко, сливки, сахар, декстроза, яйцо куриное, ваниль, сироп глюкозный, сироп инвертный, яичный желток, рисовый крахмал, соль, лимон, масло сливочное, кукурузный крахмал, маскарпоне, желатин, тесто слоеное, сахарная пудра Масса 150гр | ░░░ ₽ | ||
| Неро | Состав: Черный трюфель в корпусе из темного шоколада, темный шоколад, сливки, трюфельный соус, молоко, какао, сливочное масло, взбитый шоколадный ганаш, молоко, мука, миндальная мука, тростниковый сахар, соль, шоколадным соус | ░░░ ₽ | ||
| Окки ди буе | Состав:мука в/с, сахар, яйцо куриное, масло сливочное, конфетюр лесные ягоды | ░░░ ₽ | ||
| Панна котта веган | Состав:соевое молоко, кокосовое молоко, желатин, пюре манго, пюре маракуйя, кусочки манго, мята | ░░░ ₽ | ||
| Пастичини аль карамелло | Корзиночка с соленой карамелью и фундуком | ░░░ ₽ | ||
| Пера | Состав: миндально-фундучное пралине, белый шоколад, сливки, ваниль, воздушный грушевый крем, кусочки груши, грушевое пюре, лимонное пюре, ваниль, агар-агар, мука, миндальная мука, сливочное масло, тростниковый сахар, соль | ░░░ ₽ | ||
| Пистакио | Состав: белый шоколад, фисташковая паста, молоко, сливочное масло, желатин, мука, фисташковая мука, яичный белок, сливки, фисташки | ░░░ ₽ | ||
| Рокс бьянко | Состав: Молочный шоколад, соленый арахис, кукурузные хлопья, соленый крекер, хрустящие шарики из молочного шоколада | ░░░ ₽ | ||
| Рокс бьянко | Состав: Белый шоколад, кешью, вяленая клюква | ░░░ ₽ | ||
| Роше аль чокколато | Состав: темный шоколад, кукурузные хлопья, фундук, сушеная клюква, сливочное масло, сливки,, сахар, соль, молочный шкоколад, ликер Бейлис, молоко, желатин, фундук | ░░░ ₽ | ||
| Сфера манго э маракуйя | Состав: Мусс манго-маракуйя, фундук, шоколадная глазурь, соус Манго-маракуйя, мука, растительное масло, тростниковый сахар, ваниль, клубника, голубика, какао | ░░░ ₽ | ||
| Сфольятина аль чоколато | Состав:мука в/с, соль, вода, масло сливочное, термостабильный шоколад, яйцо куриное, сахар | ░░░ ₽ | ||
| Тартуфо | Состав:Шоколадные капли, сливки, сахар, какао Масса:20гр | ░░░ ₽ | ||
| Тартуфо карамелло | Состав:Шоколадные капли, сливки, сахар, масло сливочное, сироп глюкозный, ваниль, миндальные лепестки Масса:20гр | ░░░ ₽ | ||
| Татин ди меле | Состав: мука, миндальная мука, яичный белок, белый шоколад, сливки, ваниль, яблоки, сливки, ваниль, пектин, сливочное масло, тростниковый сахар, соль, сливояное мороженое | ░░░ ₽ | ||
| Тирамису | Состав:маскарпоне, сахар, яйцо куриное, сливки, желатин, савоярди, какао, кофе, вода Масса:135гр | ░░░ ₽ | ||
| Тополини | Состав:шоколадные капли, орех миндаль, сливки Масса:35гр | ░░░ ₽ | ||
| Торта дель сапоре | Состав:мука в/с, сахар, яйцо куриное, лимон, какао, картофельный крахмал, мед, масло сливочное, молоко, сливки, декстроза, сироп инвертный, сироп глюкозный, яичный желток, рисовый крахмал, соль, ваниль, кукурузный крахмал, шоколадные капли, вишня с/м | ░░░ ₽ | ||
| Фиорентини | Состав:сахар, мед, миндальные лепестки, черешня карамелезированая, сливки, масло сливочное, мука в/с, яйцо куриное | ░░░ ₽ | ||
| Честино ди фраголе | Состав: мука, мука миндальная, цедра лимона, яйцо, сл. масло, шоколад, крем Шантильи, клубника, украшение:мята, клубничный соус(клубника, сахар) | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк Сан-Себастьян | Чизкейк на основе мягких сыров с ягодным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Чокколато кокко-маракуйя | Состав: Состав: белый шоколад, крамбл, вафельная крошка, кокосовая стружка, пюре маракуйя, сливочное масло, желатин, сливки, творожный сыр, молоко, мука, миндальная мука, тростниковый сахар, соль, мороженым Рафаэлло, какао | ░░░ ₽ | ||
| Штрудель алла чилиеджа | Состав:мука в/с, масло сливочное, яйцо куриное, вода, соль, вишня с/м, сахар, сафтия, изюм, мед, цедра лимона, ваниль, картофельный крахмал, мука миндальная, гель зеркальный, молоко, сливки, корица, сахарная пудра Масса:225гр | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Лимонад Лампони | Состав: Малиновый соус, содовая, лимон, лед | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад Манго маракуйя 400 | Пюре маракуйя, сироп манго, сладкая содовая, лимон | ░░░ ₽ | ||
| Морс облепиховый | Состав:облепиха, сахар, вода. Масса:1л | ░░░ ₽ | ||
| Морс облепиховый | Состав:облепиха, сахар, вода Масса:250 мл | ░░░ ₽ | ||
| Морс черная смородина | Состав:черная смородина, сахар, вода. Масса:1л | ░░░ ₽ | ||
| Морс черная смородина 250 (на вынос) | Состав:черная смородина, сахар, вода. Масса:250 мл | ░░░ ₽ | ||
| Мохито б/а | Мохито безалкогольный. Лайм, мята, сладкая содовая | ░░░ ₽ | ||
| Фреш Апельсиновый | Состав:апельсин Масса:250 гр | ░░░ ₽ | ||
| Фреш Грейпфрутовый | Состав:грейпфрут Масса 250мл | ░░░ ₽ | ||
| Фреш Морковный | Состав:морковь, сливки Масса 250мл | ░░░ ₽ | ||
| Фреш Сельдерей | Состав:сельдерей Масса 250 гр | ░░░ ₽ | ||
| Фреш Яблочный | Состав:яблоки Масса 250 мл | ░░░ ₽ | ||
| Эспрессо Тоник | Эспрессо, тоник, лед | ░░░ ₽ | ||
| Горячие напитки | ||||
| А Раф кофе | Кофе, сливки | ░░░ ₽ | ||
| Американо | Кофе, вода | ░░░ ₽ | ||
| Имбирный чай | Зеленый чай, имбирно-лимонная основа, лимон, мята | ░░░ ₽ | ||
| Какао | Какао, молоко | ░░░ ₽ | ||
| Капучино | Кофе, молоко | ░░░ ₽ | ||
| Латте маккиато | Эспрессо, молоко | ░░░ ₽ | ||
| Малиновый чай | Малина, сенча, лайм, розмарин | ░░░ ₽ | ||
| Матча латте | Зеленая матча, молоко | ░░░ ₽ | ||
| Облепиховый чай | Облепиха, апельсин, корица, бадьян, тимьян | ░░░ ₽ | ||
| Ордзо | Натуральный заменитель кофе на основе ячменя, горячая вода | ░░░ ₽ | ||
| Ордзо капучино | Натуральный заменитель кофе на основе ячменя, молоко | ░░░ ₽ | ||
| Россо | Состав: Вишневый сок, апельсин, лимон, гвоздика, палочка корицы, пряный сироп | ░░░ ₽ | ||
| Флэт уайт | Кофе, молоко | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры и соусы | ||||
| Аспараджи гратинати | Состав:спаржа, масло сливочное, соль, перец, сыр Масса:125гр | ░░░ ₽ | ||
| Брокколи гратинати | Состав:капуста брокколи, сыр, масло сливочное, соль, перец черный, масло оливковое, чеснок Масса:150гр | ░░░ ₽ | ||
| Вердуре алла грилья | Состав:цукини, баклажаны, перец болгарский, помидоры, грибы шампиньоны, лук красный, картофель, масло кукурузное, лимоны, зелень, орегано, чеснок, масло оливковое, масло фритюрное Масса:230гр | ░░░ ₽ | ||
| Вердуре алла грилья кон скаморца | Состав:цукини, баклажаны, перец болгарский, помидоры, грибы шампиньоны, лук красный, картофель, сыр скаморца, масло кукурузное, лимоны, зелень, орегано, чеснок, сыр, соль, перец черный, масло оливковое, масло фритюрное Масса:250гр | ░░░ ₽ | ||
| Инсалата ди вердуре | Состав:помидоры, огурцы, лук красный, масло оливковое, соль, перец Масса:240гр | ░░░ ₽ | ||
| Патате ай фунги | Состав: Картофель, шампиньоны, лук, сливочное масло, чеснок | ░░░ ₽ | ||
| Патате фритте | Состав:картофель-фри, соль, масло фритюрное Масса:160гр | ░░░ ₽ | ||
| Соус Бальзамика | Состав:крем бальзамический Масса:40гр | ░░░ ₽ | ||
| Соус Бьянка аль альо | Состав:майонез, чеснок, зелень, соль, перец черный Масса:40гр | ░░░ ₽ | ||
| Соус Веллютато | Состав:сливки, сыр горгонзола, сыр эдам Масса:40гр | ░░░ ₽ | ||
| Соус Роза | Состав:майонез, кетчуп Масса:40гр | ░░░ ₽ | ||
| Соус Тартар | Состав:майонез, каперсы, зелень, огурцы соленые, лук красный Масса:40гр | ░░░ ₽ | ||
| Соус Тартуфата | Состав:сливки, соус трюфельный Масса:40гр | ░░░ ₽ | ||
| Соус Тоната | Состав:анчоус, тунец, каперсы, майонез, ворчестер Масса:40гр | ░░░ ₽ | ||
| Соус Цезарь | Состав:майонез, чеснок, анчоус, сыр твердый, уксус бальзамический, вода Масса:40гр | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб | ||||
| Грисини | Состав:мука, дрожжи, соль, вода, мед, масло оливковое Масса:30гр | ░░░ ₽ | ||
| Романа | Состав: мука, вода, дрожжи | ░░░ ₽ | ||
| Фокачча | Состав: мука, картофель, дрожжи, оливковое масло, вода | ░░░ ₽ | ||
| Фокаччино | Состав:мука, дрожжи, вода, соль, масло оливковое, орегано Масса:140гр | ░░░ ₽ | ||
| Фокаччино песто э альо | Состав:мука, дрожжи, вода, соль, масло оливковое, соус песто Масса:160гр | ░░░ ₽ | ||
| Чиабатта | Состав: мука, дрожжи, соль, оливковое масло | ░░░ ₽ | ||