| Новогоднее меню |
|---|
| Ёлочный шар Десерт | Муссовый десерт в виде елочной игрушки и вкусом глинтвейна. Пряный мусс с корицей и ванилью, с начинкой из геля на красном вине, компоте с вишней и черной смородиной и ароматом пряных специй. Прослойка из клафути с вишней | ░░░ ₽ |
| Мандарин Десерт | Десерт мандарин приготовлен из бисквитной массы с ароматной цедрой мандарина с начинкой из филе мандарина и хурмы, с ароматом ликера Куантро. | ░░░ ₽ |
| Шишка Десерт (Веган) | Веганский муссовый десерт. Настолько идеально сбалансирован, что, попробовав его, даже не скажешь, что он веганский. Напоминает черничный йогурт с еловым послевкусием. Мусс приготовлен на основе ореха кешью с добавлением черники. Начинка из лесных яг | ░░░ ₽ |
| Штоллен Рождественский | Рождественский штоллен с домашним марципаном и вымоченными в роме и апельсиновом ликере сухофруктами. Приготовлен по оригинальной технологии, с долгим созреванием теста, благодаря чему может храниться до полугода (хотя никто еще не удержался, чтобы э | ░░░░ ₽ |
| Завтрак |
|---|
| Белковый омлет с авокадо | Нежный омлет, приготовленный исключительно из белка, с начинкой из творожного сыра. Подается вместе с авокадо и миксом зелени, приправленной каплей оливкового масла | ░░░ ₽ |
| Бенедикт с форелью | Обжаренный до золотистости тост из бриоши, микс салата, слабосоленая форель нашей фирменной засолки, яйцо пашот и соус голландез - идеальное начало сегодняшнего дня | ░░░ ₽ |
| Каша геркулесовая на кокосовом молоке | Насыщенная яркими вкусами геркулесовая каша на кокосовом молоке. Подается с домашней гранолой и ягодным компоте из брусники и клюквы. | ░░░ ₽ |
| Каша гречневая с пармезаном и яйцом пашот | Отличный вариант насыщенного завтрака. Гречневая каша с ярким вкусом сыра пармезан. Подается с яйцом пашот. | ░░░ ₽ |
| Круассан классический | Классический французский круассан | ░░░ ₽ |
| Круассан с форелью | Французский круассан, начиненный творожным сыром, миксом зелени, свежим огурцом и слабосоленой форелью, домашней засолки. | ░░░ ₽ |
| Омлет с трюфельным маслом | Нежный французский омлет с ароматом черного трюфеля. Подается с пшеничным тартином, обжаренном на гриле. | ░░░ ₽ |
| Рикоттники с бананом | Нежные панкейки, приготовленные из сыра рикотта. Подаются вместе со свежим бананом. Украшаются сиропом из топинамбура. Блюдо готовится без добавления сахара! | ░░░ ₽ |
| Сырники со сметаной и ягодным компоте | Нежные сырники, запеченные в духовом шкафу до румяной корочки, подаются со сметаной и ягодным компоте из клюквы и брусники | ░░░ ₽ |
| Шакшука | Яркий, насыщенный завтрак свойственный ближневосточной кухне. Состоит из густого томатного соуса, в котором готовится глазунья из двух яиц, подается украшенный свежей рубленой зеленью и пшеничным тартином, обжаренным на гриле | ░░░ ₽ |
| Ланч |
|---|
| Гриль-чиз | Очень насыщенный вкус томленой говядины и сыра чеддер в хрустящем поджаренном хлебе тартин, с нотками черного трюфеля и печеного перца в соусе | ░░░ ₽ |
| Зеленый салат | В этом салате мы собрали все самое зеленое: микс зелени, авокадо, свежий огурец, бланшированные брокколи, кабачок и бобы эдамаме. Все это мы заправляем цитрусовой заправкой и украшаем домашней гранолой. Рекомендуем добавить к салату яйцо пашот и слаб | ░░░ ₽ |
| Киш с форелью и брокколи | Сливочный киш с начинкой из форели и брокколи | ░░░ ₽ |
| Куриная грудка с картофельным пюре | Нежная и сочная куриная грудка, слегка обжаренная на гриле, подается со сливочным картофельным пюре и трюфельным соусом с добавлением обжаренных грибов вешенок и бланшированным шпинатом | ░░░ ₽ |
| Сэндвич с куриной грудкой | Тёплый сэндвич с куриной грудкой су-вид, куриным яйцом, чеддером, свежим огурцом, микс салатом и соусом релиш | ░░░ ₽ |
| Томленая говядина с картофельным пюре | Мягкая томленая говядина со сливочным картофельным пюре и соусом на основе демигласа и овощей. Бесспорная классика с французским акцентом. Подается, украшенная чипсами картофеля и зеленым луком | ░░░ ₽ |
| Шаверма | Идеально сбалансированный перекус в любое время дня. Большое количество свежих овощей, куриное филе, яркий соус и все это в хрустящем лаваше | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Баскский чизкейк | Классический, нежный баскский чизкейк. Сливочный вкус и яркий аромат карамелизированной корочки. | ░░░ ₽ |
| Орешки со сгущенкой | Те самые ностальгические орешки со сгущёнкой из детства, но не залёживающиеся на магазинной полке чуть дольше вечности, а свежайшие и нежные. | ░░░ ₽ |
| Пирожное картошка | Лучшее пирожное картошка, которое вы пробовали! Авторский рецепт с жидкой начинкой из орехового крема. | ░░░ ₽ |
| Сметанник | Лучший вариант сметанника, который Вы когда-либо пробовали. Насыщенный сливочный вкус с коржами по авторскому рецепту пропитанными бейлисом и абрикосовым конфитюром. | ░░░ ₽ |
| Напитки |
|---|
| Вода Baikal | | ░░░ ₽ |
| Сок апельсиновый WIZ | | ░░░ ₽ |
| Сок вишневый WIZ | | ░░░ ₽ |
| Сок яблочный WIZ | | ░░░ ₽ |