| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Торты | ||||
| Блинный торт | Мука высший сорт, яйцо куриное, молоко 3,2%, сахар, соль, растительное масло, сливки 33%, сливки растительные, желток пастеризованный, кукурузный крахмал, сливочное масло, ванильная паста, сгущеное молоко, сироп глюкозы, арахисовая паста, орех арахис | ░░░░ ₽ | ||
| Вишневый торт | Морковь свежая, яйцо куриное, сахар тросниковый, растительное масло, орехи грецкие, ананасы консервированные, корица, сода, соль, кокосовая стружка, мука высший сорт, глюкоза, вишня свежемороженная, сахар, ксантан, сыр креметте, сыр маскарпоне, желто | ░░░░ ₽ | ||
| Лимонный тарт с меренгой | Мука высший сорт, мука миндальная, сахар, соль, сливочное масло, яйцо куриное, сметана 30%, лимон свежий, желатин листовой, сливки растительные, агар агар, сироп монин Вес: 880г | ░░░░ ₽ | ||
| Мильфей с хурмой | Слоеное тесто, сливки 33%, молоко 3,2%, сахар, яйцо куриное, желток яйца пастеризованный, крахмал кукурузный, сливочное масло, ванильная паста, сгущеное молоко, сливки растительные Вес: 1000г | ░░░░ ₽ | ||
| Черничный торт | Бисквитные коржи с маскарпоне, ананасом и шоколадом, черничное варенье и много голубики | ░░░░ ₽ | ||
| Чизкейк Сан-Себастьян | Сыр креметте, яйцо куриное, сахар, мука в/с, сливки 33%, крахмал кукурузный, желток яйца пастеризованный, малина, голубика, клубника Вес: 1900г | ░░░░ ₽ | ||
| Чизкейк Сан-Себастьян с мандаринами | Сыр креметте, яйцо куриное, сахар, мука в/с, сливки 33%, крахмал кукурузный, желток яйца пастеризованный, мандарины в собственном соку | ░░░░ ₽ | ||
| Шоколадный чизкейк Сан-Себастьян | Сыр креметте, яйцо куриное, сахар, мука в/с, сливки 33%, крахмал кукурузный, желток яйца пастеризованный, какао | ░░░░ ₽ | ||
| Утро в Техникуме | ||||
| Бенедикт с пастрами из индейки | Хлеб бриошь ( мука высший сорт, дрожжи сухие, соль, сахар, яйцо куриное, молоко 3,2%, сливочное масло, растительное масло ), соус голландский ( желток жидкий пастеризованный, сливочное масло, вино белое сухое, уксус столовый, лук репчатый, укроп свеж | ░░░ ₽ | ||
| Круассан с абрикосовым джемом | Мука, дрожжи сухие, молоко, масло сливочное и абрикосовый джем | ░░░ ₽ | ||
| Омлетом с сыром и зеленью | Омлет из трех яиц с добавлением сыра и зеленого лука на украшение | ░░░ ₽ | ||
| Рисовая каша с манго и чиа | Рис кубань, кокосовые сливки, манго свежее, пюре манго свежемороженное, сахар, соль, семена чиа, тыквенные семечки | ░░░ ₽ | ||
| Рояль с лососем и авокадо | Домашний хлеб, соус гуакмоле, шпинат, яйцо пашот, форель свежая, голладнский соус | ░░░ ₽ | ||
| Сметанник с хурмой | Сметана 30%, молоко сгущеное вареное, лимон, черная смородина свежемороженая, хурма свежая, кофе, молоко, мука высший сорт, сода, соль, какао порошок, сахар, яйцо куриное, масло сливочное, уксус столовый | ░░░ ₽ | ||
| Завтрак | ||||
| Белковый омлет с креветками и страчателлой | Куриный белок, обжаренные креветки, нежный сыр страчателла, шпинат, авокадо в соусе чимичурри, чили, бобы эдамаме и кинза | ░░░ ₽ | ||
| Большой завтрак с лососем | Тост с авокадо, яйцо пашот с японской приправой, лосось, листья салат Айсберг, томаты и оладьи | ░░░ ₽ | ||
| Гавайский завтрак | Гавайский завтрак из брускетты с авокадо и нежным сыром рикотта, омлетом из трех яиц и бодрящим свежевыжатым фрешем | ░░░░ ₽ | ||
| Завтрак на одного | Завтрак на одного с сэндвичем из пастрами, овсяной каши на молоке и смузи клубника-банан | ░░░░ ₽ | ||
| Зож-завтрак | Полезный завтрак из белкового омлета со страчателлой и креветками, а также смузи Иммунитет с черникой | ░░░░ ₽ | ||
| Овсяная каша | Овсяная крупа с добавлением молока, сахара, соли и сливочного масла | ░░░ ₽ | ||
| Омлет из трех яиц | Яйцо куриное, сливочное масло, сливки 22%, оливковое масло экстра вирджин, чиабатта, лук сибулет | ░░░ ₽ | ||
| Пшенная каша с пряной тыквой | Пшено, соль, молоко 3,2%, сливки 22%, тыква свежая, растительное масло, сливочное масло, сахар, семена тыквенные | ░░░ ₽ | ||
| Скрембл | Яйцо куриное, сливки 22%, сливочное масло, растительное масло, чиабатта, лук сибулет | ░░░ ₽ | ||
| Скрембл с авокадо и шпинатом | Яйцо куриное, сливки 22%, сливочное масло, растительное масло, чиабатта, лук-сибулет, авокадо и шпинат | ░░░ ₽ | ||
| Скрембл с лососем | Яйцо куриное, сливки 22%, сливочное масло, растительное масло, чиабатта, лук сибулет | ░░░ ₽ | ||
| Скрембл с пастрами из индейки | Яйцо куриное, сливки 22%, сливочное масло, растительное масло, чиабатта, лук-сибулет, пастрами из индейки | ░░░ ₽ | ||
| Скрембл с сыром и сезонными грибами | Яйцо куриное, сливки 22%, сливочное масло, растительное масло, чиабатта, лук-сибулет, сезонные грибы, сыр Чеддер | ░░░ ₽ | ||
| Яичница | Яйцо куриное, растительное масло, чиабатта, соль, перец черный молотый, лук сибулет | ░░░ ₽ | ||
| Выпечка | ||||
| Бельгийские вафли с маскарпоне и бананом | Вафли бельгийские, карамельный соус и бананы | ░░░ ₽ | ||
| Блины | Мука, яйца, молоко, соль, сахар, сливочное масло | ░░░ ₽ | ||
| Картофельная вафля, лосось и глазунья | Вафля картофельная, сыр креметта со сметаной, лосось, огурцы, шпинат | ░░░ ₽ | ||
| Круассан с ветчиной и сыром | Слоеное тесто, ветчина из индейки, мягкий сыр чеддер, сладко-медовая горчица | ░░░ ₽ | ||
| Круассан с лососем и сливочным сыром | Круассан классический готовый, сыр сливочный креметте, сыр брынза, сливки 22%, огурцы свежие, лосось филе, шпинат свежий, укроп свежий, соль, сахар, перец черный молотый | ░░░ ₽ | ||
| Оладьи из батата с крабом | Оладьи из батата, краб в соусе руй, авокадо, лук-сибулет | ░░░ ₽ | ||
| Оладьи из цукини, пастрами и соус Дзадзики | Кабачки в голландском соусе, яйца, шпинат, пастрами из индейки, лук-сибулет | ░░░ ₽ | ||
| Сэндвичи | ||||
| Авокадо-тост с рикоттой | Хлеб бездрожжевой, гуакмоле, авокадо, перец чили, сыр рикотта и оливковое масло | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта с лососем и чимичурри | Лосось, хлеб пшеничный, сыр креметте, сметана 30%, соус унаги, сливки 22%, сахар, соус чимичурри (петрушка свежая, кинза свежая, тархун свежий, базилик зеленый свежий, оливковое масло, кунжутное масло, перец чили свежий, чеснок свежий, соль), авокадо | ░░░ ₽ | ||
| Скрамбургер с креветками и гуакамоле | Пшеничная булочка с кунжутом, семенами льна и подсолнуха, яйцо, салат айсберг в гукамоле, креветки в соусе чимичурри | ░░░ ₽ | ||
| Сэндвич с пастрами из индейки | Индейка пастрами, сыр чеддер, огурцы свежие, помидоры розовые, пита, майонез, перец халапеньо, кетчуп хайнс, ксантан, соус ворчестер, сахар тростниковый, лук репчатый, соль, перец черный молотый, соус шрирача, масло сливочное, уксус винный, шпинат св | ░░░ ₽ | ||
| Сеты | ||||
| Набор трюфелей | Набор трюфелей из темного шоколада (6шт) | ░░░░ ₽ | ||
| Сет Lunch | Борщ из говядины с домашним хлебом, нежные котлеты из индейки с картофельным пюре в грибном муссе и клубничный морс | ░░░░ ₽ | ||
| Сет Азия | Пикантные битые огурцы в сочетании с поке с форелью и фирменным сметанником с хурмой, напитком Гранат-лемонграсс | ░░░░ ₽ | ||
| Сет на одного | Фирменный бургер из мраморной говядины, картофель фри с бугерным соусом и cola evervess | ░░░░ ₽ | ||
| Фитнес-сет | Помидоры, авокадо, киноа и бодрящий на весь день смузи Иммунитет (черника-банан) собственного приготовления, легкий бургер из мраморной говядины в сочетании с салатом полным энергии | ░░░░ ₽ | ||
| Новогоднее меню | ||||
| Бутеры со шпротами и сливочным сыром | ░░░ ₽ | |||
| Крокеты из краба в соусе руй | ░░░ ₽ | |||
| Мимоза с крабом в стол (1 кг.) | Новогодний салат на большую компанию | ░░░░ ₽ | ||
| Мимоза с крабом и авокадо | ░░░ ₽ | |||
| Новогодний стол | Новогодний стол на 2-3 персоны. Мы приготовим за вас: салаты, закуски, горячее и напитки Салаты: Оливье с языком и красной икрой; Мимоза с крабом и авокадо. Закуски: Бутеры со шпротами и сливочным сыром; Крокеты из краба с айоли. Горячее: Утиная ножк | ░░░░ ₽ | ||
| Оливье с языком в стол (1 кг.) | Новогодний салат на большую компанию | ░░░░ ₽ | ||
| Оливье с языком и красной икрой | ░░░ ₽ | |||
| Тарталетки с крабом и икрой палтуса | ░░░ ₽ | |||
| Утиная ножка, пюре из батата и соус демиглас | Утиная ножка, соль, перец черный горошек, лавровый лист, сок вишневый, соус терияки, морковь свежая, лук репчатый, утиный жир, растительное масло, батат свежий, сливочное масло, курица, чеснок, лимонная кислота, мирин, мицукан, соус соевый, вишня све | ░░░░ ₽ | ||
| Чизкейк Сан-Себастьян с мандаринами | Сыр креметте, яйцо куриное, сахар, мука в/с, сливки 33%, крахмал кукурузный, желток яйца пастеризованный, мандарины в собственном соку | ░░░ ₽ | ||
| Холодные закуски | ||||
| Битые огурцы Бабушки Лао | Огурцы, соевыйсоус, мицукан, мирин, перец чили, чеснок, кинза, орехи кешью | ░░░ ₽ | ||
| Запеченные перцы, фета и соус Ромеско | Перец болгарский свежий, растительное масло, сахар, уксус винный красный, сыр брынза, соус песто (базилик зеленый свежий, орехи кедровые, чеснок свежий, сыр пармезан, оливковое масло, лимон, соль), соус ромеско (перец болгарский свежий, растительное | ░░░ ₽ | ||
| Севиче из дорадо с мисо-соусом | Дорадо, лук красный, уксус винный, сахар, тимьян, майонез хелманс, соус шрирача, лимон, соус крабовый, растительное масло, курица, лук репчатый, лавровый лист, чеснок, лимонная кислота, мирин, мицукан, соевый соус, кинза свежая, соус кимчи, лук зелен | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из копченого угря со страчателлой | Страчателла, угорь в унаги, огурец, красный маринованный лук, зеленый лук, фурикакэ, зеленое масло | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из мраморной говядины с горчичным майо | Говядина мраморная бавет, оливковое масло, растительное масло, желток яйца пастеризованный, каперсы, огурцы свежие, сахар, соль, уксус столовый, перец черный молотый, кетчуп, соус шрирача, соус ворчестер, паста кунжутная, горчица дижонская, горчица з | ░░░ ₽ | ||
| Тартар лосось, авокадо и соус понзу | Лосось филе, авокадо, огурцы свежие, оливковое масло, соевый соус с шисо, сахар, соль, редис, кинза, перец чили свежий, лайм, лук красный, уксус рисовый, соус шрирача, лимон, бульон хондаши, водоросли комбу, растительное масло, курица, морковь, лук р | ░░░ ₽ | ||
| Хумус с питой | Горох нут, оливковое масло, кунжутная паста (тахина), зира, соль, перец, пита, кунжут, семена льна, паприка, чили | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Авокадо гриль, креветки и чимичурри | Авокадо, тигровые креветки, имбирный соус (саке, мирин, мицукан, соль, перец, айоли, имбирь), томаты, кунжут, соус чимичури (оливковое масло, базилик, кинза, перец чили), кинза | ░░░ ₽ | ||
| Батат с креветками и соусом BBQ | Батат свежий, соус барбекю ( кетчуп хайнс, соус ворчестер, лук репчатый, соль, перец черный молотый, соус шрирача, масло сливочное, уксус винный ), соус унаги, тигровые креветки, крахмал кукурузный, соус чимичурри ( петрушка свежая, кинза свежая, тар | ░░░ ₽ | ||
| Креветки темпура, васаби и дайкон | Креветки, крахмал кукурузный, соус васаби ( майонез, сгущеное молоко, лимонный сок, порошок васаби), дайкон | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из капусты, пармезан и трюфель | Капуста белокачанная, сливочное масло, сливки, сыр пармезан, чеснок, тимьян, лайм | ░░░ ₽ | ||
| Бутеры | ||||
| Авокадо-тост с рикоттой | Хлеб бездрожжевой, гуакомоле, авокадо, перец чили, сыр рикотта и оливковое масло | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта с лососем и яйцом пашот | Лосось, хлеб пшеничный, сыр креметте, сметана 30%, соус унаги, сливки 22%, сахар, соус чимичурри (петрушка свежая, кинза свежая, тархун свежий, базилик зеленый свежий, оливковое масло, кунжутное масло, перец чили свежий, чеснок свежий, соль), авокадо | ░░░ ₽ | ||
| Круассан с ветчиной и сыром | ░░░ ₽ | |||
| Сморреброд c креветками и гуакамоле | Креветки тигровые, яйцо куриное, авокадо хасс, сахар, соль, соус сладкий чили, кинза свежая, перец чили свежий, лайм свежий, лук красный, уксус рисовый, краситель пищевой, соус шрирача, сыр креметтесметана 30%, сливки 22%, салат айсберг, булосчка бри | ░░░ ₽ | ||
| Сморреброд с копченым угрем и овечьим сыром | Пшечный хлеб, унаги чиз, угорь, редиска, унаги соус, огурец, трюфельное масло | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Буррата, томаты и бальзамик | Сыр буррата, помидоры розовые, масло оливковое экстра, соль хлопья цветочная, базилик зеленый свежий, перец черный дробленый | ░░░ ₽ | ||
| Греческий с фетой и тапенадой из оливок | Сыр фета, помидоры розовые, огурцы свежие, перец рамиро свежий, топенада из оливок, лук красный, уксус красный винный, сахар, тимьян свежий, орегано сушеный, каперсы консервированные, тархун свежий, лимон, соль, перец черный молотый, кресс салат | ░░░ ₽ | ||
| Креветки, авокадо и рукола | Обжаренные креветки, рукола, базилик, пармезан, авокадо, томаты, соус на основе алое и зерна граната | ░░░ ₽ | ||
| Лосось, авокадо и киноа | Лосось, крупа киноа, огурцы свежие, помидоры розовые, масло оливковое экстра вирджин, масло растительное, кинза свежая, лимон, шпинат свежий, лук красный свежий, соль, сахар, перец черный молотый | ░░░ ₽ | ||
| Помидоры, авокадо и киноа | Помидоры розовые, авокадо хасс, крупа киноа, огурцы свежие, масло оливковое экстра вирджин, лук красный, кинза свежая, лимон, соль, сахар, перец черный молотый | ░░░ ₽ | ||
| Страчателла, хурма и лавандовый мед | Страчателла, хурма, шпинат, лавандовый мед (мед алоэ, лимон, лайм, масло оливковое), грецкий орех | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с цыпленком на гриле и пармезаном | Авторский салат Цезарь с цыпленоком на гриле, фирменным соусом, томаты черри, листья салата | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Борщ с говядиной | Капуста белокачанная свежая, свекла свежая, морковь свежая, лук репчатый, говядина, растительное масло, курица, сельдерей стебель свежий, петрушка свежая, укроп свежий, чеснок, томаты пилати, томатная паста, сметана 30%, соль, лавровый лист, перец че | ░░░ ₽ | ||
| Куриная лапша с яйцом | Бульон куриный, микрозелень, яйца, домашняя лапша, куриная грудка | ░░░ ₽ | ||
| Том ям с креветками и грибами шиитаке | Паста том-ям, галанган корень, имбирь корень, лемонграсс, перец чили, лист лайма, бульон куриный сухой, лайм, чеснок, кинза, лук репчатый, растительное масло, грибы шиитаке, курица, сливки кокосовые, креветки, укроп, рис японский | ░░░ ₽ | ||
| Тыквенный крем-суп с пармезаном | Тыква свежая, сливки кокосовые, сыр пармезан, сливки 22%, морковь свежая, соль, сахар, тимьян, оливковое масло, сливочное масло, текстура ксантан, кедровые орехи | ░░░ ₽ | ||
| Поке | ||||
| Поке с имбирным цыпленком | Курица бедро, соль, имбирь корень свежий, чеснок, порошок васаби, растительное масло, мирин, сахар, соус сладкий чили, уксус хересный, соус кимчи, рис для суши, уксус рисовый, сахар, перец чили свежий, лук зеленый свежий, водоросли нори, лимонная кис | ░░░ ₽ | ||
| Поке с креветками | В тарелку выкладываем рис поливаем имбирным соусом, на рис выкладываем жареные во фритюре креветки затем по краям тарелки выкладываем листья шпината, кубики авокадо маринованный бамбук, маринованный перец Чили, кинзу и зеленый лук, посыпаем кунжутом | ░░░ ₽ | ||
| Поке с лососем | Рис для суши, салат чука, лимон свежий, соевый соус, оливковое масло экстра верджин, соус соевый с шисо, сахар, лайм свежий, мирин, кунжут, водоросли нори, растительное масло, чеснок, лимонная кислота, мирин, соевый соус, майонез хелманс, соус сладки | ░░░ ₽ | ||
| Поке с тунцом | Тунец еллоу фин, рис для суши, авокадо, манго, водоросли нори, салат чука, соевый соус, рисовый уксус, мирин, лимонная кислота, чеснок, майонез хелманс, лайм свежий, соль, соус ким чи, растительное масло, лимон свежий, бульон хондаши, аодоросли комбу | ░░░ ₽ | ||
| Поке с угрем | Угорь копченый, рис для суши, уксус рисовый, сахар, соль, чеснок, лимонная кислота, мирин, соевый соус, майонез хелманс, лайм свежий, кунжут, кинза свежая, бамбук маринованный, перец чили, лук зеленый, кинза свежая, соус сладкий чили, соус кимчи, сое | ░░░ ₽ | ||
| Паста | ||||
| Лазанья с телятиной в соусе бешамель | Фарш из телятины, томаты конкассе, соус бешамель, пармезан, томатный соус, базилик | ░░░ ₽ | ||
| Спагетти арабьята с креветками | Спагетти де чегго, тигровые креветки, лук-шалот, сыр пармезан, перец чили свежий, помидоры пилати, лук репчатый, моруовь свежая, сельдерей стебель свежий, чеснок свежий, соль, сахар, перец черный молотый, помидоры свежие, петрушка свежая, растительно | ░░░ ₽ | ||
| Фетучини с белыми грибами и трюфельным соусом | Паста фетучини в сливочно-трюфельном соусе, зеленый лук, белые грибы и пармезан | ░░░ ₽ | ||
| Junk Food | ||||
| Батат фри с соусом манго-майо | Батат фри свежемороженный, сыр пармезан, горчица зернистая, майонез хелманс, соус чмли сладкий, горчица дижонская, куркума, пюре манго свежемороженное, петрушка, укроп | ░░░ ₽ | ||
| Бургер из мраморной говядины | Булочка бриошь, масло сливочное, котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, помидоры розовые, огурцы малосоленые, айсберг, лук красный, перец халапенью консервированный, масло растительное, соль, сахар, уксус столовый, перец черный молотый, мед цвето | ░░░ ₽ | ||
| Супербоул с цыпленком | Рис для суши, курица, имбирь корень, чеснок, глютамат натрия, васаби порошок, растительное масло, мирин, сахар, соус чили сладкий, уксус хересный, соус кимчи, перец чили свежий, лук зеленый, огурцы свежие, кунжут, яйцо куриное, лимонная кислота, мицу | ░░░ ₽ | ||
| Фитнес-бургер из мраморной говядины | Котлета для бургера свежемороженная, айсберг, сыр чеддер, помидоры розовые, огурцы малосоленые, лук красный, перец халапенью консервированный, масло растительное, соль, сахар, уксус столовый, перец черный молотый, мед цветочный, уксус красный винный, | ░░░ ₽ | ||
| Рыба и морепродукты | ||||
| Гребешки, картофельное пюре и белые грибы | Гребешки, картофельное пюре (картофель, молоко, соль), белые грибы, мусс из пармезан, зеленый лук | ░░░░ ₽ | ||
| Дорадо, цветная капуста и чимичурри | Дорадо, соль, растительное масло, картофель свежий, молоко 3,2%, горчица дижонская, сахар, мицукан, лимон свежий, оливковое масло, соус ворчестер, шпина свежий, соус песто | ░░░ ₽ | ||
| Котлета из судака и щуки с сезонными овощами | Щука, филе, треска филе, палтус филе, судак филе, соль, перец молотый, яйцо куриное, лук репчатый, хлеб белый, растительное масло, сливочное масло, зелень петрушки, зелень укропа, чеснок свежий, огурцы, сахар, уксус столовый, лимон, майонез, сметана | ░░░ ₽ | ||
| Краб-кейк, цукини и тайский соус | Креветки тигровые, форель, крабовые палочки, сливочное масло, соль, сливки 22%, майонез хелманс, сухари японские панко, глутамат натрия, растительное масло, кабачки свежие, соус сладкий чили, соус ким чи, перец чили свежий, базилик зеленый, чеснок, с | ░░░░ ₽ | ||
| Форель-гриль, авокадо и терияки | Форель филе, капуста брокколи свежая, заправка азиатская (соевый соус, бальзамический соус, лимон, мед цветочный, сахар, оливковое масло, кунжутное масло, растительное масло, соус соевый с шисо, текстура ксантан), кунжут с ким чи | ░░░░ ₽ | ||
| Мясо и птица | ||||
| Котлета из мраморной говядины, чеддер и битые огурцы | Котлета для бургера, сыр чеддер, огурцы свежие, уксус рисовый, соус ким чи, масло кунжутное, чеснок, кинза свежая, соус сладкий чили, соус крабовый, помидоры свежие, лук репчатый, перец чили свежий, растительное масло, соль, сахар | ░░░ ₽ | ||
| Котлеты из индейки с маринованными огурцами | Курица филе, курица бедро, лук репчатый, хлеб белый, соль, сливки, масло сливочное, молоко 3,2%, масло сливочное, шпинат свежий, грибы шампиньоны, портвейн, зеленое масло, куриный концентрат, маринованные огурцы, лук фри, чеснок, лимонная кислота, ми | ░░░ ₽ | ||
| Куриная грудка, хурма и азиатский соус | Куриное филе в соусе на основе белых грибов, хурма, брокколи, красный лук, кунжут и кинза | ░░░ ₽ | ||
| Пастрами из говядины с пармезаном и портвейном | Говядина пастрами, сливочное масло, сливки 22%, сыр пармезан, ксантан, соль, сахар, портвейн, соус шрирача, соус терияки, соль, лук зеленый свежий, лук фри, картофель свежий, молоко 3,2% | ░░░ ₽ | ||
| Стейк Бавет из мраморной говядины | Говядина мраморная бавет, растительное масло, соль, перец черный молотый, лук красный, уксус рисовый, сахар | ░░░░ ₽ | ||
| Томленый рибай, белые грибы и устричный соус | Томленый рибай, картофельное пюре, белые отварные грибы, морковь запеченная, лук маринованный, карамелизированный лук, лук зеленый и устричный соус | ░░░ ₽ | ||
| Шницель из индейки, картофель и соус Демиглас | Хрустящий шницель из филе индейки с нежнейшим пюре, украшается свежей руколой, пармезаном и томатами черри | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Белый рис | Белый отварной рис | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри | Картофель фри, соль | ░░░ ₽ | ||
| Картофельное пюре | Картофель, молоко и соль | ░░░ ₽ | ||
| Цукини с перцем чили | Обжаренные цукини с перцем чили | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Блинный торт с карамелью | Мука высший сорт, яйцо куриное, молоко 3,2%, сахар, соль, растительное масло, сливки 33%, сливки растительные, желток пастеризованный, кукурузный крахмал, сливочное масло, ванильная паста, сгущеное молоко, сироп глюкозы, арахисовая паста, орех арахис | ░░░ ₽ | ||
| Медовик | Мед цветочный, сахар, ваниль, сливочное масло, сода пищевая, разрыхлитель для теста, мука высший сорт, яйцо куриное, сливки 33%, сметана 30% | ░░░ ₽ | ||
| Морковный торт с вишней | Морковь свежая, яйцо куриное, сахар тросниковый, растительное масло, орехи грецкие, ананасы консервированные, корица, сода, соль, кокосовая стружка, мука высший сорт, глюкоза, вишня свежемороженная, сахар, ксантан, сыр креметте, сыр маскарпоне, желто | ░░░ ₽ | ||
| Панна-котта с мандарином | Молоко 3,2%, сливки 33%, ванильная паста, сахар, желатин листовой, пюре клубники свежемороженной, клуюника свежая, текстура ксантан, краситель пищевой | ░░░ ₽ | ||
| Птичье молоко | Мука высший сорт, сливочное масло, сахар, яйцо куринок, сгущеное молоко, агар агар, сливки 33%, сироп глюкоза, желатин листовой, гель нейтральный, какао порошок, шоколад белый, водка | ░░░ ₽ | ||
| Сметанник с хурмой | Сметана 30%, молоко сгущеное вареное, лимон, черная смородина свежемороженая, хурма свежая, кофе, молоко, мука высший сорт, сода, соль, какао порошок, сахар, яйцо куриное, масло сливочное, уксус столовый | ░░░ ₽ | ||
| Сникерс с соленой карамелью | Мука пшеничная цельнозерновая, мука высший сорт, яйцо куриное, кефир, сахар, растительное масло, кофе зерновой, какао порошок, разрыхлитель для теста, сода пищевая, арахис соленый, сироп монин, гдюкоза сироп, сливки 33%, арахисовая паста, соль морска | ░░░ ₽ | ||
| Тирамису с фисташкой | Сыр маскарпоне, яйцо куриное, сливки 33%, сахар, кофе зерновой, коньяк, печенье савоярди, какао порошок, фисташка | ░░░ ₽ | ||
| Трюфель из темного шоколада | Шоколад молочный кальбо, шоколад черный кальбо, какао порошок, сливки 33%, сливочное масло | ░░░ ₽ | ||
| Черничный торт с голубикой | Мука высший сорт, яйцо куриное, сахар, какао порошок, сыр креметте, сыр маскарпоне, желток яйца пастеризованный, йргурт натуральный, ананасы консервированные, глюкоза сироп, сливки 33%, сливочное масло, пектин, голубика свежая, черника свежемороженна | ░░░ ₽ | ||
| Чиа-пудинг с черной смородиной | Сливки кокосовые, семена чиа, сливки растительные, сироп топинамбур, тримолин, пюре манго свежемороженное, манго свежее | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадный брауни | Шоколад черный, масло сливочное, яйцо куриное, сахарный песок, разрыхлитель для теста, какао порошок, водка | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадный чизкейк Сан-Себастьян | Сыр креметте, яйцо куриное, сахар, мука в/с, сливки 33%, крахмал кукурузный, желток яйца пастеризованный, какао, шоколад | ░░░ ₽ | ||
| Эклер с маком | Молоко 3,2%, яйцо куриное, мука высший сорт Нордик, соль, масло сливочное, сахарная пудра, сыр креметте, сливки 33%, пастеризованный желток яйца, крахмал кукурузный, ванильная паста, сгущеное молоко, мак, гель нейтральный | ░░░ ₽ | ||
| Дополнительно | ||||
| Лосось | ░░░ ₽ | |||
| Пастрами из индейки | Пастрами из индейки | ░░░ ₽ | ||
| Сыр Чеддер | Чеддер сыр | ░░░ ₽ | ||
| Томаты | Свежие томаты | ░░░ ₽ | ||
| Хлебная корзина | Хлеб гречишный, хлеб бородинский, сливочное масло, лимон | ░░░ ₽ | ||
| Шпинат свежий | Свежий шпинат | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Rich cola | Софт со вкусом колы | ░░░ ₽ | ||
| Безалкогольное вино Riesling Hans Baer | ░░░░ ₽ | |||
| Безалкогольное пиво Krone Blanche Biere | Безалкогольное пиво | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад мандарин-юдзу | Фирменный лимонад на основе содовой и японского лимона | ░░░ ₽ | ||
| Морс клубничный | Клубника, вода и сахар | ░░░ ₽ | ||
| Морс малина-маракуйя | Морс с малиной и маракуей | ░░░ ₽ | ||
| Смузи клубника-банан | Напиток собственного приготовления с добавлением молока, протеина, клубники и банана | ░░░ ₽ | ||
| Смузи кокос-клубника | Напиток собственного приготовлени с добавлением молока, кокоса, клубники, асаи и голубикиК | ░░░ ₽ | ||
| Смузи черника-банан | Напиток собственного приготовления с добавлением молока, черники, банана и чиа | ░░░ ₽ | ||
| Фреш апельсин | Свежеважатый сок из апельсинов | ░░░ ₽ | ||
| Фреш грейпфрут | Свежеважатый сок из грейпфрутов | ░░░ ₽ | ||
| Фреш яблоко | Свежеважатый сок из яблок | ░░░ ₽ | ||
| Эспрессо-тоник | Тоник с добавлением шота эспрессо | ░░░ ₽ | ||