| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Шашлык & Гриль | ||||
| Адана-кебаб халяль | Адана-кебаб из сочного говяжьего фарша на углях. Подается с тонким лавашом, красным луком и томатным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти шашлыков халяль | Ассорти из шашлыков из бараньей мякоти, люля-кебаб из баранины, люля-кебаб из курицы. Шашлык из куриного бедра и овощное ассорти на углях. Подается с тонким лавашем и луком | ░░░░ ₽ | ||
| Корейка из курицы | Нежный шашлык из куриного бедра на кости. Подается с тонким лавашом, красным луком и томатным соусом. | ░░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из баранины | Люля-кебаб из баранины на углях. Подается с тонким лавашом, красным луком и томатным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из говядины халяль | Люля-кебаб из говядины на углях. Подается с тонким лавашом, красным луком и томатным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из курицы халяль | Люля-кебаб из куриного фарша на углях. Подается с тонким лавашем, красным луком и томатным соусом. | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык Хан-кебаб халяль | Шашлык из бараньей печени с курдючной сеткой на углях. Подается с тонким лавашом, красным луком и томатным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из бараньей корейки | Шашлык из бараньей корейки на углях. Подается с тонким лавашом, красным луком и томатным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из бараньей мякоти | Шашлык из бараньей мякоти на углях. Подается с тонким лавашом, красным луком и томатным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из бараньих семечек халяль | Шашлык из бараньих семечек на углях. Подаются с тонким лавашом, красным луком и томатным соусом. | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из говяжьей вырезки халяль | Шашлык из говяжьей вырезки на углях. Подается с тонким лавашом, красным луком и томатным соусом. | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из курицы халяль | Нежный шашлык из куриного бедра на углях. Подается с тонким лавашом, красным луком и томатным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Ингушская кухня | ||||
| Ассорти из Чапильг: лепешки с мясом, творогом, сыром и картофелем | Ассорти из 5 видов: лепешка с картофелем, лепешка с фермерским творогом, лепешка с мясом (говядина), лепешка 4 вида сыра (гауда, моцарелла, имеретинский, чеддер), лепешка с сыром и розовыми томатами | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти из дулх-халтам халяль | Отварные галушки ручной лепки с разными видами мяса и традиционными соусами - чесночным и картофельным. Подаются с наваристым бульоном. | ░░░░ ₽ | ||
| Дулх-халтам с сушеным мясом халяль | Дулх-халтам - это отварные галушки, приготовленные вручную, с мясом и традиционными соусами: чесночным и луковым. Это блюдо традиционно подают с наваристым бульоном | ░░░░ ₽ | ||
| Дулхалтам с бараниной (галушки халяль) | Отварные галушки ручной лепки с варёным мясом фермерской баранины и традиционными соусами - чесночным и луковым. Подаются с крепким наваристым бульоном | ░░░░ ₽ | ||
| Дулхалтам с фермерской говядиной (галушки халяль) | Отварные галушки ручной лепки с варёным мясом и традиционными соусами - чесночным и луковым. Подаются с крепким наваристым бульоном | ░░░░ ₽ | ||
| Дух халтам с традиционной сушеной колбасой халяль | Отварные галушки ручной лепки с сушеной колбасой и традиционными соусами - чесночным и картофельным. Подаются с крепким наваристым бульоном | ░░░░ ₽ | ||
| Дух халтам с требухой халяль | Отварные галушки ручной лепки с требухой и традиционными соусами - картофельным и луковым. Подаются с крепким наваристым бульоном | ░░░░ ₽ | ||
| Дух халтам с фермерской курицей халяль | Отварные галушки ручной лепки с варёным мясом и традиционными соусами - чесночным и картофельным. Подаются с крепким наваристым бульоном | ░░░░ ₽ | ||
| Лепешка со сладкой тыквой Хингал Хингалш | Пшеничная лепешка с начинкой из нежной тыквы. | ░░░ ₽ | ||
| Чапилг Чепалгаш лепешка 4 сыра | Лепешка из пшеничной муки с начинкой из ассорти сыров: гауда, моцарелла, чеддер и имеретинский. | ░░░ ₽ | ||
| Чапилг Чепалгаш лепешка с картофелем | Лепешка из пшеничной муки с картофельной начинкой | ░░░ ₽ | ||
| Чапилг Чепалгаш лепешка с мясом халяль | Пшеничная лепешка с мясной начинкой из говяжьего фарша. | ░░░ ₽ | ||
| Чапильг Чепалгаш лепешка с зеленью | Лепешка из пшеничной муки с начинкой из свежей зелени. | ░░░ ₽ | ||
| Чапильг Чепалгаш лепешка с сыром и помидорами | Лепешка с начинкой из розовых помидоров и сыров моцарелла и сулугуни | ░░░ ₽ | ||
| Чапильг Чепалгаш лепешка с творогом | Лепёшка из пшеничной муки с начинкой из фермерского творога | ░░░ ₽ | ||
| Чеченская кухня | ||||
| Жижиг-галнаш Ассорти халяль | Ассорти пшеничных и кукурузных галушек с сушеной колбасой, отварной говядиной, бараниной, куриным бедром. Подается с говяжьим и куриным бульоном. Дополняют чесночный и луковый соус | ░░░░ ₽ | ||
| Жижиг-галнаш Требуха Халяль | Отварные галушки ручной лепки с отварной требухой и традиционными соусами — чесночным и луковым. Подаются с крепким наваристым бульоном | ░░░░ ₽ | ||
| Жижиг-галнаш Фермерская баранина (халяль) | Отварные галушки ручной лепки с отварной бараниной и традиционными соусами — чесночным и луковым. Подаются с крепким наваристым бульоном | ░░░░ ₽ | ||
| Жижиг-галнаш с бедром фермерской курицы Халяль | Отварные галушки ручной лепки с куриным бедром и традиционными соусами — чесночным и луковым. Подаются с крепким наваристым бульоном | ░░░░ ₽ | ||
| Жижиг-галнаш с сушеным мясом Халяль | Отварные галушки ручной лепки с сушеным мясом и традиционными соусами — чесночным и луковым. Подаются с крепким наваристым бульоном | ░░░░ ₽ | ||
| Жижиг-галнаш с традиционной сушёной колбасой халяль | Отварные галушки ручной лепки с сушеной колбасой и традиционными соусами — чесночным и луковым. Подаются с крепким наваристым бульоном | ░░░░ ₽ | ||
| Жижиг-галнаш с фермерской говядиной | Отварные галушки ручной лепки с отварной говядиной и традиционными соусами — чесночным и луковым. Подаются с крепким наваристым бульоном | ░░░░ ₽ | ||
| Кукурузные галушки | Галушки из кукурузной муки | ░░░ ₽ | ||
| Пшеничные галушки | Галушки из пшеничной муки | ░░░ ₽ | ||
| Дагестанская кухня | ||||
| Аварский хинкал с бараниной халяль | Традиционный аварский хинкал из пшеничной муки с бараниной на кости. Подается с говяжьим бульоном, сметанно-чесночным и томатным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Аварский хинкал с говядиной халяль | Традиционный аварский хинкал из пшеничной муки с говядиной. Подается с говяжьим бульоном, сметанно-чесночным и томатным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Аварский хинкал с куриным бедром халяль | Традиционный аварский хинкал из пшеничной муки с куриным бедром. Подается с куриным бульоном, сметанно-чесночным и томатным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Аварский хинкал с куриным филе | Традиционный аварский хинкал из пшеничной муки с куриной грудкой. Подается с куриным бульоном, сметанно-чесночным и томатным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Аварский хинкал с сушеным мясом халяль | Традиционный аварский хинкал из пшеничной муки с сушеным мясом. Подается с говяжьим бульоном, сметанно-чесночным и томатным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Аварский хинкал с сушёной колбасой халяль | Традиционный аварский хинкал из пшеничной муки с сушеной колбасой. Подается с говяжьим бульоном, сметанно-чесночным и томатным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Тонкий хинкал с бараниной халяль | Традиционный тонкий хинкал из пшеничной муки с бараниной на кости. Подается с говяжьим бульоном, сметанно-чесночным соусом и томатным соусом. | ░░░░ ₽ | ||
| Тонкий хинкал с говядиной халяль | Традиционный тонкий хинкал из пшеничной муки с говядиной. Подается с говяжьим бульоном, сметанно-чесночным соусом и томатным соусом. | ░░░░ ₽ | ||
| Тонкий хинкал с куриным бедром халяль | Традиционный тонкий хинкал из пшеничной муки с куриным бедром. Подается с куриным бульоном, сметанно-чесночным соусом и томатным соусом. | ░░░░ ₽ | ||
| Тонкий хинкал с сушёной колбасой халяль | Традиционный тонкий хинкал из пшеничной муки с сушеной колбасой. Подается с бульоном из баранины, сметанно-чесночным и томатным соусом. | ░░░░ ₽ | ||
| Тонкий хинкал с сушёным мясом халяль | Традиционный тонкий хинкал из пшеничной муки с сушеным мясом. Подается с говяжьим бульоном, сметанно-чесночным и томатным соусом. | ░░░░ ₽ | ||
| Чуду даргинское с мясом | ░░░░ ₽ | |||
| Салаты | ||||
| Зеленый салат с авокадо | Легкий салат из свежих овощей со стручковым зеленым горошком и брокколи.
Подается с запеченным куриным желтком | ░░░░ ₽ | ||
| Салат Мицар | Легкий салат с креветками и свежими овощами. В сочетании с миксом зелени и обжаренных кедровых орех. Заправляется цитрусовым и сладким чили соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Салат Сунжа халяль | Авторский салат "Сунжа" с говяжьей вырезкой и свежими овощами, в сочетании с грейпфрутом и цитрусовой заправкой. | ░░░░ ₽ | ||
| Салат Чобан | Салат "Чобан" на основе свежих овощей в сочетании с сыром чанах и свежей зелени. Заправляется оливковым маслом. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с хрустящими баклажанами | Салат с розовыми томатами в сочетании с обжаренными баклажанами и крем-чизом. Заправляется сладким чили соусом. Украшается кунжутом и кинзой | ░░░░ ₽ | ||
| Сердце гор | Легкий салат с брокколи и сушеным мясом. В сочетании с сушеной вишней и миндалем. Заправляется майонезом | ░░░░ ₽ | ||
| Цезарь с курицей | Классический салат "Цезарь" с куриной грудкой и миксом салата в сочетании с сыром пармезан и гренок. Заправляется соусом цезарь. | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Долма из ягненка | Традиционная долма в маринованных молодых виноградных листьях. Внутри каждого рулетика — вкуснейшая начинка из ягненка, риса и свежей мяты | ░░░ ₽ | ||
| Лахмаджун по-турецки | Лахмаджун по-турецки представляет собой лепешку говяжьим фаршем и болгарским перцем. Подается с лимоном, редисом и перцем халапеньо | ░░░ ₽ | ||
| Манты ручной лепки из говядины халяль | Сочные манты ручной лепки с мясным фаршем. Подаются с томатным и сметано-чесночным соусом (5 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени со сметаной халяль | Сочные пельмени ручной лепки с мясным фаршем. Подаются со сметаной. | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски | Открытый хачапури-лодочка с большим количеством тертого сыра сулугуни. Запекается до золотой корочки со сливочным маслом и куриным яйцом | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-мегрельски | Круглое мегрельское хачапури с начинкой из тертого сыра сулугуни. Сверху посыпается дополнительным слоем сыра и запекается до золотистой корочки (23 см) | ░░░░ ₽ | ||
| Хинкали Говядина халяль | Сочные хинкали на основе тонкого теста из пшеничной муки с ароматным бульоном и пряным мясом. В порции 4 шт. | ░░░░ ₽ | ||
| Чуду с мясом халяль | ░░░░ ₽ | |||
| Супы | ||||
| Бульон говяжий | Домашний бульон из говядины | ░░░ ₽ | ||
| Бульон куриный | Домашний куриный бульон. | ░░░ ₽ | ||
| Домашняя лапша с курицей халяль | Домашний суп на основе куриного бульона с яичной лапшой и куриной грудкой. Подается с томатами черри и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Суп Сунжа халяль | Наваристый суп на говяжьем бульоне с телятиной и галушками. С добавлением моркови, картофеля и болгарского перца. Украшается кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Чечевичный суп | Чечевичный суп на курином бульоне с добавлением томатной пасты и моркови. Подается с сухариками и лимоном. | ░░░ ₽ | ||
| Бургеры | ||||
| Бургер Сунжа халяль | Бургер, в основе которого всегда мягкая булочка, разрезанная пополам, сочная говяжья котлета и свежие овощи. | ░░░ ₽ | ||
| Донер горский с курицей халяль | Донер - это горячий сэндвич, в основе которого мягкая пита, разрезанная пополам, и сочная курочка с овощами. | ░░░ ₽ | ||
| Чикенбургер халяль | Чикенбургер, в основе которого всегда мягкая булочка, разрезанная пополам, сочная куриная котлета и свежие овощи | ░░░ ₽ | ||
| Шаурма из курицы в лаваше халяль | Шаурма из свежих овощей, нежнейшего куриного бедра и картофеля фри, завернутых в лаваш. В сочетании с красным луком, сыром Чеддер, томатов и китайской капусты. | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Баранья лопатка с рисом Зам-зам | Нежная баранья лопатка в соусе барбекю с гарнирами из зеленой чечевицы и риса шафран. Подается с салатом фризе, ломтиками лимона, томатами черри и ароматной зеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Голень ягненка халяль с птитимом и розовыми томатами | Нежная запеченная голень ягненка с гарниром из пти-тима на топленом масле. Подается с розовыми томатами, красным луком и ароматной зеленью. | ░░░░ ₽ | ||
| Дорада на углях | Дорада, запеченная на углях. Подается с лимоном, красным луком и томатным соусом. | ░░░░ ₽ | ||
| Запеченные мозговые косточки | Мозговые косточки, запеченные с ароматными специями. Подаются с лавашем, красным луком и томатным соусом. | ░░░░ ₽ | ||
| Медальоны из телятины с тремя видами гарнира халяль | Медальоны из говяжьей вырезки на углях с гарнирами из битых огурцов, пекинской капусты с соусом понзу и картофелем фри. Подаются со стейк-соусом и ароматной зеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Рис Зам-зам с тремя видами халяльного мяса | Это блюдо сочетает в себе шашлык из куриного бедра, говяжьи ребра с соусом барбекю и обжаренную голень ягненка. На гарнир отварной кус-кус и запеченные овощи на гриле. Подается с ароматной зеленью и лимоном | ░░░░ ₽ | ||
| Форель на углях | Форель, запеченная на углях. Подается с лимоном, гранатом и соусом наршараб. | ░░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Картофель по-деревенски | Обжаренный до золотистой корочки картофель | ░░░ ₽ | ||
| Картофель по-домашнему | Обжаренный до золотистой корочки картофель с репчатым луком. В качестве украшения посыпается кинзой и укропом | ░░░ ₽ | ||
| Картофель с грибами и луком | Обжаренный до золотистой корочки картофель с добавлением шампиньонов и репчатого лука. В качестве украшения посыпается кинзой и укропом | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри | Обжаренный до золотистой корочки картофель фри | ░░░ ₽ | ||
| Картофельное пюре | Воздушное и нежное пюре из молодого картофеля с добавлением молока и сливочного масла. | ░░░ ₽ | ||
| Молодой картофель на углях с курдюком | Обжаренный молодой картофель с курдюком. Подается с лавашем. | ░░░ ₽ | ||
| Овощи на углях | Овощной микс на гриле из свежих овощей, запеченных с оливковым маслом. | ░░░ ₽ | ||
| Рис Шафран | Рассыпчатый рис на топленом масле с шафраном | ░░░ ₽ | ||
| Шампиньоны на углях | Обжаренные шампиньоны на углях. Подаются с лавашом. | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Вода без газа | Вода минеральная без газа | ░░░ ₽ | ||
| Вода с газом | Вода минеральная с газом | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад Дюшес Натахтари | Лимонад со вкусом груши, с газом. | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад Тархун Натахтари | Лимонад со вкусом тархуна, с газом. | ░░░ ₽ | ||
| Морс домашний | Домашний морс из клюквы с сахаром | ░░░ ₽ | ||
| Сок Rich Вишня | Вишневый сок | ░░░ ₽ | ||
| Сок Rich Яблоко | Яблочный сок | ░░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| Мацони | Густая домашняя простокваша. | ░░░ ₽ | ||
| Наршараб | Традиционный азербайджанский гранатовый соус — лучшая приправа к мясу и рыбе. | ░░░ ₽ | ||
| Сметана | ░░░ ₽ | |||
| Соус Аджика | Фирменный соус от шеф-повара ресторана | ░░░ ₽ | ||
| Соус Кетчуп | ░░░ ₽ | |||
| Соус Сацебели | Грузинский соус из перетертых томатов, молотой зелени, острого красного перца и специи шереули. | ░░░ ₽ | ||
| Соус Ткемали | ░░░ ₽ | |||
| Соус Цезарь | ░░░ ₽ | |||
| Сырный соус | ░░░ ₽ | |||
| Чесночный соус | Натертый чеснок, разбавленный бульоном | ░░░ ₽ | ||
| Стейки | ||||
| Куриная грудка на гриле халяль | Нежная куриная грудка на гриле подается с тонким лавашем, красным луком и томатным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Сунжа халяль | Авторский Стейк из говядины на гриле. Подается с картофелем фри и томатным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк из индейки халяль | Стейк из индейки на гриле. Подается со свежими овощами, свежей зеленью и соусом Дзадзики | ░░░░ ₽ | ||
| Хлеб | ||||
| Лепешка | Узбекская лепешка из пшеничной муки | ░░░ ₽ | ||
| Олг Хьокхам бездрожжевая лепешка | Лепешки из бездрожжевого теста из пшеничной муки на кефире | ░░░ ₽ | ||
| Сискал То-берх | Кукурузная бездрожжевая лепешка с картофелем и творожно-сметанным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Сискал кукурузная лепешка | Лепешка из кукурузной муки | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Абрикос | Нежный бисквит, покрытый пралине из косточек горных абрикосов. В основе абрикос с ореховым марципаном из косточек абрикоса. Обрамлен воздушным муссом с оттенками манго и апельсина | ░░░ ₽ | ||
| Варенье домашнее | ░░░ ₽ | |||
| Горское сладкое ассорти | Горское сладкое ассорти из кукурузной и ингушской халвы, нуги, чак-чака, щербета с грецким орехом и изюмом | ░░░░ ₽ | ||
| Десерт Башня | Основой авторского десерта служит темный шоколадный бисквит. Легкий ванильный крем на основе белого шоколада. С добавлением грецкого ореха, чернослива и кураги. | ░░░░ ₽ | ||
| Королевский медовик | Тончайшие коржи на основе ароматного высокогорного меда. Пропитаны нежным ванильным кремом на основе творожного сыра, вареной сгущенки, соленой карамели и грецкого ореха. | ░░░░ ₽ | ||
| Мед с орехами | Сладость из грецкого ореха с медом | ░░░ ₽ | ||
| Нуга | Нуга, традиционно изготовляемая из сахара или мёда и орехов | ░░░ ₽ | ||
| Халва кукурузная | Сладость из кукурузной муки | ░░░ ₽ | ||
| Халва пшеничная | Сладость из пшеничной муки. | ░░░ ₽ | ||
| Халва рисовая | Сладость из рисовой муки. | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Ассорти из домашних солений | Ассорти домашних солений из соленого огурца и помидора, квашеной капусты, маринованного чеснока, острого маринованного перца, соленого баклажана, капусты по-гурийски, маринованной черемши, соленого кизила и яблока | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти из домашних сыров | Ассорти из домашних сыров: Сыр овечий, сулугуни, чанах, брынза, чечил. Подаются с грецким орехом, виноградом и вареньем из лепестков роз | ░░░░ ₽ | ||
| Курдюк копченый | Копченый курдюк подается с горчицей и салатом фризе | ░░░ ₽ | ||
| Мясное ассорти Джейрахские дары | Ассорти из сушеной говядины и сушеной колбасы | ░░░░ ₽ | ||
| Овощной букет | Ассорти свежих овощей и зелени. | ░░░░ ₽ | ||
| Паста | ||||
| Паста Лоамаро с телятиной халяль | Авторская паста - галушки из пшеничной муки ручной лепки с телятиной. С добавлением лука порей, томатной пасты, томатов черри и базилика. Подается с сыром пармезан. | ░░░░ ₽ | ||
| Паста Фарал с курицей | Авторская паста - галушки из пшеничной муки ручной лепки со сливками и куриным филе. С добавлением лука порей, шпината, томатов черри и базилика. Подается с сыром пармезан. | ░░░░ ₽ | ||
| Полуфабрикаты | ||||
| Замороженные Галнаш | ░░░ ₽ | |||
| Замороженные Галнаш | ░░░ ₽ | |||
| Замороженные Галушки кукурузные | ░░░ ₽ | |||
| Замороженные Галушки кукурузные | ░░░ ₽ | |||
| Замороженные Манты по-горски с говядиной | ░░░░ ₽ | |||
| Замороженные Манты по-горски с говядиной | ░░░ ₽ | |||
| Замороженные Пельмени Сунжа с говядиной | ░░░ ₽ | |||
| Замороженные Пельмени Сунжа с говядиной | ░░░ ₽ | |||
| Замороженные Пельмени Сунжа с курицей | ░░░ ₽ | |||
| Замороженные Пельмени Сунжа с курицей | ░░░ ₽ | |||
| Замороженные Хинкали горские с говядиной | ░░░ ₽ | |||
| Замороженные Хьалт1ам | ░░░ ₽ | |||
| Замороженные Хьалт1ам | ░░░ ₽ | |||
| Летнее меню | ||||
| Горская лепешка с ягненком | Наш фирменный открытый пирог на пышном и хрустящем тесте. Основу мы покрываем сочным, пряным фаршем из нежного ягненка с ароматной черемшой и запекаем в печи. Перед подачей середина щедро украшается охапкой свежего салатного микса с руколой, спелыми | ░░░ ₽ | ||
| Горская летняя долма | Необычная и очень сочная вариация любимого блюда. Вместо виноградных листьев начинкой из нежной говядины, томатов, сладкого перца и свежего базилика мы щедро фаршируем ломтики баклажана. Блюдо посыпается сумахом и подается с прохладным, освежающим со | ░░░░ ₽ | ||
| Горский салат с курицей и травами | Яркий, легкий и одновременно сытный салат с кавказским характером. Нежное куриное филе сочетается с хрустящей стручковой фасолью, спаржей по-корейски и томатами черри на подушке из микса салатных листьев и корна. Фирменный акцент — богатый ореховый с | ░░░░ ₽ | ||
| Жаркое из телятины с картофелем | Традиционное домашнее горячее блюдо, пахнущее кавказским гостеприимством. Сочные ломтики отборной говяжьей вырезки обжариваются на нежном сливочном и растительном масле с репчатым луком и картофелем. Щепотка куркумы дарит блюду красивый золотистый от | ░░░░ ₽ | ||
| Рулетики из баклажанов с орехом | Легендарная холодная закуска, без которой не обходится ни одно кавказское застолье. Обжаренные до золотистого цвета язычки нежных баклажанов сворачиваются в рулетики с пикантной начинкой из тертого грецкого ореха, чеснока и капли домашнего майонеза. | ░░░ ₽ | ||
| Телячьи щечки с пюре | Блюдо, которое буквально тает во рту. Нежнейшие телячьи щечки долго томятся до идеальной мягкости и подаются на подушке из бархатистого, воздушного картофельного пюре. Густой, насыщенный мясной соус Демиглас и капля свежего зеленого лука доводят вкус | ░░░░ ₽ | ||
| Ягненок с травами и кремом | Изысканное кавказское блюдо для истинных гурманов. Сочная голень ягненка, приготовленная с ароматными травами, подается с оригинальным нежным пюре из зеленого горошка. Гарнир дополняется легким салатом корн и запеченными на мангале овощами | ░░░░ ₽ | ||