| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Блюда от шеф - повара | ||||
| Салат овощной по Кавказски | Томаты, огурец, сладкий перец, красный лук, орех грецкий, зерна граната. Заправляется оливковым маслом и бальзамическим уксусом | ░░░ ₽ | ||
| Казан - кабоб | Баранина, приготовленная в казане; подается с обжаренным картофелем до золотистой корочки. Готовится по предварительному заказу | ░░░░ ₽ | ||
| Креветки "Темпура" | Хрустящие хвосты тигровых креветок; подаются с соусом | ░░░ ₽ | ||
| Закуска "Пикантная" | Язык говяжий, филе куриное, томаты, чеснок, сыр и майонез | ░░░ ₽ | ||
| Теплый Салат с креветками и баклажаном | Первомайский | Карамелизированный баклажан ,креветки,томаты,кинза,кунжут и соус Унаги | ░░░ ₽ | ||
| Мозги Телячьи жареные | Подаются с тушеными овощами в сливках и картофельным пюре | ░░░ ₽ | ||
| Куч-мачи куриные | Куриные потрашки с орехами и специями | ░░░ ₽ | ||
| Теплый салат с куриной печенью | Куриная печень,томаты,микс салат,крымский лук,грецкий орех,гранат - заправляется соусом | ░░░ ₽ | ||
| Холодные закуски | ||||
| Мясная нарезка | Куриный рулет, говядина копченая, грудинка, буженина, колбаса с / к, сало соленое, горчица | ░░░░ ₽ | ||
| Бастурма | ░░░ ₽ | |||
| Суджук | ░░░ ₽ | |||
| Язык говяжии отварной с хреном | Тающий во рту | ░░░ ₽ | ||
| Лобио толченое с цицаком | Толченая фасоль с чесноком, зеленью и маринованным перцем. | ░░░ ₽ | ||
| Грибы маринованные | Отличная закуска к любому столу | ░░░ ₽ | ||
| Сыры домашние | Чанах, сулугуни, копченый сулугуни, сыр нити | ░░░ ₽ | ||
| Пхали ассорти | Свекла, фасоль, шпинат, орехи и специи | ░░░ ₽ | ||
| Рулетики из баклажан | Обжаренные рулетики из баклажан, фаршированные сыром и зеленью, грецких орехом и чесноком | ░░░ ₽ | ||
| Лобио красное с орехами | ░░░ ₽ | |||
| Домашний разносол | Помидор зеленый / красный*, капуста по грузински / квашеная*, огурец, цицак, чеснок*, баклажан острый / слива*. * - овощи по сезону | ░░░ ₽ | ||
| Мужужи | Отварные свиные маринованные ножки с чесноком | ░░░ ₽ | ||
| Селедь с луком | Пряное филе сельди с / с, сдобренное душистым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Овощное Лукошко | Свежие томаты, огурцы, перец болгарский, лук, чесноу, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Сыры Европейские | ░░░ ₽ | |||
| Оливки гиганстские | ░░░ ₽ | |||
| Маслины гиганстские | ░░░ ₽ | |||
| Рыбная тарелка* | Ломтики слабосоленой форели, масляной рыбы и копченого тунца (240 гр балык +масло/лимон) | ░░░░ ₽ | ||
| Балык Форели* | ░░░░ ₽ | |||
| Первые блюда | ||||
| Хашлама с овощами | Телятина, томаты, болгарский перец, морковь, картофель, лук, бульон | ░░░ ₽ | ||
| Чихтирма | национальный куриный суп с яйцом и кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Солянка мясная | С языком, говядиной х / к, грудинка, буженина | ░░░ ₽ | ||
| Суп - лапша с курицей | ░░░ ₽ | |||
| Харчо из телятины | ░░░ ₽ | |||
| Уха Княжеская | Суп из семги | ░░░ ₽ | ||
| Шулюм* | Первомайский | Баранина на кости, томаты, картофель, болгарский перец, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Харчо из баранины | ░░░ ₽ | |||
| Борщ домашний из говядины | Первомайский | Подается с пирожочком | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Салат оливье с креветками | Креветки, отварной картофель, яйцо, соленый огурец, морковь, зеленый горошек – заправляется соусом «Ворчестер», майонезом | ░░░ ₽ | ||
| Салат из баклажан со сливочным сыром | Карамелизированные баклажаны, томаты, микс салат, сливочный сыр, соус "Сладкий чили", оливковое масло | ░░░ ₽ | ||
| Теплый салат с телятиной и языком | Телятина, язык, томаты, микс салата. картофель, редис, дижонская горчица, соус сладкий "ЧИЛИ" | ░░░ ₽ | ||
| Салат греческий | Огурец, томаты, микс салат, сыр фета, маслины, оливки. Заправка на Ваш выбор соевая или бальзамик | ░░░ ₽ | ||
| Салат «цезарь» с креветками | Креветки обжаренные, микс салат, томаты, сухарики, соус "Цезарь" | ░░░ ₽ | ||
| Салат «цезарь» с семгой | Семга слабо - соленая, микс салат, томаты, сухарики, соус "Цезарь" | ░░░ ₽ | ||
| Салат с креветками и авокадо | Жареные хвосты креветок, томаты, микс салата, авокадо, сыр пармезан, вяленые томаты, масло оливковое | ░░░ ₽ | ||
| Салат «Тбилисури» | Нежный язык, телятина, куриное филе, грибы маринованные, сыр, майонез, орех | ░░░ ₽ | ||
| Салат «цезарь» с курицей | Первомайский | Куриная грудка, микс салат, томаты, сухарики, соус "Цезарь" | ░░░ ₽ | ||
| Салат их свежих овощей | Томаты, огурец, сладкий перец, лук, заправка на выбор | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Карамельная корзинка | Кунжутная карамелизированная корзиночка с мороженым, ягодами и топпингом | ░░░ ₽ | ||
| Пахлава | ░░░ ₽ | |||
| Домашние сладости ручной работы | Национальные сладости | ░░░ ₽ | ||
| Штрудель яблочный | подается с мороженым | ░░░ ₽ | ||
| Тирамису | ░░░ ₽ | |||
| Муале | ░░░ ₽ | |||
| Десерт "Тамада" | Корзиночки из тонкого слоеного теста с мороженым, ягодами и топпингом | ░░░ ₽ | ||
| Штрудель вишневый | подается с мороженым | ░░░ ₽ | ||
| Торт "Наполеон" | ░░░ ₽ | |||
| Бада - Мезе (сладости ручной работы) | Национальные сладости | ░░░ ₽ | ||
| Пирожное "Анна Павлова" | ░░░ ₽ | |||
| Мед | ░░░ ₽ | |||
| Варенье домашнее в ассортименте | ░░░ ₽ | |||
| Мед с кедровыми орешками | ░░░ ₽ | |||
| Мед с грецкими орешками | ░░░ ₽ | |||
| Мороженое с сиропом / орехом / шоколадом / вареньем | ░░░ ₽ | |||
| Горячие закуски | ||||
| Мидии | Запечённые со сливочно - чесночным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Креветки бабочки | Первомайский | Хвосты тигровых креветок в сливочном соусе | ░░░ ₽ | ||
| Горячий лаваш с сыром и зеленью | ░░░ ₽ | |||
| Сулугуни жареный | Подаётся с ягодным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Хрустящие гренки из черного хлеба сдобренные чесноком | ░░░ ₽ | |||
| Гарниры | ||||
| Картофельное пюре | ░░░ ₽ | |||
| Картофель фри | ░░░ ₽ | |||
| Картофель отварной | ░░░ ₽ | |||
| Картофель жареный по - домашнему с чесноком | Первомайский | ░░░ ₽ | |||
| Соусы | ||||
| Мацони | С зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Белый соус | Сметана, майонез, чеснок, зелень, соленый огурец | ░░░ ₽ | ||
| Ткемали красный / зеленый | Душистый, кисло - острый соус хорош с любым мясом | ░░░ ₽ | ||
| Аджика | Томатный соус с зеленью и чесноком | ░░░ ₽ | ||
| Шашлычный соус | ░░░ ₽ | |||
| Наршараб | ░░░ ₽ | |||
| Хинкали | ||||
| Хинкали с говядиной и свининой | Первомайский | Вареные / жареные на выбор | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с бараниной | Вареные / жареные на выбор | ░░░ ₽ | ||
| Мини хинкали из слоеного теста с семгой | Первомайский | Запеченые | ░░░ ₽ | ||
| Блюда на открытом огне | ||||
| "Кинтаури / того - сего по чуть - чуть" | Пирамида из: свинины, индейки, печени говяжьей, люля - кебабы из курицы, баранины, говядины; подается с запеченным картофелем, овощами и шампиньонами | ░░░░ ₽ | ||
| "Кинтаури" мясной | Пирамида из: свинины, индейки, телятины, баранины, филе индейки; подается с запеченным картофелем, овощами и шампиньонами | ░░░░ ₽ | ||
| Люля - кебаб из баранины | ░░░ ₽ | |||
| Люля - кебаб из говядины | ░░░ ₽ | |||
| Люля - кебаб из курицы | ░░░ ₽ | |||
| Перепелки | ░░░░ ₽ | |||
| Шампиньоны | Весовое блюдо | ░░░ ₽ | ||
| Люля - кебаб фаршированные из курицы | ░░░ ₽ | |||
| Люля - кебаб фаршированные из баранины | ░░░ ₽ | |||
| Свинина мякоть/шея | Весовое блюдо | ░░░ ₽ | ||
| Баранина мякоть | Весовое блюдо | ░░░ ₽ | ||
| Печень куриная | ░░░ ₽ | |||
| Индейка | ░░░ ₽ | |||
| Овощи (помидор, перец и баклажан) | Весовое блюдо | ░░░ ₽ | ||
| Филе семги*/без кости | Весовое блюдо | ░░░░ ₽ | ||
| Баранина на кости/корейка+почечное | Весовое блюдо | ░░░ ₽ | ||
| Телятина на косточки (антрекот) | Весовое блюдо | ░░░ ₽ | ||
| Блюда из теста | ||||
| Хачапури по Мегрельски | Сулугуни и брынза | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури на шпажке | с сыром сулугуни | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по Аджарски | Сулугуни, брынза и яйцо | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури из слоеного теста | с сулугуни | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури с сыром и зеленью | с сыром и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Пиде с мясом | ░░░ ₽ | |||
| Пиде с сыром | ░░░ ₽ | |||
| Самса с бараниной | ░░░ ₽ | |||
| Самса с говядиной | ░░░ ₽ | |||
| Кутабы | ░░░ ₽ | |||
| Булочка | Ржаная / Белая | ░░ ₽ | ||
| Булочка с чесноком и маслом | Ржаная / Белая | ░░ ₽ | ||
| Шоти | ░░ ₽ | |||
| Лаваш тонкий | ░░ ₽ | |||
| Хлебная корзинка | Шоти, тонкой лаваш, булочки в асс | ░░░ ₽ | ||
| Логмаджо | лепешка из бездрожжевого теста с мясной начинкой | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури в лаваше | с сыром и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Мясные горячие блюда | ||||
| Рёбрышки свиные с картофелем | Жареные свиные ребрышки. Подаются с картофелем беби и аджикой | ░░░░ ₽ | ||
| Чашушули из бараньих рёбрышек | Рёбрышки тушёные в сливочном соусе с луком, баклажаном, болгарским перцем и томатами. Подаётся на сковородке с картофелем и цицаком | ░░░ ₽ | ||
| Долма в виноградных листьях с соусом мацони | ░░░ ₽ | |||
| Чашушули из телятины | Сочное мясо тушеное с луком, перцем, томатами и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Свинина по - кавказски | Подается с жареным картофелем | ░░░ ₽ | ||
| Телячьи щечки в сливочном соусе | с белыми грибами, шампиньонами - подаются с кашей булгур | ░░░ ₽ | ||
| Оджахури из свинины | Свинина жареная с картофелем, морковью, сладким перцем и луком | ░░░ ₽ | ||
| Оджахури из курицы | Курица жареная с картофелем, морковью, сладким перцем и луком | ░░░ ₽ | ||
| Оджахури из телятины От Шеф Повара | Телячья вырезка жареная с грибами, картофелем, морковью, сладким перцем и луком | ░░░░ ₽ | ||
| Жаркое из бараньих ребрышек | Картофель, томаты, лук, морковь, перец болгарский, зелень, чеснок. | ░░░ ₽ | ||
| Джиз - Быз | Жареные бараньи потрошки с луком | ░░░ ₽ | ||
| Цыпленок "Тапака" мини | Подается с картофелем, болгарским перцем гриль и соусом Чкмерули | ░░░░ ₽ | ||
| Котлеты "Пожарские" | Подаются с картофелем по деревенски | ░░░ ₽ | ||
| Беф Строганов на грузинский манер | подается с картофельным пюре | ░░░░ ₽ | ||
| "Пиросмани" | Куриная мякоть,шампиньоны,запеченные с сыром | ░░░ ₽ | ||
| Лопатка молодого ягнёнка | (возможный вес блюда 800 - 1000г) | Запечённая в ароматных травах, подаётся с соусом Нар - Шараб. Рекомендуется на две персоны. Время приготовления блюда не менее 30 минут | ░░░ ₽ | ||
| Бадриджани | Запеченный баклажан с мясом (свинина / говядина) под сырной корочкой | ░░░ ₽ | ||
| Рыбные горячие блюда | ||||
| Филе судака | Филе запечённое с овощами (перец болгарский, цукини, стручковая фасоль) в хрустящем конверте | ░░░ ₽ | ||
| Судак | Первомайский | Филе запеченное с томатами, белым соусом и сыром пармезан | ░░░ ₽ | ||
| Донская жареная рыба | Подается с хрустящими луковыми кольцами и сливочным соусом. Весовое блюдо | ░░░ ₽ | ||
| Котлеты из щуки | подаются с картофельным пюре | ░░░ ₽ | ||
| Филе дорадо запечённое с овощами | Первомайский | Перец сладкий, цветная капуста, брокколи, лук порей, чеснок | ░░░░ ₽ | ||
| Хачапури от Шеф - повара | ||||
| Хачапури со шпинатом | лодочка с сыром (сулугуни, брынза), сливками и шпинатом | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури от шефа | тонкое тесто с начинкой из сулугуни и брынзы, с добавлением ароматного яблока и меда | ░░░ ₽ | ||
| Сэт из мини - хачапури | хачапури по - мегрельски / с мясом / с сыром и зеленью / по - аджарски / пеновани | ░░░ ₽ | ||