| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Альтернативные стейки | ||||
| Спайдер стейк | Самый редкий стейк с жировой сеткой в виде паутины, Томат, Кукуруза жареная, Специи, Розмарин | ░░░ ₽ | ||
| Стейк Топ-Блейд | Отруб из наружной части лопатки, Нежное премиальное мясо с выраженной жировой прослойкой, Томат, Жареная кукуруза, Специи, Розмарин | ░░░ ₽ | ||
| Стейк Фланк | Пашина, Жареная кукуруза, томат, соль, паприка, розмарин | ░░░ ₽ | ||
| Трай-Тип стейк | Отруб треугольный формы из тазобедренной части, Имеет крупные, но нежные волокна, Томат, Жареная кукуруза, Специи, Розмарин | ░░░ ₽ | ||
| Бургеры | ||||
| Jack daniel's | Томленая говядина, Карамемелизированый лук, соус Jack daniel's, Лук фри, Соус блю чиз, Сыр чеддер, Булочка Бриошь | ░░░ ₽ | ||
| Бургер THE БЫК | Премиальная котлета из фарша Блэк Ангус, Карамелизированный лук, Соус Бургер, Чеддер, Перец халапеньо маринованный, Булочка собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Бургер Вишневый бизон | Премиальная котлета Блэк Ангус, Жареный бекон, Жареный лук, Чеддер, Вишня с прованскими травами, Соус Блю-Чиз, Булочка собственного приготовления. (280 гр) ОСТОРОЖНО, МОГУТ ПОПАДАТЬСЯ КОСТОЧКИ | ░░░ ₽ | ||
| Бургер с креветками | Дальневосточные креветки, Помидоры, Жареный лук, Салат Романо, Айсберг, Соус 1000 островов, Булочка собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Чизбургер | Премиальная котлета Блэк Ангус, Огурцы корнишоны, Чеддер, Помидоры,Соус Барбекю, Салат Романо, Салат Айсберг, Булочка собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Батат фри | Батат фри, Соус Блю чиз | ░░░ ₽ | ||
| Брокколи | Микс Салатов, Смесь пяти перцев, Морская соль, Оливковое масло | ░░░ ₽ | ||
| Картофель диппер | Картофель, Майонез, Соус Jack Daniel's | ░░░ ₽ | ||
| Картофель по деревенски | Большая порция картофельных долек, Кетчуп | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри | Большая порция картофеля фри, Кетчуп | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри с пармезаном | Картофель фри, Пармезан, Трюфельное масло, Соус Блю-чиз | ░░░ ₽ | ||
| Картофельное пюре | Картофель, масло сливочное, молоко | ░░░ ₽ | ||
| Овощи гриль | Помидоры, Грибы, Кабачки, Баклажаны, Лук красный, Перец болгарский, Микс салатов, Крем бальзамик | ░░░ ₽ | ||
| Рис с овощами | Рис, Баклажаны, Цуккини, Шампиньоны, Болгарский перец, Лук красный, Соевый соус, Кунжутное масло, Кинза, Имбирь, Чесночное масло | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Медовик | Медовые коржи, Сметаный крем, Шоколадная | ░░░ ₽ | ||
| Мороженое | В Ассортименте | ░░░ ₽ | ||
| Фисташковый рулет | Меренга, Сливочный Крем, Фисташки, Соус Малиновый | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк баскский | Сырная основа, Песочный корж, Чипсы апельсина, Соленая карамель | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадный фондан | Подается с шариком мороженого и шоколадным | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Баклажаны в панировке | Баклажан, Соус чили, Микс салатов | ░░░ ₽ | ||
| Вителло Тоннато | Ростбиф, Соус Вителло Тоннато, Каперсы, Масло Оливковое | ░░░ ₽ | ||
| Карпаччо денвер | Говядина, смесь перцев, уксус бальзамический, масло оливковое, сыр пармезан, рукколо, каперсы | ░░░ ₽ | ||
| Креветки в кляре | Маринованные креветки в кляре, Соус медово-горчичный | ░░░ ₽ | ||
| Крылья куриные | В соусе Сладкий чили, Барбекю, Соус 1000 островов | ░░░ ₽ | ||
| Куриные стрипсы | Филе куриное, Панировка, Соус чили, Соус 1000 островов, Кетчуп, Молоко, Яйцо. | ░░░ ₽ | ||
| Мясное плато | Салями чоризо, Пармская ветчина, Пастрами, Вяленые томаты, Гриссини | ░░░ ₽ | ||
| Сырное плато | Сыр чеддер, Сыр камамбер, Сыр пармезан, Сыр дор блю, Соус вишневый, Гриссини, Орех грецкий | ░░░ ₽ | ||
| Тар-тар из авокадо с креветками | Авокадо, Лук Красный, Томаты Вяленые, Перец чили, Лайм, Мёд, Креветки, Чипсы из креветок | ░░░ ₽ | ||
| Чесночные гренки | Подаются с соусом блю-чиз | ░░░ ₽ | ||
| Прочее | ||||
| Бефстроганов | Говядина поясничный отруб, Шампиньоны, Мини картофель, Сливки, Помидоры черри, Смесь пяти перцев, Морская соль, Растительное масло, Репчатый лук, Маринованные корнишоны | ░░░ ₽ | ||
| Говядина по-тайски | Говядина, Кунжутное масло, Перец болгарский, Шампиньоны, Стебель сельдерея, Лук красный, Арахис, Лук фри, Соус тайский, Чеснок, Имбирь: Перец чили, Кинза, Рис | ░░░ ₽ | ||
| Говяжьи котлеты с картофельным пюре | Фарш говяжий, картофельное пюре, соус брусничный, соус сливочно-горчичный | ░░░ ₽ | ||
| Свиные ребра «Барбекю» | Свиные ребра су-вид, Лук фри, Соус барбекю, Соус блю-чиз | ░░░ ₽ | ||
| Свиные ребра «Джек Дениэлс» | Свиные ребра су-вид, Фисташка, Соус Джек Дэниелс, Соус блю-чиз | ░░░ ₽ | ||
| Свиные ребра «Терияки» | Свиные ребра су-вид, Семена кунжута, Соус терияки, Соус блю-чиз. | ░░░ ₽ | ||
| Римская пицца | ||||
| Баварская | Пшеничное тесто, Моцарелла, Томатный соус, Чоризо, Бекон свиной, Колбаски, Горчичный соус, Шампиньоны, Петрушка | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Маргарита | Пшеничное тесто, Моцарелла , Томатный соус, Орегано | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Сырная | Пшеничное тесто, Моцарелла , Чеддер, Пармезан, Дор блю, Томатный соус | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Цезарь | Пшеничное тесто, Моцарелла, Пармезан, Романо, Айсберг, Куриное филе, Томаты, Соус цезарь | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Чоризо | Пшеничное тесто, Моцарелла, Чоризо, Томатный соус | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Буррата с баклажанами | Буррата, Баклажан, Соус Терияки, Томаты, Базилик, Орех кедровый, Масло оливковое, Имбирь, Перец чили | ░░░ ₽ | ||
| Витаминный салат | Капуста, Огурец, Морковь, Перец, Уксус, Мед, Масло оливковое, Уксус винный | ░░░ ₽ | ||
| Греческий салат | Томаты, Перец болгарский, Маслины, Сербская брынза, Красный лук, Орегано, Морская соль, Огурцы, Оливковое масло. | ░░░ ₽ | ||
| Зелёный салат | Шпинат, Брокколи, Цукини, Огурец, Горошек, Сок лайма, Авокадо, Сельдерей, Микс салатов, Семена амаранта, Мёд, Чили, Уксус рисовый, Кинза | ░░░ ₽ | ||
| Пастрами салат | Мраморная говядина Пастрами, Запечённые перцы, Микс салатов, Медово-Горчичная заправка, Хрустящий лук фри | ░░░ ₽ | ||
| Салат Бык-тейсти | Фарш говяжий, Сыр чеддер, Салат айсберг, Лук красный, Томаты розовые, Соус бургер, Огурцы корнишоны, Гренки бриошь | ░░░ ₽ | ||
| Салат Капрезе | Томаты, Рассольная моцарелла, Микс салатов, Соус Песто, Крем бальзамик. | ░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь с креветками | Креветки, Пармезан, Салат айсберг, Салат романо, помидоры, Соус цезарь, Чесночное масло, Бон Багет. | ░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь с курицей | Куриная грудка, Пармезан, Салат айсберг, Салат романо, Помидоры, Соус цезарь, Чесночное масло, Бон Багет. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с говяжьим языком | Язык говяжий, Огурцы, Перец сладкий, Микс салата, Соус ореховый, Соус соевый. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с креветками и соусом манго | Вяленые томаты, Помидоры, Соус чили-манго, Апельсин, Перец Болгарский, Креветки, Руккола | ░░░ ₽ | ||
| Салат с печеной тыквой и фетой | Запеченная тыква, Тыквенный мусс, Микс салатов, Фета, Масло оливковое, Вяленые томаты. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с ростбифом | Говядина поясничный отруб, Микс салатов, Томаты, Масло оливковое, Мед, Соевый соус, Крем-бальзамик. | ░░░ ₽ | ||
| Салат томаты со страчателлой | Томаты, Сыр страчателла, Соус Песто, Соус бальзамик, Масло оливковое, Салат с руколой. | ░░░ ₽ | ||
| Стейк-салат | Микс салатов, Стриплойн су-вид, Томаты, Масло оливковое, Крем-бальзамик, Мёд, Соус соевый | ░░░ ₽ | ||
| Теплый салат с цыпленком | Куриное филе, Лук красный, Томаты, Цукини, Кускус, Микс салатов Соус Ореховый, Соус Песто, Чесночное масло, Соус соевый. | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Бульон куриный | С добавлением лапши, Куриного филе, Яйцо и гренки | ░░░ ₽ | ||
| Классический борщ | Говядина поясничный отруб, Сметана, Укроп, Петрушка, Ароматный хлеб, Сало свиное. | ░░░ ₽ | ||
| Крем-суп сырный | Сливочный сыр, Копченое куриное филе, Картофель, Морковь, Гренки, Чипсы бекон. | ░░░ ₽ | ||
| Суп крем грибной | Грибы белые, шампиньоны, вешенки, картофель, лук репчатый, сливки, гренки, трюфельное масло | ░░░ ₽ | ||
| Том-ям | Креветки, Кальмары, Рис жасмин, Том Ям, Грибы вёшенки, Ломтик лайма, Кинза. | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб | ||||
| Фокачча с розмарином | Пшеничная Основа, Розмарин, Чесночное Масло. | ░░░ ₽ | ||
| Фокачча с томатами | Пшеничная основа, Помидоры черри, Чесночное масло. | ░░░ ₽ | ||
| Хлебная корзина | Чиабатта, Ароматный Хлеб, Оливковое Масло, Крем Бальзамик. | ░░░ ₽ | ||
| Хоспер | ||||
| Бифштекс 4 сыра | Бифштекс из говядины, Моцарелла, Пармезан,Чеддер, Дор Блю, Сливки, Лук фри, Руккола, Брусника | ░░░ ₽ | ||
| Говяжьи колбаски | Колбаски, Квашеная Капуста, Картофель беби, Огурцы корнишоны, Горчица, Кинза, Помидоры Черри | ░░░ ₽ | ||
| Кесадилья с говядиной | Фарш говяжий, Тортилья, Майонез, Терияки, Кукуруза, Перец болгарский, Сыр чеддер, Сыр моцарелла | ░░░ ₽ | ||
| Колбаски из индейки | Колбаска, Квашеная Капуста, Картофель беби, Огурцы корнишоны, Горчица, Кинза, Помидоры Черри. | ░░░ ₽ | ||
| Куриные колбаски | Колбаски, Квашеная Капуста, Картофель беби, Огурцы корнишоны, Горчица, Кинза, Помидоры Черри | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из говядины | Говядина, Лук репчатый, Чеснок Зира, Кориандр, Базилик, Кинза, Петрушка, Томат, Масло сливочное, Лаваш, Лук маринованный, Соус сальса, Перец острый маринованный | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из индекйи | Индейка, Жир говяжий, Лаваш, Перец соленый, Кинза, Лук маринованный, Соус сальса, Лук репчатый, Масло сливочное, Базилик, Чеснок, Зелень | ░░░ ₽ | ||
| Медальоны из свинины | Свиная вырезка, Бекон, Лаваш, Лук маринованный, Кинза, Соус грибной | ░░░ ₽ | ||
| Свиные колбаски | Колбаски, Квашеная Капуста, Картофель беби, Огурцы корнишоны, Горчица, Кинза, Помидоры Черри | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из индейки | Филе индейки, Жареная кукуруза, Паприка, Морская соль | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из курицы | Фермерская курица, Лаваш, Кинза, Маринованый лук | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свиной шеи | Молочная свинина, Лаваш, Кинза, Маринованый лук | ░░░ ₽ | ||
| PRIME | ||||
| TheБЫК KING-SIZE | Рибай трава, картофель беби, соус перечный, розмарин, кукуруза, чеснок запечёный, масло сливочное, тимьян, паприка, томаты, укроп | ░░░░ ₽ | ||
| Дорадо | Свежая охлажденная рыба Дорадо, Микс салатов, Лайм, Морская соль, Бальзамический уксус | ░░░ ₽ | ||
| Креветки пиль-пиль | Креветка тигровая, масло сливочное, паприка, перец чили, чеснок, томаты черри, петрушка, чиабатта | ░░░ ₽ | ||
| Паста болоньезе | Спагетти, фарш говяжий, томаты пилатти, сыр пармезан, бекон свиной | ░░░ ₽ | ||
| Паста с томлёной щекой | Спагетти, щёчки говяжьи, мясной соус, тимьян, чеснок, сливки, соус песто, пармезан | ░░░ ₽ | ||
| Свиная рулька | Большая руька на кости, Квашеная капуста, медово-горчичный соус | ░░░ ₽ | ||
| Свиной томагавк | Свиная корейка, Маринад, Капуста, Помидоры. | ░░░ ₽ | ||
| Сибас | Сибас, Микс салатов, Лайм, Бальзамический уксус, Морская соль | ░░░ ₽ | ||
| Стейк Бавет (зерно) | Любимый стейк шеф-повара. Стейк с особым мясным вкусом и интересной волокнистой текстурой, Томат, Жареная кукуруза, Соль морская, Паприка, Розмарин, Соус на выбор | ░░░ ₽ | ||
| Стейк Нью-йорк (травяной) | Крупные и плотные мясные волокна и небольшое содержание меж мускульного жира. Более ароматный, чем Рибай, с ярко выраженным мясным вкусом. Вес указан в сыром виде. Рекомендуемая прожарка «Medium Well» | ░░░ ₽ | ||
| Стейк Рибай (зерно) | Премиальный стейк зернового откорма, из мягкой части спинного отруба подлопаточной части туши, имеющей высокую степень мраморности, Томат, Жареная кукуруза, Соль морская, Паприка, Розмарин, Соус на выбор | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Рибай (трава) | Премиальный стейк из мягкой спинной части отруба, имеющий высокую степень мраморности | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из форели | Филе форели, микс салатов, лайм, специи | ░░░ ₽ | ||
| Стриплойн (зерно) | Стейк с более плотные волокнами, чем у стейка Рибай, с ярко выраженным мясным вкусом и сочной жировой полоской, Томат, Чеснок запеченный, Соль морская, Паприка, розмарин, Соус на выбор | ░░░░ ₽ | ||
| Тар-тар из говядины | Вырезка говяжья, Каперсы, Вяленые томаты,Бон Багет, Корн, Пармезан, Соус Тар-Тар | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из форели | Филе форели, Огурец свежий, Авокадо, Томаты розовые, Лайм, Перец чили, Соевый соус, Кинза, Масло кунжутное, Имбирь | ░░░ ₽ | ||
| Угольная треска с брокколи | Угольная треска, соус унаги, шпинат, брокколи, масло сливочное | ░░░ ₽ | ||
| Филе Миньон | Нежнейший стейк из поясничной мышцы средней мраморности, Томат, Жареная кукуруза, Соль морская, Паприка, розмарин, Соус на выбор | ░░░░ ₽ | ||
| Форель слабой соли | Рыба форель, фокачча, масло сливочное, костромская чёрная соль, мускатный орех, соус унаги, рукколо | ░░░ ₽ | ||
| Шато Бриан | Волокнистый стейк из поясничной мышцы средней мраморности, Томат, Жарная кукуруза, Соль морская, Паприка, розмарин, Соус на выбор | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из говядины | Говядина, лаваш, кинза, маринованный лук | ░░░ ₽ | ||
| Щёки с картофельным пюре | Картофельное пюре, щёчки говяжьи, мясной соус, томаты черри, лук зеленый, масло сливочное, сливки | ░░░ ₽ | ||
| PrimeBeef | ||||
| Брискет | Грудинка говяжья томленая, Капуста маринованная, Огурцы маринованные в бурбоне, Соус Сальса, Горчица дижонская | ░░░░ ₽ | ||
| Пиканья на пите | Мраморная говядина (верхняя часть костреца), Лепешка пита, Соус Сальса, Сметана, Лайм | ░░░ ₽ | ||
| Ребра Кальби | Ребро говяжье томленое, Соус мясной, Соус брусничный, Зелень | ░░░░ ₽ | ||