| Холодные закуски |
|---|
| Сырная тарелка | Эдам, рокфор, гауда, пармезан, белорусский сыр | ░░░░ ₽ |
| Овощная тарелка | Бакинские томаты, огурцы, редис, сладкий и острый перец, зелень, лимон | ░░░░ ₽ |
| Копченая говядина на 2 персоны | Руккола, пармезан, томаты черри | ░░░░ ₽ |
| Карпаччо из говядины | Говяжья вырезка, руккола, пармезан, горчица, бальзамический уксус | ░░░░ ₽ |
| Тартар | Говяжья вырезка, соус табаско, коньяк, каперсы, яйцо | ░░░░ ₽ |
| Ассорти солений | Алыча, огурец, слива, помидор | ░░░ ₽ |
| Ассорти сыров | Бри, горгондзола, пармиджано реджано, Tartufo | ░░░░ ₽ |
| Козий сыр Подаётся с грецкими орехами | | ░░░ ₽ |
| Копченая говядина на 4 персоны | Руккола, пармезан, томаты черри | ░░░░ ₽ |
| Бургеры |
|---|
| Бургер Лукум | Говяжья вырезка, карамелизированный лук, сыр Чеддер, картофель фри | ░░░░ ₽ |
| Бургер Eleven | Котлета из рубленного мяса, карамелизированный лук, копчёная говядина, сыр Чеддер, картофель фри | ░░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Салат с авокадо | Микс - салат, авокадо, гранат, томаты черри, огурцы, лимон | ░░░ ₽ |
| Цезарь с курицей | Куриная грудка, томаты черри, салат романо, каперсы | ░░░░ ₽ |
| Цезарь с креветками | Креветки, томаты черри, салат романо, каперсы | ░░░░ ₽ |
| Буратта с узбекскими томатами | Микс зелени, руккола, оливковое масло, томаты и буратта | ░░░░ ₽ |
| Чобан | Узбекские томаты, бакинские огурцы, красный лук, петрушка, лимон | ░░░ ₽ |
| Гавурдаг | Узбекские томаты, лук, петрушка, грецкие орехи, соус наршараб | ░░░░ ₽ |
| Фирменный салат Zarun | Узбекские томаты, бакинские огурцы, мята, чеснок, соус наршараб | ░░░ ₽ |
| Салат с козьим сыром | Микс - салат, сыр тулум, грецкие орехи, кукуруза, гранат, изюм, курага, томаты черри, огурцы, соус наршараб | ░░░░ ₽ |
| Лукум салат | Вырезка говядины, руккола, томаты, корнишоны, кукуруза | ░░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Катмер | Турецкие хрустящие блины с фисташками и взбитыми сливками. Подаётся с турецким мороженым | ░░░░ ₽ |
| Кюнефе | Кадаифская вермишель с сахарным сиропом и фисташками, сыр из козьего молока. Подаётся с турецким мороженым | ░░░░ ₽ |
| Турецкая пахлава | Подаётся с турецким мороженым | ░░░░ ₽ |
| Фруктовая тарелка | | ░░░░ ₽ |
| Мороженое в ассортименте | | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Суп из чечевицы | Традиционный турецкий суп | ░░░ ₽ |
| Куриный | Куриный бульон с домашней лапшой | ░░░ ₽ |
| Бейран Острый мясной суп | | ░░░ ₽ |
| Горячие закуски |
|---|
| Антеп лахмаджун | Лепёшка с фаршем из говядины и баранины, сладким перцем, петрушкой и чесноком | ░░░ ₽ |
| Халеп Лахмаджун | Тонкая лепёшка с говяжьим фаршем, орехами и гранатами | ░░░░ ₽ |
| Сёйюрме | Баклажаны и томаты, болгарский перец, тушённые со специями | ░░░░ ₽ |
| Мини - лахмаджун | Лепёшка с фаршем из говядины и баранины, сладким перцем, помидорами, петрушкой и чесноком | ░░░ ₽ |
| Кашарлы пиде Пиде с сыром | | ░░░░ ₽ |
| Копчёная говядина в сырном соусе | | ░░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Овощи на мангале | Кабачки, баклажаны, сладкий перец, томаты, грибы | ░░░░ ₽ |
| Томаты на гриле | | ░░░ ₽ |
| Острый перец на гриле | | ░░░ ₽ |
| Спаржа на гриле | | ░░░░ ₽ |
| Шампиньоны на гриле | | ░░░ ₽ |
| Томленый шпинат | | ░░░ ₽ |
| Картофель фри с трюфельным маслом | | ░░░ ₽ |
| Запечённый на углях картофель с сыром | | ░░░ ₽ |
| Хлеб |
|---|
| Турецкий пуф | | ░░░ ₽ |
| Тырнаклы пиде | | ░░░ ₽ |
| Стейки |
|---|
| Стейк шашлык | Говядина, маринованная в молоке с красным луком, подаётся с запечёным картофелем и шпинатом с грибами | ░░░░ ₽ |
| New York Говядина Black Angus | 200 дней зернового откорма, 21 день влажного вызревания, подаётся с запечёным картофелем и шпинатом с грибами | ░░░░ ₽ |
| Лукум Говядина Black Angus | 250 дней зернового откорма, 14 дней влажного вызревания, подаётся с запеченым картофелем и шпинатом с грибами | ░░░░ ₽ |
| Филе - миньон Говядина Black Angus | 200 дней зернового откорма, 14 дней влажного вызревания, подаётся с запечёным картофелем и шпинатом с грибами | ░░░░ ₽ |
| Антрекот Говядина Black Angus | 250 дней зернового откорма, 21 день влажного вызревания, подаётся с запечёным картофелем и шпинатом с грибами | ░░░░ ₽ |
| Клаб стейк Говядина Black Angus | 250 дней зернового откорма, 14 дней влажного вызревания, подаётся с запеченым картофелем и шпинатом с грибами | ░░░░ ₽ |
| Шашлык с сыром Говядина Black Angus | Говядина, маринованная в молоке с красным луком и сыром Чеддер. Подаётся с запечёным картофелем и шпинатом с грибами | ░░░░ ₽ |
| Дельмонико Говядина Black Angus | 200 дней зернового откорма, 21 день влажного вызревания, подаётся с запечёным картофелем и шпинатом с грибами | ░░░░ ₽ |
| Ти - бон Говядина Black Angus | 250 дней зернового откорма, сухое вызревание, подаётся с запечёным картофелем и шпинатом с грибами | ░░░░ ₽ |
| Даллас Говядина Black Angus | 200 дней зернового откорма, 21 день влажного вызревания | ░░░░ ₽ |
| Zarun special | | ░░░░ ₽ |
| Шатобриан Говядина Black Angus | 250 дней зернового откорма, 14 дней влажного вызревания | ░░░░░ ₽ |
| Томагавк Говядина Black Angus | 200 дней зернового откорма, сухое вызревание | ░░░░░ ₽ |
| Говяжьи ребра Асадо Говядина Black Angus | | ░░░░░ ₽ |
| Барное меню |
|---|
| Чай Ягодный | | ░░░ ₽ |
| Марокканский чай | | ░░░ ₽ |
| Облепиховый чай | | ░░░ ₽ |
| Клаусталер б / а | | ░░░ ₽ |
| Кока - Кола зеро | | ░░░ ₽ |
| Coca - Cola | | ░░░ ₽ |
| Фанта | | ░░░ ₽ |
| Тоник | | ░░░ ₽ |
| Энергетик «Ред Булл» | | ░░░ ₽ |
| Сок в ассортименте | | ░░░ ₽ |
| Морс | | ░░░ ₽ |
| Айран | | ░░░ ₽ |
| Свежевыжатые соки. Грейпфрут, яблоко, апельсин, морковь | | ░░░ ₽ |
| Свежевыжатые соки. Гранат, ананас, сельдерей | | ░░░ ₽ |
| Лимонад | | ░░░ ₽ |
| Лимонад | | ░░░░ ₽ |
| Клубничный Лимонад | | ░░░ ₽ |
| Клубничный Лимонад | | ░░░░ ₽ |
| Лимонад с Базиликом | | ░░░ ₽ |
| Лимонад с Базиликом | | ░░░░ ₽ |
| Лимонад Малина и Маракуйя | | ░░░ ₽ |
| Лимонад Малина и Маракуйя | | ░░░░ ₽ |
| Лимонад из Малины | | ░░░ ₽ |
| Лимонад из Малины | | ░░░░ ₽ |
| Ягодный лимонад | | ░░░ ₽ |
| Ягодный лимонад | | ░░░░ ₽ |
| Американо | | ░░░ ₽ |
| Латте | | ░░░ ₽ |
| Капучино | | ░░░ ₽ |
| Эспрессо | | ░░░ ₽ |
| Кофе по - турецки | | ░░░ ₽ |
| Ристретто | | ░░░ ₽ |
| Чай по - турецки | | ░░░ ₽ |
| Чай с бергамотом | | ░░░ ₽ |
| Багама мама | Ананасовый сок, апельсиновый сок, персиковый сок, гренадин | ░░░ ₽ |
| Лимонад Тархун | | ░░░ ₽ |
| Лимонад Тархун | | ░░░░ ₽ |
| Имбирный чай | | ░░░ ₽ |
| Чай травяной | | ░░░ ₽ |
| Чай по-турецки | | ░░░ ₽ |
| Зеленый чай | | ░░░ ₽ |
| Зеленый жасмин | | ░░░ ₽ |
| Молочный Улун | | ░░░ ₽ |
| Пуэр | | ░░░ ₽ |
| Каркаде | | ░░░ ₽ |
| Рыбные блюда |
|---|
| Дорадо на гриле | | ░░░░ ₽ |
| Сибас на гриле | | ░░░░ ₽ |
| Креветки на гриле | Подаётся со смесью фирменных пряностей, чеснока и сока лимона | ░░░░ ₽ |
| Сёмга на гриле | Подаётся со спаржей и микс салатом | ░░░░ ₽ |
| Мезе |
|---|
| Аджылы эзме | Острая паста из перцев с томатами | ░░░ ₽ |
| Мезе из баклажанов | Тонко нарезанная мякоть баклажана, маринованная в соусе на молоке | ░░░ ₽ |
| Мухаммара | Тахини, сухари, грецкие орехи, томатная паста, паста из перца, чеснок, гранатовый соус | ░░░ ₽ |
| Панчо | Жареный баклажан, мацони, жареный картофель, томатный соус, чеснок | ░░░ ₽ |
| Атом | Баклажан, мацони, жареный острый перец, чеснок | ░░░ ₽ |
| Баклажан - шакшука | Жареный на углях баклажан | ░░░ ₽ |
| Хайдари Мацони, укроп, чеснок | | ░░░ ₽ |
| Хумус Паста из гороха нут | | ░░░ ₽ |
| Тёплый хумус | | ░░░ ₽ |
| Соленья Анкара Маринованные огурчики | | ░░░ ₽ |
| Блюда из ягнёнка |
|---|
| Корейка ягненка | | ░░░░ ₽ |
| New York из ягненка | | ░░░░ ₽ |
| Кузу кол лопатка ягнёнка, томлёная в печи | Подаётся с рукколой, помидором гриль и маринованным луком | ░░░░ ₽ |
| Каре ягненка на 2 - 3 персоны | | ░░░░ ₽ |
| Турецкий завтрак |
|---|
| Турецкий завтрак на две персоны (ежедневно с 10:00 до 15:00) | 4 вида варенья, Сыры: Кошар, Брынза, Гауда, Козий сыр, Йогурт Сюзьма, Каймак, Деревенское сливочное масло, Жареный сыр Халуми, Мезе: паста из б сладких перцев Мухаммара и Шакшука из баклажанов, Бублик Симмит, пышная лепешка Пуф, Пиде с сыром, Тома... | ░░░░ ₽ |
| Кебабы (подаются с лавашом, помидором гриль и маринованным луком) |
|---|
| Тавук - шиш Шашлык из курицы | | ░░░░ ₽ |
| Урфа кебаб | Фарш из баранины, маринованный в паприке и травах, со сладким перцем и томатами | ░░░░ ₽ |
| Изгара канат Куриные крылышки | | ░░░░ ₽ |
| Адана кебаб | Фарш из баранины, маринованный в травах, с томатами, сладким и острым перцами | ░░░░ ₽ |
| Баранина на шпажках | | ░░░░ ₽ |
| Бейти кебаб | Фарш из баранины, сладкий перец, чеснок, петрушка | ░░░░ ₽ |
| Кебаб с фисташками | Фарш из баранины, фисташки | ░░░░ ₽ |
| Кебаб из креветок | Тигровые креветки с болгарским перцем и зеленью | ░░░░ ₽ |
| Кузу - шиш Шашлык из ягнёнка | | ░░░░ ₽ |
| Сосьете кебаб | Бараний фарш, баклажаны, помидоры, сладкий перец, фисташки, сыр | ░░░░ ₽ |
| Бейти кебаб в лаваше | Фарш из баранины, сладкий перец, чеснок, петрушка, йогурт | ░░░░ ₽ |
| Али Назик кебаб | Крупно рубленная ягнятина с печёным баклажаном, заправленным йогуртом | ░░░░ ₽ |
| Алты эзмели | Кебаб из рубленной ягнятины под острой пастой из перцев и томатов | ░░░░ ₽ |
| Бейендили | Кебаб из ягненка с пюре из баклажанов | ░░░░ ₽ |
| Али Назик кузу шиш | Кусочки ягнятины с печёным баклажаном, заправленные йогуртом | ░░░░ ₽ |
| Zarun микс кебаб на 2 персоны | | ░░░░ ₽ |
| Кёфте (подаются с картофелем фри) |
|---|
| Касап кёфте | Котлета из говяжьего фарша с добавлением баранины | ░░░░ ₽ |
| Кёфте с сыром | Котлета из говяжьего фарша с добавлением баранины и сыра | ░░░░ ₽ |
| Кёфте ассорти | | ░░░░ ₽ |