| Холодные закуски |
|---|
| Фруктовая тарелка | мандарин, ананас, виноград, киви, груша | ░░░ ₽ |
| Бочковые соленья | | ░░░ ₽ |
| Рыбная тарелка | лосось шеф-посола, масляная рыба, тигровые креветки, красная икра | ░░░ ₽ |
| Сельдь | с маринованным луком и картофелем | ░░░ ₽ |
| Ассорти из трёх видов фермерского сала | пряное, копчёное,намазка с паприкой и чесноком с гренками, | ░░░ ₽ |
| Овощная тарелка | свежие овощи с бальзамической заправкой и зелёным луком | ░░░ ₽ |
| Тартар из говядины | с перепелиным яйцом и чиабаттой | ░░░ ₽ |
| Тарелка домашних мясных деликатесов | | ░░░ ₽ |
| Бургеры |
|---|
| Бургер из мраморной говядины | | ░░░ ₽ |
| Бургер куриный | с "Гуакамоле" и соусом "Цезарь" | ░░░ ₽ |
| Бургер с ягнёнком | с халапенью и соусом "Аджапсандал" | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Оливье с лососем | | ░░░ ₽ |
| Фермерский сыр Буррата с ааторскими томатами | | ░░░ ₽ |
| Тёплый салат из копчёной тыквы с уткой и апельсином | | ░░░ ₽ |
| Лосось под шубой | | ░░░ ₽ |
| Салат с лососем | с листьями салата и свежими овощами | ░░░ ₽ |
| Греческий | | ░░░ ₽ |
| Тёплый салат из индейки с яблоком и беконом | | ░░░ ₽ |
| Оливье с телячим языком | с перепелиным яйцом и пряным соусом | ░░░ ₽ |
| Салат Ромейн с заправкой "Цезарь" с лососем "шеф-посола" | | ░░░ ₽ |
| Салат Ромейн с заправкой "Цезарь" с куриной грудкой | с низкотемпературной куриной грудкой | ░░░ ₽ |
| Салат Ромейн с заправкой "Цезарь" с тигровыми креветками | | ░░░ ₽ |
| Микс салата с томатами Черри и сыром Страчателла | | ░░░ ₽ |
| Тёплый салат с телятиной | | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Сырный суп с беконом | | ░░░ ₽ |
| Лохикейто | Финская уха с лососем на сливках. | ░░░ ₽ |
| Бульон из цыплёнка | с домашней лапшой, перепелиным яйцом и гренками | ░░░ ₽ |
| Крем-суп с лесными грибами | | ░░░ ₽ |
| Солянка мясная с телячьим языком | | ░░░ ₽ |
| Борщ с разварной говядиной, квашеной капустой | подаётся с зеленью, сметаной и гренками с намазкой из фермерского сала | ░░░ ₽ |
| Горячие закуски |
|---|
| Ассорти из домашних колбасок | колбаски: из говядины и свинины, из мяса мангалицы, охотничья на пиве, куриная с сыром. Гарниры: тушёная квашеная капуста, картофельное пюре, картофельный салат
800/450 г. | ░░░░ ₽ |
| Большое ассорти пивных закусок | немецкие колбаски, chicken fingers, сырные палочки из Сулугуни, сыр Чечил, луковые кольца в кляре, гренки. Соуса: "Тартар", "Сгущёнка Том Ям".
745/60 г. | ░░░░ ₽ |
| Fish and Chips | филе трески в кляре с картофелем фри и соусом "Тар-тар" | ░░░ ₽ |
| Сырные палочки из Сулугуни | подаются с Брусничным соусом
140 г. | ░░░ ₽ |
| Домашняя колбаска из мяса мангалицы | с тушёной квашеной капустой
200/150 г. | ░░░ ₽ |
| Наггетсы куриные | с Сырным соусом
160/30 г. | ░░░ ₽ |
| Свиные ребра BBQ | c салатом Коул-Слоу, картофелем фри и соусом BBQ
350/80/70/50 г. | ░░░ ₽ |
| Сыр Халуми на гриле | подается с гренками и Брусничным соусом
150/80/30 г. | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Утиная ножка "Конфи" | с пастой "Птитим" и соусом "Апельсиновый Деми Гляс"
160/130/30 г. | ░░░ ₽ |
| Куриная грудка | с молодым картофелем и соусом Дор Блю
140/170 г. | ░░░ ₽ |
| Дорадо гриль | с тартаром из овощей
250/120/20 г. | ░░░░ ₽ |
| Розовая паста "Паппарделле" | паста паппарделле ручной работы, окрашенная свекольным соком, с лососем и шпинатом в сливочном соусе | ░░░ ₽ |
| Бефстроганов из говяжей вырезки | с картофельным кремом и маринованными огурчиками
160/140 г. | ░░░ ₽ |
| Филе лосося с гарниром из цуккини | и соусом "Голландез"
110/60/45 г. | ░░░ ₽ |
| Буженина | с картофелем под сырной шапкой | ░░░ ₽ |
| Стейк из индейки | с пастой "Птитим" и грибным соусом | ░░░ ₽ |
| Медальоны из говяжьей вырезки | с овощами и кедровыми орешками | ░░░░ ₽ |
| Сибирские пельмени из фермерской говядины | | ░░░ ₽ |
| Домашние пельмешки с тремя видами мяса | | ░░░ ₽ |
| Ризотто с белыми грибами | | ░░░ ₽ |
| Телячьи щёчки | с картофельным кремом и квашеной тушеной капустой | ░░░ ₽ |
| Брускетты |
|---|
| Брускетта с сыром Халуми и стейком из томата | | ░░░ ₽ |
| Брускетта с лососем и творожным сыром | | ░░░ ₽ |
| Брускетта с прошутто и сыром Страчателла | | ░░░ ₽ |