| Новинки |
|---|
| Десерт малиновая девочка | Легкий десерт на основе тонких молочных бисквитов со сгущённым молоком, ванильным кремом и малиновым желе. Подается с малиновыми мармеладными шариками. В десерте присутствует освежающая тонкая кислинка | ░░░ ₽ |
| Запеченный ягнёнок в соусе миссо с молодой морковью и пюре из пастернака | Маринованного в соусе мисо ягненка обжариваем и тушим до готовности, добавляем сливки, подаём с пюре из пастернака. Украшаем лепестками чайной розы | ░░░░ ₽ |
| Луковый суп | | ░░░ ₽ |
| Подкопчённая пелядь в свекольном пальто | Филе подкопчённой пеляди выкладывается слоями с овощами, сверху закрывается слайсами из отварной свеклы, украшается перепелиным яйцом, икрой сёга и соломкой из листа нори | ░░░ ₽ |
| Стейк из лосося с печёной капустой и соусом из устриц | Обжаренное на мангале филе лосося подаём с печёной капустой, поливаем устричным соусом и украшаем микс-салатом | ░░░░ ₽ |
| Тартар из мраморной говядины и угря | Говяжью вырезку и угорь заправляем тартар горчицей и оливковым маслом, украшаем микс-салатом и помидорами черри. Подаем с чипсами из картофельных драников | ░░░░ ₽ |
| Теплый салат с камбалой и беконом | Обжаренное филе камбалы с беконом и брюссельской капустой перемешиваем с овощами, заправляем оливковым маслом и соком лимона. Подаем на салатных листьях и украшаем стружкой из свежего болгарского перца | ░░░ ₽ |
| Тигровые креветки темпура с соусом васаби | | ░░░░ ₽ |
| Филе стерляди с кремом из зеленого горошка и устричным соусом | Запечённое филе стерляди с овощами и сыром пармезан выкладываем на мусс из зеленого горошка, украшаем салатом и поливаем лимонным соком | ░░░░ ₽ |
| Шоколадный мусс с инжиром | Нежный шоколадный мусс на творожной основе с начинкой и кусочками инжира. Десерт покрыт глазурью из шоколада. Подается с ягодным соусом и фисташковой крошкой | ░░░ ₽ |
| Морепродукты |
|---|
| Креветки в сливочно-винном соусе | | ░░░░ ₽ |
| Креветки в соусе карри | | ░░░░ ₽ |
| Креветки в соусе на кокосовом молоке с ананасом | | ░░░░ ₽ |
| Креветки в соусе том ям | | ░░░░ ₽ |
| Креветки в томатном соусе | | ░░░░ ₽ |
| Креветки в цитрусовом соусе | | ░░░░ ₽ |
| Креветки отварные классические | | ░░░░ ₽ |
| Острые мурманские креветки | | ░░░░ ₽ |
| Холодные закуски |
|---|
| Ассорти из свежих овощей и зелени | | ░░░ ₽ |
| Ассорти оливок и маслин | Гигантские маслины и оливки с косточкой и без | ░░░ ₽ |
| Ветчина из астраханского осетра | | ░░░░ ₽ |
| Грузди солёные бочковые в сметане с картофелем | | ░░░ ₽ |
| Деревенское сало с бородинским хлебом | | ░░░ ₽ |
| Домашние бочковые соленья | Малосольные и солёные огурцы, зелёные и красные солёные помидоры, маринованный чеснок, солёный перец, маринованная красная капуста | ░░░ ₽ |
| Закуска из разных видов икры | | ░░░░ ₽ |
| Мясное ассорти | | ░░░░ ₽ |
| Огурцы малосольные с цветочным медом | | ░░░ ₽ |
| Олюторская сельдь слабого посола | Филе сельди специального посола, отварной и обжаренный картофель, маринованные огурцы, красный лук. Украшается пером зелёного лука и укропом | ░░░ ₽ |
| Паштет из куриной печени | Паштет подаем с чиабаттой, обжаренной на гриле. Паштет поливаем фисташковым соусом, украшаем фисташками и жареным луком | ░░░ ₽ |
| Сырное плато | | ░░░░ ₽ |
| Тартар из лосося с пикантным соусом васаби и щучьей икрой | | ░░░░ ₽ |
| Тартар из тунца | | ░░░░ ₽ |
| Филе сига и форели слабой соли с бородинским хлебом | | ░░░░ ₽ |
| Форшмак из сельди иваси и печени трески | | ░░░ ₽ |
| Щука фаршированная | | ░░░ ₽ |
| Из мяса и птицы |
|---|
| Бефстроганов из говяжьей вырезки | | ░░░░ ₽ |
| Домашние пельмени из мраморной телятины | | ░░░░ ₽ |
| Перепелка с булгуром, вешенками и сливочно-трюфельным соусом | | ░░░░ ₽ |
| Телячья вырезка с молодым картофелем под перечным соусом | | ░░░░ ₽ |
| Цыпленок жареный на углях с кускусом и белыми грибами | Цыпленок жареный на углях с кускусом и белыми грибами | ░░░░ ₽ |
| Чебуреки с говядиной | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из каре ягненка | | ░░░░ ₽ |
| Шашлык из куриного бедра | | ░░░░ ₽ |
| Шашлык из свиной шеи | | ░░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Завидное кольцо | | ░░░░ ₽ |
| Салат Калифорния с мясом камчатского краба | | ░░░░ ₽ |
| Салат Мимоза с малосольной форелью | | ░░░░ ₽ |
| Салат Оливье с телятиной | | ░░░ ₽ |
| Салат Оливье с форелью и копчёным палтусом | | ░░░░ ₽ |
| Салат Цезарь | | ░░░ ₽ |
| Салат из раковых шеек | | ░░░░ ₽ |
| Салат из свежих овощей | | ░░░ ₽ |
| Салат из свежих овощей с мягким сыром | | ░░░ ₽ |
| Салат с аргентинскими креветками | | ░░░░ ₽ |
| Салат с мясом камчатского краба с авокадо и спелыми томатами | | ░░░░ ₽ |
| Салат с нежной телятиной, рукколой и грибами | | ░░░░ ₽ |
| Салат с цыплёнком гриль | | ░░░ ₽ |
| Томаты с хрустящими баклажанами и страчателлой | | ░░░ ₽ |
| Горячие закуски |
|---|
| Оладьи из картофеля с икрой сига и соусом шантильи | | ░░░ ₽ |
| Пончики с крабом и креветкой | | ░░░░ ₽ |
| Сыр камамбер, запеченный в углях | | ░░░ ₽ |
| Тигровые креветки темпура с соусом васаби | | ░░░░ ₽ |
| Чебуреки с говядиной | | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Борщ с ростбифом, сметаной и чесночной булочкой | | ░░░ ₽ |
| Буйабес | | ░░░ ₽ |
| Суп Том ям с креветками | | ░░░ ₽ |
| Традиционная русская уха, приготовленная из трех видов рыб | | ░░░ ₽ |
| Щи суточные | | ░░░ ₽ |
| Рыба и морепродукты |
|---|
| Карп, запеченный с беконом, картофелем и шпинатом | Филе карпа и мини-картофель жарим на гриле, выкладываем на шпинат со сливками и чесноком, смазываем соусом бешамель с беконом и запекаем. Украшаем жареным луком | ░░░░ ₽ |
| Лосось, запечённая с молодым картофелем | | ░░░░ ₽ |
| Палтус запечённый с ризотто из кабачков | | ░░░░ ₽ |
| Пельмени из пеляди в шампанском с соусом из трех видов икры | | ░░░░ ₽ |
| Рёбрышки карпа барбекю | | ░░░░ ₽ |
| Садж с осетром | | ░░░░ ₽ |
| Сиг, запечённый с креветками, шпинатом и грибами | | ░░░░ ₽ |
| Судак запеченный в сливочном соусе с груздями | | ░░░░ ₽ |
| Форель, запечённая в ольховой бумаге | | ░░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Кабачок на гриле с икрой | | ░░░ ₽ |
| Картофель по-деревенски | | ░░░ ₽ |
| Картофель, жареный на углях | | ░░░ ₽ |
| Картофель, жареный по-домашнему с грибами | | ░░░ ₽ |
| Картофельное пюре | | ░░░ ₽ |
| Овощи на гриле | | ░░░ ₽ |
| Шпинат, тушёный в сливочном соусе | | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Десерт Жемчужина | | ░░░ ₽ |
| Десерт Завидная рыбка | | ░░░ ₽ |
| Десерт Манго | Мусс и крем из манго, желе из маракуйи под хрустящей шоколадной глазурью | ░░░ ₽ |
| Медовик каштановый с нежным кремом | | ░░░ ₽ |
| Наполеон | | ░░░ ₽ |
| Прага | | ░░░ ₽ |
| Тирамису | | ░░░ ₽ |
| Фисташковое пирожное с клубникой и земляникой | | ░░░ ₽ |