| Десерты |
|---|
| Медовик с мороженым из сметаны | | ░░░ ₽ |
| Мильфей | | ░░░ ₽ |
| Шоколадный тарт с соусом амаретто | | ░░░ ₽ |
| Облако из белого шоколада с кокосом и манго | | ░░░ ₽ |
| Starters |
|---|
| Рийет из подкопченного лосося | | ░░░░ ₽ |
| Артишок с пармезаном и трюфелем | | ░░░░ ₽ |
| Запеченный баклажан со страчателлой собственного производства с томатами | | ░░░ ₽ |
| Хумус с перцем рамиро | | ░░░ ₽ |
| Трубочки с крабом и сырным кремом | | ░░░ ₽ |
| Крабовый эклер с кремом из шампанского | | ░░░ ₽ |
| Soups |
|---|
| Острый суп с морепродуктами | | ░░░░ ₽ |
| Консоме с террином из лосося и креветок | | ░░░░ ₽ |
| Гаспачо с фенхелем и креветкой | | ░░░░ ₽ |
| Тыквенный суп с камчатским крабом | | ░░░░ ₽ |
| Main courses |
|---|
| Стейк мз тунца Блюфин о-торо | | ░░░░ ₽ |
| Стейк из тунца Блюфин аками | | ░░░░ ₽ |
| Осьминог с молодым картофелем и спелыми томатами | | ░░░░ ₽ |
| Фрито мисто из морепродуктов | | ░░░░ ₽ |
| Филе дикого сибаса со спаржей на гриле | | ░░░░ ₽ |
| Палтус с цукини и кремом из молодого горошка | | ░░░░ ₽ |
| Черная треска со сморчками и картофельным пюре | | ░░░░ ₽ |
| Спинка лосося с мини овощами | | ░░░░ ₽ |
| Котлета из краба с картофельным пюре | | ░░░░ ₽ |
| Камчатский краб запеченный в баклажане | | ░░░░ ₽ |
| Side dishes |
|---|
| Молодые сезонные овощи | | ░░░░ ₽ |
| Батат фри с пармезаном | | ░░░ ₽ |
| Картофель фри с пармезаном и трюфелем | | ░░░░ ₽ |
| Пюре из жареного картофеля | | ░░░ ₽ |
| Картофельное пюре | | ░░░ ₽ |
| Спаржа | | ░░░░ ₽ |
| Овощи гриль | | ░░░ ₽ |
| Appetizers |
|---|
| Карпаччо из гребешка с трюфелем и соусом понзу | | ░░░░ ₽ |
| Крабовый ролл с авокадо и икрой форели | | ░░░░ ₽ |
| Тартар из тунца Блюфин аками с сорбетом из зеленых перцев | | ░░░░ ₽ |
| Тартар из лосося с мороженым из морских водорослей | | ░░░░ ₽ |
| Карпаччо из креветки с кимчи | | ░░░░ ₽ |
| Pizza |
|---|
| Пицца с трюфелем и страчателлой собственного производства | | ░░░░ ₽ |
| Пицца с крабом, томатами, моцареллой и рикоттой собственного производства | | ░░░░ ₽ |
| Пицца маргарита | | ░░░ ₽ |
| Salads |
|---|
| Буррата с камчатским крабом | | ░░░░ ₽ |
| Буррата с трюфелем и сладкими томатами | | ░░░░ ₽ |
| Молодые листья салата с мини кальмарами, креветками и цукини | | ░░░░ ₽ |
| Оливье с камчатским крабом и икрой форели | | ░░░░ ₽ |
| Большой зеленый салат с камчатским крабом | | ░░░░ ₽ |
| Большой зеленый салат с креветкой | | ░░░░ ₽ |
| Большой зеленый салат с авокадо | | ░░░░ ₽ |
| СМУЗИ |
|---|
| Ягодный смузи | | ░░░ ₽ |
| Тропический смузи | | ░░░ ₽ |
| Зеленый смузи | Шпинат, мята, банан и кокосовые сливки | ░░░ ₽ |
| Детокс смузи | Сельдерей, яблоко, груша, огурец, вода кокоса и спирулина | ░░░ ₽ |
| RAW |
|---|
| Икра осетра черная | | ░░░░ ₽ |
| Красная икра | | ░░░░ ₽ |
| Сашими из тунца Блюфин о-торо | | ░░░░ ₽ |
| Сашими из тунца Блюфин аками | | ░░░░ ₽ |
| Сашими из лосося | | ░░░░ ₽ |
| Дикий сибас | | ░░░░ ₽ |
| Мини-кальмары | | ░░░ ₽ |
| Тигровая креветка | | ░░░ ₽ |
| Северная креветка | | ░░░░ ₽ |
| Морской гребешок | | ░░░ ₽ |
| Устрица | | ░░░ ₽ |
| Морской еж | | ░░░ ₽ |
| Камчатский краб живой (целиком) | | ░░░░ ₽ |
| Плато из морепродуктов | Краб камчатский, морские ежи, гребешки, устрицы, тартар из тунца, лосось сашими, северная креветка | ░░░░░ ₽ |
| Hot apperetizers |
|---|
| Рапаны с белыми грибами и муссом из молодого жареного картофеля | | ░░░░ ₽ |
| Фаланги камчатского краба, запеченные в соусе из шампанского | | ░░░░ ₽ |
| Голубцы с крабом и соусом из рислинга со сморчками | | ░░░░ ₽ |
| Пельмени с камчатским крабом | | ░░░░ ₽ |
| ЗАВТРАКИ в будни (с 12:00 до 16:00), в выходные (с 09:00 до 16:00) |
|---|
| Cмузи боул Ягодный | Малина, вишня, клубника, банан, мюсли, кокос, семена чиа и семена льна | ░░░░ ₽ |
| Смузи боул Тропический | Манго, маракуйя, банан , мюсли,кокос, миндаль, семена чиа и тыквенные семечки | ░░░░ ₽ |
| Френч тост с жареным яблоком, ромом, муссом из белого шоколада и сорбета из косточек яблока | | ░░░ ₽ |
| Круассан с тамбовским окороком и домашней страчателлой | | ░░░ ₽ |
| Круассан со слабосоленым лососем, творожным сыром и шпинатом | | ░░░░ ₽ |
| Круассан с джемом и сливочным маслом | | ░░░ ₽ |
| Гранола с греческим йогуртом и орехами | | ░░░ ₽ |
| Сырники из рикотты сот сметаной | | ░░░ ₽ |
| Панкейки с кленовым сиропом и ванильным мороженым | | ░░░ ₽ |
| Блины пшеничные | | ░░░ ₽ |
| Драник с камчатским крабом, красной икрой и сметаной | | ░░░░ ₽ |
| Вареники с вишней | | ░░░ ₽ |
| Вареники с печеным картофелем и крабом | | ░░░░ ₽ |
| Каша на выбор: гречневая, рисовая или овсяная | По желанию гостя готовим на: безлактозном, кокосовом, миндальном или соевом молоке | ░░░ ₽ |
| Кукурузная каша с рикоттой и прованскими травами | | ░░░ ₽ |
| Овсяная каша из цельных зерен | | ░░░ ₽ |
| Манная каша с ванильным мороженым и взрывной карамелью | | ░░░ ₽ |
| Пшенная каша с карамелизированной пряной тыквой | | ░░░ ₽ |
| Зеленая гречка с яйцом пашот и пармезаном | | ░░░ ₽ |
| Зеленая шакшука с черемшой и спаржей | | ░░░ ₽ |
| Бенедикт с лососем, авокадо и голландским соусом | | ░░░░ ₽ |
| Авокадо-тост с яйцом пашот | | ░░░░ ₽ |
| Спаржа с яйцом пашот и пармезаном | | ░░░░ ₽ |
| Скрэмбл с тартаром из тунца Блюфин | | ░░░░ ₽ |
| Скрэмбл с креветками и домашней страчателлой | | ░░░░ ₽ |
| Омлет с угрем | | ░░░░ ₽ |
| Омлет с крабом и икорным соусом | | ░░░░ ₽ |
| Зеленый завтрак | Авокадо, листья романо, спаржа, микс молодой зелени, цукини, киноа, яйца пашот. Подаем на ваш выбор с первой фалангой камчатского краба, с лососем или с креветками | ░░░░ ₽ |
| Завтрак в Барвихе | Свежеиспеченный хлеб, фермерское масло, авокадо, спелый томат, крем-чиз, зеленый микс и яйцо, приготовленное на выбор: глазунья, яйцо-пашот, отварное, скрембл или омлет). Подаем на ваш выбор с камчатским крабом, лососем, тамбовским окороком или к... | ░░░░ ₽ |
| Pasta & risotto |
|---|
| Каламарата с осьминогом в перечном соусе с томатами | | ░░░░ ₽ |
| Спагетти с тартаром из тунца блюфин аками и икрой морского ежа | | ░░░░ ₽ |
| Ризотто с угрем и икрой морского ежа | | ░░░░ ₽ |
| Тальятелле с зеленой спаржей, соусом ромеско и миндалем | | ░░░░ ₽ |
| Спагетти с трюфелем | | ░░░░ ₽ |
| Равиоли с белыми грибами в соусе капо-э-пепе | | ░░░░ ₽ |
| Спагетти с креветками, таджасскими оливками и каперсами | | ░░░░ ₽ |
| Спагетти с камчатским крабом, кулаком опилио и соусом биск | | ░░░░ ₽ |