| Без категории |
|---|
| Рубленый бифштекс из филейной вырезки | Подается с жареным картофелем | ░░░ ₽ |
| Холодные закуски |
|---|
| Карпаччо из говядины | Тонко нарезанная говяжья вырезка с пикантной руколой и стружкой пармезана | ░░░ ₽ |
| Рыбное ассорти | Лосось шеф-посола, масляная подкопченная рыба и угорь | ░░░░ ₽ |
| Олюторская сельдь | С печёным картофелем и бородинскими гренками | ░░░ ₽ |
| Выдержанные сыры с мёдом и хрустящим гриссини | Пармезан 12 мес выдержки, дорблю, бри и козий сыр | ░░░ ₽ |
| Вителло тоннато | Тонко нарезанная запечённая телячья вырезка, покрытая соусом тоннато из тунца, каперсов и анчоусов | ░░░ ₽ |
| Мясное ассорти по-башкирски | | ░░░ ₽ |
| Пхали из свежего шпината и свеклы | Грузинская закуска из овощей с грецкими орехами, чесноком и ароматными специями | ░░░ ₽ |
| Мясные деликатесы собственного приготовления | | ░░░ ₽ |
| Бакинские томаты с руколой и страчателлой | | ░░░ ₽ |
| Печёные перцы с трюфельным соусом | Сладкие запечённые перцы под нежным трюфельным соусом на основе сливок, моцареллы и пармезана | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Салат с хрустящими баклажанами и томатами | | ░░░ ₽ |
| Угорь с авокадо, тамаго и орехами кедра | В сочетании с японским блинчиком под сладко-пряным соусом | ░░░ ₽ |
| Цезарь с королевскими креветками | Сочные креветки, хрустящие листья салата, черри, гренки, перепелиное яйцо, соус цезарь и выдержанный пармезан | ░░░ ₽ |
| Салат с раковыми шейками и грейпфрутом | Нежные раковые шейки с грейпфрутом, руколой, авокадо и черри, дополненные микс-салатом и фисташками, заправленные соусом айоли с чесноком и грейпфрутом | ░░░ ₽ |
| Овощной салат по-грузински | Свежие томаты и хрустящие огурцы с грецким орехом, красным луком и ароматной зеленью | ░░░ ₽ |
| Салат с утиной грудкой, сыром горгонзола и медовым нектарином | | ░░░ ₽ |
| Креветки, манго и авокадо | Дополняются руколой и страчателлой | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Медовик | | ░░░ ₽ |
| Шоколатье с домашним мороженым и миндалём | | ░░░ ₽ |
| Вишнёвый / яблочный штрудель с ванильным мороженым и ягодами | | ░░░ ₽ |
| Сырники с маком | | ░░░ ₽ |
| Воздушный меренговый рулет с мандариновым курдом | | ░░░ ₽ |
| Тирамису | | ░░░ ₽ |
| Тарталетка | Тарталетка из миндально-песочного теста с пряным нектарином и творожным сыром | ░░░ ₽ |
| Домашнее мороженое от шефа | Ваниль бурбонская / бельгийский шоколад с шоколадной стружкой / клубничное | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Солянка с мясными деликатесами собственного приготовления | Брезаола, язык говяжий, бекон, ветчина | ░░░ ₽ |
| Уха из четырех видов рыб | Семга, форель, судак, масляная рыба | ░░░ ₽ |
| Куллама | Национальное блюдо на основе куриного бульона с нежной телятиной, сочной морковью и тонкой нарезанной салмой | ░░░ ₽ |
| Окрошка | С ростбифом / индейкой на квасе / кефире | ░░░ ₽ |
| Харчо | Грузинский суп на бульоне с томлёной говядиной, рисом и томатами, со специями и пряной хмели-сунели | ░░░ ₽ |
| Бангкокский том-ям | На кокосовом молоке с лососем, кальмарами, креветками, вёшенками и паровым рисом. | ░░░░ ₽ |
| Грибной крем-суп | С шампиньонами, белыми грибами и нежной страчателлой | ░░░ ₽ |
| Горячие закуски |
|---|
| Сырные шарики | Сулугуни и гауда в хрустящей панировке с соусом тартар | ░░░ ₽ |
| Чебуреки с телятиной | | ░░░ ₽ |
| Мини-чебуреки с креветками и крабом | | ░░░ ₽ |
| Магаданские креветки, жаренные с зеленью и чесноком | | ░░░░ ₽ |
| Мозговые косточки, запечённые с соусом демигляс | | ░░░ ₽ |
| Кыстыбый с сулугуни и картофелем | | ░░░ ₽ |
| Гриль |
|---|
| Шашлыки и люля-кебаб | В ассортименте. От 260 рублей за 100 грамм. | ░░░ ₽ |
| Стейк из лосося | | ░░░░ ₽ |
| Креветки королевские | | ░░░ ₽ |
| Стейк Нью-Йорк | Стоимость за 100 грамм сырого веса. | ░░░ ₽ |
| Форель на гриле | | ░░░░ ₽ |
| Овощи на гриле | Томаты, цукини, баклажаны, перец болгарский, шампиньоны. Стоимость за 100 грамм. | ░░░ ₽ |
| Основные блюда |
|---|
| Сёмга на муссе из цветной капусты | С маринованными цукини и соусом камамбер | ░░░░ ₽ |
| Цыпленок-гриль с домашней аджикой | | ░░░░ ₽ |
| Филе судака с овощным рататуем, базиликовым пюре и икорным соусом | | ░░░ ₽ |
| Утиная грудка с кремом батат и облепиховым одеялом | | ░░░ ₽ |
| Лазанья | | ░░░ ₽ |
| Запечённый телёнок с мясным соусом и деревенскими овощами | | ░░░░ ₽ |
| Паппарделле с нежной томлёной уткой | И ароматными вялеными томатами | ░░░ ₽ |
| Печь |
|---|
| Хачапури по-гурийски | С фермерским сыром сулугуни и яйцом от домашних кур | ░░░░ ₽ |
| Хачапури по-аджарски | Щедрое сочетание фермерского сулугуни и брынзы | ░░░ ₽ |
| Пицца со страчателлой и руколой | На сливочном соусе с тимьяном, моцареллой и розмариновым маслом | ░░░░ ₽ |
| Пицца с брезаолой и халапеньо | На ароматной томатной основе с моцареллой и бортиками, промазанными розмариновым маслом | ░░░░ ₽ |
| Пицца со сливочным сыром, креветками | И руколой на сливочной основе с моцареллой. Бортики промазаны ароматным розмариновым маслом | ░░░░ ₽ |