| Паста |
|---|
| Казаречче с морепродуктами | | ░░░░ ₽ |
| Феттучини с морским гребешком | | ░░░░ ₽ |
| Равиолли с рикотой, шпинатом и лимонным соусом берблан | | ░░░ ₽ |
| Равиоли с кроликом, с муссом и клюквой | | ░░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| Брускетта с лососем гравлакс и вяленым томатом | | ░░░ ₽ |
| Паштет из куриной печени с печеными яблоками "Томат" | | ░░░ ₽ |
| Брускетта с ростбифом и яйцом пашот | | ░░░ ₽ |
| Брускетта с печеным перцем и фетой | | ░░░ ₽ |
| Роти с пикантными креветками и угольными сливками | | ░░░ ₽ |
| Роти с мраморной говядиной Денвер, фетой и мандарином | | ░░░ ₽ |
| Роти с намазкой из печеных перцев и фетой | | ░░░ ₽ |
| Стейк из молодой капусты с морковным муссом и сыром Шевр | | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Большой зеленый салат (с добавками на выбор) | (по желанию можно добавить яйцо пашот 90р./ креветки 270р.) | ░░░ ₽ |
| Салат с ростбифом и трюфельной заправкой | | ░░░ ₽ |
| Овощной салат | | ░░░ ₽ |
| Оливье с мортаделлой | | ░░░ ₽ |
| Салат со свежим тунцом, манго и муссом из авокадо | | ░░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Шарик мороженого (Ванильное, шоколадное, фисташковое) | | ░░░ ₽ |
| Лимонный чизкейк | | ░░░ ₽ |
| Море внутри | | ░░░ ₽ |
| Тарт с инжиром и карамельным ганашем | | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Пикантный суп с морепродуктами и креветками | | ░░░ ₽ |
| Тыквенный суп пюре с лангустинами | | ░░░ ₽ |
| Домашняя лапка с уткой | | ░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Бейби картофель с маслом и зеленью | | ░░░ ₽ |
| Овощи гриль | | ░░░ ₽ |
| Печеный батат с копченой паприкой и пармезаном | | ░░░ ₽ |
| Картофель фри с соусом дорблю | | ░░░ ₽ |
| Завтрак |
|---|
| Поздний завтрак (мортаделла/лосось/лангустины | Яичница (пашот, омлет, скрембл, вареные яйца)
Бриошь, авокадо, сыр бри, клубника, сливочное масло, мед) | ░░░░ ₽ |
| Коктейли |
|---|
| Cherry tonka | Бурбон на вишне, бобы тонка, апельсиновый ликер, шоколадный биттер, белок, пишмание | ░░░ ₽ |
| Green sour | Джин на киви, лемонграсс, пандан лимон, пена из матчи и зеленых яблок | ░░░ ₽ |
| Smoked pumpkin | Бурбон на тыкве и апельсиновой цедре, островной виски Laphroaig 10, мед, лимон | ░░░ ₽ |
| New fashion | Бурбон на макадамии, гречишный сироп с корицей, ангостура | ░░░ ₽ |
| Raspberry sage | Джин на малине, свекла, ревеневый ликер, шалфей | ░░░ ₽ |
| Strawberry leaf | Ром на клубнике и листьях каффирского лайма, лаймовый кордиал | ░░░ ₽ |
| Red bilberry paloma | Текила на бруснике, кампари, грейпфрутовый кордиал, лайм | ░░░ ₽ |
| Gimlet negroni | Джин, ликер бергамот, красный вермут, кордиал из зеленого яблока | ░░░ ₽ |
| Gin Tonic | Джин на сельдерее, грейпфрутовый кордиал, тоник | ░░░ ₽ |
| Thai Spritz | Джин на вербене, кордиал из тайского манго и маракуйи, мед алоэ, просекко | ░░░ ₽ |
| Шот Лимончелло | | ░░░ ₽ |
| Tropic Margo | Текила на ананасе, лайм, сироп из киви | ░░░ ₽ |
| Fizzy Peach | Просекко розе, сироп из нектаринов, клубничная содовая | ░░░ ₽ |
| Sunset Spritz | Апероль, юдзу, персиковый ликер, игристое, клубничная содовая | ░░░░ ₽ |
| Lychee bloom | Джин на розовом перце, личи, кордиал гранатовый, красный вермут, игристое | ░░░ ₽ |
| Basil Berry Gimlet | Джин на листьях черной смородины, базиликовый кордиал, голубиное вино | ░░░ ₽ |
| Pomelo daiquiri | Ром на помело, мед алоэ, абсент, лайм | ░░░ ₽ |
| Bloody mango | Томатный сок, кордиал из манго, устричный соус, табаско, специи, водка на болгарском перце, мескаль, лимон | ░░░ ₽ |
| Walnut Sour | Виски на грецком орехе, мёд, ананас, кукурузный ликёр, ваниль, белок, лимон, камамбер | ░░░ ₽ |
| Verde | Джин на сельдерее, яблочный кордиал, херес Amontillado, биттер шисо | ░░░ ₽ |
| Carrot cheesecake | Ром на специях, ликер Advokaat, морковный кордиал, пена из творожного сыра и ванили, печенье савоярди | ░░░ ₽ |
| Siberian kiss | Джин на облепихе, ликёр из корицы, ликёр Drambuie, кордиал из зубровки, игристое, розмарин | ░░░ ₽ |
| Feijoa 75 | Джин на фейхоа, клюквенно-лаймовый кордиал, игристое | ░░░ ₽ |
| Mandarin gimlet | | ░░░ ₽ |
| Jack rose | | ░░░ ₽ |
| Мясо и Птица |
|---|
| Филе Миньон с соусом из черного перца | | ░░░ ₽ |
| Бургер "Винил и Вино" | Бургер с котлетой из мраморной говядины, с сыром Дорблю и вишневым джемом. | ░░░ ₽ |
| Цыпленок корнишон с цитрусовым соусом, приготовленный на углях | | ░░░░ ₽ |
| Бургер из мраморной говядины с печеным перцем и соусом "Азия" | | ░░░ ₽ |
| Стейк Top Blade | | ░░░░ ₽ |
| Томленая говяжья грудинка с соусом "Демиглас" и пюре с трюфелем | | ░░░░ ₽ |
| Курица конфи с гранатовым терияки и пряным кускусом | | ░░░░ ₽ |
| Море и рыба |
|---|
| Красная рыба на гриле со шпинатом | | ░░░░ ₽ |
| Филе трески со спаржей и луковым берблан | | ░░░░ ₽ |
| Палтус с черными древесными грибами и муссом банан-киви | | ░░░░ ₽ |
| Сет морепродуктов | Семга, гребешок, лангустины, кальмар, каракатица | ░░░░ ₽ |
| Щупальца кальмара с соусом из печеных перцев и бейби картофелем | | ░░░░ ₽ |
| Филе дорадо с картофельным гратеном и соусом банановый чили | | ░░░░ ₽ |
| Кальмар, фаршированный красной рыбой и грибами, с лапшой из моркови | | ░░░░ ₽ |
| Коктейли Б / А |
|---|
| Tommy di sour | n/a виски, лимон, маракуйя, белок, ваниль | ░░░ ₽ |
| Garibaldi | n/a биттер, апельсиновый сок | ░░░ ₽ |
| Aperol | n/a апероль, n/a игристое, содовая | ░░░ ₽ |
| Clover club | n/a джин, малиновое пюре, белок, лимон | ░░░ ₽ |
| ANTIPASTI |
|---|
| Запеченый камамбер с луковой карамелью и бриошью | | ░░░░ ₽ |
| Прошуто/фуэт с грецким орехом, коппа | | ░░░ ₽ |
| Большая винная тарелка | (чипсы из прошутто, фуэт, пикантный чоризо, сыр том Альпийский, сыр Монт блю, оливки, вяленый томат, грисини) | ░░░░ ₽ |
| Микс оливок (каламата, таджарские, маунт, каперсы) | Каламата, таджарские, маунт, каперсы | ░░░ ₽ |
| Микс сыров | Сыр Грюер, Сыр Пармезан, Сыр Горгонзола, Сыр Камамбер | ░░░░ ₽ |
| RAW холодные закуски |
|---|
| Татаки из говядины с пряной маринованной грушей | | ░░░ ₽ |
| Карпаччо из мраморной говядины "Денвер" с пармезаном | | ░░░ ₽ |
| Тартар из мраморной с лимонной цедрой | | ░░░ ₽ |
| Тартар из тунца с гуакамоле и малиновым понзу | | ░░░ ₽ |
| Карпаччо из креветки с соусом "васаби дрейсинг" и каперсами | | ░░░ ₽ |
| Molluscus |
|---|
| Устрица Муроцу (Япония) | | ░░░ ₽ |
| Устрица Сайон (Китай) | | ░░░ ₽ |
| Устрица Розовая Джоли (Намибия) | | ░░░ ₽ |
| Улитки по-бургундски (6шт./9шт.) | | ░░░ ₽ |