| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Кайсен-дон | ||||
| Кайсен-дон Копченый угорь | Нежный рис, покрытый сочным копчёным угрём в лёгком соусе унаги. Гармоничное сочетание мягкой текстуры, сладко-солёного вкуса и лёгкого аромата дыма в традиционном японском исполнении | ░░░ ₽ | ||
| Кайсен-дон Лосось, торо тунец, угорь, красная икра | Традиционный японский рисовый боул, украшенный свежим лососем и тунцом с нежной текстурой, копчёным угрём и красной икрой. Гармоничное сочетание морских деликатесов и мягкого риса, передающее чистоту и богатство вкусов Японии | ░░░░ ₽ | ||
| Кайсен-дон острый | Традиционный японский боул из риса с пряным лососем, креветкой, тунцом и нежным угрём. Яркое сочетание свежести моря и пикантной остроты в гармоничном исполнении | ░░░░ ₽ | ||
| Осидзуси | ||||
| Васаби | Остроту васаби используем как дополнение к рыбе, морепродуктам и рису. Сервируем отдельно к основным позициям японского раздела | ░░░ ₽ | ||
| Имбирь | В японской подаче имбирь дополняет блюда из рыбы и риса. Предлагаем использовать его между разными сочетаниями суши и роллов | ░░ ₽ | ||
| Осидзуси Гребешок, трюфель, манго | Нежный гребешок в сочетании с ароматом трюфеля и лёгкой сладостью спелого манго. Утончённый баланс вкусов в формате традиционного прессованного суши | ░░░░ ₽ | ||
| Осидзуси Копченый угорь, японский майонез, унаги-соус | Нежный копчёный угорь, дополненный сливочностью японского майонеза и насыщенной сладко-солёной ноткой соуса унаги. Классическое сочетание вкусов в формате прессованных суши | ░░░ ₽ | ||
| Осидзуси Лосось, тайский соус, лук-шалот | Нежный лосось в сочетании с ароматным тайским соусом и лёгкой остротой маринованного шалота. Современный акцент в классическом исполнении прессованных суши | ░░░░ ₽ | ||
| Осидзуси Тунец, кимчи, икра палтуса | Сочное филе тунца, дополненное пикантной остротой кимчи и нежной текстурой икры палтуса. Яркая интерпретация классического прессованного суши с акцентом на баланс вкуса и текстур | ░░░░ ₽ | ||
| Соус Спайси | Соединяем майонез с пастой табаджан и икрой масаго. Соус добавляет суши и роллам остроту и оттенок морепродуктов | ░░░ ₽ | ||
| Закуски и салаты | ||||
| Антипасти | Сырная гармония горгонзолы, бри и пармезана в дуэте с чиабаттой и оливками. Классический итальянский сет для лёгкого начала трапезы | ░░░░ ₽ | ||
| Битые огурцы | Сочные огурцы с пряным акцентом чили, орехами кешью и ароматом кинзы. Лёгкий апельсиновый соус придаёт блюду свежесть и тонкую кислинку | ░░░ ₽ | ||
| Водоросли чука с ореховым соусом | Толстые нити морских водорослей с лимонной ноткой, приправленные кунжутом и нежным ореховым соусом. Классическая закуска японской кухни в лёгкой интерпретации | ░░░ ₽ | ||
| Зеленый салат с ореховым юдзу | Хрустящий салат романо, мини-шпинат и бобы эдамаме, дополненные брокколи и авокадо. Ореховый соус с юдзу придаёт свежему салату цитрусовую яркость и лёгкую сладость | ░░░ ₽ | ||
| Карпаччо из говядины с трюфельным соусом | Карпаччо из говядины — это нежные, почти прозрачные слайсы сочной рубиновой вырезки, выложенные веером и блестящие тонкой вуалью трюфельного понзу. В его аромате цитрусовая свежесть и соевая глубина обогащены тёплым орехово-землистым акцентом трюфеля | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с гребешком и креветками | Сахалинский гребешок и креветки на подушке из свежего шпината, мангольда и салата романо. Соус кунжутно-ореховый и томаты придают блюду средиземноморский характер | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с острой курицей и овощами | Кусочки куриного бедра в пикантной обжарке с миксом свежих овощей и зелени. Яркое бодрящее блюдо с азиатским акцентом | ░░░ ₽ | ||
| Салат с телятиной в тайском стиле | Лёгкий, но насыщенный салат с телятиной, болгарским перцем, манго, томатами черри и красным луком. Тайский соус подчёркивает экзотическую свежесть и пикантность | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с цукини и креветками | Креветки и нежные цукини с добавлением манго, томатов черри и шпината. Японский дрессинг объединяет ингредиенты в гармоничное и лёгкое блюдо | ░░░ ₽ | ||
| Севиче из лосося | Севиче из лосося — яркое, свежее и лёгкое блюдо: нежные кусочки сырого лосося купаются в кисло‑цитрусовом дрессинге, окружённые сладкими ломтиками манго и сливочным авокадо. Томат и шалот добавляют сочности и хруста, перчик чили — лёгкую острую ноту, | ░░░░ ₽ | ||
| Севиче из тунца | Яркая и свежая закуска: плотные кусочки свежего тунца нежно купаются в кислой лимонно-лаймовой заправке, раскрывая морскую сладость. К ним добавлены кремовое авокадо и сочное манго, которые смягчают остроту свежего перца чили и лука-шалота. Томаты да | ░░░░ ₽ | ||
| Тартар из говядины с трюфельным айоли | Нежная говядина, тонко нарезанная и приправленная соусом трюфельный айоли, горчицей и понзу. Бархатистая текстура и глубокий аромат создают благородное гастрономическое впечатление | ░░░░ ₽ | ||
| Тартар из лосося | Свежий лосось с авокадо и яблоком, оживлённый остротой чили и ароматом кинзы. Лёгкое и яркое блюдо с утончённым балансом свежести и пикантности | ░░░░ ₽ | ||
| Тартар из тунца | Нежное мясо тунца Альбакор в компании авокадо, манго и томатов черри. Лёгкий соевый акцент и свежесть лука-шалота создают сбалансированное блюдо с тропическим настроением | ░░░░ ₽ | ||
| Татаки Тунец | Филе тунца Альбакор, слегка обжаренное снаружи и оставленное сырым внутри, под соусом трюфельный айоли и посыпанное фурикаке. Контраст нежности и лёгкой дымности делает это блюдо особенным | ░░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Бобы Эдамаме с солью | Классическая японская закуска: нежные бобы эдамаме, слегка присыпанные морской солью. Лёгкий и полезный перекус | ░░░ ₽ | ||
| Бобы Эдамаме спайси | Зелёные бобы эдамаме в пряном соусе Chili Garlic. Острый и бодрящий акцент к основным блюдам | ░░░ ₽ | ||
| Гедза с креветкой | Японские пельмени с нежной креветочной начинкой, поданные с фирменным соусом. Лёгкий хруст снаружи и сочность внутри | ░░░ ₽ | ||
| Гедза с лососем | Нежный лосось внутри гёдза, поданных в соусе том ям. Восточная гармония свежести и пряности | ░░░░ ₽ | ||
| Гедза со свининой | Сочные пельмени с мясом свинины, дополненные гёдза-соусом. Сытное и ароматное блюдо с азиатским характером | ░░░ ₽ | ||
| Запеченные мидии | Мидии киви под нежным соусом, сыром гауда и унаги. Запекание придаёт блюду насыщенный аромат и аппетитную золотистую корочку | ░░░░ ₽ | ||
| Запеченные мидии с крабом | Мидии киви с крабом под нежным соусом, сыром гауда и унаги. Запекание придаёт блюду насыщенный аромат и аппетитную золотистую корочку (4 шт.) | ░░░░ ₽ | ||
| Креветка темпура со спайси-соусом | Хрустящие креветки в воздушном кляре, поданные с острым соусом. Контраст текстур и вкусов для любителей пикантного | ░░░ ₽ | ||
| Креветки в соусе Васаби | Сочные креветки в нежном соусе васаби с миндалём, икрой масаго и лёгкой остротой чили. Яркое и бодрящее блюдо | ░░░ ₽ | ||
| Тигровые креветки в сухарях по-японски | Крупные креветки в панировке панко, обжаренные до золотистой корочки и поданные с соусом Sweet Chili. Сочетание нежности и хруста | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Куриный бульон с вонтонами Креветка-курица | Прозрачный и ароматный бульон с нежными вонтонами ручной лепки, начинёнными курицей и креветкой. Домашний уют в изысканной подаче | ░░░ ₽ | ||
| Мисо-суп | Классический японский суп на основе мисо-бульона с тофу, грибами шиитаке и кунжутным маслом. Лёгкий, питательный и богатый умами | ░░░ ₽ | ||
| Острый кимчи | Корейская классика в авторской подаче: пикантный кимчи на основе мисо-бульона с добавлением лосося, кальмара, тофу и куриного яйца. Сытное и яркое блюдо с характером | ░░░ ₽ | ||
| Суп с морепродуктами | Более насыщенная вариация: в традиционный мисо-бульон добавлены мидии, кальмар и лосось. Сытное, ароматное и яркое блюдо | ░░░ ₽ | ||
| Том ям с морепродуктами | Пряный бульон с креветками, кальмаром и грибами. Лемонграсс, кокосовое молоко и острые специи создают насыщенное и бодрящее блюдо в лучших традициях Таиланда | ░░░ ₽ | ||
| Фо-бо с говядиной | Ароматный вьетнамский суп на основе говяжьего бульона с рисовой лапшой. Лайм, базилик и зелёный лук придают вкусу свежесть и глубину | ░░░ ₽ | ||
| Ясай-бульон с гедза Креветка | Лёгкий овощной бульон ясай с японскими пельменями гёдза, наполненными нежной креветкой. Аромат овощей и морской свежести создаёт тёплое и лёгкое блюдо | ░░░ ₽ | ||
| Ясай-бульон с гедза Свинина | Ароматный овощной бульон с гёдза, фаршированными сочной свининой. Насыщенность мяса и нежность овощного бульона дополняют друг друга | ░░░ ₽ | ||
| Сашими | ||||
| Ассорти из сашими | Набор из морских деликатесов: лосось, тунец, сахалинский гребешок и копчёный угорь. Чистота вкуса и разнообразие текстур в одной тарелке | ░░░░ ₽ | ||
| Васаби | Васаби акцентирует блюда из рыбы, морепродуктов и риса. Используем его в классической японской подаче | ░░░ ₽ | ||
| Имбирь | Имбирь сопровождает традиционную подачу суши и роллов. Используем его между разными позициями японского меню | ░░ ₽ | ||
| Сашими Копченый угорь | Ароматный угорь с лёгким дымным акцентом, поданный с лаймом, редисом и соусом для сашими. Сочетание насыщенности и нежности | ░░░ ₽ | ||
| Сашими Лосось | Нежные ломтики лосося, поданные с соусом для сашими, редисом, дайконом и лаймом. Свежее и благородное исполнение классики | ░░░ ₽ | ||
| Сашими Сахалинский гребешок | Прозрачные ломтики сахалинского гребешка, дополненные лаймом и соусом для сашими. Изысканный морской деликатес в минималистичной подаче | ░░░░ ₽ | ||
| Сашими Тигровая креветка | Свежие тигровые креветки в традиционной японской подаче с соусом для сашими и лаймом. Морская сладость в чистом виде | ░░░ ₽ | ||
| Сашими Тунец Альбакор | Свежий тунец Альбакор с соусом для сашими и акцентом из редиса и лайма. Вкус моря в его чистом виде | ░░░ ₽ | ||
| Спайси соус | Пасту табаджан объединяем с майонезом и икрой масаго. Получившийся соус сопровождает блюда японской кухни | ░░░ ₽ | ||
| Жареные суши | ||||
| Васаби | Васаби — классическое дополнение к блюдам японской кухни. Подаём к суши, роллам и сашими | ░░░ ₽ | ||
| Имбирь | К позициям японского меню добавляем имбирь. Он уместен между роллами и суши с разными соусами и начинками | ░░ ₽ | ||
| Спайси соус | Основу из майонеза дополняем табаджаном и масаго. Соус подходит к роллам, суши и блюдам из морепродуктов | ░░░ ₽ | ||
| Суши Острый лосось | Обжаренный рис с нежным лососем, приправленным соусом спайси и чили. Горячее и пикантное блюдо с характером | ░░░ ₽ | ||
| Суши Острый тунец | Тунец с соусом спайси и чили на подушке из жареного риса. Идеальное сочетание остроты и сочности | ░░░ ₽ | ||
| Суши острые Копченый угорь | Копчёный угорь с рисом, обжаренным до лёгкого хруста, под пикантным соусом спайси. Сочетание дымного аромата и пряности | ░░░ ₽ | ||
| Острые суши | ||||
| Васаби | Васаби — традиционная приправа японской кухни с выраженной остротой. Подаём к суши и роллам как дополнение к рыбе и рису | ░░░ ₽ | ||
| Имбирь | К суши и роллам добавляем имбирь в традиции японской кухни. Он помогает переходить от одной позиции к другой | ░░ ₽ | ||
| Спайси соус | Пасту табаджан соединяем с майонезом и масаго. Получившийся соус сопровождает блюда из рыбы, морепродуктов и риса | ░░░ ₽ | ||
| Суши Камчатский краб | Деликатное мясо камчатского краба в сочетании с соусом спайси. Утончённый морской вкус в пряной интерпретации (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Суши Копченый угорь | Ароматный копчёный угорь под острым соусом. Насыщенное блюдо с балансом дымности и пряной пикантности (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Суши Сахалинский гребешок | Сладковатый гребешок с острым соусом спайси. Сочетание нежной текстуры и жгучего вкуса делает суши ярким и необычным (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Суши Тигровая креветка | Сочная тигровая креветка с острой заправкой в нори. Контраст упругой текстуры и пикантного акцента (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Суши Тунец Альбакор | Нежное мясо тунца с соусом спайси, завёрнутое в нори. Пикантный акцент подчёркивает натуральную свежесть тунца (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Суши с лососем | Свежий лосось под острым соусом спайси в обрамлении нори. Лёгкая кремовость и острота раскрывают вкус рыбы ещё ярче (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Запеченные суши | ||||
| Васаби | В японской кухне васаби традиционно сопровождает блюда из сырой рыбы и риса. Предлагаем добавлять его к суши и роллам по вкусу | ░░░ ₽ | ||
| Имбирь | Имбирь подаём как дополнение к суши, сашими и роллам. Он помогает перейти от одной позиции меню к другой | ░░ ₽ | ||
| Спайси соус | Основу из майонеза дополняем пастой табаджан и икрой масаго. Подаём к роллам, суши и другим позициям японского меню | ░░░ ₽ | ||
| Суши Камчатский краб | Мясо камчатского краба с соусом спайси под расплавленным сыром. Яркое и нежное блюдо с тёплым акцентом (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Суши Копченый угорь | Копчёный угорь в соусе спайси под сыром гауда. Богатый вкус с акцентом на дымности и лёгкой остроте (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Суши Лосось | Свежий лосось с соусом спайси и сыром гауда, запечённый до румяной корочки. Тёплое и насыщенное блюдо с глубоким вкусом (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Суши Сахалинский гребешок | Сладковатый сахалинский гребешок, дополненный острым соусом и сыром гауда. Запекание раскрывает его деликатный вкус | ░░░ ₽ | ||
| Суши Тигровая креветка | Сочная тигровая креветка с соусом спайси и сыром гауда, запечённая до аппетитной румяности. Контраст текстур и богатый вкус (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Суши Тунец | Нежный тунец Альбакор с соусом спайси и сыром гауда, запечённый до золотистой корочки. Сытное и пряное исполнение классики (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Суши | ||||
| Васаби | Остроту васаби сочетаем с рыбой, рисом и морепродуктами. Сервируем отдельно к позициям японского раздела | ░░░ ₽ | ||
| Имбирь | Имбирь традиционно сопровождает суши, роллы и сашими. Используем его между разными позициями японского меню | ░░ ₽ | ||
| Спайси соус | Майонезную основу сочетаем с табаджаном и масаго. Соус дополняет роллы, суши и другие блюда из морепродуктов | ░░░ ₽ | ||
| Суши Водоросли чука и гамадари | Свежие морские водоросли в нори на рисовой основе. Лёгкая кислинка и ореховый акцент раскрывают вкус привычной классики по-новому | ░░░ ₽ | ||
| Суши Лосось и водоросли чука | Нежные ломтики свежего лосося на рисе. Гармония нежности и морской свежести в каждом кусочке (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Суши Сахалинский гребешок и манго-сальса | Морской деликатес с нежной сладковатой текстурой на подушке из риса. Сдержанно и изысканно (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Суши Тигровая креветка и битые огурцы | Сочная тигровая креветка на рисе. Лёгкая сладость и упругая текстура делают это суши особенным (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Суши с копченым угрем и кимчи-кунжутом | Ароматный угорь с лёгким дымным оттенком, нори и рисом, украшенный кунжутом и соусом унаги. Богатый вкус в классической японской подаче (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Суши с красной икрой и сусальным золотом | Яркая красная икра в обрамлении нори и риса. Морской вкус в его праздничном исполнении (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Суши с тунцом и трюфельным айоли | Свежий тунец Альбакор на рисе. Чистый вкус, который раскрывается с каждым движением палочек (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Маки-ролл | ||||
| Васаби | Традиционная японская приправа с выраженной остротой. Добавляем к суши и роллам по вкусу | ░░░ ₽ | ||
| Имбирь | Имбирь дополняет подачу суши, роллов и сашими. Его можно использовать между блюдами с разными сочетаниями рыбы и соусов | ░░ ₽ | ||
| Маки-ролл с авокадо | Спелое авокадо в рисе и нори с лёгким акцентом кунжута. Вегетарианская классика с мягкой текстурой | ░░░ ₽ | ||
| Маки-ролл с лососем | Свежий лосось и васаби в рисе и нори. Чистый утончённый вкус без лишних деталей | ░░░ ₽ | ||
| Маки-ролл с огурцом | Хрустящий огурец в рисе и нори с кунжутом. Лёгкий и освежающий вкус | ░░░ ₽ | ||
| Маки-ролл с острым копченым угрем | Ароматный копчёный угорь в сочетании с соусом спайси. Сочетание дымности и жгучей пикантности в традиционной форме маки | ░░░ ₽ | ||
| Маки-ролл с острым лососем | Нежный лосось в соусе спайси, завёрнутый в рис и нори. Яркое и пикантное исполнение классики | ░░░ ₽ | ||
| Маки-ролл с острым сахалинским гребешком | Сахалинский гребешок в пикантном соусе спайси, обрамлённый рисом и нори. Морская нежность со жгучим акцентом | ░░░ ₽ | ||
| Маки-ролл с острым тунцом | Тунец альбакор в сопровождении соуса спайси. Острота и свежесть, заключённые в традиционный маки | ░░░ ₽ | ||
| Маки-ролл с тунцом | Тунец Альбакор и васаби, завернутые в рис и нори. Блюдо для ценителей настоящего японского минимализма | ░░░ ₽ | ||
| Спайси соус | Майонез соединяем с пастой табаджан и икрой масаго. Соус добавляет блюдам из рыбы и морепродуктов выраженную остроту | ░░░ ₽ | ||
| Роллы | ||||
| Васаби | Традиционное дополнение к блюдам японской кухни с характерной остротой. Сочетаем с суши, сашими и роллами | ░░░ ₽ | ||
| Запеченный ролл с крабом | Краб и огурец со сливочным сыром и соусом спайси, завернутые в рис и нори. Запекание придаёт блюду мягкость и насыщенность | ░░░░ ₽ | ||
| Запеченный ролл с креветкой, лососем и такуаном | Нежные морепродукты со сливочным сыром и такуаном, покрытые икрой масаго и запечённые до золотистой корочки. Тёплый, сочный и ароматный ролл | ░░░ ₽ | ||
| Запеченный ролл с лососем | Сливочный сыр и огурец в обрамлении нори и риса, дополненные нежным лососем. Запечённый вариант с кунжутом и спайси-соусом создаёт насыщенный и тёплый вкус | ░░░░ ₽ | ||
| Запеченный ролл с угрем и зеленым луком | Копчёный угорь с хрустящим огурцом и сливочным сыром, украшенный икрой масаго и зелёным луком. Гармония нежности и лёгкой пикантности | ░░░░ ₽ | ||
| Имбирь | В японской подаче имбирь выступает дополнением к блюдам из рыбы и риса. Сервируем отдельно к суши, сашими и роллам | ░░ ₽ | ||
| Калифорния с камчатским крабом | Деликатное мясо краба с авокадо и японским майонезом, покрытое икрой масаго. Настоящий хит для ценителей морских роллов | ░░░░ ₽ | ||
| Калифорния с лососем | Классика жанра: лосось, авокадо и майонез в рисе и нори, украшенные икрой масаго. Лёгкий, свежий и сбалансированный вкус | ░░░░ ₽ | ||
| Калифорния с пикантным гребешком | Сахалинский гребешок в соусе спайси с огурцом и икрой масаго. Сочетание нежного деликатеса и пряного акцента | ░░░░ ₽ | ||
| Калифорния с угрем | Копчёный угорь с авокадо и японским майонезом, обёрнутый в рис и нори. Насыщенный и ароматный вариант любимой Калифорнии | ░░░░ ₽ | ||
| Копченый угорь темпура, спайси | Копчёный угорь в обжаренной темпуре с острым соусом. Яркое сочетание дымного аромата и пикантности в хрустящей оболочке | ░░░ ₽ | ||
| Овощной ролл с кунжутно-ореховым соусом | Цукини, болгарский перец, огурец и авокадо в рисе и нори. Завершает вкус орехово-кунжутный соус с мягкой сладостью | ░░░ ₽ | ||
| Ролл Гребешок, трюфель, кимчи | Сочетание сахалинского гребешка с трюфельным ароматом и пикантностью кимчи. Баланс деликатного и пряного вкуса | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Тартар Лосось | Сливочный сыр, огурец и кунжут в сочетании с лососем тартар. Лёгкий ролл с мягкой текстурой и лёгкой пикантностью кимчи | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Татаки-тунец | Нежный тунец в формате татаки с авокадо, крабом и трюфельным айоли. Богатый вкус с дымным акцентом и сливочной нежностью | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Тунец, трюфельный айоли | Свежий тунец в компании авокадо и лосося с тонким ароматом трюфеля. Нежный, элегантный и изысканный ролл | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл с опаленным лососем и угрем | Сочетание опалённого лосося и копчёного угря с авокадо и икрой масаго. Богатое и многослойное блюдо для ценителей насыщенного вкуса | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл с хрустящей креветкой и крабом | Креветка в кляре и мясо краба в обрамлении авокадо, огурца и икры масаго. Ролл с аппетитным хрустом и свежестью морских нот | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл с хрустящим угрем | Нежный угорь в панировке с яйцом и сливочным сыром. Сочетание дымности и кремовой текстуры, обрамлённое хрустящей корочкой | ░░░ ₽ | ||
| Спайси соус | Майонезную основу акцентируем пастой табаджан и икрой масаго. Соус сочетается с роллами, суши и блюдами из морепродуктов | ░░░ ₽ | ||
| Суши в огне | Яркий микс: рис с огурцом, острым соусом и топингом из лосося, тунца, гребешка и краба. Жгучий, насыщенный и эффектный сет | ░░░░ ₽ | ||
| Тигровая креветка темпура, лосось | Хрустящая креветка в лёгком кляре с нежным лососем, обёрнутые в нори и рис. Унаги-соус придаёт сладковатый акцент и завершает гармонию вкуса | ░░░░ ₽ | ||
| Филадельфия запеченная | Лосось и авокадо в ролле со сливочным сыром и соусом унаги, запечённые до золотистой корочки. Тёплый и насыщенный вариант любимой классики | ░░░░ ₽ | ||
| Филадельфия с лососем | Нежный лосось с авокадо и сливочным сыром, обёрнутый в рис и нори. Легендарный ролл с мягким вкусом и кремовой текстурой | ░░░░ ₽ | ||
| Филадельфия с угрем | Копчёный угорь в сочетании со сливочным сыром и авокадо. Бархатный и насыщенный ролл с лёгкой сладостью | ░░░░ ₽ | ||
| Горячее | ||||
| Дорадо на гриле | Целая дорадо, приготовленная на открытом огне, с лимоном и соусом ясай. Лёгкий дымный аромат подчёркивает свежесть рыбы | ░░░░ ₽ | ||
| Запеченные фаланги краба с пармезаном | Мясо краба, запечённое под золотистой корочкой пармезана и сливочного масла. Роскошное блюдо с богатым вкусом | ░░░░ ₽ | ||
| Курица в кисло-сладком соусе с кокосовым рисом | Сочные кусочки курицы в нежном кисло-сладком соусе, поданные с ароматным кокосовым рисом. Баланс сладости и пикантности | ░░░ ₽ | ||
| Курица тонкацу | Куриное бедро в панировке панко, обжаренное до золотистой корочки. Подаётся с традиционным соусом тонкацу — японская классика с насыщенным вкусом | ░░░ ₽ | ||
| Кушияки кальмар с унаги-соусом | Нежный кальмар, обжаренный на гриле и покрытый сладко-солёным соусом унаги. Лёгкий дымный аромат подчёркивает морскую свежесть | ░░░ ₽ | ||
| Кушияки тигровые креветки с томатно-манговой сальсой | Сочные тигровые креветки на гриле, поданные с мангово-томатной сальсой и перцем чили. Сочетание сладости, пряности и свежести | ░░░ ₽ | ||
| Пад-тай с морепродуктами | Традиционная тайская лапша с креветками, кальмаром, яйцом и орехами кешью. Лёгкий баланс кисло-сладких и пряных нот | ░░░░ ₽ | ||
| Пикантная говядина с овощами | Нежные кусочки говядины в пряном соусе с овощами и рисом. Сытное и бодрящее блюдо с азиатским акцентом | ░░░░ ₽ | ||
| Плато из морепродуктов на гриле | Ассорти из дорадо, лосося, кальмара, сахалинского гребешка, угря и креветок, приготовленных на гриле. Настоящий пир для любителей морских деликатесов | ░░░░░ ₽ | ||
| Рис Том ям с морепродуктами | Рис с креветками, кальмаром и мидиями в пряном стиле том ям. Лёгкая острота, цитрусовая свежесть и насыщенный морской вкус | ░░░░ ₽ | ||
| Рис с говядиной | Ароматный рис, обжаренный с кусочками говядины, соевым соусом и кунжутом. Сытное и гармоничное блюдо с азиатским акцентом | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк из капусты со сливочным понзу-соусом | Необычная подача капусты: обжаренный стейк под соусом понзу и сливками. Оригинальное блюдо для ценителей гастрономических экспериментов | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из лосося с киноа в соусе вафу | Нежное филе лосося с киноа, цукини и сливочным соусом вафу. Современное сочетание лёгкости и сытности | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк-миньон с пюре из батата | Нежный стейк-миньон в сопровождении сладковатого бататового пюре и соуса вафу. Аристократическое сочетание мяса и гарнира | ░░░░ ₽ | ||
| Удон с говядиной | Толстая лапша удон в компании нежной говядины и овощей. Японская классика для любителей насыщенного вкуса | ░░░░ ₽ | ||
| Удон с курицей | Пшеничная лапша удон с куриным бедром в соусе мисояки, дополненная овощами. Сытное блюдо с ярким ароматом и гармонией текстур | ░░░ ₽ | ||
| Фаршированный кальмар с креветками и грибами | Цельный кальмар, фаршированный креветками и шампиньонами, запечённый с овощами. Богатое и необычное блюдо с насыщенным вкусом | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Брокколи | Хрустящая брокколи, приготовленная на пару и заправленная сливочным маслом и ореховым соусом понзу. Лёгкий и ароматный гарнир | ░░░ ₽ | ||
| Дикий рис | Ароматный дикий рис, приготовленный на курином бульоне с соевым соусом и сливочным маслом. Сытный и насыщенный вкус | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри | Золотистый и хрустящий картофель фри с солью, поданный с кетчупом. Классика в ресторанной подаче | ░░░ ₽ | ||
| Пюре из батата | Нежное пюре из сладкого батата с сыром горгонзола и хрустящими чипсами. Кремовая текстура и изысканный вкус | ░░░ ₽ | ||
| Японский рис | Классический японский рис с лёгким акцентом кунжута. Идеальный гарнир к суши и горячим блюдам | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Банановый торт | Нежный десерт с насыщенным вкусом спелых бананов. Лёгкий, ароматный и воздушный, он станет мягким завершением трапезы | ░░░ ₽ | ||
| Дубайский шоколад | Насыщенный десерт с восточным акцентом. Глубокий вкус шоколада, созданный для настоящих гурманов | ░░░░ ₽ | ||
| Жареные бананы | Карамелизированные бананы, обжаренные до золотистой корочки, поданные с шариком ванильного мороженого. Горячее и холодное в одном десерте | ░░░ ₽ | ||
| Жемчужина из лепестков розы на лаймовом соусе | Элегантный десерт в форме жемчужины, сотканной из лепестков розы. Нежный вкус раскрывается на фоне освежающего лаймового соуса | ░░░ ₽ | ||
| Фруктовая тарелка | Ассорти из свежих фруктов. Лёгкий и освежающий финал трапезы | ░░░░ ₽ | ||
| Фруктовая тарелка | Ассорти из свежих фруктов. Лёгкий и освежающий финал трапезы. | ░░░░ ₽ | ||
| Фундучно-ореховый десерт | Изысканное лакомство с насыщенным ореховым вкусом и тонким ароматом фундука. Богатый и благородный десерт | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадный фондан | Нежный бисквит с горячим темным шоколадом внутри, подается с шариком ванильного мороженого и шоколадным топингом | ░░░ ₽ | ||
| Яблоко на цитрусовом бисквите и ванильном соусе | Яркий десерт с фруктовой свежестью: сочное яблоко в сопровождении цитрусового бисквита и нежного ванильного соуса | ░░░ ₽ | ||
| Рыба и морепродукты | ||||
| Запеченный еж с гребешком | Запечённый морской еж с гребешком и фуа-гра. Гребешок сахалинский и фуа-гра в сочетании с морским ежом, запечённым под сыром гауда и нежным соусом. Подаётся на камнях — как настоящее кулинарное произведение | ░░░ ₽ | ||
| Красная икра | Классическое воплощение роскоши: свежая красная икра, поданная на ломтиках чиабатты с нежным сливочным маслом. Идеальное сочетание нежности и солоноватой морской свежести | ░░░░ ₽ | ||
| Морской еж | Изысканный морской еж с перепелиным желтком и соевым соусом, поданный на льду. Утончённое блюдо для настоящих ценителей | ░░░ ₽ | ||
| Морской еж, тартар из лосося | Морской еж в дуэте с лососем, заправленный маслом виноградной косточки и луком-шалотом. Подаётся на льду, сохраняя первозданную свежесть | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из анадары | Свежая анaдара, нарезанная мелким кубиком и приправленная лёгким соусом с цитрусовыми нотами. Нежная текстура моллюска подчёркнута деликатными специями, сохраняя естественный вкус и морскую свежесть | ░░░░ ₽ | ||
| Устрица Моана | Тонкая нежная устрица, где естественная солоноватость сочетается с лёгкими ароматами винного и имбирного соусов. Блюдо для тех, кто ценит натуральность вкуса | ░░░ ₽ | ||
| Устрица Розовая Джоли | Сочная устрица, дополненная винным соусом и лёгким огуречно-имбирным акцентом. Свежесть моря, оживлённая лёгкой пикантностью, — поцелуй океана на языке | ░░░ ₽ | ||
| Устрица Черный жемчуг | Изысканная устрица с благородной структурой, подчёркнутая винным соусом и огуречно-имбирной прохладой. Настоящий ювелирный камень среди морских даров | ░░░ ₽ | ||
| Черная икра | Эталон аристократического вкуса. Благородная чёрная икра на чиабатте с маслом раскрывает богатую глубину вкуса — деликатес для истинных гурманов | ░░░░ ₽ | ||