| СУПЫ |
|---|
| Из боровиков под слойкой | 1/330 белые грибы, картофель, сметана, масло сливочное, зелень | ░░░ ₽ |
| Том-Ям | 1/320 мидии, морепродукты, креветки, шампиньоны, кокосовое молоко | ░░░ ₽ |
| Борщ | 1/300 подается с салом, черным хлебом, зелёным луком и рюмкой водки | ░░░ ₽ |
| Бульон с яйцом и гренками | 1/300 бульон куриный, зелень, гренки, яйцо | ░░░ ₽ |
| Гороховый с копчёностями | 1/400 копчёности, чеснок, овощи, гренки | ░░░ ₽ |
| Уха сливочная | 1/330 на сливках, с обжаренным болгарским перцем, креветками и морепродуктами | ░░░ ₽ |
| Солянка мясная сборная | 1/350 говядина, свинина, сырокопчёная колбаса, солёные огурцы, сосиски, язык, бекон, оливки, лимон, маслины | ░░░ ₽ |
| Крем-суп из лесных грибов | 1/290 белые грибы, шампиньоны, репчатый лук, картофель, сливки, гренки, зелень | ░░░ ₽ |
| ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ |
|---|
| Колбаска пивная свиная с курицей | 1/370 Колбаски собственного приготовления. По старинным чешским рецептам гарнируются кислой тушёной капустой собственного производства. | ░░░ ₽ |
| Колбаска пивная телячья чесночная | 1/370 Колбаски собственного приготовления. По старинным чешским рецептам гарнируются кислой тушёной капустой собственного производства. | ░░░ ₽ |
| Жареный картофель с грибами на сковородочке | 1/320 картофель, грибы, шкварки, зелень, лук | ░░░ ₽ |
| Жареный сыр к пиву | 1/190 с маслинами, зеленью, маринованным перцем | ░░░ ₽ |
| Камамбер запечённый | 120/20 с чесноком и розмарином | ░░░ ₽ |
| Крылышки хрустящие к пиву | 1/225 с перцем маринованным | ░░░ ₽ |
| Куриный хворост к пиву | 1/180 филе куриное в панировке | ░░░ ₽ |
| Кальмары жареные в пивном тесте | 1/320 острый салат из пекинской капусты, маслины, лимон, маринованный перец, зелень | ░░░ ₽ |
| Картофель запечённый с беконом | 1/310 картофель, бекон, грибы, сыр | ░░░ ₽ |
| Рёбра свиные жареные к пиву | 1/500/50 рёбра свиные, соус, зелень | ░░░ ₽ |
| Драники со сметаной | | ░░░ ₽ |
| Драники с лососем творожным сыром и сметаной | | ░░░ ₽ |
| Драники с куриным филе | | ░░░ ₽ |
| Ассорти закусок «на троих» | 1/750/90 жареный сыр в панировке, кольца кальмара в тесте, креветки в панировке, крылышки хрустящие,
рёбрышки свиные копчёные, куриный хворост в панировке соус тар-тар, соус «барбекю» | ░░░░ ₽ |
| ДЕСЕРТЫ |
|---|
| Блинчики | 1/200 с мороженым, взбитыми сливками, шоколадным соусом, грецким орехом, вишней | ░░░ ₽ |
| Мороженое cо сливками | 1/175 на выбор: c шоколадом, с орехами, с сиропом | ░░░ ₽ |
| Шоколадный фондан | 1/135 шоколадное тесто, соус шоколадный, мороженное, коктейльная вишня | ░░░ ₽ |
| Чизкейк | | ░░░ ₽ |
| Яблочный штрудель | 1/270 с шариком мороженого, яблоком, сиропом, сливками, вишней, мятой, шоколадным соусом | ░░░ ₽ |
| ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ |
|---|
| Карпаччо из говядины | 1/150 с пармезаном, зеленью, лимоном и приправой, соус бальзамический | ░░░ ₽ |
| Тарелка Фермера | 1/340 рулет «Казачий», свинина пряная с чесноком, грудинка «Застольная», грудинка солёная, галантин куриный с фисташками, подаётся с хреном, горчицей и маринованным огурцом | ░░░ ₽ |
| Тар-тар из лосося | 1/155 рубленная рыба семейства лососевых с заправкой из апельсинового сока, оливкового масла, зелёный лук, томаты черри | ░░░ ₽ |
| Тар-тар из говядины | 1/165 говядина, тосты, перепелиное яйцо, помидор черри, зелень, перец болгарский, пармезан | ░░░ ₽ |
| Пивная тарелка | 1/260 сухари чесночные, суджук, кальмары сушёные, ушки свиные копченые, бастурма, картофельные чипсы, сыр джилл, колбаса с/к, зелень | ░░░ ₽ |
| Сырная тарелка | 1/325 пармезан, камамбер, дорблю, грецкий орех, мёд, виноград, подкопчённый джилл | ░░░ ₽ |
| Соленья | 1/540 капуста квашеная, огурцы солёные, маринованные черри, шампиньоны маринованные собственного производства, консервированный пепперони, консервированные патиссоны, зелень, лук красный, клюква | ░░░ ₽ |
| Сельдь c картофелем и луком | 1/340/30 соус с дижонской горчицей, зелень, запечённый картофель | ░░░ ₽ |
| Строганина из пеламиды | 1/360 лимон, чесночные гренки, зелень | ░░░ ₽ |
| САЛАТЫ |
|---|
| Салат с баклажаном по-азиатски | 1/225 баклажаны в хрустящей корочке в соусе «свит чили», на листьях салата с творожным сыром | ░░░ ₽ |
| «Цезарь» с куриным филе | 1/220 листья салата «Романо» с обжаренным куриным филе, пармезан, томаты черри, белые гренки, соус «Цезарь» | ░░░ ₽ |
| Греческий | 1/250 классический овощной салат с сыром фета и заправкой из оливкового масла и бальзамика | ░░░ ₽ |
| Тёплый салат с тунцом | 1/190 обжаренный в кунжуте розовый тунец на подушке из зелёного салата с редисом, томаты черри, куриное яйцо, соус «терияки» | ░░░ ₽ |
| Мясной от шефа | 1/245 буженина, говяжий язык, огурец свежий, сыр, болгарский перец, грецкий орех, зелень, майонез | ░░░ ₽ |
| С утиной грудкой и домашним сыром | 1/190 листья салата с маринованной утиной грудкой, творожным сыром, дольками апельсина в медово-горчичной заправке | ░░░ ₽ |
| НАПИТКИ. ВОДА |
|---|
| Легенда Байкала газ | | ░░░ ₽ |
| Легенда Байкала негаз | | ░░░ ₽ |
| НАПИТКИ. СОГРЕВАЮЩИЕ КОКТЕЙЛИ |
|---|
| Арбузный грог | 1/230 арбузный сироп, белый ром, цитрусы, специи | ░░░ ₽ |
| Глинтвейн | 1/230 красное вино, сахар, специи | ░░░ ₽ |
| Пунш б/а | | ░░░ ₽ |
| НАПИТКИ. СВЕЖЕВЫЖАТЫЙ СОК |
|---|
| Грейпфрут | | ░░░ ₽ |
| Апельсин | | ░░░ ₽ |
| Яблоко | | ░░░ ₽ |
| Морковь | | ░░░ ₽ |
| Сок пакетированный | 200 мл ананас, апельсин, яблоко, вишня, томат | ░░░ ₽ |
| Ягодный морс | | ░░░ ₽ |
| НАПИТКИ. МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ |
|---|
| Молочный коктейль | | ░░░ ₽ |
| ГОРЯЧИЕ БЛЮДА. ГОВЯДИНА |
|---|
| Аглицкий бифштекс | 1/340 говяжья вырезка, яйцо, сало, лук репчатый, зелень, ворчестерский соус, драник, овощи гриль | ░░░░ ₽ |
| Говядина с овощами в соусе «чёрный перец» на сковородочке | 1/420 говядина вырезка, лук репчатый, перец болгарский, шампиньоны, кабачок, соус, картофель, зелень | ░░░░ ₽ |
| Бургундский стейк | 1/315/100 прожаренное филе говядины, подаётся с соусом из красного вина и изюма, гарнир из груши с брусничным джемом и взбитыми сливками | ░░░░ ₽ |
| Стейк с перечным соусом | 1/275/50 с помидорами черри, драником, зеленью и перечным соусом | ░░░░ ₽ |
| НАПИТКИ. КОФЕЙНЫЙ ЭСКОРТ |
|---|
| Сливки | | ░░ ₽ |
| Молоко | | ░░ ₽ |
| Сироп | | ░░ ₽ |
| ГОРЯЧИЕ БЛЮДА. ПАСТА |
|---|
| Спагетти Болоньезе | 1/360 спагетти, фарш свинина говядина, соус «Болоньезе», пармезан, черри, зелень | ░░░ ₽ |
| Паста с морепродуктами | 1/370 мидии, креветки, кальмар, перец болгарский, помидоры черри, пармезан, чеснок, сливки, зелень | ░░░ ₽ |
| Спагетти Карбонара | 1/370 бекон, яйцо, пармезан, сливки, чеснок, зелень | ░░░ ₽ |
| ГОРЯЧИЕ БЛЮДА. РЫБА |
|---|
| Судак на дранике под шпинатным соусом | 1/315 дор блю, филе судака, черри свежие, зелень | ░░░ ₽ |
| Филе судака с креветочным соусом | 1/300 судак, соус креветочный, лимон, помидор черри, салат листовой, зелень, рис | ░░░ ₽ |
| ГОРЯЧИЕ БЛЮДА. ГАРНИРЫ |
|---|
| Овощи гриль | | ░░░ ₽ |
| Рис | | ░░░ ₽ |
| Картофельное пюре | | ░░░ ₽ |
| Дольки картофельные фри | | ░░░ ₽ |
| Капуста тушёная кислая | | ░░░ ₽ |
| Картофель запечёный | | ░░░ ₽ |
| Картофель отварной | 1/210 с укропом и сливочным маслом | ░░░ ₽ |
| НАПИТКИ. КОФЕ |
|---|
| Эспрессо | | ░░░ ₽ |
| Американо | | ░░░ ₽ |
| Латтэ | | ░░░ ₽ |
| Доппио | | ░░░ ₽ |
| Капучино | | ░░░ ₽ |
| Флет уайт | | ░░░ ₽ |
| Какао | | ░░░ ₽ |
| НАПИТКИ. ЛИМОНАД |
|---|
| Тоник | | ░░░ ₽ |
| Кола | | ░░░ ₽ |
| Спрайт | | ░░░ ₽ |
| ГОРЯЧИЕ БЛЮДА. БАРАНИНА |
|---|
| Пряная баранина в горшочке | 1/460 баранина, картофель, лук, морковь, помидор, чеснок, сметана, зелень | ░░░ ₽ |
| ГОРЯЧИЕ БЛЮДА. СВИНИНА |
|---|
| Дижонский стейк | 1/420 мясо на кости с дольками фри, зеленью, свежими овощами и горчичным соусом | ░░░ ₽ |
| Рулька запечённая по-чешски | 1/100 на тёмном пиве с жареным картофелем (весовое блюдо)* | ░░░ ₽ |
| Торт «Пивовар» | 1/430 свинина-гриль под шапкой из капусты с грибами, мясным острым фаршем, луком, перцем болгарским, картофелем, майонезом и сыром подаётся на сковороде с чесночными гренками | ░░░ ₽ |
| Шейка гриль | 1/430 с картофелем запечённым с беконом, корнишонами, паприкой, зеленью, маринованными черри и зелёным маслом | ░░░ ₽ |
| ГОРЯЧИЕ БЛЮДА. СОУСЫ |
|---|
| Соусы | 1/30 «ай-оли», острый томатный, сырный, сырный с орехом, «барбекю», горчица собственного производства, аджика, хрен, огуречный, сливовый джем | ░░ ₽ |
| ГОРЯЧИЕ БЛЮДА. ПТИЦА |
|---|
| Курица «по-Баварски» с розовым пюре | 1/330 филе куриное, яйцо, панировочные сухари, соус «дор блю», картофельное пюре | ░░░ ₽ |
| Чертовка | 1/465/50 острое куриное рагу на дранике с овощами со сметаной | ░░░ ₽ |
| Медовая утиная грудка | 1/470 утиная грудка, картофель, мёд, соус бруснично-апельсиновый, зелень, соус устричный, лист салата | ░░░ ₽ |
| ГОРЯЧИЕ БЛЮДА. ХЛЕБ |
|---|
| Хлебная корзинка | 1/4 шт./50/90 булки-мини, хлеб тостовый, хлеб Бочу | ░░░ ₽ |
| НАПИТКИ. ОСВЕЖАЮЩИЕ ЛИМОНАДЫ |
|---|
| Тарантино | 1/300 апельсин, лимон, сироп, яблочный сок, морс, коктейльная вишня | ░░░ ₽ |
| Арбузный смузи | 1/320 cироп арбузный, сок лимона, яблочный сок, содовая | ░░░ ₽ |
| Мохито б/а | 1/260 сироп, лайм, мята, содовая, коктейльная вишня | ░░░ ₽ |
| Лимонад | 1/300 сироп, сок лимона, содовая, долька лимона, коктейльная вишня | ░░░ ₽ |
| Свежий апельсин | 1/650 апельсиновый фреш, сок лимона, содовая | ░░░ ₽ |
| НАПИТКИ. ЧАЙ |
|---|
| Чёрный | 400 мл «Цейлон», «Сочный персик», «Эрл Грей» | ░░░ ₽ |
| Зелёный | 400 мл «Зелёный медальон», «Волшебный аромат», «Золотой жасмин» | ░░░ ₽ |
| Улун | | ░░░ ₽ |
| Ягодный | | ░░░ ₽ |