| Салаты |
|---|
| Большой зеленый салат с гуакамоле . соус гамадари из кешью | | ░░░ ₽ |
| Форель . печенье из пармезана . таджасские оливки . соус ладолемоно | | ░░░ ₽ |
| Баклажаны фри . воронежская говядина . томаты . дукка из орехов | | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Тирамису | | ░░░ ₽ |
| Павлова | | ░░░ ₽ |
| Шоколадный фондан . карамель мисо | | ░░░ ₽ |
| Мороженое и сорбеты | цена указана за 1 шарик 70гр | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Марсельская уха с морепродуктами | | ░░░ ₽ |
| Тыквенный суп с креветками | | ░░░ ₽ |
| Рамен с говядиной | | ░░░ ₽ |
| Соусы |
|---|
| Неаполитанский | | ░░░ ₽ |
| Черный перец | | ░░░ ₽ |
| Дор Блю | | ░░░ ₽ |
| Корея | | ░░░ ₽ |
| Тар-тар | | ░░░ ₽ |
| Горячее |
|---|
| Черноморская рапана . крем из цветной капусты с мисо | | ░░░░ ₽ |
| Креветки северных морей на льду или в отваре | минимальная порция от 300гр | ░░░ ₽ |
| Черноморская жареная рыба (барабуля) | минимальная порция от 300гр | ░░░ ₽ |
| Спагетти с креветками гребешком | | ░░░░ ₽ |
| Шримп-н-чипс | | ░░░ ₽ |
| Спагетти с пастрами из говядины | | ░░░ ₽ |
| Морской гребешок . крем из тыквы . соус бер-блан | | ░░░░ ₽ |
| Жареные креветки . соус корея | | ░░░ ₽ |
| Клешня камчатского краба . масло бер нуазет | | ░░░░ ₽ |
| Дорадо . Аква Пацца | | ░░░░ ₽ |
| Котлета из форели и щуки . картофельное пюре | | ░░░ ₽ |
| Ризотто с морепродуктами | | ░░░ ₽ |
| Гарнир |
|---|
| Пюре из цветной капусты . соус мисо | | ░░░ ₽ |
| Пюре картофельное | | ░░░ ₽ |
| Брокколи на гриле | | ░░░ ₽ |
| Микс листьев салата | | ░░░ ₽ |
| Картофель фри с пармезаном и трюфельным маслом . сырный соус | | ░░░ ₽ |
| Авокадо гриль . страчателла . соус неаполь | | ░░░ ₽ |
| Брускетты |
|---|
| Сет брускетт + сет авторских настоек | | ░░░░ ₽ |
| С крабом и икрой кеты | | ░░░░ ₽ |
| С форелью и авокадо | | ░░░ ₽ |
| С ростбифом и вяленым томатом | | ░░░ ₽ |
| Мидии |
|---|
| Мидии (соус том ям . соус голубой сыр . соус сливочный с чесноком) | | ░░░░ ₽ |
| Блюдо на компанию |
|---|
| Фермерские деликатесы к вину | | ░░░░ ₽ |
| Крымская форель в соли (целиком) | | ░░░ ₽ |
| Камбала калкан (целиком) | | ░░░ ₽ |
| Сет морепродуктов | осьминог, кальмар, мидии, креветки тигровые, креветки магаданские | ░░░░ ₽ |
| Хлеб из печи |
|---|
| Бородинский с ферментированным солодом и кориандром | | ░░░ ₽ |
| Злаковый тартин на закваске levito-madre | | ░░░ ₽ |
| Бриошь на сливочном масле Zealandia 84% | | ░░░ ₽ |
| Хлебная корзина (бородинский, злаковый тартин, бриошь) | | ░░░ ₽ |
| Стартеры |
|---|
| Оливки с огня | | ░░░ ₽ |
| Икра лососевая . бриошь с маслом Zealandia 84% | | ░░░░ ₽ |
| Тар-тар из адлерской форели . мороженое из морского ежа | | ░░░ ₽ |
| Тар-тар из говядины | | ░░░ ₽ |
| Крудо из гребешка . заправка из абхазского лимона | | ░░░░ ₽ |
| Креветки с гуакамоле . хумус с печеным баклажаном | | ░░░ ₽ |
| Черноморский анчоус . страчателла | | ░░░ ₽ |
| Пате из адлерской форели . красная икра | | ░░░ ₽ |
| На Гриле |
|---|
| Стейк камбалы калкан | | ░░░ ₽ |
| Стейк горной форели | | ░░░ ₽ |
| Адлерская форель | | ░░░ ₽ |
| Марокканский осьминог | | ░░░░ ₽ |
| Командорский кальмар, мусс из белых грибов | | ░░░ ₽ |
| Стейк рибай | | ░░░░ ₽ |
| Говяжье ребро . соус черный перец | | ░░░ ₽ |
| Дары морские |
|---|
| Устрица маленькая | | ░░░ ₽ |
| Устрица средняя | | ░░░ ₽ |
| Устрица большая | | ░░░ ₽ |
| Устрица импортная | | ░░░ ₽ |
| Ёж морской | | ░░░ ₽ |
| АКЦИЯ!!! Дюжина маленьких устриц + бутылка игристого вина | | ░░░░ ₽ |
| АКЦИЯ!!! Дюжина импортных устриц | | ░░░░ ₽ |
| Запеченная импортная устрица | | ░░░ ₽ |
| Вяленая комната |
|---|
| Нарезка фирменных вяленых деликатесов | | ░░░░ ₽ |
| Брезаола - вяленая говяжья вырезка | | ░░░ ₽ |
| Ломо - вяленый свиной карбонат | | ░░░ ₽ |
| Фирменные вяленые томаты | | ░░░ ₽ |
| Неаполитанская пицца из печи |
|---|
| Пепперони . моцарелла . неаполитанский соус | | ░░░ ₽ |
| С морепродуктами и томатами . соус унаги | | ░░░░ ₽ |
| Пицца 4 сыра с трюфельным маслом | | ░░░░ ₽ |
| Фокачча с пармезаном или с розмарином | | ░░░ ₽ |
| С адлерской форелью | | ░░░░ ₽ |
| Маргарита . моцарелла . неаполитанский соус | | ░░░ ₽ |