| Товары и услуги |
|---|
| Выездные консультации | 50 000 ₽ — 100 000 ₽
Визуальный осмотр инфраструктуры и места расположения объекта;
Выбор концепции, анализ конкурентоспособности;
Экспресс анализ возможного концептуального использования объекта; | ░░░░░ ₽ |
| Best-use экспертиза ресторана, отеля | | ░░░░░░ ₽ |
| Маркетинговые исследования рынка ресторанов, отелей | | ░░░░░░ ₽ |
| Разработка идейной концепции ресторана, отеля | от 400 000 ₽
Идейно-концептуальное решение проекта с обоснованием данного выбора, анализ возможных альтернативных концепций, детальное описание идеи и формируемого продукта с визуализацией | ░░░░░░ ₽ |
| Разработка функциональной концепции ресторана, отеля | | ░░░░░░ ₽ |
| Полное бизнес - планирование ресторана, отеля | от 300 000 ₽
Наиболее полный документ (для банков и частных инвесторов) на начальном этапе проекта, включает:
маркетинговый анализ, в т.ч. анализ рынка/ов услуг, описание и обоснование концепции, формируемый продукт (по центрам прибыльности) | ░░░░░░ ₽ |
| Разработка общей концепции ресторана, отеля | | ░░░░░░ ₽ |
| Дизайн - проектирование ресторана, отеля | 3500 ₽ — 7000 ₽
Оформление фасадов здания (и / или входной группы);
Дизайн проект интерьера;
Разработка и проектирование барной стойки, стоек ресепшн;
Проектирование и подбор мебели;
Спецификация по проекту | ░░░░ ₽ |
| Инженерное проектирование ресторана, отеля | от 600 ₽
Проектирование систем вентиляции и кондиционирования;
Проектирование систем отопления;
Проектирование систем водоснабжения и канализации;
Проектирование электросетей.
Выезд на объект: дорога и проживание, оплачиваются отдельно. | ░░░ ₽ |
| Проектирование летних кафе | 3500 ₽ — 5000 ₽
Дизайн и привязка к ландшафту;
Разработка нестандартных конструкций. | ░░░░ ₽ |
| Подготовка технических заданий для проектирования ресторана, отеля | | ░░░░░░ ₽ |
| Аудит-«чистка» проекта заказчика на этапе проектирования ресторана, отеля | от 20 000 ₽
Выявление недоработок и несоблюдения основных параметров – наличия и размеров помещений, нерационального использования пространств, ошибок в логистике, недоработок в разведении потоков, технологических просчётов. | ░░░░░ ₽ |
| Выполнение функций «Службы заказчика» ресторана, отеля | | ░░░░░░ ₽ |
| Авторский надзор по инвестиционному проекту ресторана, отеля | 20 000 ₽ — 50 000 ₽
1 день | ░░░░░ ₽ |
| Авторский надзор по дизайн-проекту ресторана, отеля | 20 000 ₽ — 40 000 ₽
Многое зависит от сложности проекта: заключается в контроле, за соответствием выполняемых на объекте отделочных работ, по дизайн-проекту | ░░░░░ ₽ |
| Комплектация инвестиционного объекта ресторана, отеля | | ░░░░░░ ₽ |
| Подготовка к «запуску» ресторана, отеля | | 1 ₽ |
| Разработка брэнд-бука ресторана, отеля | 200 000 ₽ — 700 000 ₽
Эскиз логотипа в цветном, черно-белом, монохромном и инверсном исполнении, с номерами цветов по Pantone и CMYK;
Масштабная сетка логотипа;
Охранное поле логотипа;
Варианты расположения логотипа на документе | ░░░░░░ ₽ |
| Аудит операционной деятельности ресторана, отеля | 30 000 ₽ — 50 000 ₽
1 день | ░░░░░ ₽ |
| Повышение эффективности продаж ресторана | 20 000 ₽ — 50 000 ₽
1 день | ░░░░░ ₽ |
| Кадровый аудит ресторана, отеля | 30 000 ₽ — 50 000 ₽
1 день | ░░░░░ ₽ |
| Тренинги для персонала ресторана или отеля | 20 000 ₽ — 50 000 ₽
1 день
Подготовка для первого лица предприятия (GM), для топ-менеджмента, тематические тренинги по службам для линейного персонала, тимбилдинг. | ░░░░░ ₽ |
| PR и медиа-стратегии продвижения ресторана | 200 000 ₽ — 1 500 000 ₽
Эффективность используемых PR- и рекламных кампаний, составление формируемого в СМИ «портрета» организации или персоналии, оценки общественного имиджа, отслеживание действий участников рынка. | ░░░░░░ ₽ |
| Стратегия развития ресторанного бизнеса | 250 000 ₽ — 650 000 ₽
Ключевые стратегические направления, анализ инвестиционной привлекательности отрасли, цели и задачи предприятия (куда и зачем), pазработка сценариев развития, перспективы и риски развития | ░░░░░░ ₽ |
| Ре-концепция ресторана, ночного клуба, отеля, КРЦ | | ░░░░░░ ₽ |