| Холодные закуски |
|---|
| Сёмга слабосолёная | | ░░░░ ₽ |
| Филе сельди с отварным картофелем | | ░░░ ₽ |
| Овощная нарезка | | ░░░ ₽ |
| Соленья | Маринованный чеснок и острый перец, солёные огурцы, острая капуста, морковь | ░░░ ₽ |
| Баклажаны с ореховой начинкой | | ░░░ ₽ |
| Сырное ассорти по-кавказски | Брынза, сулугуни, чечил, шор | ░░░░ ₽ |
| Первые блюда |
|---|
| Суп Пити | Баранина, картофель, нут, мята | ░░░ ₽ |
| Суп Буглама | Баранина, айва, помидор, перец, зелень | ░░░ ₽ |
| Суп Дюшбара | Прозрачный суп с маленькими пельменями | ░░░ ₽ |
| Суп чечевичный | | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Бакинский букет | Бакинские огурцы и помидоры, ассорти зелени, редис, острый перец | ░░░░ ₽ |
| "Чобан" | Бакинские огурцы и помидоры, ассорти зелени | ░░░ ₽ |
| Цезарь с курицей | | ░░░ ₽ |
| Мангал | Баклажаны, помидор, сладкий перец на углях со специями | ░░░ ₽ |
| Греческий | | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Пахлава | | ░░░ ₽ |
| Варенье (кизиловое, вишневое, из фейхоа, из белой черешни) | | ░░░ ₽ |
| Мороженое (ванильное/шоколадное) | | ░░░ ₽ |
| Горячие закуски |
|---|
| Хачапури по-мегрельски | | ░░░ ₽ |
| Хачапури по-аджарски | | ░░░ ₽ |
| Жульен грибной | | ░░░ ₽ |
| Жульен грибной с курицей | Грибы и курица в сметанном соусе | ░░░ ₽ |
| Кутаб на выбор (зелень/мясо/сыр/тыква) | | ░░░ ₽ |
| Вторые блюда |
|---|
| Блюдо от шеф-повара "Осетрина-Хазар" | Осетрина жареная, овощи, гранат, лимон, зелень | ░░░░ ₽ |
| Блюдо от шеф-повара "Сёмга в сливочном соусе" | | ░░░░ ₽ |
| Телятина по-Бакински | Телятина, помидор, лук красный, молодой картофель, зелень | ░░░░ ₽ |
| Чобан-Говурма | Баранья мякоть, помидор, сладкий перец, алыча, молодой картофель, кинза | ░░░░ ₽ |
| Долма | Баранина фарш в виноградных листьях | ░░░ ₽ |
| Хинкали по-азербайджански | Широкая лапша с бараньим фаршем | ░░░ ₽ |
| Хинкали по-грузински | | ░░░ ₽ |
| Аджаб-Сандал | Молодая телятина с овощами и зеленью | ░░░░ ₽ |
| Джыз-Быз | Жаркое из бараньих внутренностей | ░░░ ₽ |
| Цыплёнок табака по шкмерски | цыплёнок-гриль, чеснок, помидор, сливочный соус, зелень | ░░░░ ₽ |
| Курица по-монастырски | куриное филе, помидор, сыр, грибы | ░░░ ₽ |
| Паста "Карбонара" | | ░░░ ₽ |
| Блюда на углях |
|---|
| Шашлык из осетрины | | ░░░░ ₽ |
| Шашлык из сёмги | | ░░░░ ₽ |
| Рыба "Дорадо" | | ░░░░ ₽ |
| Шашлык из телячьей мякоти | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из бараньей корейки | | ░░░░ ₽ |
| Шашлык из баранины "Яблочко" | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из бараньей мякоти | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из баранины "Семечки" | | ░░░ ₽ |
| Люля-кебаб из баранины | | ░░░ ₽ |
| Люля-кебаб из телятины | | ░░░ ₽ |
| Хан-кебаб | Баранья печень в жировой сетке | ░░░ ₽ |
| Цыплята домашние на углях | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из курицы | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из куриных крылышек | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из куриной грудки | | ░░░ ₽ |
| Люля-кебаб из индейки | | ░░░ ₽ |
| Банкетные блюда по предварительному заказу |
|---|
| Шах-плов из баранины | | ░░░░ ₽ |
| Блюда на садже |
|---|
| Садж-кебаб из телятины с овощами | телячья мякоть, репчатый лук, курдюк, помидоры, баклажан, сладкий перец, шампиньоны, картофель | ░░░░ ₽ |
| Садж-говурма из бараньей мякоти с овощами | Баранина, репчатый лук, курдюк, помидоры, баклажан, сладкий перец, шампиньоны, картофель | ░░░░ ₽ |
| Садж-говурма из курицы | Курица, репчатый лук, помидоры, баклажан, сладкий перец, шампиньоны, картофель | ░░░░ ₽ |
| ПЛОВЫ |
|---|
| Плов "Азербайджанский" | рис, баранина, сухофрукты, шафран | ░░░░ ₽ |
| Плов "Сабза" | плов с бараниной и зеленью | ░░░░ ₽ |
| Плов "Нар-Ковурма" | рис, цыплёнок, красный лук, гранат, шафран | ░░░░ ₽ |
| Плов по-узбекски | | ░░░ ₽ |