| Закуски |
|---|
| Бородинский эклер с оливье | Эклер с кориандром и солодом с начинкой из русского оливье на основе мортаделл | ░░░ ₽ |
| Фалафель и хумус | Основные постулаты еврейской гастрономии в одной тарелке | ░░░ ₽ |
| Сет израильских намазок | Тысячелетние классические рецепты мухаммары из жжёных перцев, подкопченного хацилима из баклажанов, хумуса с тахиной, оливок каламата, намазки из филе тунца и пшеничных лепёшек в двух текстурах | ░░░░ ₽ |
| Паштет с винным желе | Важнейшая еврейская закуска из печени цыпленка со сливками и желе из сладкого вина с хрустящими лепёшками | ░░░ ₽ |
| Черная брускетта с мортаделлой и страчателлой | Домашняя черная фокачча с травами, томаты и традиционный песто с самой итальянской колбасой | ░░░ ₽ |
| Черная брускетта с форелью и жженым перцами | Домашняя черная фокачча с травами, сладкие жжёные томаты, и ломтики малосольной мурманской форели с соусом тар-тар | ░░░ ₽ |
| Тартар из говядины | Говяжья вырезка и соус на основе каперсов, желтка и соуса ворчестер | ░░░░ ₽ |
| Начос-тунец | Тонкие пшеничные начос-фри с тартаром из филе тунца, заправленным темным мисо и трюфельным кремом | ░░░ ₽ |
| Винный аккомпанемент | Ассорти сыров, мортаделла, пармская ветчина, оливки, мед, томаты и черная фокачча | ░░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Мимоза с красной икрой и тунцом | Традиционный салат-закуска из филе тунца в оливковом масле, варёных яиц и красной икры лосося | ░░░░ ₽ |
| Латук с цыпленком и пряным йогуртом | Бедро цыпленка на огне в индийском карри с листовыми салатами и узбекскими помидорами и хрустящей пряной посыпкой | ░░░░ ₽ |
| Латук с креветками и пряным йогуртом | Креветки на огне в индийском карри с листовыми салатами и узбекскими помидорами и хрустящей пряной посыпкой | ░░░░ ₽ |
| Панцанелла со страчателлой | Салат итальянских моряков из подсушенной черной фокаччи со сладкими томатами, огурцами и травами в паре с пряной заправкой из густого бальзамина | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Сан-себастьян | Легендарный, запеченный сливочный десерт с ванилью и шоколадной или фисташковой глазурью | ░░░ ₽ |
| Сливочно-клубничный тирамису | Сливочный классический тирамису на основе свежей клубники с пропиткой из грушевого Марле | ░░░ ₽ |
| Пахлава с кешью и золотом | Индийской-арабское сладкое кушанье из орехов и пряностей в хрустящей панировке из теста катаифи на креме с куантро | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Рыбная солянка | Исконно-русское блюдо из морской форели и мурманской трески с томлёными томатами, оливками и солеными огурцами | ░░░░ ₽ |
| Сырный рамен | Сливочный и пряный сырный бульон, яичная лапша, пушистые креветки и горошек с маринованным яйцом | ░░░ ₽ |
| Горячее |
|---|
| Пельмени с говядиной и цыпленкой | Пельмени из самого сердца сибири с цыпленком и мраморной говядиной в паре с соусом из кагора и демигласса | ░░░ ₽ |
| Мурманская форель | Стейк мурманской форели из печи с картофельным пюре с добавлением сыров, в паре с домашним маринованным огурцом | ░░░░ ₽ |
| Ньокки с уткой масала | Картофельные клецки и томатно-кокосовый соус с уткой, томлёной на низких температурах с индийскими пряностями | ░░░░ ₽ |
| Цыпленок-карри с лимонным рисом | Бедро цыплёнка в пряностях на огне, в соусе карри с запеченным кешью и рисом жасмин | ░░░ ₽ |
| Макрель-карри с лимонным рисом | Филе тихоокеанской макрели в пряностях на огне с рисом жасмин | ░░░ ₽ |
| Пулькоги из говядины | Горячая корейская сковородка из фермерской маринованной говяжьей вырезки на огне, битых огурцов и риса-кимчи с пряным маринадом | ░░░░ ₽ |
| Пибимпаб | Корейский бенто-обед из хрустящих креветок, битых огурцов, жареных баклажанов, нори, глазуньи и риса с юдзу | ░░░ ₽ |
| Мраморные ребра гальби с рисом | Традиционные, томленные на низких температурах, говяжьи рёбрышки на рисе с пряным маринадом из перцев с рисом-кимчи | ░░░░ ₽ |
| Зеленая шакшука с пашотом | матбуха (основа) из зеленых томатов, молодого шпината, базилика и петрушки с израильскими пряностями и фермерские яйца-пашот с очень черным хлебом | ░░░ ₽ |
| Шницель из цыпленка | Отбивная из грудки цыпленка в пушистой панировке и пестрый тар-тар из свежих овощей с намазкой из жжёных перцев | ░░░ ₽ |
| Сырная лазанья с пеной из пармезана | Один из видов итальянской пасты на домашнем тесте из шпината и муки смолены с двумя сырами и пеной из сыра пармезан | ░░░ ₽ |
| Пасты |
|---|
| Лимонные фетучине с креветками и страчателлой | Сливочная домашняя паста с лимонным соусом и чили-перцем, каперсами и пушистыми креветками | ░░░ ₽ |
| Закуcки |
|---|
| Бородинский эклер с копченой треской | Эклер с кориандром и солодом с начинкой из мурманской трески и лёгким ароматом дыма со сливочным сыром и икрой палтуса | ░░░ ₽ |