| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Морепродукты | ||||
| Мидии в томатном соусе | Свежие мидии, приготовленные в пикантном соусе "Наполи" с добавлением свежего базилика, трав и чеснока. | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии в сливочном соусе | Свежие мидии, приготовленные в сливках с горгонзолой, с добавлением чеснока и зелени. | ░░░░ ₽ | ||
| Тигровые креветки с томатами и травами | Обжаренные тигровые креветки с чесноком в белом вине, зеленью и томатами конкассе. | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти морепродуктов | Марокканский осьминог, кальмар, щупальца кальмара, тигровые креветки, мидии, филе форели. Подаются с овощами гриль | ░░░░ ₽ | ||
| Морепродукты том ям | Лосось, кальмар, щупальца кальмара и мидии под соусом "Том Ям". Подаются с тайским жасминовым рисом | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк из форели | Подается с лимоном | ░░░░ ₽ | ||
| Морской окунь | Подается с лимоном | ░░░░ ₽ | ||
| Фаланги краба | Запеченная первая фаланга краба с голландским соусом. | ░░░░ ₽ | ||
| Осьминог на гриле | Подается с картофельным пюре, свежими огурцами, томатами и кинзой | ░░░░ ₽ | ||
| Кальмары на гриле | Кальмары, обжаренные на гриле. | ░░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Тар-тар из говяжей вырезки | Подается с крутонами из белого и черного багета | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти брускетт | Три одинаковые или разные брускетты на выбор:Пастрами/говяжий язык/ростбиф | ░░░░ ₽ | ||
| Сельдь с ржаными гренками | Сельдь домашнего посола с кольцами маринованного лука | ░░░ ₽ | ||
| Оливки белла ди чериньола | ░░░ ₽ | |||
| Карпаччо из говядины | Готовится из охлажденного мяса. Подается с каперсами, рукколой, вялеными томатами и сыром пармезан | ░░░░ ₽ | ||
| Сырное ассорти | Камамбер, Валансе, Стилтон Пиканте, Таледжио, Каприно и Солид де Вилаж с пажитником | ░░░░ ₽ | ||
| Тар-тар из тунца | Свежий тунец с авокадо, клубникой, огурцом, апельсином и яблоком в цитрусовой заправке | ░░░░ ₽ | ||
| Запеченный баклажан с сыром фета | Подается с вялеными томатами, крем-бальзамиком, пармезаном, рукколой и кедровым орехом | ░░░ ₽ | ||
| Домашние соленья | Огурцы домашние маринованные, маринованная капуста, томаты черри маринованные, домашние маринованные грибы, красный лук. Подается с петрушкой и зеленым луком | ░░░ ₽ | ||
| Мясное ассорти | Ассорти из пастрами, ростбифа и отварного говяжьего языка собственного приготовления. | ░░░░ ₽ | ||
| Бургеры | ||||
| Фирменный брискет-кебаб | Подкопченный брискет, лук фри, свежие томаты, маринованные огурцы домашние, коул-слоу классический, сыр Чеддер, соус "Сладкий Чили", соус "Шанталь" и соус сливовый BBQ, подается в пшеничной тортилье | ░░░░ ₽ | ||
| Чизбургер Прайм | Рубленая котлета из мраморной говядины с сырами чеддер и моцарелла, с соусом "Шанталь", свежими томатами и солеными огурцами. | ░░░░ ₽ | ||
| Брискет-бургер | Подкопченный брискет, лук фри, свежие томаты, маринованные огурцы домашние, коул-слоу классический, сыр Чеддер, соус "Сладкий Чили" и соус сливовый BBQ, на булочке бриошь. | ░░░░ ₽ | ||
| Бургер крабовый | Рубленая котлета из первой фаланги краба и тигровых креветок, салат фризе, авокадо, сыр страчателла с соусом "Сладкий Чили". Подается на булочке бриошь с авокадо | ░░░░ ₽ | ||
| Фирменный бургер | Рубленая котлета из мраморной говядины, спелые томаты, салат айсберг, маринованные огурцы, лук фри. Подается на булочке бриошь с картофелем фри и соусом барбекю | ░░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Спелые томаты с красным луком и базиликом | ░░░ ₽ | |||
| Десерты | ||||
| Мусс манго-маракуйя | Легкий и воздушный фруктовый десерт | ░░░ ₽ | ||
| Теплый яблочный пирог | Домашний пирог из слоеного теста и свежих яблок. | ░░░ ₽ | ||
| Крем-брюле с голубикой | Нежный десерт из заварного крема со свежими ягодами и хрустящей карамельной корочкой | ░░░ ₽ | ||
| Фирменный медовик | Популярный классический десерт по оригинальному рецепту GOODMAN | ░░░ ₽ | ||
| "Развалины Большого Театра" с земляникой, маскарпоне и чипсами из красного апельсина | Классическое безе, сливочный крем с маскарпоне, крем из красного апельсина, подается с земляникой, чипсами из красного апельсина и белым шоколадом | ░░░ ₽ | ||
| Классический морковный торт | Нежный морковный бисквит со специями, грецким орехом, курагой и изюмом, со сметанным кремом, подается со свежими ягодами | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадный фондан | Французская классика: тающий шоколадный десерт с шариком мороженого на выбор | ░░░ ₽ | ||
| Свежий ананас | ░░░ ₽ | |||
| Варенье в ассортименте | На выбор: белая черешня, инжир, грецкий орех | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Том Ям | Том Ям с креветкой и треской. Подается с чили перцем, лаймом и тайским жасминовым рисом | ░░░░ ₽ | ||
| Борщ по фирменному рецепту | Борщ с брискетом и фасолью. Подается с гренками и сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Суп с телятиной и картофелем | Брискет в наваристом бульоне с картофелем, подается со смесью зелени и чеснока | ░░░░ ₽ | ||
| Крем-суп из спаржи с запеченной форелью | Крем-суп из молодой спаржи с запеченной форелью, подается с кресс салатом | ░░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Жасминовый рис | ░░░ ₽ | |||
| Картофельные дольки | ░░░ ₽ | |||
| Коул-слоу | ░░░ ₽ | |||
| Кукуруза гриль | ░░░ ₽ | |||
| Картофель фри | ░░░ ₽ | |||
| Картофель, жаренный с грибами | ░░░ ₽ | |||
| Картофельное пюре с горгонзолой | ░░░ ₽ | |||
| Шпинат со сливками и сыром пармезан | ░░░ ₽ | |||
| Овощи гриль | ░░░ ₽ | |||
| Спаржа гриль | ░░░░ ₽ | |||
| Шампиньоны запеченные | ░░░ ₽ | |||
| Горячее | ||||
| Бефстроганов | Из говяжьей вырезки категории "Чойс" со сливочно-грибным соусом. Подается с картофельным пюре, маринованным огурцом и хрустящим луком | ░░░░ ₽ | ||
| Говяжьи щечки | Нежные томленые говяжьи щечки в оригинальном соусе, подаются с картофельным пюре | ░░░░ ₽ | ||
| Куриные крылья | В глазури "Барбекю". | ░░░░ ₽ | ||
| Томленая мраморная говядина с картофелем и овощами | Мраморная говядина с запеченным картофелем, болгарским перцем, томатами, шампиньонами и зеленью. Подается со сметаной | ░░░░ ₽ | ||
| Пирог Мясника с говяжьим ребром | Вырезка мраморной говядины и говяжье ребро, тушеные со шпинатом, сливками, белыми грибами, луком шалот и яйцом в слоеном тесте, подается с сырным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Свиные ребрышки в фирменном соусе | Зепеченные свиные ребра с апельсиновым соусом, под фирменной глазурью. Подается с луком фри | ░░░░ ₽ | ||
| Cалаты | ||||
| Фирменный салат со стейком | Фланк-стейк с жареным беби картофелем, куриным яйцом, томатами черри, стручковым горошком, вялеными томатами, красным луком, авокадо, шпинатом и сыром горгонзола. | ░░░░ ₽ | ||
| Салат из свежих овощей и зелени | Огурцы, редис, спелые томаты, руккола, микс-салатов, зелень. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с авокадо и моцареллой | Зеленый салат с авокадо, домашней моцареллой, вялеными и свежими томатами, сыром пармезан с соусом песто и крем-бальзамиком | ░░░░ ₽ | ||
| Спелые томаты с красным луком и базиликом | ░░░ ₽ | |||
| Теплый салат с осьминогом | Марокканский осьминог и тигровые креветки, приготовленные на гриле, подаются с мини-картофелем, микс салатом, фасолью, оливками, грецким орехом и пикантным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Салат буррата | Буррата подается с рукколой, томатами, крем-бальзамиком, кедровыми орешками | ░░░░ ₽ | ||
| Цезарь с курицей | Куриная грудка.Подается на листьях салата романо с чесночными гренками, сыром пармезан и соусом "Цезарь" | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с креветками | Креветки на гриле. Подается на листьях салата романо с чесночными гренками, сыром пармезан и соусом "Цезарь" | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с мраморной говядиной | Рубленая мраморная говядина. Подается на листьях салата романо с чесночными гренками, сыром пармезаговн и соусом "Цезарь" | ░░░░ ₽ | ||
| Салат "Хрустящий баклажан" со страчателлой | Салат из хрустящих баклажанов с томатами, подается со страчателлой, кунжутом и кинзой под кисло-сладким соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Нисуаз | Тунец, обжаренный в кунжуте, с вялеными томатами, оливками, кенийской фасолью, каперсами и картофелем беби. Заправляется соусом "Нисуаз" | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с ростбифом | Ростбиф, микс зеленых салатов, томаты черри, вяленые томаты, корнишоны, горгонзола, редис, мини-картофель, стручковая фасоль, яйцо куриное, чеснок и кедровые орешки под пикантной заправкой | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с копченой форелью | Копченая форель с мини-картофелем, свежими и солеными огурцами, миксом зеленых салатов, куриным яйцом, морковью и красным луком под домашним соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с крабом, авокадо и манго | Первая фаланга краба, авокадо, манго, икра тобико, земля из маслин под соусом манго | ░░░░ ₽ | ||
| Салат со страчателлой и авокадо | Страчателла, сочные томаты, спелый авокадо, руккола. Подаются с кедровыми орешками и крем-бальзамиком | ░░░░ ₽ | ||
| Cтейки | ||||
| Ти-Бон 100гр | Примерный вес стейка в сыром виде 600 г и выше, уточяйте у официанта | ░░░░ ₽ | ||
| Шортлойн 100гр | Примерный вес стейка в сыром виде 500 г и выше, уточяйте у официанта | ░░░░ ₽ | ||
| Портерхаус 100гр | Примерный вес стейка в сыром виде 600 г и выше, уточяйте у официанта | ░░░░ ₽ | ||
| Ковбой 100гр | Примерный вес стейка в сыром виде 700 г и выше, уточяйте у официанта | ░░░░ ₽ | ||
| Томагавк 100гр | Примерный вес стейка в сыром виде 900 г и выше, уточяйте у официанта | ░░░░ ₽ | ||
| Филе миньон с креветкой и соусом "Блю-чиз" | Медальоны из вырезки с креветкой, спаржей и томатами черри, обжаренными на гриле. Подаются с крутонами из белого багета, горгонзолой и соусом "Блю-чиз" | ░░░░ ₽ | ||
| Шато де пари | Стейк Шато с обжаренным шпинатом и запеченным на углях сладким перцем. Подается с соусом "Café de Paris" | ░░░░ ₽ | ||
| Рибай Чойс | ░░░░ ₽ | |||
| Нью Йорк Чойс | ░░░░ ₽ | |||
| Филе миньон Чойс | ░░░░ ₽ | |||
| Филе Шато Чойс | ░░░░ ₽ | |||
| Рибай Прайм | ░░░░ ₽ | |||
| Нью Йорк Прайм | ░░░░ ₽ | |||
| Филе миньон Прайм | ░░░░ ₽ | |||
| Филе Шато Прайм | ░░░░ ₽ | |||
| Фланк | ░░░░ ₽ | |||
| Мачете | ░░░░ ₽ | |||
| Бавет | ░░░░ ₽ | |||