| Закуски |
|---|
| Сыровяленый окорок | С оливками, вялеными томатами и рукколой. | ░░░░ ₽ |
| Сырная тарелка | Четыре вида сыра, ягоды, фрукты и мёд. | ░░░░ ₽ |
| Севиче из гребешка | | ░░░░ ₽ |
| Тартар из говядины | С трюфельным сыром и печёными перцами. | ░░░░ ₽ |
| Тартар из лосося | | ░░░░ ₽ |
| Сугудай Le Chef | С копчёной сметаной и щучьей икрой. | ░░░░ ₽ |
| Грузди со сметаной и кимчи | | ░░░░ ₽ |
| Сугудай из муксуна | | ░░░░ ₽ |
| Строганина из оленины | | ░░░ ₽ |
| Строганина из нельмы | | ░░░░ ₽ |
| Малосольная форель | С фенхелем и рапсовым маслом. | ░░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Салат с камчатским крабом | С овощами, икрой тобико и соусом Руй. | ░░░░ ₽ |
| Пряный цыплёнок | С киноа, грейпфрутом и листьями салата. | ░░░ ₽ |
| Оливье с телячьим языком | | ░░░░ ₽ |
| Салат с морепродуктами | С яблочно-горчичным дрессингом, манго и листьями салата. | ░░░░ ₽ |
| Салат с груздями | С малосольными огурцами, картофелем пай и горчичной заправкой. | ░░░ ₽ |
| Огурцы по-китайски | | ░░░ ₽ |
| Салат "Романо" | С малосольной форелью и ореховым соусом. | ░░░░ ₽ |
| Овощной салат | | ░░░ ₽ |
| Мимоза с копчёным муксуном | | ░░░ ₽ |
| Мимоза с крабом | | ░░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Уха из разных видов рыб | На копчёном бульоне с пшеном. | ░░░ ₽ |
| Борщ | С наполеоном из бородинского хлеба и сала, на выбор сметана или майонез. | ░░░ ₽ |
| Крем-суп из брокколи | | ░░░ ₽ |
| Тайский суп | С креветками и кальмаром. | ░░░░ ₽ |
| Горячие закуски |
|---|
| Татаки из говядины | С фуа-гра и соусом с чёрным чесноком. | ░░░░ ₽ |
| Фетучини с креветками | | ░░░░ ₽ |
| Карбонара с кальмаром | | ░░░ ₽ |
| Спагетти с грибами и уткой | | ░░░ ₽ |
| Равиоли Дель Плин | С диким мясом и трюфельным соусом. | ░░░ ₽ |
| Ризотто с копчёным угрём | | ░░░░ ₽ |
| Детское меню |
|---|
| Карпаччо | Из огурца с перепелиным яйцом и ароматным маслом | ░░░ ₽ |
| Нагетсы | | ░░░ ₽ |
| Спагетти | С сыром и сливочным маслом | ░░░ ₽ |
| Суп | | ░░░ ₽ |
| Чизбургер | | ░░░ ₽ |
| Котлета | | ░░░ ₽ |
| Мини сосиски | | ░░░ ₽ |
| Картофель фри | | ░░░ ₽ |
| Овощи |
|---|
| Брокколи и цветная капуста | | ░░░ ₽ |
| Картофельное пюре | | ░░░ ₽ |
| Овощи на гриле | | ░░░ ₽ |
| Жареный молодой картофель | | ░░░ ₽ |
| Мясо и птица |
|---|
| Филе миньон | С молодым картофелем, шпинатом и трюфельным соусом. | ░░░░ ₽ |
| Стейк Рибай | с соусом Бароло, луковым и морковным кремом. | ░░░░ ₽ |
| Бургер "Le Chef" | С котлетой из мраморной говядины, фуа-гра и брусничным соусом. | ░░░░ ₽ |
| Телячьи щёки с соусом Жю-лие | С картофельно-трюфельным пюре. | ░░░░ ₽ |
| Утиная грудка | С пюре из сельдерея и брусничным соусом. | ░░░░ ₽ |
| Бефстроганов | Из телячьего языка, с картофельным кремом и устричными грибами. | ░░░░ ₽ |
| Аквариум |
|---|
| Устрицы | Подаются с соусом, лимоном и бутербродами из бородинского хлеба и сливочного масла. | ░░░ ₽ |
| Морские ежи | Подаются с соевым соусом, перепелиным яйцом и долькой лимона. | ░░░ ₽ |
| Сашими из гребешка | | ░░░ ₽ |
| Япония |
|---|
| Филадельфия ролл | Лосось, сыр, авокадо, огурец. | ░░░░ ₽ |
| Калифорнийский ролл | Краб, авокадо, сыр шрирача, тобико. | ░░░░ ₽ |
| Le Chef ролл | Лосось опалённый, камчатский краб, авокадо, сыр, красная икра. | ░░░░ ₽ |
| Дальневосточный ролл | Гребешок, угорь, огурец, кимчи, красная икра. | ░░░░ ₽ |
| Никкей ролл | Лосось, креветка, краб, гребешок, чёрная икра, спайси соус. | ░░░░ ₽ |
| Трюфельный ролл | Тартар из мраморной говядины, авокадо, угорь, сыр, трюфельный соус. | ░░░░ ₽ |
| Канада ролл | Угорь, авокадо, огурец, сыр. | ░░░░ ₽ |
| Спайси суши в огурце | | ░░░ ₽ |
| Спайси суши в огурце | | ░░░ ₽ |
| Спайси суши в огурце | | ░░░ ₽ |
| Спайси суши в огурце | | ░░░ ₽ |
| Суши с лососем | | ░░░ ₽ |
| Суши с морским гребешком | | ░░░ ₽ |
| Суши с угрём и кунжутом | | ░░░ ₽ |
| Пряный манго ролл | С опаленным лососем, креветкой и пряным соусом с манго | ░░░░ ₽ |
| Рыба и дары моря |
|---|
| Форель в мисо глазури | С брокколи в ореховом соусе. | ░░░░ ₽ |
| Палтус с креветками | С грибами и картофельным пюре. | ░░░░ ₽ |
| Запечённый муксун | С кремом из цветной капусты, молодым картофелем и сметанным соусом. | ░░░░ ₽ |
| Крабовая котлета | | ░░░░ ₽ |
| Осьминог | С рагу из печёных перцев. | ░░░░ ₽ |
| Морепродукты | В кокосовом соусе Том Ям. | ░░░░ ₽ |
| Котлета из нельмы | Со шпинатом, икрой и соусом "Белуга". | ░░░░ ₽ |
| Десерты и торты |
|---|
| Чизкейк с брусничным соусом | | ░░░ ₽ |
| Черёмуховый медовик | | ░░░ ₽ |
| Рулет из меренги с вишней | | ░░░ ₽ |
| Чёрный лес | | ░░░ ₽ |
| Лесной десерт | | ░░░ ₽ |
| Печенье Macaroon | | ░░░ ₽ |
| Печенье Macaroon | | ░░░ ₽ |
| Печенье Macaroon | | ░░░ ₽ |
| Конфета | | ░░░ ₽ |
| Конфета | | ░░░ ₽ |
| Конфета | | ░░░ ₽ |
| Шоколадный фондан | | ░░░ ₽ |
| Теплый наполеон | | ░░░ ₽ |