| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Завтрак | ||||
| Блинчики Султанчики с говядиной | Золотистые блинчики с сытной начинкой из сочной тушеной говядины с жареным луком. Аппетитное и питательное блюдо для тех, кто любит основательно подзарядиться с утра | ░░░ ₽ | ||
| Блинчики Султанчики с творогом | Тонкие блинчики, щедро начиненные сладкой начинкой из нежного творога и ароматного изюма. Сытный и по-настоящему домашний вкус, который вернет в детство | ░░░ ₽ | ||
| Блины | Аппетитные румяные блины с хрустящей корочкой и нежной текстурой. При желании можно добавить домашнюю сметану, фруктовое варенье, душистый мед или сладкую сгущенку. Выбор за вами | ░░░ ₽ | ||
| Большой южный завтрак | Идеальное начало дня в гостеприимном южном стиле. Нежный скрембл с печёными овощами, пикантный сыр сулугуни, свежее гуакамоле и хрустящий утренний пури подарят энергию и насыщенный вкус | ░░░ ₽ | ||
| Бриошь с грудинкой, яйцом Бенедикт и соусом из печеного перца | Настоящая королевская классика! Ароматная бриошь, нежное яйцо Бенедикт, ломтик знаменитого тамбовского окорока и пикантный соус из печеного перца с чесноком. Идеальное начало дня для гурманов | ░░░ ₽ | ||
| Бриошь с яйцом пашот, лососем и соусом из авокадо | Нежная воздушная бриошь служит основой композиции: идеальное яйцо пашот с бархатным желтком, слайс слабосоленого лосося и яркий кремовый соус из авокадо с нотками лайма и кинзы. Идеальный баланс текстур и вкусов | ░░░ ₽ | ||
| Запеканка с моченой черникой и крыжовником конфи | Невероятно нежная и воздушная творожная запеканка, тающая во рту. Подается с яркой композицией из моченой черники и крыжовника конфи, который дарит приятную кислинку и завершает образ сладким аккордом | ░░░ ₽ | ||
| Каша овсяная с фундуком | Кремовая овсяная каша на молоке, сдобренная сливочным маслом. Подается с хрустящим фундуком, сладкими печеными яблоками и щепоткой корицы. Теплый, уютный и полезный завтрак | ░░░ ₽ | ||
| Каша пшённая с тыквой | Солнечная, яркая каша! Нежное пшено, томленное в молоке со сладкой тыквой, украшено белой черешней. Согревающий и полезный завтрак, который подарит энергию на весь день | ░░░ ₽ | ||
| Омлет с тамбовским окороком | Пышный, высокий омлет по-деревенски, приготовленный на молоке. Начиненный копченым тамбовским окороком, сочными помидорами и тягучим сыром сулугуни. Запах и вкус, от которых просыпается аппетит! | ░░░ ₽ | ||
| Сырники | Классические сырники из творожного теста, обжаренные до золотистой корочки снаружи и нежные внутри. Подаются со свежими ягодами клубники и малины, а также прохладной сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Винегрет с маринованными опятами | Знакомый салат заиграл новыми красками! Классическая основа из сладкой свеклы, нежного картофеля и моркови встречается с пикантной кислинкой квашеной капусты и соленых огурцов. Свежий зеленый лук и укроп дарят аромат, а главный акцент - маринованные | ░░░ ₽ | ||
| Грузинский | Ищете по-настоящему свежий салат? В нашей подборке традиционных грузинских блюд есть то, что вам нужно. Сочные овощи, пикантный перец чили и растительное масло — всё это свежий грузинский салат, который подарит вам ощущение лета и праздника | ░░░ ₽ | ||
| Оливье с ветчиной | Салат Оливье с ветчиной — классическое блюдо, которое порадует вас своим нежным вкусом и хрустящей текстурой. В нём гармонично сочетаются варёные морковь и картофель, солёные и свежие огурцы, зелёный горошек, яйца, ветчина, а лук фри и зелёный лук до | ░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь с креветкой | Лёгкий вариант Цезаря с креветками, придающими блюду морскую нотку | ░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь с курицей | Классический Цезарь с грузинским акцентом, нежное куриное филе и насыщенный соус | ░░░ ₽ | ||
| Салат с телятиной, редькой и домашним майонезом | Питательный салат с мягкой телятиной и хрустящей редькой, дополненный пикантным домашним майонезом | ░░░ ₽ | ||
| Сельдь под шубой с Олюторской селёдкой | Классика, в которой каждая деталь имеет значение. Нежное филе слабосоленой сельди, тающее во рту, гармонично сочетается со сладковатой терпкостью красного и белого лука. Слои отборного картофеля, моркови и свеклы, щедро пропитанные майонезом, создают | ░░░ ₽ | ||
| Стейк-салат с мраморной говядиной | Нежное мясо с гриль-корочкой, сочное авокадо, сладкие томаты и хрустящие овощи. Заправлен цитрусовой заправкой с ароматом лайма и обжаренными семенами тыквы. Идеальный баланс вкуса и текстуры | ░░░ ₽ | ||
| Тбилисури | Традиционный грузинский салат, полный свежих вкусов. Заправка из растительного масла добавляет блюду насыщенности | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Ассорти домашних солений | Разнообразие грузинских маринадов — от острого перца до ароматной черемши и хрустящих огурцов | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти кавказских сырных деликатесов с медом и орехами | Классическое сочетание грузинских сыров с ароматными специями, дополненное мёдом и орехами. В наборе собраны разные сорта сыра: сулугуни, чанах, копчёный сулугуни, сыр косичка и копчёная косичка, а также мягкие сыры собственного производства со специ | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти пхали с грецким орехом | Традиционные грузинские пхали на основе ореховой пасты и пряных специй, украшенные зёрнами граната. Баклажан с орехами, шпинат с орехами, свекла с орехами, лук-порей с орехами, зеленая фасоль с орехами, болгарский перец и морковь с орехами | ░░░ ₽ | ||
| Баклажаны с орехами | Тонкие ломтики баклажанов с ароматной ореховой пастой и освежающими нотками граната | ░░░ ₽ | ||
| Сациви с курицей | Нежная курица в густом ореховом соусе с грузинскими специями | ░░░ ₽ | ||
| Скумбрия из собственной коптильни | Насыщенный вкус с деликатной пикантностью, текстура плотная и сочная, с нежным филе и хрустящим луком | ░░░ ₽ | ||
| Шесть видов сала с горчицей | Настоящая классика и украшение стола! Наша нарезка — это целая симфония вкусов и текстур: вас ждет нежное соленое сало, ароматное копченое, сочное с мясной прослойкой и пикантные рулеты. Особый шарм ассорти придают говяжье сало с черным перцем и вари | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Аджапсандал | Аджапсандал – горячая закуска из овощей на мангале. Обжаренные баклажаны, кабачки, лук, болгарский перец и томаты с зеленью и перцем чили. Ароматное и сытное блюдо | ░░░ ₽ | ||
| Вареники с картофелем и грибами | Попробуйте наши вареники с картофелем и грибами! Это классическое блюдо, в котором мягкое тесто гармонирует с начинкой из нежного картофельного пюре с обжаренными грибами, луком и сливочным маслом. Подаются со сметаной (6 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Вареники с картофелем и шкварками | Нежные вареники с начинкой из воздушного картофельного пюре, сливочного масла и молока, приправленные ароматным жареным луком. А аппетитные шкварки из сала с зеленью сделают блюдо по-домашнему вкусным (6 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Долма | Долма — горячая закуска для ценителей кавказской кухни. Нежный фарш из говядины и баранины, смешанный с ароматным рисом, перцем чили, мятой и чесноком, завёрнут в виноградные листья. Подается с мацони — не пропустите! | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени домашние | Сочная мясная начинка из отборной говядины и свинины гармонично сочетается с тонким пластичным тестом. Ароматные специи и лук делают вкус блюда особенно пикантным | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени куриные | Пельмени с начинкой из курицы, лука и специй особенно хороши со сливочным маслом и сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали баранина и говядина | В этом блюде ароматная баранина и говядина сочетаются с тестом из муки, воды и яйца. А пряности – лук, чеснок, зелень, тархун и мята – делают вкус богатым и насыщенным, а сливочное масло придаёт ему особую нежность (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с креветкой | Насыщенный вкус с деликатной пикантностью, текстура плотного теста сочетается с сочной и нежной начинкой | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали свинина и говядина | Горячие хинкали с начинкой из свинины и говядины. Сочные и ароматные, они буквально тают во рту. Тесто мягкое и нежное, с лёгкой текстурой. Начинка имеет насыщенный вкус и аромат специй. Подаются горячими как самостоятельное блюдо (1 шт.) | ░░ ₽ | ||
| Шляпки шампиньонов с сыром | Нежные шляпки шампиньонов, наполненные сыром сулугуни и приправленные ароматной кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Борщ с говядиной | Этот сытный суп — настоящее олицетворение домашнего уюта. В нём нежный вкус говядины сочетается с овощами, а завершают композицию ложечка сметаны и ароматные бородинские гренки с салом | ░░░ ₽ | ||
| Куриный бульон с лапшой и цыпленком | Это согревающее блюдо, которое состоит из наваристого куриного бульона, нежного цыплёнка и домашней лапши. Украшением служит половинка варёного яйца и свежая зелень | ░░░ ₽ | ||
| Харчо с говядиной | Пряный и насыщенный харчо с ароматными специями и свежей зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык & Гриль | ||||
| Люля-кебаб из баранины | Аутентичный люля-кебаб из баранины, приготовленный на углях. Невероятно ароматный, сочный и пикантный | ░░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из говядины | Настоящий мужской вариант! Плотный, сочный кебаб из отборной говядины. Подается с гранатом и зеленью для идеального баланса | ░░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб с курицей | Нежный люля, запеченный на углях. С луком, зеленью и легкой кислинкой граната. Ароматные, сочные и тающие во рту | ░░░ ₽ | ||
| Мякоть баранья | Мякоть баранья - это сочный шашлык из нежной баранины, приготовленный на гриле и дополненный пикантным острым томатным соусом, зёрнами граната и свежей зеленью. Подаётся с луком | ░░░░ ₽ | ||
| Половина козленка из печи | Настоящий пир для ценителей! Роскошная половина молодого козленка, запеченная целиком с ароматными травами и чесноком. Идеально приготовленное мясо сочетает в себе хрустящую золотистую корочку и невероятно сочную, тающую во рту мякоть. Это блюдо стан | ░░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свиной шеи | Сочный, пропитанный ароматом костра, он буквально тает во рту. Свежая зелень и лук придают ему пикантность, а томатный острый соус гармонично дополняет вкус | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из цыпленка | Сочное филе бедра цыплёнка, мягкое и нежное, приготовленное на огне до идеальной степени прожарки. Ароматный лук и свежая зелень придают блюду пикантность и свежесть. Завершает вкусовую композицию острый томатный соус с зёрнами граната, добавляя кисл | ░░░ ₽ | ||
| Рыба и морепродукты | ||||
| Котлеты из креветок с пюре | Откройте для себя неповторимое сочетание нежного мяса креветок и лосося в наших фирменных котлетах. А чтобы блюдо стало еще более сытным и вкусным, мы предлагаем его с воздушным картофельным пюре | ░░░ ₽ | ||
| Креветки на гриле | Крупные тигровые креветки с чесноком, перчиком чили и лимоном. Подаются с маринованным огурчиком и домашним майонезом с укропом. Просто и бесподобно вкусно | ░░░░ ₽ | ||
| Скумбрия с топинамбуром | Нежное филе скумбрии подается с пикантным гарниром из топинамбура под сливочным соусом. Блюдо с ярким вкусом и легкой остринкой перца чили | ░░░ ₽ | ||
| Фирменные щучьи котлеты с пюре | Нежные и сочные котлеты с мягкой текстурой и насыщенным вкусом. Они отлично сочетаются с нежным пюре, которое придаёт блюду изысканность и гармонию. Идеально подходит для любителей рыбных деликатесов | ░░░ ₽ | ||
| Мясо и птица | ||||
| Киевские мини-котлеты с пюре | Нежные мини-котлеты из куриного филе в хрустящей золотистой панировке. Внутри — ароматное сливочное масло с зеленью, которое создает восхитительный соус. Подаются с воздушным картофельным пюре, приготовленным на сливках для особой нежности | ░░░ ₽ | ||
| Котлеты фирменные Хмели-Сунели домашние | Сочные домашние котлеты с классическим вкусом за счёт сливочного масла и сливок получаются особенно нежные, подаются с картофельным пюре и огурцом на выбор | ░░░ ₽ | ||
| Котлеты фирменные Хмели-Сунели куриные | Нежные куриные котлеты, приготовленные по домашнему рецепту, подаются с пюре и огурцом на выбор | ░░░ ₽ | ||
| Кучмачи | Ароматное грузинское блюдо из субпродуктов, тушённых со специями и томатами | ░░░ ₽ | ||
| Чашушули | Нежная говядина, обжаренная на масле с овощами, томлённая в остром соусе и приправленная ароматной зеленью и сельдереем. Это блюдо подарит вам настоящее гастрономическое удовольствие | ░░░ ₽ | ||
| Выпечка | ||||
| Имеретинский | Имеретинское хачапури — сытная и ароматная выпечка из мягкого теста с тягучим сыром сулугуни (27 см) | ░░░ ₽ | ||
| Кубдари с козленком | Пышная выпечка с ароматной начинкой. В тесте - мягкость и воздушность, в начинке - нежное мясо козлятины с пряными специями. Лук, чеснок и перец чили добавляют пикантности (27 см) | ░░░░ ₽ | ||
| Мегрельское хачапури | Вы любите сыр? Тогда вам точно стоит попробовать эту пышную и ароматную выпечку! Только представьте: нежное тесто и тягучий расплавленный сыр — сочетание, которое никого не оставит равнодушным (27 см) | ░░░ ₽ | ||
| Пирог Пеновани | Невероятно слоеный, хрустящий пирог с щедрой начинкой из двух видов сыра. Аппетитный и сытный перекус, который идеально дополнит чашечку кофе или бульон | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури от шефа | Хачапури от шефа – это аппетитная выпечка из нежного теста с начинкой из сыра сулугуни (27 см) | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски | Знаменитая лодочка из дрожжевого теста, наполненная кипящей смесью сыров сулугуни и моцарелла, увенчанная яичным желтком и кусочком сливочного масла. Отламывайте края и макайте в сырную массу! | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб из печи | ||||
| Лаваш пури | Теплый, воздушный и невероятно ароматный хлеб, только из печи. Хрустящая корочка и мягкая пористая мякоть внутри. Идеальная пара к любому блюду | ░░ ₽ | ||
| Хлеб балтийский | Насыщенный ржаной хлеб на живых дрожжах, с плотным мякишем и глубоким, слегка сладковатым вкусом. По-настоящему русский акцент к вашей трапезе | ░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Миндальный торт без глютена | Этот десерт — настоящее искушение для гурманов. Нежный миндальный крем, насыщенный вкус поджаренного миндаля и ароматная миндальная мука создают неповторимую палитру вкуса. А отсутствие глютена делает этот торт доступным для всех | ░░░ ₽ | ||
| Торт Три шоколада | Торт три шоколада — это нежный десерт из трёх видов шоколада: тёмного, молочного и белого. В его составе также используются высококачественные ингредиенты, а какао придаёт ему насыщенный вкус | ░░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| Кетчуп | Насыщенный вкус с балансом сладости и лёгкой кислинки, текстура мягкая и однородная | ░░ ₽ | ||
| Сацебели | Ароматный соус из спелых томатов с кавказскими специями, который добавит яркости и насыщенности вкусу ваших блюд | ░░ ₽ | ||
| Сметана | Насыщенный вкус с лёгкой кислинкой, текстура нежная и мягкая | ░░ ₽ | ||
| Цахтон | Погрузитесь в мир вкусов с нашим пикантным соусом, в котором сметана гармонично сочетается с ароматом чеснока и нотками специй | ░░ ₽ | ||
| Холодные напитки | ||||
| Компот ягодный | Приятная сладость с лёгкой кислинкой, текстура мягкая и сочная | ░░░ ₽ | ||
| Компот ягодный | Приятная сладость с лёгкой кислинкой, текстура мягкая и сочная | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад Кизил-маракуйя | Лимонад Кизил-Маракуйя 1000 мл | ░░░░ ₽ | ||
| Лимонад Кизил-маракуйя | ░░░ ₽ | |||
| Лимонад Тархун-кардамон | Освежающая свежесть с лёгкой кислинкой и сладостью, текстура лёгкая и воздушная | ░░░░ ₽ | ||
| Лимонад Тархун-кардамон | Освежающая свежесть с лёгкой кислинкой и сладостью, текстура лёгкая и воздушная | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад Фейхоа-жасмин | Сбалансированная свежесть со сладостью и лёгкой кислинкой, текстура лёгкая и мягкая | ░░░░ ₽ | ||
| Лимонад Фейхоа-жасмин | Сбалансированная свежесть со сладостью и лёгкой кислинкой, текстура лёгкая и мягкая | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад Цитрусовый | Освежающая свежесть с выраженной кислинкой и сладостью, текстура лёгкая и воздушная | ░░░░ ₽ | ||
| Лимонад Цитрусовый | Освежающая свежесть с выраженной кислинкой и сладостью, текстура лёгкая и воздушная | ░░░ ₽ | ||
| Морс из клюквы | Яркая кислинка с умеренной сладостью, текстура сочная и лёгкая | ░░░ ₽ | ||
| Морс из клюквы | Яркая кислинка с умеренной сладостью, текстура сочная и лёгкая | ░░░ ₽ | ||
| Соки натуральные | ||||
| Сок IL Primo | Вкус зависит от выбора: возможны сочетания свежести, сладости и лёгкой кислинки, текстура сочная и мягкая | ░░░ ₽ | ||
| Фреш Апельсин | Яркая свежесть со сладостью и лёгкой кислинкой, текстура сочная и мягкая | ░░░ ₽ | ||
| Фреш Грейпфрут | Освежающая свежесть с выраженной кислинкой и умеренной сладостью, текстура сочная и мягкая | ░░░ ₽ | ||
| Фреш Сельдерей | Освежающая свежесть с лёгкой пикантностью и горьковатыми нотками, текстура плотная и сочная | ░░░ ₽ | ||
| Фреш Яблоко | Свежий вкус со сладостью и лёгкой кислинкой, текстура сочная и мягкая | ░░░ ₽ | ||
| Газированные напитки | ||||
| Боржоми Газированная вода | Боржоми обладает чистой минеральной свежестью, а её лёгкие пузырьки придают неповторимую игривость | ░░░ ₽ | ||
| Легенда Байкала газированная | Легенды Байкала дарят кристальную свежесть с мягким минеральным оттенком, оживлённую естественной газацией | ░░░ ₽ | ||
| Легенды Байкала газированная | Легенды Байкала дарят кристальную свежесть с мягким минеральным оттенком, оживлённую естественной газацией | ░░░ ₽ | ||
| Эвервесс Апельсин | Эвервесс Апельсин радует ярким цитрусовым вкусом, где сладость апельсина смягчена лёгкой освежающей кислинкой | ░░░ ₽ | ||
| Эвервесс Кола | Эвервес Кола — это насыщенная сладость, сбалансированная лёгкой хмельной горчинкой и энергичной карбонизацией | ░░░ ₽ | ||
| Эвервесс Лемон-лайм | Яркий дуэт выраженной лимонной кислинки и сладости лайма, создающий бодрящую свежесть | ░░░ ₽ | ||
| Эвервесс Тоник | Эвервесс Тоник предлагает классическое сочетание: освежающая горчинка хины мягко дополнена лёгкой сладостью | ░░░ ₽ | ||