| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Соусы и гарниры | ||||
| Гречка отварная | Гарнир из гречневой крупы, сваренной до состояния мягкости и рассыпчатости. Сливочное масло придаёт блюду нежный вкус и аромат | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри | Золотистые дольки картофеля, обжаренные до хрустящей корочки в ароматном масле и приправленные солью - идеальный гарнир, который дополнит любое блюдо | ░░░ ₽ | ||
| Пюре картофельное | Гарнир из нежного картофеля, пропитанного сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Рис отварной | Гарнир из отварного риса, приготовленного с добавлением сливочного масла. Обладает нежной текстурой и лёгкими сливочными нотками. Идеально подходит в качестве дополнения к основным блюдам | ░░░ ₽ | ||
| Соусы | Соусы домашнего приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Балыкча | Нарезанное филе сельди украшено отварным картофелем, с кольцами ароматного маринованного лука и свежей зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Бек | ░░░ ₽ | |||
| Казы татарская | Казы татарская — сырокопченая колбаса из отборной конины, приправленная чесноком и специями. Подается в тонкой нарезке с ароматной зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Казы узбекская | Традиционная узбекская колбаса из отборной конины, приправленная ароматными специями. Подается в тонкой нарезке с ароматным луком | ░░░ ₽ | ||
| Мясное ассорти | Изысканное сочетание деликатесов: нежное фуме, ароматная узбекская казы, пряная татарская казы и сочное филе индейки. Подается со свежими овощами и ароматными травами | ░░░ ₽ | ||
| Овощная грядка | ░░░ ₽ | |||
| Разносол по-ташкентски | Ароматный микс маринадов и солений, в который входят сочные маринованные помидоры, хрустящие солёные огурцы, пикантный маринованный чеснок и острые перчики | ░░░ ₽ | ||
| Рулетики из баклажан | Нежные баклажаны, обжаренные до золотистой корочки, наполнены ароматной смесью измельчённых орехов, чеснока и сыра | ░░░ ₽ | ||
| Сузьма по-самаркандски | Подсоленный кисломолочный продукт | ░░░ ₽ | ||
| Сырная тарелка | Ассорти из домашних сыров: сулугуни, сулугуни копченая, фета, брынза в сочетании мёда и орехов | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Ачик-чучук | Освежающий узбекский салат! В его состав входят спелые узбекские помидоры, тонко нарезанный лук, свежая кинза и укроп. Простой, но невероятно вкусный | ░░░ ₽ | ||
| Басай-сай | Пикантная китайская капуста, заправленная ароматным растительным маслом, специями и острым перцем | ░░░ ₽ | ||
| Греческий | Сочные помидоры, хрустящий огурец, ароматный красный лук и нежный болгарский перец, щедро дополняемые оливками и кремовым фета-сыром. Всё это обильно поливается оливковым маслом и посыпается орегано, создавая гармонию вкусов и ароматов | ░░░ ₽ | ||
| Гульшан | Освежающий салат с нежной телятиной, хрустящим айсбергом, сочными помидорами и огурцами. Ароматная зелень, тертый пармезан и легкий бальзамический соус великолепно дополняют вкус блюда | ░░░ ₽ | ||
| Загадка | Ароматный салат из обжаренного до золотистого цвета лука и свежего огурца, дополненный нежным куриным филе и ароматной зеленью. Подается с воздушным омлетом и заправляется майонезом | ░░░ ₽ | ||
| Лансай | Салат фунчоза с обжаренной телятиной, маринованной морковью и болгарским перцем заправляется соусом и уксусом | ░░░ ₽ | ||
| Оливье | Сытный и яркий салат, сочетающий в себе нежный отварной картофель, морковь, халяльную колбасу и хрустящие соленые огурцы. Щедрая порция зеленого горошка добавляет свежести, а вареные яйца придают блюду насыщенность и кремовую текстуру. Измельченная з | ░░░ ₽ | ||
| Острый салат с мясом | Острый мясной салат с нежной говядиной, хрустящими овощами и пикантной кинзой, заправленный ароматным соевым соусом и оливковым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Салат по-хански | Пикантный салат с нежным говяжьим языком, острой морковью по-корейски, свежими огурцами, сочными томатами черри, ароматным чесноком и зеленью, заправленный соевым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Саратон | Аппетитный салат из свежих овощей и куриного филе с добавлением отварного яйца. Заправляется майонезом и украшается золотистым картофелем пай | ░░░ ₽ | ||
| Семург | Нежная телятина, обжаренная до золотистой корочки, в сочетании с ароматным баклажаном создают основную ноту этого блюда. Яркие болгарские перцы и свежие огурцы обеспечивают хрустящую текстуру, а сладкая морковь добавляет легкую нотку сладости. Свежая | ░░░ ₽ | ||
| Ташкент | Хрустящая редька дайкон, тонко нарезанная, в сочетании с нежным обжаренным говяжьим филе и ароматным луком. Заправлено нежным майонезом для гармоничного вкуса | ░░░ ₽ | ||
| Хрустящие баклажаны | Нежные жареные баклажаны в компании сочных помидоров черри и свежей кинзы, заправленные кисло-сладким соусом. Вкус, который заставит вас вернуться за добавкой! | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь | Хрустящие листья римского салата, нежный соус, золотистые крутоны и сочные кусочки креветок, лосося, куриного филе в хрустящей корочке | ░░░ ₽ | ||
| Чобан | Сочетание сочных помидоров, хрустящих огурцов и красного репчатого лука, дополненное кинзой, базиликом и сыром чанах, создает удивительный вкус. Заправка из лимонного сока, оливкового масла и наршараба придает блюду пикантность и насыщенность, делая | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Куза шурпа | Традиционный восточный суп из бараньих ребрышек, томленный в глиняном горшочке с картофелем, нутом, шафраном и курдюком | ░░░ ₽ | ||
| Куриный суп | Ароматный куриный суп, который согревает сердце и радует душу. Нежные кусочки отборной курицы, приготовленные до идеальной мягкости, плавают в густом, прозрачном бульоне с лапшой. Морковь и картофель придают блюду яркие цвета и сладковатую нотку, а н | ░░░ ₽ | ||
| Лагман Узбекский | Традиционное блюдо, которое сочетает в себе лапшу ручной работы, приготовленной по старинным рецептам, с насыщенной мясной подливой из баранины, обжаренной с ароматными овощами - болгарским перцем, морковью и луком, а также щедро приправленные специя | ░░░ ₽ | ||
| Лагман уйгурский | Ароматное и сытное блюдо, состоящее из домашней лапши и насыщенной заправки, которая состоит из нежной говядины, обжаренной с болгарским перцем, морковью, луком и помидорами, что придает блюду яркий цвет и свежий вкус. Специи, такие как зира и чеснок | ░░░ ₽ | ||
| Мампар | Ароматный и наваристый суп с говядиной, овощами, домашним тестом, кинзой и специями | ░░░ ₽ | ||
| Мастава | Сытный рисовый суп, варящийся на медленном огне, сочетает в себе нежные кусочки баранины, свежие овощи и ароматные специи. Подаётся горячим, с нежной сметаной и свежей зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Мош Хурда | Сытный узбекский суп, приготовленный на ребрышках молодого барашка с добавлением маша, риса и свежих овощей | ░░░ ₽ | ||
| Суп с фрикадельками | Нежные фрикадельки, приготовленные из свежей баранины с добавлением ароматных специй и зелени, плавают в легком наваристом бульоне, наполненном овощами и пряностями | ░░░ ₽ | ||
| Чечевичный суп | Ароматный суп, приготовленный на основе красной чечевицы, лука и моркови, обогащен специями, которые дарят ему неповторимый вкус и насыщенный цвет. Подается с хрустящими гренками и долькой лимона, что придаёт блюду свежесть и яркость | ░░░ ₽ | ||
| Чучвара по-узбекски | Нежные пельмени, наполненные сочным фаршем из говядины, лука и ароматными специями, приготовленные по традиционному узбекскому рецепту. Каждая чучвара вручную лепится с любовью и заботой, а затем варится в наваристом бульоне, который наполняет блюдо | ░░░ ₽ | ||
| Шурпа Ташкентская | Нежная баранина, медленно томлённая до мягкости, с добавлением свежих овощей: картофеля, моркови, лука и болгарского перца. Бульон, насыщенный зирой, кориандром и черным перцем, наполняет блюдо уникальным ароматом. Подаётся горячей с щепоткой свежей | ░░░ ₽ | ||
| Шурпа из говядины | Нежная говядина, медленно томлённая до мягкости, с добавлением свежих овощей: картофеля, моркови, лука и болгарского перца. Бульон, насыщенный зирой, кориандром и черным перцем, наполняет блюдо уникальным ароматом. Подаётся горячей с щепоткой свежей | ░░░ ₽ | ||
| Яхна катык | Освежающая узбекская окрошка, приготовленная на кефире, с добавлением нежной говядины, хрустящих овощей и ароматной свежей зелени | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Аччик гош | Изысканное блюдо, в основе которого нежная телячья вырезка, обжаренная до золотистой корочки в ароматном кунжутном масле в компании свежих овощей и острого перца. Подается горячим с поджаренными кусочками хлеба | ░░░ ₽ | ||
| Ган-Фан | Нежная говядина, обжаренная в воке с хрустящими овощами и пикантными специями, подается с рассыпчатым рисом. Откройте для себя настоящий Ган-Фан – искусство, приготовленное в воке | ░░░ ₽ | ||
| Гуляш с гарниром | Нежное филе телятины, обжаренное на открытом огне, с ароматными овощами и зеленью на томатной пасте. Подается с гарниром: рис, гречневая крупа, картофель фри или картофельное пюре | ░░░ ₽ | ||
| Джаз-джиз | Аппетитное блюдо, в основе которого нежная говядина, обжаренная в казане до золотистой корочки. В сочетании с ароматным зеленым луком и сочными помидорами, оно создает удивительный букет вкусов. Подается с рассыпчатым рисом и свежими огурцами, нареза | ░░░ ₽ | ||
| Джигар сай | Нежная печень баранины, обжаренная на курдючном жире с сочными помидорами и свежим зеленым луком, а пряности придают блюду аромат и насыщенный вкус | ░░░ ₽ | ||
| Жаркое по-уйгурски | Нежная голень молодого барашка, томленная в казане с ароматными восточными специями и сочными овощами. Блюдо, покоряющее своим богатым вкусом и ароматом | ░░░ ₽ | ||
| Казан долма | Рубленое филе молодого барашка, обжаренное на углях в казане и завернутое в свежий виноградный лист, подается с сочными ломтиками огурцов и помидоров | ░░░ ₽ | ||
| Казан-кебаб | Сочное мясо говядины, обжаренное до аппетитной золотистой корочки, гармонично сочетается с хрустящим картофелем. Подается с нарезкой свежих овощей и ароматным маринованным луком, что делает его идеальным выбором для настоящих гурманов | ░░░ ₽ | ||
| Картошка с грибами | Золотистые ломтики картофеля, обжаренные с грибами Вешенки и луком | ░░░ ₽ | ||
| Лагман Жареный | Сытное блюдо с домашней лапшой, нежной говядиной и свежими овощами. Все ингредиенты обжариваются с ароматными специями, создавая незабываемый вкус. Подается горячим, украшенным свежей зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Лахим гош | Тающая во рту вырезка телятины, обжаренная на открытом огне, с легкой сливочной заправкой и ароматным луком. Подается с рассыпчатым рисом | ░░░ ₽ | ||
| Манты жареные | Сочные паровые манты с рубленой говядиной и ароматными специями, далее обжаренные на масле до хрустящей корочки. Подается с соусом (5 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Манты уйгурские | Сочные манты с нежной говядиной и ароматным луком, завернутые в тонкое тесто. Приготовленные на пару, они сохраняют все свои вкусовые качества и насыщенность начинки. Специи придают блюду неповторимый восточный аромат. Подаются горячими, с нежной сме | ░░░ ₽ | ||
| Мясо по-бухарски | Вырезка говядины, обжаренная до золотистой корочки с луком и сливками, приправленная тщательно подобранными специями. Это блюдо порадует вас насыщенным вкусом и ароматом. Подаётся с домашними картофельными чипсами | ░░░ ₽ | ||
| Мясо по-королевски | Кулинарный шедевр с нежной телятиной и сочной курицей, обжаренными до золотистой корочки. Ароматный лук, спелые помидоры и грибы создают насыщенный вкус, а чеснок и острый чили придают пикантность. Свежий зеленый лук и яркий болгарский перец добавляю | ░░░ ₽ | ||
| Плов ташкентский | Традиционный ташкентский плов, приготовленный из отборного говяжьего мяса, желтой и красной моркови по классическим узбекским рецептам. Нежное мясо медленно тушится, а яркая морковь добавляет сладковатый вкус и насыщенный цвет. Специи наполняют блюдо | ░░░ ₽ | ||
| Спагетти Болоньезе | Спагетти Болоньезе — классическое горячее блюдо, в котором нежные спагетти сочетаются с сочным фаршем, ароматными помидорами и тёртым сыром пармезан | ░░░ ₽ | ||
| Сырные котлеты | Ароматные котлеты из рубленой баранины, фаршированные сыром гауда, обжаренные до золотистой корочки. Подаются с жареными шампиньонами и рассыпчатым рисом | ░░░ ₽ | ||
| Товук гош | Нежное филе цыпленка, обжаренное до золотистой корочки, с болгарским перцем и помидорами. Приправлено ароматными специями | ░░░ ₽ | ||
| Товук сай | Нежное филе цыпленка, обжаренное до золотистой корочки с ярким болгарским перцем и сочными помидорами. Блюдо приправлено специальной смесью ароматных специй, что придаёт ему насыщенный вкус и аппетитный аромат | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык & Гриль | ||||
| Адана кебаб | Сочный люля-кебаб из рубленой говядины, пропитанный ароматными специями и острым перцем, обжаренный на углях до идеальной корочки. Подаётся с ароматным рисом, пикантным соусом и маринованным луком | ░░░ ₽ | ||
| Дорадо на мангале | Нежная дорадо, приготовленная на гриле, с сочным мясом и легким ароматом дымка . Подаётся с долькой лимона и гранатовым соусом наршараб, который прекрасно дополняет блюдо своим сладко-кислым вкусом | ░░░░ ₽ | ||
| Каре ягненка | Нежные ребрышки, обжаренные до золотистой корочки, тающие во рту и наполненные ароматом дыма и пряностей. Подается с хрустящим картофелем фри и яркими овощами на гриле — сочными помидорами и сладким перцем. Завершает блюдо щедрая порция ароматного со | ░░░ ₽ | ||
| Кассаб кефте | Аппетитные котлеты, приготовленные из нежной говядины и баранины, смешанных с ароматными специями. Формированные в мини-котлетки, они подаются с хрустящим картофелем фри и фирменным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Кассаб кефте | Аппетитные котлеты, приготовленные из нежной говядины и баранины, смешанных с ароматными специями. Формированные в мини-котлетки, они подаются с хрустящим картофелем фри и фирменным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Кебаб с фисташками | Изысканное блюдо из сочного говяжьего фарша с добавлением свежих овощей и хрустящих фисташек. Нежное мясо прекрасно сочетается с ореховым акцентом и свежестью овощей. Подаётся с ароматным соусом и рассыпчатым рисом | ░░░ ₽ | ||
| Кийма кебаб | Нежный фарш из отборного мяса, приправленный ароматными специями, формируется в аппетитные колбаски и обжаривается на углях до золотистой корочки. Подается с тонко нарезанным луком и домашним соусом | ░░░ ₽ | ||
| Куриные крылышки | Сочное мясо с золотистой корочкой и ароматом дымка. Подаются с рассыпчатым рисом, который впитывает все вкусы, и фирменным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Овощи на гриле | Ароматная смесь свежих овощей: сочные помидоры, сладкий лук, хрустящий болгарский перец, нежный цукини и насыщенные баклажаны, обжаренные на гриле до золотистой корочки | ░░░ ₽ | ||
| Семечки бараньи | Сочные кусочки нежной баранины с ребрышками, приготовленные на открытом огне. Подаются с фирменным шашлычным соусом и маринованным луком | ░░░ ₽ | ||
| Урфа кебаб | Нежный кебаб из рубленой говядины, приправленный ароматными специями и запечённый на углях до золотистой корочки. Подаётся с ароматным рисом, свежими овощами и легким соусом | ░░░ ₽ | ||
| Уч панджа | Богатырский шашлык. Нежное баранье мясо, пропитанное ароматами специй, гармонично сочетается с сочным бараньим жиром, который придаёт блюду особую мягкость. Каждый слой дополняется свежим луком и сладкими помидорами | ░░░ ₽ | ||
| Чарвили Жигар кебаб | Нежный и ароматный шашлык из печени бараньей, курдюк, приправленный специями, зирой, перцем и кориандром. Подаётся с маринованным луком и соусом, что придаёт блюду насыщенный вкус и пикантность | ░░░ ₽ | ||
| Чарвили кийма кебаб | Чарвили кийма кебаб из сочной баранины, завернутый в курдюк с ароматными специями — идеальный выбор для любителей шашлыка и гриля. Блюдо дополнено соусом и луком, что делает его ещё более аппетитным | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык Наполеон | Нежная говядина, пропитанная ароматами специй, гармонично сочетается с сочным говяжьим жиром, который придаёт блюду особую мягкость. Каждый слой дополняется свежим луком и сладкими помидорами | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык Рулет | Сочный шашлык из нежного мяса говядины, изысканно завернутый в ароматный курдюк с узбекскими специями. Подаётся с запеченными овощами на гриле и фирменным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из курицы | Нежные кусочки отборной курицы, маринованные в сочетании традиционных узбекских специй. Подаётся с пикантным шашлычным соусом и маринованным луком, а также гарниром из ароматного риса | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык кусковой | Сочные кусочки отборной баранины или говядины, маринованные в сочетании традиционных узбекских специй. Подаётся с пикантным шашлычным соусом и маринованным луком, а также гарниром из ароматного риса | ░░░ ₽ | ||
| Шеф кефте | Сочные котлеты из мякоти говяжьих рёбрышек — это сочные мясные котлеты с нежной начинкой из сливочного сыра. Подаются с хрустящим картофелем фри и соусом | ░░░ ₽ | ||
| Выпечка | ||||
| Лепешка Узбекская Кульча | Хрустящая снаружи и мягкая внутри лепешка, приготовленная из пшеничной муки с добавлением соли. Сливочное масло придаёт изделию нежный вкус, а кунжут украшает золотистую корочку 1 шт | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Coca-cola | Газированный безалкогольный напиток | ░░░ ₽ | ||
| Вода | Вода негазированная | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад Натахтари | Сильногазированный безалкогольный напиток | ░░░ ₽ | ||