| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Ассорти для клевых компаний | ||||
| Ассорти креветок для двух персон | Три вида креветок — магаданские, тигровые и гренландские — подаются с соусом чили | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти креветок для четырёх персон | Сочетание магаданских, тигровых и гренландских креветок, дополненное соусом чили | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти морепродуктов в соусе Блю чиз | Морепродукты, включая креветки и гребешки, дополнены соусом блю чиз на основе сливок и горгонзолы с добавлением белого вина | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти морепродуктов в соусе Классический | Креветки, мидии и гребешки в соусе из куриного бульона с белым вином и тимьяном подаются с чиабаттой | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти морепродуктов в томатном соусе | Сочетание разнообразных морепродуктов в томатном соусе с добавлением тимьяна. Подаётся с чиабаттой | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти сыров | Подборка разнообразных сыров подается с медом и украшена грецкими орехами | ░░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Греческий салат | Свежие овощи с козьим сыром, оливками и каперсами, заправленные оливковым маслом с орегано | ░░░ ₽ | ||
| Овощной салат | Свежие овощи, приправленные черным перцем и украшенные зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Оливье с палтусом холодного копчения | Салат с добавлением копченого палтуса, овощей и зелени, заправленный соусом из сливок и майонеза, украшен красной икрой | ░░░░ ₽ | ||
| Оливье со слабосолёным лососем | Слабосолёный лосось с овощами, украшенный красной икрой и заправленный майонезом с шафраном | ░░░░ ₽ | ||
| Салат Нисуаз | Микс листьев салата с тунцом, овощами и яйцом под медово-горчичным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Салат Нисуаз со свежим тунцом | Свежий тунец на подушке из микса салатов с картофелем, стручковой фасолью и яйцом, приправленный соусом из дижонской горчицы и апельсиновым соком | ░░░░ ₽ | ||
| Салат домашний со сметаной и яйцом | Свежие овощи сочетаются с яйцом, заправленные сметаной, и украшены зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Салат рукола с тигровыми креветками, томатами и авокадо | Сочетание тигровых креветок с томатами и авокадо на подушке из руколы, заправленное оливковым маслом с чесноком и апельсиновым соком | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с кальмаром и ореховым соусом | Кальмар подается с помидорами черри на миксе салатов, приправленный ореховым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Салат с лососем и томатами | Свежий микс салатов с лососем и авокадо, приправленный соусом из маракуйи с лимонным соком | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с магаданскими креветками, авокадо, перепелиными яйцами | Свежие магаданские креветки с авокадо и перепелиными яйцами на микс-салате под цитрусовой заправкой | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с розовыми томатами, красным луком, чили-перцем и зеленью | Розовые томаты сочетаются с красным луком и чили, приправленные бальзамиком и украшенные зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с жареной курицей | Жареная курица на листьях романо с помидорами черри и крутонами под соусом ворчестер с анчоусами и лимонным соком | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с обжаренными креветками | Обжаренные креветки на листьях романо с помидорами черри и крутонами под соусом из анчоусов и лимонного сока | ░░░░ ₽ | ||
| Цезарь со слабосоленым лососем | Слабосоленый лосось с листьями романо под соусом с анчоусами, дополненный крутонами и пармезаном | ░░░░ ₽ | ||
| Холодные закуски | ||||
| Буррата с томатами на теплой лепёшке | Буррата в сочетании с томатами и красным луком, приправленная бальзамическим уксусом, подается на теплой фокачче | ░░░░ ₽ | ||
| Паштет из скумбрии горячего копчения | Копченая скумбрия с яйцом и луком, приправленная табаско, подается с ломтиками бородинского хлеба | ░░░ ₽ | ||
| Печень трески с яйцом и бородинским хлебом | Печень трески, приправленная черным перцем, подается с яйцом и бородинским хлебом | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из дальневосточного гребешка | Дальневосточный гребешок со спелой клубникой под цитрусовой заправкой, дополненный гренками | ░░░░ ₽ | ||
| Тартар из лосося с авокадо | Лосось в сочетании с авокадо и редисом, украшенный красной икрой | ░░░░ ₽ | ||
| Тартар из тунца с соусом Маракуйя | Сочетание тунца с луком-шалотом и перепелиным желтком, дополненное пюре из маракуйи | ░░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Гребешки на сковороде | Свежие гребешки готовятся в сливочном масле с чесноком | ░░░░ ₽ | ||
| Кальмары на сковороде | Кальмары обжариваются на сковороде с чесноком и сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Креветки на сковороде | Креветки обжариваются в сливочном масле с чесноком, дополняются петрушкой | ░░░░ ₽ | ||
| Лангустины запеченные | Лангустины, запечённые с оливковым маслом, посыпанные пармезаном. На выбор прожарка medium или medium well | ░░░░ ₽ | ||
| Лангустины с оливковым маслом | Лангустины готовятся на оливковом масле с добавлением соли. На выбор прожарка medium или medium well | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии в соусе Блю чиз | Мидии, приготовленные в соусе блю чиз, подаются со свежей петрушкой | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии в соусе на выбор | Закуска из мидий с помидорами черри подается в соусе с петрушкой | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии, запеченные под сыром моцарелла | Мидии запекаются со сливками под сыром моцарелла и подаются с чиабаттой | ░░░░ ₽ | ||
| Омлет или яичница с запеченными овощами | Яйца с добавлением сливок образуют основу, дополненную запечёнными овощами и петрушкой | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Гаспачо | Суп из взбитых томатов с добавлением черного перца и свежего базилика | ░░░ ₽ | ||
| Гаспачо с крабом | Суп, приготовленный из взбитых томатов и краба, приправленный оливковым маслом | ░░░░ ₽ | ||
| Крем-суп из лосося | Лосось в основе крем-супа с добавлением овощей и зеленого масла | ░░░░ ₽ | ||
| Лигурийская похлебка | Суп на основе куриного бульона с морепродуктами, приправленный соусами биск и демиглас | ░░░░ ₽ | ||
| Рыбный суп | Ароматный бульон из лосося и палтуса с овощами, украшенный укропом | ░░░░ ₽ | ||
| Суп-лапша с курицей | Бульон, приправленный солью и перцем, подается с куриным бедром и овощами | ░░░ ₽ | ||
| Том ям | Сочетание морепродуктов в бульоне с лемонграссом и кокосовыми сливками подается с рисом | ░░░░ ₽ | ||
| Тыквенный суп с креветкой и сыром креметте | Спелая тыква в кокосовом молоке с добавлением тигровых креветок и сыра креметте | ░░░ ₽ | ||
| Пицца из дровяной печи | ||||
| Пицца Маргарита | Сочетание томатного соуса и моцареллы на основе из свежевыпеченного теста (32 см) | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Четыре сыра | Cочетание четырех видов сыра на тесте, дополненное сливками (32 см) | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца с анчоусами и страчателлой, руколой и вялеными томатами | Анчоусы на томатной основе с вялеными томатами под свежим базиликом (32 см) | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца с грушей и сыром с голубой плесенью | Пицца, приготовленная с грушей и сыром горгонзола, дополненная сливками (32 см) | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца с креветками, шпинатом и сливочным сыром | Тигровые креветки в сочетании со сливочным сыром, дополненные свежим шпинатом (32 см) | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца с подкопченным осьминогом и кальмаром | Осьминог и кальмар с моцареллой на томатной основе, посыпанные пармезаном (32 см) | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца с шампиньонами | Шампиньоны с моцареллой на томатной основе, приправленные трюфельным маслом (32 см) | ░░░ ₽ | ||
| Пицца со слабосоленым лососем, руколой и каперсами | Пицца, приготовленная со слабосоленым лососем и моцареллой, подается с каперсами и свежей руколой (32 см) | ░░░░ ₽ | ||
| Фокачча с соусом песто и розмарином | Свежевыпеченная фокачча с соусом песто, дополненная розмарином (32 см) | ░░░ ₽ | ||
| Фокачча с сыром фета и орегано | Фокачча, приправленная орегано, с добавлением сыра фета и чеснока (32 см) | ░░░ ₽ | ||
| Паста | ||||
| Казаречче с креветкой, кальмаром и осьминогом | Казаречче, приготовленные в курином бульоне, подаются с креветками, кальмарами и осьминогом, приправленные соусом биск | ░░░░ ₽ | ||
| Спагетти с мидиями в соусе блю чиз | Паста в сливочном соусе с сыром горгонзолла и мидиями, дополненная пармезаном | ░░░░ ₽ | ||
| Спагетти с мидиями в соусе на выбор | Аппетитные спагетти с мидиями подаются с помидорами и украшены петрушкой | ░░░░ ₽ | ||
| Спагетти с томатами и базиликом | Спагетти, приготовленные с томатами, дополненные свежим базиликом и пармезаном | ░░░ ₽ | ||
| Феттуччине в сливочном соусе с песто с копченым лососем, шпинатом и красной икрой | Паста феттуччине, приготовленная в сливочном соусе с песто, подается с копченым лососем и шпинатом, украшенная красной икрой | ░░░░ ₽ | ||
| Мангал | ||||
| Дорадо, запеченная с тимьяном | Запеченная дорадо, приправленная тимьяном, дополняется лимоном и помидорами черри | ░░░░ ₽ | ||
| Креветки на шампуре | Тигровые креветки, приготовленные на шампуре с добавлением паприки, подаются с соусом наршараб | ░░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из креветок | Креветки в сочетании с луком подаются с лавашем и зеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из курицы | Сочный куриный фарш с луком, приготовленный на мангале, подается с лавашем и шашлычным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из телятины | Мясной кебаб из телятины со свежей зеленью подается с лавашем и шашлычным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Печеные овощи | Печеные баклажаны с помидорами подаются на лаваше | ░░░ ₽ | ||
| Сибас, запеченный с томатами | Запеченный сибас, приправленный тимьяном, дополняется томатами и лимоном | ░░░░ ₽ | ||
| Угольная треска на гриле с пюре из картофеля и овощами | Стейк из трески, приготовленный на гриле, подается с картофельным пюре и овощами, украшенными микрозеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из лосося с соусом наршараб | Сочный шашлык из лосося подается с лавашем и соусом наршараб | ░░░░ ₽ | ||
| Морепродукты из своей коптильни | ||||
| Лосось слабосоленый со сливочным сыром | Слабосолёный лосось в сочетании со сливочным сыром создаёт свежее блюдо | ░░░░ ₽ | ||
| Устрицы, креветки, краб | ||||
| Магаданские креветки на льду | Креветки отличаются насыщенным вкусом и подаются в свежем виде на льду | ░░░░ ₽ | ||
| Магаданские креветки отварные | Отварные креветки обладают насыщенным вкусом и ароматом | ░░░░ ₽ | ||
| Тигровая креветка на льду | ░░░░ ₽ | |||
| Горячие блюда | ||||
| Гребешки с пюре из картофеля и сельдерея, вешенки | Свежие гребешки подаются с пюре из картофеля и сельдерея, дополненные вешенками и украшенные ростками гороха | ░░░░ ₽ | ||
| Жареная барабулька | Блюдо из жареной барабульки подается с соусом тартар | ░░░░ ₽ | ||
| Жареная ставрида | Рыба ставрида, дополненная соусом тартар, создает аппетитное сочетание | ░░░ ₽ | ||
| Лосось с морепродуктами в сливочном соусе | Филе лосося подается с разнообразными морепродуктами в сливочном соусе, дополненное петрушкой и чиабаттой | ░░░░ ₽ | ||
| Палтус с картофельным пюре, пармезаном и голландским соусом | Филе палтуса со специями подается с картофельным пюре и пармезаном под голландским соусом, украшенное вяленым помидором | ░░░░ ₽ | ||
| Угольная треска в печи на сковороде | Филе черной трески, запеченное с картофелем в сливках с добавлением куриного бульона | ░░░░ ₽ | ||
| Филе дорадо с картофелем беби и цукини | Филе дорадо, приготовленное с картофелем беби и цукини в соусе из белого вина с помидорами черри | ░░░░ ₽ | ||
| Щупальца осьминога с картофелем, цветной капустой в сливочно-горчичном соусе | Щупальца осьминога подаются с картофелем и цветной капустой, приправленные сливочно-горчичным соусом и украшенные петрушкой | ░░░░ ₽ | ||
| Котлеты и пельмени | ||||
| Пельмени с креветкой и луком-пореем | Пельмени с начинкой из креветок и лука-порея, приготовленные с добавлением дижонской горчицы | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени с семгой и кальмаром в соусе Цезарь | Сочетание сёмги и кальмара с луком-пореем в тесте для пельменей, приправленное соусом Цезарь с добавлением зелёного масла | ░░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Баклажан | Гарнир из баклажана, приправленный солью и перцем | ░░░ ₽ | ||
| Болгарский перец | Спелый болгарский перец, приготовленный на растительном масле | ░░░ ₽ | ||
| Жареный картофель с грибами, с луком и зеленью | Гарнир из жареного картофеля с вешенками и луком, украшенный свежей зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри с сырным соусом | Картофель, приготовленный во фритюре, подается с сырным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Картофельное пюре | Пюре, приготовленное из картофеля, с добавлением сливочного масла | ░░░ ₽ | ||
| Овощи на гриле | Баклажаны, цукини и шампиньоны, приготовленные на гриле, с добавлением специй и свежей петрушки | ░░░ ₽ | ||
| Овощное рагу | Сочетание баклажанов, цукини и шампиньонов с перцами в томатном соусе, приправленное прованскими травами | ░░░ ₽ | ||
| Рис басмати | Зерна риса басмати, приготовленные на курином бульоне со сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Цукини | Цукини, приготовленные в растительном масле, с добавлением специй | ░░░ ₽ | ||
| Шампиньон | Свежие шампиньоны, приправленные солью и перцем | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Сырный торт с сезонными ягодами и фруктами | Десерт из сыра креметте со сливками на шоколадном печенье, дополненный свежими ягодами и фруктами | ░░░ ₽ | ||