| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Соусы | ||||
| Аджика красная | Ароматный соус с пикантной остротой и пряным вкусом. Обогащён ароматом чеснока и грецких орехов. Аджика идеально дополнит мясные и овощные блюда | ░░░ ₽ | ||
| Зеленый ткемали | Грузинский соус из зелёной сливы (алычи) с добавлением зелени и специй | ░░░ ₽ | ||
| Мацони | Лёгкий и освежающий соус с кисломолочным вкусом. Обладает нежной текстурой и умеренной кислинкой. Идеально подходит в качестве дополнения к различным блюдам | ░░░ ₽ | ||
| Наршараб | Густой соус насыщенного цвета с кисло-сладким вкусом. В аромате чувствуются нотки граната и базилика. Подходит для добавления в различные блюда | ░░░ ₽ | ||
| Сацебели | Густой и ароматный соус с насыщенным томатным вкусом. Пряные нотки хмели-сунели и уцхо-сунели гармонично сочетаются с пикантностью чеснока и лёгким оттенком красного перца. Соус Сацебели идеально дополнит мясные и овощные блюда | ░░░ ₽ | ||
| Сметана | Кисломолочный продукт белого цвета густой консистенции, получаемый из сливок и закваски | ░░░ ₽ | ||
| Блюда на углях | ||||
| Адана-кебаб на мангале | Большой фирменный кебаб из телятины подаётся с лавашом, маринованным красным луком, печёным помидором, отварным рисом и соусом ткемали | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из баранины на мангале | Нежная баранья мякоть с добавлением репчатого лука, солью и чёрным перцем обжаривается на мангале. Подаётся с красным луком, ароматной зеленью и лавашом | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из говядины на мангале | Сочная говядина, репчатый лук, ароматная зелень и специи - всё это делает блюдо невероятно вкусным. Подаётся с лавашом и красным луком | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из курицы на мангале | Нежное филе курицы с добавлением репчатого лука и чёрным перцем, нанизанное на шампур и приготовленное на углях. Подается с красным луком, свежей зеленью и лавашом | ░░░ ₽ | ||
| Овощи на мангале | Ароматные овощи, приготовленные на углях, сохраняют свою сочность и приобретают лёгкий дымный привкус. Баклажан, цукини, болгарский перец, шампиньоны и красный лук гармонично сочетаются друг с другом. Идеальное блюдо для любителей здорового питания | ░░░ ₽ | ||
| Семга на мангале | Изысканное блюдо для ценителей рыбы, приготовленной на мангале. Сочный стейк из сёмги с пюре из авокадо и спаржей | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк из мраморной говядины | Мраморная говядина с морской солью, перцем чили и розмарином, а также с соусом сацебели - это настоящий кулинарный шедевр | ░░░░ ₽ | ||
| Цыпленок на мангале | Нежное мясо с хрустящей корочкой, приготовленное на углях. Подаётся с овощами и свежей зеленью. Сметана придаёт блюду мягкий вкус и аромат | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из баранины на мангале | Сочный барашек, приготовленный на раскалённых углях со специями, подаётся с красным луком, свежей зеленью и лавашом | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из курицы на мангале | Блюдо из сочных маринованных кусочков куриного бедра, зажаренных на углях. Подаётся со слайсами красного лука, укропом, кинзой и лавашем | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свиной шейки на мангале | Блюдо из сочных маринованных кусочков свиной шейки, зажаренных на углях. Подаётся с красным луком и лавашом | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из телятины на мангале | Сочная телятина, приготовленная на мангале, красный лук, свежая зелень, подается с лавашом | ░░░ ₽ | ||
| Выпечка и хачапури | ||||
| Грузинская лепешка | Золотистая выпечка с хрустящей корочкой. Внутри - воздушное дрожжевое тесто, пропитанное сливочным маслом. Грузинская лепёшка порадует теплом и ароматом | ░░░ ₽ | ||
| Кутаб с бараниной | Тонко раскатанное бездрожжевое тесто, пряная кинза и паприка, тающее сливочное масло и ароматная баранина со сладким луком, подается с мацони | ░░░ ₽ | ||
| Кутаб с зеленью | Пирог из тонкого воздушного теста с начинкой из зелени, подается с мацони | ░░░ ₽ | ||
| Кутаб с сыром | Тонкое бездрожжевое тесто с сочной начинкой из сыров сулугуни и имеретинского, смазанное сливочным маслом, подается с мацони | ░░░ ₽ | ||
| Кутаб с сыром и зеленью | Хрустящая выпечка с нежной начинкой из сыра и зелени. Тонкое тесто обрамляет смесь тянущегося сыра и ароматных трав. Приятная сливочная нота дополняет вкус. Подается с мацони | ░░░ ₽ | ||
| Махамара с курицей | Запечённый пирог с начинкой из обжаренной куриной грудки, перца, лука, сыра, посыпанный семенами кунжута (30 см) | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски | Лепешка с начинкой из сыра сулугуни, яйцом и сливочным маслом. Желток куриного яйца передается в соуснике в сыром виде. Если вы хотите, чтобы вам запекли с яйцом, напишите, пожалуйста, в комментарии | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-имеритински | Традиционный грузинский пирог: ароматное тесто с нежной начинкой из молодого сулугуни и имеретинского сыров (28 см) | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-мегрельски | Традиционный грузинский пирог с двойной начинкой из сыра сулугуни (30 см) | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури со шпинатом | Закрытый пирог с начинкой из шпината, молодого сулугуни и имеретинского сыра (30 см) | ░░░ ₽ | ||
| Чебурек с бараниной | Тонкое бездрожжевое тесто гармонично сочетает в себе нежность и хрустящую корочку, а начинка из баранины с луком и специями создаёт неповторимый аромат и вкус | ░░░ ₽ | ||
| Чебурек с говядиной | Тонкое бездрожжевое тесто гармонично сочетает в себе нежность и хрустящую корочку, а начинка из баранины с луком и специями создаёт неповторимый аромат и вкус | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Картофель фри | Золотистые ломтики картофеля, обжаренные до хрустящей корочки. Подаются горячими, с аппетитным ароматом. Картофель фри - идеальный гарнир к основному блюду | ░░░ ₽ | ||
| Картофельное пюре | Нежный гарнир из молодого картофеля, приготовленный со сливками и сливочным маслом, подарит ощущение домашнего уюта и тепла | ░░░ ₽ | ||
| Овощи на мангале | Ароматный гарнир, приготовленный из баклажанов, цукини, болгарского перца, шампиньонов и красного лука, который порадует вас своим вкусом и ароматом | ░░░ ₽ | ||
| Рис | Идеальный гарнир, приготовленный из отборного риса лазер, подарит вам ощущение домашнего уюта и станет прекрасным дополнением к любому блюду | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Бефстроганов | Говяжья вырезка в сливочно-грибном соусе. Подается с воздушным пюре и хрустящими огурцами собственной засолки | ░░░ ₽ | ||
| Долма | Нежная телятина, ароматный рис, пряные специи, укроп и петрушка, завернутые в виноградные листья. Подается со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Оджахури с телятиной | Запечённая телятина на глиняной сковороде, молодой картофель, бакинские томаты, репчатый лук, чеснок, кинза и грузинские специи | ░░░ ₽ | ||
| Оджахури со свининой | Национальное грузинское блюдо, которое станет украшением вашего стола. В составе этого горячего блюда - запечённая свинина, молодой картофель, бакинские томаты, репчатый лук, чеснок, кинза и грузинские специи | ░░░ ₽ | ||
| Цицила чкмерули | Ароматный домашний цыпленок, запеченный на глиняной сковороде кеци, в сливочно-чесночном соусе со сметаной, пряными специями и фирменной аджикой. Зелень - петрушка и укроп - добавляют блюду свежести и ярких красок | ░░░░ ₽ | ||
| Чанахи | Кусочки баранины, баклажаны, болгарский перец, картофель и душистые специи, томленные в горшочке, украшаются ароматной зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Чахохбили | Чахохбили - традиционное горячее блюдо грузинской кухни. Сочная курица, тушёная с луком и томатами в собственном соку, приправленная хмели-сунели и красным дроблёным перцем | ░░░ ₽ | ||
| Чашашули | Нежная телятина, тушенная с болгарским перцем, луком, бакинскими томатами и зелёным перцем чили. Пикантность и пряность блюду придают чеснок, красная аджика, петрушка и кинза | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Аджапсандал | Погрузитесь в атмосферу лета с горячей закуской, в которой гармонично сочетаются ароматные баклажаны, сладкий болгарский перец и сочные помидоры. Овощи, пропитанные растительным маслом и приправленные чесноком, зеленью и специями, создают неповторимы | ░░░ ₽ | ||
| Жареный сулугуни | Хрустящие обжаренные кусочки сыра сулугуни. Подаются с салатом из свежих томатов | ░░░ ₽ | ||
| Лобио | Лобио по-мегрельски - горячая закуска, которая порадует любителей грузинской кухни. В её составе - красная фасоль, кинза, чеснок, сельдерей и традиционные грузинские приправы | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Ассорти пхали | Пхали ассорти - выбор для тех, кто хочет познакомиться с миром грузинской кухни. Эта закуска из категории традиционных грузинских блюд порадует вас гармонией вкусов и текстур. Нежный вкус овощей в сочетании с пряной зеленью и зёрнами граната подарит | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти солений | Домашний разносол это настоящий калейдоскоп вкусов: сочные томаты, хрустящие огурцы, пикантная черемша, ароматный чеснок, острый перец и гурийская капуста в одной тарелке | ░░░ ₽ | ||
| Капрезе | Попробуйте идеальное сочетание нежного сыра моцарелла Фиор ди Латте, сочных бакинских томатов и ароматного салата рукола, дополненное классическим соусом песто и соусом крем-бальзамик | ░░░ ₽ | ||
| Рулетики из баклажана с грецким орехом | Рулетики с ореховой начинкой - это закуска из обжаренных слайсов баклажана, нежной ореховой пасты, пикантного лука, петрушки и граната | ░░░ ₽ | ||
| Сациви из курицы | Национальное, истинно грузинское блюдо из курицы, приготовленной в ореховом соусе. Блюдо подают холодным. Оно имеет приятный пряный вкус. Сациви - это вкусная и ароматная закуска, которая станет украшением любого стола | ░░░ ₽ | ||
| Сырная тарелка | Наполните сырную тарелку теми вкусами сыров, которыми хотите насладиться. Туда уже входят грецкий орех, мёд и зёрна граната | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| БонАква | Питьевая вода | ░░░ ₽ | ||
| Добрый апельсин | Напиток газированный | ░░░ ₽ | ||
| Добрый кола | Сильногазированный напиток | ░░░ ₽ | ||
| Добрый лимон | Напиток газированный | ░░░ ₽ | ||
| Домашний ягодный морс | Почувствуйте вкус и аромат свежих лесных ягод. Мы приготовили напиток из натуральных ингредиентов! Наш морс из вишни, малины и брусники подарит вам летнее настроение и утолит жажду в любое время года | ░░░ ₽ | ||
| Саирме | Минеральная вода из Грузии | ░░░ ₽ | ||
| Сок Rich | Натуральный сок, вкус на выбор | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Салат Греческий | Легкий овощной салат с сыром фета, бакинскими томатами, огурцами, сладким перцем, красным луком и маслинами создают богатый вкус. Заправка из оливкового масла подчёркивает вкус каждого ингредиента | ░░░ ₽ | ||
| Салат Тбилиси | Этот салат отражает традиции грузинской кухни. Он сочетает в себе богатство вкусов и текстур. В нём есть пряность специй, нежность отварной телятины, хрусткость орехов и овощей, а также сладость гранатовых зёрен | ░░░ ₽ | ||
| Салат из свежих овощей | В его состав входят наливные бакинские томаты, сладкий болгарский перец, хрустящий редис, огурцы, а также ароматная зелень - укроп, петрушка, кинза и перец чили. А грецкий орех добавляет блюду изюминку | ░░░ ₽ | ||
| Салат из хрустящих баклажанов | Тёплый грузинский салат из обжаренных баклажанов и спелых бакинских томатов с нежным творожным сыром, ароматной зеленью и тонкими нотками сладкого соуса чили и кунжутного масла - подарит вам новые вкусовые ощущения | ░░░ ₽ | ||
| Салат по-грузински | Спелые бакинские томаты, хрустящие огурцы, пикантный красный лук, а также грецкий орех, ароматный укроп, петрушка, кинза и перец чили - всё это гармонично сочетается в одном блюде | ░░░ ₽ | ||
| Салат с креветками и авокадо | Нежные жареные креветки, кремовое авокадо, хрустящие огурцы и свежий шпинат создают насыщенный и гармоничный вкус. Ароматный базилик добавляет пикантности, а сладкая клубника - яркие акценты. Завершает композицию пюре из манго, которое объединяет все | ░░░ ₽ | ||
| Теплый овощной салат с индейкой | Нежное мясо индейки, приготовленное на гриле, прекрасно гармонирует с овощами. Тёплые кусочки баклажана и кабачка, сочные бакинские томаты и ароматный болгарский перец создают насыщенный вкус. Гранатовый уксус и ягодный соус добавляют блюду изысканну | ░░░ ₽ | ||
| Теплый салат микс с курицей и авокадо | Кусочки куриного филе, обжаренного на мангале, нежный авокадо, придающий мягкость, а также изысканный вкус. Зелёные листья шпината и салата айсберг делают блюдо свежим и сочным. Помидоры черри и соусы гармонично дополняют композицию, делая вкус ярким | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с курицей на мангале | Нежное куриное филе, обжаренное на мангале, копчёный сыр сулугуни, сочные листья салатов романо и айсберг, спелые помидоры черри, хрустящие гренки из багета - всё это великолепие дополняется ореховым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Борщ по-грузински | Традиционное первое блюдо с говядиной. Подаётся со сметаной и грузинской лепешкой | ░░░ ₽ | ||
| Суп куриный с лапшой | Приготовлен на основе насыщенного куриного бульона с добавлением нежного куриного филе, лапши, моркови, лука, а также ароматной зелени - укропа и петрушки | ░░░ ₽ | ||
| Уха по-батумски | Наваристый рыбный бульон с кусочками нежного лосося в сочетании с запечённым болгарским перцем, который придаёт сладковатый вкус, и картофелем с морковью, делающими суп питательным. Приятную пикантность добавляют бакинские томаты и сванская соль. Зав | ░░░ ₽ | ||
| Харчо | Суп Харчо - блюдо родом из Грузии, которое точно стоит попробовать. Этот пряный и острый суп на основе телятины и бакинских томатов особенно понравится тем, кто любит кавказскую кухню. Ароматные специи, такие как хмели-сунели, сванская соль и кинза, | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали | ||||
| Мини-хинкали с картошкой и грибами | Блюдо представляет собой миниатюрные мешочки из тонкого теста с начинкой из мягкого картофельного пюре и кусочков ароматных грибов. При подаче хинкали дополняются сливочно-грибным соусом, согревающим своим мягким вкусом (6 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с бараниной | Погрузитесь в атмосферу кавказской кухни с нашими хинкали, где тонкое бездрожжевое тесто гармонично сочетается с нежной бараниной, специями, зеленью и луком (3 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с говядиной | Тесто бездрожжевое, говядина, специи, зелень, лук (3 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с сыром | Тесто бездрожжевое, сыр сулугуни (3 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали со свининой и говядиной | Тесто бездрожжевое, говядина, свинина, специи, зелень (3 шт.) | ░░░ ₽ | ||