| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Мясо | ||||
| Бефстроганов из мраморной говядины, картофельное пюре с трюфельным маслом | ░░░░ ₽ | |||
| Ребро теленка | ░░░ ₽ | |||
| Стейк Рибай с соусом Нью-Йорк | ░░░░ ₽ | |||
| Стейк из свинины с картофелем и соусом из белых грибов | ░░░░ ₽ | |||
| Стейк чак ролл с картофельным пюре и соусом демиглас | ░░░░ ₽ | |||
| Телячьи щечки с картофельным кремом и брюссельской капустой | Телячьи щечки с картофельным кремом и брюссельской капустой под соусом демиглас | ░░░░ ₽ | ||
| Цыпленок Тапака с картофельным пюре | Это блюдо представляет собой обжаренного под прессом цыплёнка, тушёного в собственном соку. Нежная мякоть птицы пропитана специями. Курица подаётся с воздушным картофельным пюре. Мясо птицы сочное и легко отделяется от костей. В сочетании с пюре блюд | ░░░░ ₽ | ||
| Из-под ножа | ||||
| Барабуля | Барабуля в кукурузной муке, обжаренная во фритюре. Подается с лимоном. Цена за 100 г. Вес готового блюда от 250 г | ░░░ ₽ | ||
| Гребешок на гриле | ░░░░ ₽ | |||
| Дорадо целая | ░░░ ₽ | |||
| Кальмар | Способ приготовления - в хоспере | ░░░ ₽ | ||
| Краб дальневосточный фаланга | ░░░░ ₽ | |||
| Осьминог на гриле | ░░░░ ₽ | |||
| Стейк из камбалы | ░░░ ₽ | |||
| Стейк из лосося | ░░░ ₽ | |||
| Стейк тунец | Прожарка Medium. Способ приготовления - в хоспере | ░░░ ₽ | ||
| Тигровые креветки | Креветка тигровая без головы. Способы приготовления на выбор | ░░░ ₽ | ||
| Филе красного окуня | ░░░ ₽ | |||
| Чилийский стейк сибаса | ░░░░ ₽ | |||
| Икра | ||||
| Красная икра с маслом и лимоном | ░░░░ ₽ | |||
| Щучья икра по-одесски | Подается с хрустящим багетом | ░░░░ ₽ | ||
| Паста/Ризотто | ||||
| Ньокки с сырным соусом | ░░░ ₽ | |||
| Ньокки с томленой телячьей щечкой | ░░░ ₽ | |||
| Паста Казаречче с тунцом и оливками | Паста с тунцом и оливками, помидорами конкассе, в сочетании с итальянским соусом и базиликом. | ░░░ ₽ | ||
| Паста Карбонара | Классическая Карбонара без сливок | ░░░ ₽ | ||
| Паста Неро с морепродуктами | Готовятся с мидиями, кальмарами и креветками, бланшированными с томатами черри | ░░░░ ₽ | ||
| Паста Орекьетте с креветками и томатами | ░░░ ₽ | |||
| Птитим с лососем и цветной капустой | Паста птитим с сочным лососем и цветной капустой под нежным сливочным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Ризотто с крабом | Подается с дальневосточным крабом, бланшированным с томатами черри и цукини | ░░░░ ₽ | ||
| Ризотто с морепродуктами | Подается с мидиями, кальмарами и креветками, бланшированными с томатами черри | ░░░░ ₽ | ||
| Рис по-азиатски с морепродуктами | ░░░░ ₽ | |||
| Тальятелле с куриной грудкой и сезонными грибами в сливочно-шпинатном соусе | ░░░ ₽ | |||
| Сеты | ||||
| Антипасти мясные | Сыровяленый карбонад «Полендвица», вяленая медовая куриная грудка, парма сыровяленая, пикантная свиная колбаса «Чоризо», свиная шея сыровяленая, вяленая говядина «Брезаола», вяленые томаты, артишок маринованный, маслины, оливки, гриссини | ░░░░ ₽ | ||
| Антипасти мясные | В состав блюда входят палендрица (сыровяленая свинина), медовая куриная грудка, чоризо (пикантная свиная колбаса), пармский окорок (сыровяленая свинина), брезаола (сыровяленая говядина), сыровяленая свиная шея. Подается с помидорами черри, вялеными т | ░░░░ ₽ | ||
| Антипасти рыбные | Масляная рыба холодного копчения, угорь горячего копчения с кунжутом, кальмар обжаренный в хоспере, тартар из тунца. Подается с кашей из киноа. Украшается маслинами, оливками, каперсами и лимоном | ░░░░ ₽ | ||
| Плато европейских сыров | Пармезан, скаморца, качотта, бри, дорблю. Подается с вареньем, винoградом и медом. Украшается орехами кешью и свежей ягодой | ░░░░ ₽ | ||
| Рыба на гриле | Тунец, дорадо, окунь, барабуля, обжаренные во фритюре. Подаются с кунжутным соусом и лимоном | ░░░░ ₽ | ||
| Свежие овощи и зелень | Классическая овощная тарелка, в которую входят: свежие томаты, огурец, болгарский перец, зелень, лук. Подается с оливками, маслинами и вялеными томатами | ░░░ ₽ | ||
| Фритто мисто | Креветка, окунь, дорадо, лук фри, кольца кальмара | ░░░░ ₽ | ||
| Завтрак | ||||
| Венские вафли с соленой карамелью | Хрустящие вафли с тягучей сердцевиной и солёными карамельными нотками. Нежный десерт с утончённым вкусом для неторопливых утренних трапез. Подаётся в горячем виде | ░░░ ₽ | ||
| Каша овсяная или рисовая | На выбор | ░░░ ₽ | ||
| Круассан классический с клубничным джемом и кремом Шантальи | Подается с клубничным джемом и кремом Шантильи | ░░░ ₽ | ||
| Омлет Пуляр с беконом | Воздушный омлет Пуляр с добавлением сливок. Подается с беконом и голландским соусом | ░░░ ₽ | ||
| Омлет Пуляр со слабосолёным лососем | Воздушный омлет пуляр с добавлением сливок. Подается со слабосоленым лососем и голландским соусом | ░░░ ₽ | ||
| Омлет с креветками и страчателлой | Омлет с обжаренными креветками и страчателлой | ░░░ ₽ | ||
| Сырники | Подается со сметаной и клубничным вареньем | ░░░ ₽ | ||
| Яичница с лососем и авокадо | ░░░ ₽ | |||
| Яйцо пашот на кукурузном тосте с беконом и голландским соусом | Подается на кукурузном тосте с сыром Креметте, обжаренным беконом, голландским соусом и семенами | ░░░ ₽ | ||
| Яйцо пашот на кукурузном тосте с семгой и голландским соусом | ░░░ ₽ | |||
| Салаты | ||||
| Легкий с цукини и лаймовой заправкой | ░░░ ₽ | |||
| Нежный краб и авокадо | ░░░░ ₽ | |||
| Овощной с брокколи | ░░░ ₽ | |||
| С запеченным атлантическим лососем, авокадо, рукколой и шпинатом | ░░░░ ₽ | |||
| С креветкой и соусом манго | ░░░ ₽ | |||
| С куриной печенью и овощами | ░░░ ₽ | |||
| Теплый с морепродуктами frutti di mare | Мидии, кальмары, креветки бланшируются на белом вине с томатами черри и тимьяном. Подается с миксом салата | ░░░░ ₽ | ||
| Цезарь с креветками | ░░░ ₽ | |||
| Цезарь с курицей | ░░░ ₽ | |||
| Закуски | ||||
| Брускетта с крабом | ░░░░ ₽ | |||
| Брускетта со слабосоленым лососем | ░░░ ₽ | |||
| Жульен из мяса мидий | ░░░ ₽ | |||
| Куриные крылья в медовом соусе с картофелем фри | Куриные крылышки, обжаренные во фритюре в медовом соусе | ░░░ ₽ | ||
| Куриный паштет с орехами и карамельным луком | Подается с хрустящим багетом | ░░░ ₽ | ||
| Лосось слабосоленый с кремом из хрена и укропным огурцом | Слайсы слабосоленого лосося с укропным огурцом и кремом из хрена | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии в итальянском соусе | Обжаренные на сковороде с добавлением белого вина, куриного бульона, базилика. Подаются с хрустящим багетом, обжаренным в хоспере | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии в сливках/с горгонзолой | Обжаренные на сковороде с добавлением белого вина, сливок и соуса горгонзола. Подаются с хрустящим багетом, обжаренным в хоспере | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии в соусе том ям | Обжаренные на сковороде с добавлением белого вина, сливок и соуса том ям. Подаются с хрустящим багетом, обжаренным в хоспере | ░░░░ ₽ | ||
| Тартар из атлантического лосося | ░░░░ ₽ | |||
| Тартар из говядины | ░░░░ ₽ | |||
| Тартар тунец | Филе тунца с авокадо, луком-шалот. Заправляется цитрусовым айоли. Подается с перепелиным желтком и икрой масаго | ░░░ ₽ | ||
| Тихоокеанские тигровые креветки с васаби и икрой летучей рыбы | Нежные тигровые креветки темпура подаются на шпажках, посыпанные икрой летучей рыбы. Подаются с соусом васаби | ░░░ ₽ | ||
| Улитки по-бургундски | Запекаются с пряным маслом. Подаются с хрустящим багетом (12 шт.) | ░░░░ ₽ | ||
| Улитки по-бургундски | Запекаются с пряным маслом. Продаются с хрустящим багетом (6 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Черноморская рапана в сливочном соусе с хрустящим багетом | Подается с тостами из багета, обжаренными в хоспере | ░░░ ₽ | ||
| Черноморская рапана, тушенные в томатном соусе, с хрустящим багетом | Черноморские рапаны, тушенные в томатном соусе. Подаются с тостами из багета, обжаренными в хоспере | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Крем-суп из тыквы с кальмаром | ░░░ ₽ | |||
| Похлебка из домашней курицы | ░░░ ₽ | |||
| Том Ям с морепродуктами | Кисло-острый суп с морепродуктами, в состав которого входят грибы шиитаке, тигровые креветки, мидии, кальмар. Суп готовится на кокосовом молоке, подается с отварным горячим рисом и лаймом | ░░░ ₽ | ||
| Томатный крем-суп с креветкой | ░░░ ₽ | |||
| Уха из трех видов рыбы | Уха из трёх видов рыбы — это вкусный и ароматный суп из лосося, судака и окуня с картофелем, кабачком и сельдереем. Это отличный выбор для тех, кто ценит вкусную и полезную еду | ░░░ ₽ | ||
| Фо-бо | Наваристый пряный говяжий бульон фо-бо с лапшой удон, отварной говядиной. Подается с рубленой зеленью и долькой лайма | ░░░ ₽ | ||
| Пицца | ||||
| Пицца Маргарита | ░░░ ₽ | |||
| Пицца Мясная | ░░░ ₽ | |||
| Пицца Пеперони | 30 см | ░░░ ₽ | ||
| Пицца Четыре сыра | 30 см | ░░░ ₽ | ||
| Пицца креветка с кедровыми орехами | ░░░ ₽ | |||
| Пицца с морепродуктами | ░░░ ₽ | |||
| Фокачча сырная | ░░░ ₽ | |||
| Роллы | ||||
| Горячий с лососем | ░░░ ₽ | |||
| Горячий с угрем | ░░░ ₽ | |||
| Калифорния с крабом | ░░░░ ₽ | |||
| Ролл Дракон | ░░░░ ₽ | |||
| Ролл Филадельфия | ░░░ ₽ | |||
| Суши Лосось | Бочонок из риса с лососем. Подается с имбирем, васаби и соевым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Суши с креветкой | Бочонок из риса с креветкой. Подается с имбирем, васаби и соевым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Суши с угрем | ░░░ ₽ | |||
| Суши тунец | ░░░ ₽ | |||
| Гарниры | ||||
| Картофель запеченный | ░░░ ₽ | |||
| Картофельное пюре с трюфельным маслом | ░░░ ₽ | |||
| Кукуруза, запеченная в хоспере | ░░░ ₽ | |||
| Микс овощей на гриле | ░░░ ₽ | |||
| Спаржа, запеченная в хоспере | ░░░ ₽ | |||
| Стейк из баклажана с соусом Бер-блан и вешенками | ░░░ ₽ | |||
| Детское меню | ||||
| Бантики с сыром | ░░░ ₽ | |||
| Картофель фри | ░░░ ₽ | |||
| Куриные котлетки с картофельным пюре | Сочные куриные котлетки подаются с картофельным пюре | ░░░ ₽ | ||
| Куриный супчик - алфавит | ░░░ ₽ | |||
| Мини-шашлычки из курицы с картошкой фри | Мини-шашлычки из курицы подаются с картошкой фри и кетчупом | ░░░ ₽ | ||
| Пельмешки со сметаной | ░░░ ₽ | |||
| Хлеб | ||||
| Хлебная корзина | ░░░ ₽ | |||
| Десерты | ||||
| Десерт Павлова | ░░░ ₽ | |||
| Маково-ореховый торт | Нежная начинка и солёная карамель гармонично дополняют друг друга, создавая восхитительное сочетание | ░░░ ₽ | ||
| Моти | ░░░ ₽ | |||
| Чизкейк лимонный | ░░░ ₽ | |||
| Шоколадный фондан | Категория: десерты. Нежный и изысканный, этот десерт подарит вам настоящее гастрономическое наслаждение. В его составе – воздушный шоколад, сахар, яйцо и сливки | ░░░ ₽ | ||
| Холодные напитки | ||||
| 4 воды виноградная | Минеральная вода виноградная. Абрау Дюрсо | ░░░ ₽ | ||
| 4 воды газированная | Минеральная вода газированная. Абрау Дюрсо | ░░░ ₽ | ||
| 4 воды газированная | Вода минеральная питьевая Абрау Дюрсо | ░░░ ₽ | ||
| 4 воды негазированная | Минеральная вода негазированная. Абрау Дюрсо | ░░░ ₽ | ||
| 4 воды негазированная | Вода минеральная питьевая. Абрау Дюрсо | ░░░ ₽ | ||
| Dausuz газированная | Вода минеральная | ░░░ ₽ | ||
| Dausuz газированная, негазированная, виноградная | Минеральная вода газированная | ░░░ ₽ | ||
| Dausuz негазированная | Вода минеральная | ░░░ ₽ | ||
| Evervess Cola | Прохладительный газированный напиток | ░░░ ₽ | ||
| Evervess Индиан тоник | Прохладительный газированный напиток | ░░░ ₽ | ||
| Evervess Искрящийся лимон-лайм | Прохладительный газированный напиток | ░░░ ₽ | ||
| Барристер Имбирный | Прохладительный газированный напиток | ░░░ ₽ | ||
| Барристер Имбирный | Прохладительный газированный напиток | ░░░ ₽ | ||
| Барристер Тоник | Прохладительный газированный напиток | ░░░ ₽ | ||
| Барристер Фиалка-Лаванда | Прохладительный газированный напиток | ░░░ ₽ | ||
| Барристер Фиалка-лаванда | Прохладительный газированный напиток | ░░░ ₽ | ||
| Барристер тоник | Прохладительный газированный напиток | ░░░ ₽ | ||
| Сок Primo Вишня | ░░░ ₽ | |||
| Сок Primo Мультифрукт | ░░░ ₽ | |||
| Сок Апельсин | Сок IL Primo | ░░░ ₽ | ||
| Сок Томатный IL Primo | ░░░ ₽ | |||
| Сок Яблоко | Сок IL Primo | ░░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| Васаби | ░░░ ₽ | |||
| Соус Кунжутный | ░░░ ₽ | |||
| Соус Наршараб | ░░░ ₽ | |||
| Соус Нью-Йорк | ░░░ ₽ | |||
| Соус Песто | ░░░ ₽ | |||
| Соус Тартар | ░░░ ₽ | |||
| Соус Цезарь | ░░░ ₽ | |||
| Соус сливочно-апельсиновый | ░░░ ₽ | |||
| Рыба и морепродукты | ||||
| Гребешок со спаржей | ░░░░ ₽ | |||
| Крокеты рыбные с пюре из батата | ░░░ ₽ | |||
| Осьминог в сливочном соусе с кедровыми орехами и шпинатом | ░░░░ ₽ | |||
| Пеленгас с томатным рататуем и соусом песто | ░░░ ₽ | |||
| Пеленгас терияки с орзо и зеленым горошком | ░░░ ₽ | |||
| Судак в сливочно-шпинатном соусе | ░░░░ ₽ | |||
| Шницель из окуня с кунжутным и сливочно-апельсиновым соусом | ░░░░ ₽ | |||
| Сезонное меню | ||||
| Камамбер жареный с ягодным соусом | ░░░ ₽ | |||
| Карпаччо из телятины с лаймовой заправкой | Вырезка телятины с каперсам под лаймовым соусом и пармезаном | ░░░ ₽ | ||
| Оссобуко под соусом Демиглас | Говяжий стейк с мозговой косточкой. | ░░░ ₽ | ||
| Сарган жареный с бататом и кремом из хрена | Сарган, обжаренный во фритюре, подается с кремом из хрена | ░░░ ₽ | ||
| Стейк Томагавк | Стейк из говядины на длинной рёберной кости с соусом Порто. Минимальный вес готового блюда (1,5 кг) | ░░░ ₽ | ||
| Утиная ножка в глазури из айвы | Обжаренная утиная ножка в глазури из айвы. Подается с киноа и зеленью | ░░░ ₽ | ||