| Пироги |
|---|
| Векошник | Старорусский открытый пирог со сборной начинкой | ░░░░ ₽ |
| Пирог с копченым муксуном | | ░░░ ₽ |
| Пивные закуски |
|---|
| Ассорти МясоЕд | Рулька запеченная с пряными специями, колбаска чоризо, колбаска куриная, капуста тушеная, лук фри | ░░░░ ₽ |
| Картофель фри в трюфельном муссе под снегом из пармезана | | ░░░ ₽ |
| Крылышки в острой глазури из соуса шрирача | | ░░░ ₽ |
| Сет закусок к пиву | | ░░░░ ₽ |
| Сырные палочки | | ░░░ ₽ |
| Холодные закуски |
|---|
| Ассорти свежих овощей и зелени | | ░░░ ₽ |
| Брускетта с ростбифом | Подается с томатами конкасе | ░░░ ₽ |
| Грузди собственного посола с домашней сметаной | | ░░░ ₽ |
| Доска к вину | | ░░░░ ₽ |
| Сельдь собственного посола | | ░░░ ₽ |
| Сет из трех видов паштетов | Паштет из куриной печени, паштет из запеченного баклажана, паштет из семги, чипсы из хлеба собственного приготовления | ░░░ ₽ |
| Сугудай из муксуна | | ░░░ ₽ |
| Фирменная закуска из лосося с творожным сыром | | ░░░ ₽ |
| Фирменная закуска из ростбифа и черри кимчи | Посыпается снегом из пармезана | ░░░ ₽ |
| Чушь из лосося слабой соли на брускетте | | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Салат из нежной говяжьей вырезки | | ░░░ ₽ |
| Салат с семгой собственного посола | | ░░░ ₽ |
| Салат с уткой от шеф повара | | ░░░ ₽ |
| Фирменный салат с лосем | | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Борщ | | ░░░ ₽ |
| Солянка | | ░░░ ₽ |
| Уха | Уха из подкопченной на натуральной щепе семги. Подается с хлебом собственного приготовления | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Драники с белыми грибами | Подаются с копченой сметаной | ░░░ ₽ |
| Запеченный лосось | | ░░░░ ₽ |
| Колбаски собственного приготовления | | ░░░ ₽ |
| Лось, томленный в фирменном маринаде | | ░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Драники классические | | ░░░ ₽ |
| Картофельное пюре | | ░░░ ₽ |
| Картофельные дольки | | ░░░ ₽ |
| Овощи гриль | | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Сибирский торт с заварным кремом | Блинный торт подается с вареньем из шишек и сезонными ягодами | ░░░ ₽ |
| Шоколадный эклер с маковой шапкой | | ░░░ ₽ |
| Соусы |
|---|
| Блю чиз | | ░░ ₽ |
| Медово-горчичный | | ░░ ₽ |
| Сырный | | ░░ ₽ |
| Тартар | | ░░ ₽ |
| Томатный | | ░░ ₽ |
| Шашлык & Гриль |
|---|
| Ассорти гриль | | ░░░░ ₽ |
| Сибас на гриле | Подается с лесными грибами | ░░░░ ₽ |
| Стейк свиной | Колбаски из дикого лося, куриные с грибами, пикантные из свиной шеи. Подаются с тушеной капустой с халапеньо и соусами тартар, чесночный и томатный | ░░░ ₽ |
| Стейк топ блейд | | ░░░ ₽ |
| Телячий язык | | ░░░░ ₽ |
| Утиная грудка | | ░░░░ ₽ |