| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| На компанию | ||||
| Гастрономия к вину | Пикантная сыровяленая колбаса, нежные сыры и ароматный паштет. Хрустящая брускетта с сочными томатами и моцареллой дополняет картину. Завершают ансамбль изысканная маринованная утка и сочный ростбиф | ░░░░ ₽ | ||
| Сет брускетт | Идеальный выбор для компании — сытный и ароматный сет брускетт. Хрустящий хлеб, поджаренный на оливковом масле, дополнен тремя видами начинок: с сочным ростбифом, печеным перцем и сыром пармезан, с нежной моцареллой и ароматным соусом песто, со слабо | ░░░░ ₽ | ||
| Сет намазок | Сет намазок — идеальный выбор, который порадует разнообразием вкусов. Нежный паштет из печени цыпленка кремовой текстуры с добавлением коньяка и легким сладковатым послевкусием вишни. Сливочный креветочный крем с нарубленной креветкой. Густая ароматн | ░░░ ₽ | ||
| Сырная тарелка | Сет сыров бри, дорблю, чеддер и пармезан, дополненных мёдом для создания гармоничного вкуса | ░░░░ ₽ | ||
| Завтраки | ||||
| Вафля Гранд-десерт с ягодами, фруктами, миндалем и Nutella | Нежная хрустящая вафля из рисовой муки со свежими ароматными ягодами клубники, малины и голубики в сочетании со сладким персиком. Дополненные лепестками миндаля и ореховой Nutella | ░░░░ ₽ | ||
| Деревенский завтрак со скремблом, колбасками, грибами, беконом, картофелем и соусом песто | Сытный завтрак с нежным скремблом, обжаренными до румяной корочки беконом и куриными колбасками, ароматными грибами и золотистым картофелем с пряным соусом песто подаётся с поджаренной хрустящей чиабаттой и сочной руколой | ░░░░ ₽ | ||
| Европейский завтрак со скремблом, лососем, авокадо, картофелем и соусом песто | Традиционный европейский завтрак с нежным скремблом, лососем слабой соли, спелым авокадо, золотистым картофелем и ароматным соусом песто подаётся с поджаренной хрустящей чиабаттой и сочной руколой | ░░░░ ₽ | ||
| Творожная запеканка с грейпфрутовым кремом | Нежная творожная запеканка со сливочным вкусом подаётся с яркими и многогранными по вкусу грейпфрутовым и облепиховым соусами | ░░░ ₽ | ||
| Французский тост с карамельным кремом, фундуком и ягодами | Воздушная бриошь с хрустящей карамельной корочкой, насыщенный сливочно-карамельный крем со свежими ягодами клубники и голубики с добавлением фундука. Идеальный баланс сладости, свежести и хруста | ░░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Азиатский салат с говядиной, ростками сои, свежим огурцом | Свежий и яркий салат, в котором нежное мясо скерт-стейка гармонично сочетается с хрустящими овощами, пикантным маринованным луком, ароматной кинзой и ростками сои, а кунжутный соус добавляет блюду характерный восточный вкус | ░░░ ₽ | ||
| Греческий салат с сыром фета, свежим огурцом, томатами и оливками каламата | Сочные томаты и хрустящие огурцы гармонично сочетаются с пикантными оливками каламата и чупадедос. Мягкость сыра фета уравновешивается кислинкой винного уксуса и свежестью красного маринованного лука. Каперсы и болгарский перец добавляют блюду яркий | ░░░ ₽ | ||
| Кани-салат с угрем, чукой и икрой масаго | Ароматный салат с копчёным угрём, хрустящим огурцом и нежной чукой. Икра масаго добавляет блюду пикантности, а соус унаги и кунжутное масло придают характерный восточный вкус | ░░░ ₽ | ||
| Мимоза с семгой горячего копчения | Традиционный салат в новом прочтении с насыщенным вкусом, где копчёная сёмга гармонично сочетается с вареным картофелем и морковью. Крем из авокадо придаёт блюду лёгкость, а икра масаго добавляет изысканности. Мимоза с сёмгой горячего копчения украше | ░░░ ₽ | ||
| Салат Библиотека с теплыми баклажанами, свежими огурцом и томатами, поджаренным арахисом и кинзой | Фирменный салат Библиотека — это гармоничное сочетание тёплых баклажанов, свежих огурца и томатов, дополненное хрустящим арахисом, хрустящим луком-пореем фри и ароматной кинзой. В составе только свежие овощи и пикантные соусы, которые придают блюду н | ░░░ ₽ | ||
| Салат со скёрт-стейком, запеченным картофелем, грибами и медово-горчичной заправкой | Салат с нежным скерт-стейком в сочетании с запечённым картофелем, свежими овощами, сочным салатом романо и хрустящими солёными грибами, а медово-горчичная заправка придаёт блюду неповторимый акцент | ░░░ ₽ | ||
| Холодные закуски | ||||
| Грузди с красным луком и сметаной | Сочные хрустящие маринованные грузди со сладким красным луком подаются со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Закуска из тунца с листьями романо | Закуска, которая сочетает в себе нежность тунца, свежесть огурца и пикантность каперсов, дополненная хрустящими листьями салата романо и богатым вкусом пармезана | ░░░ ₽ | ||
| Паштет из печени цыпленка с вишней и поджаренным хлебом | Нежный паштет из печени цыпленка кремовой текстуры с добавлением коньяка и легким сладковатым послевкусием вишни. Подаётся с домашней бриошью | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из говядины с копченым угрем и бриошью | Закуска Тартар из говядины с копчёным угрем и бриошью — это гармоничное сочетание нежной говяжьей вырезки, копчёного угря и хрустящей бриоши, заправленных оливковым маслом и украшенных нори. Соус унаги и луковый майонез придают этому блюду неповторим | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из говядины со свежим романо | Нежная говядина, нарезанная мелкими кубиками, гармонично сочетается с пикантной заправкой. Копчёный желток и пармезан придают насыщенный вкус. Свежесть салата романо завершает композицию | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из лосося с авокадо и хрустящим рисовым чипсом | Закуска Тартар из лосося с авокадо с хрустящим рисовым чипсом — это изысканное сочетание нежного лосося и сливочного авокадо, дополненное хрустящими рисовыми чипсами | ░░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Креветки тигровые с чесноком и поджаренным хлебом | Сочные тигровые креветки в гармоничном сочетании с ароматом чеснока и пикантностью перца чили, нежный хлеб, обжаренный в смеси оливкового и сливочного масел, добавляет блюду хрустящую нотку | ░░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Борщ с говядиной, цыпленком, языком и салом | Густой наваристый борщ на говяжьем бульоне с кусочками говядины, нежным цыпленком и деликатесным языком с насыщенным томатным вкусом и сладостью свеклы. Подаётся с салом и сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Крем-суп сырный с крутонами и сыром пармезан | Густой и насыщенный крем-суп с нежным сливочным вкусом с добавлением пикантного пармезана. Подаётся с хрустящими сухариками | ░░░ ₽ | ||
| Куриный суп с домашней лапшой, зеленью и яйцом | Традиционный суп на наваристом курином бульоне с добавлением кусочков нежного цыпленка и домашней лапши в сочетании с ароматной зеленью и вареным яйцом | ░░░ ₽ | ||
| Тыквенный суп с креветками | Густой и ароматный тыквенный крем-суп с креветками — идеальное сочетание нежной тыквы и креветок, обогащённое сливочными нотками и тыквенным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Пицца | ||||
| Пицца Кватро Формаджи | Римская пицца Кватро Формаджи — это гармоничное сочетание нескольких видов сыров: нежной моцареллы, ароматного рокфора и пикантного чеддера с добавлением грецкого ореха (27х17 см) | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца Пеперони | Римская пицца с насыщенным вкусом — тонкое тесто, ароматный томатный соус, пикантная пеперони, нежная моцарелла и свежая рукола создают идеальное сочетание! (27х17 см) | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца с курицей, грибами, сливочным соусом и трюфельным маслом | Римская пицца с нежным цыпленком, ароматными грибами, сливочным соусом, пикантной нотой трюфельного масла и свежестью руколы, всё на хрустящей основе, посыпанной пармезаном (27х17 см) | ░░░░ ₽ | ||
| Мясо | ||||
| Бургер с котлетой из мраморной говядины и картофелем фри | Фирменный бургер на свежей булочке с сочной котлетой из мраморной говядины в сочетании со свежестью огурца и помидора, нежного сыра, ноткой сельдерея и пикантного соуса. Подаётся с хрустящим картофелем фри | ░░░░ ₽ | ||
| Говяжий язык на гриле со сливочным соусом и запеченным картофелем | Нежный говяжий язык, приготовленный на гриле, в сочетании с ароматным сливочным соусом и золотистым запечённым картофелем | ░░░░ ₽ | ||
| Скёрт-стейк на подушке из орзо и соусом демиглас | Нежный скерт-стейк, поданный на пасте орзо со сливочно-грибным соусом, и завершающий вкусовую гармонию насыщенный мясной соус | ░░░░ ₽ | ||
| Томленая говядина с картофельным пюре и жареными грибами | Говядина, томлённая до мягкости, в сочетании с воздушным картофельным пюре. Дополняют блюдо ароматные жареные грибы и насыщенный соус на основе мясного бульона | ░░░░ ₽ | ||
| Птица | ||||
| Куриная котлета с грибным соусом, вешенками и картофельным пюре | Сочная куриные котлетки в сливочно-грибном соусе с ароматными поджаренными вешенками, поданные с нежным картофельным пюре и луком-пореем фри | ░░░ ₽ | ||
| Утиная грудка с грибами, тыквенным пюре и ягодным соусом | Нежная утиная грудка, обжаренная до золотистой корочки, гармонично сочетается с ароматными грибами. Тыквенное пюре придаёт блюду мягкость и лёгкость, а ягодный соус добавляет яркие кисло-сладкие нотки | ░░░░ ₽ | ||
| Рыба и морепродукты | ||||
| Кальмар гриль, спагетти из цукини с азиатским соусом | Нежное филе кальмара, приготовленного на гриле, гармонично сочетается со спагетти из цукини и изысканным азиатским соусом на основе унаги и чили | ░░░ ₽ | ||
| Крабовые котлетки с картофельным пюре, голландским соусом и красной икрой | Нежные котлетки из крабового мяса и креветок, воздушное картофельное пюре со сливками и сливочным маслом, ароматный голландский соус с белым вином и пикантная красная икра — идеальное сочетание для особенного ужина | ░░░░ ₽ | ||
| Целая дорадо, жаренная на гриле с лимоном и тимьяном | Целая сочная дорадо, обжаренная на гриле с лимоном и тимьяном до хрустящей корочки. Нежный вкус рыбы гармонично сочетается с цитрусовыми нотками и ароматами свежего тимьяна. Подаётся со стручковой фасолью | ░░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Картофель фри | Картофель фри — идеальный гарнир, приготовленный из отборного картофеля и обжаренный до золотистой корочки в ароматном масле. Подаётся с кетчупом для яркого и насыщенного вкуса | ░░░ ₽ | ||
| Картофельное пюре | Традиционное воздушное пюре из картофеля с кремовой текстурой. Сливки и сливочное масло придают картофельному пюре богатый и сливочный вкус. Идеально подходит в качестве гарнира | ░░░ ₽ | ||
| Овощи гриль | Овощи гриль — ароматный гарнир, приготовленный на гриле из цукини, болгарского перца, красного лука, помидора и шампиньонов | ░░░ ₽ | ||
| Свежие овощи | Лёгкий гарнир из свежих хрустящих овощей: свежего огурца и томатов, руколы и шпината | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Баскский обожженный чизкейк классический с соусом ротте-грютце | Классический баскский обожжённый чизкейк, поданный соусом ротте-грютце из ежевики, вишни, клубники и чёрной смородины | ░░░ ₽ | ||
| Медовик со свежей клубникой | Нежный медовый бисквит, пропитанный насыщенным заварным кремом и украшенный свежей клубникой | ░░░ ₽ | ||
| Фисташковый баскский чизкейк с вишневым соусом | Погрузитесь в мир нежности и свежести с нашим изысканным десертом — баскский чизкейк с фисташковым вкусом, вишнёвым соусом и хрустящей яркой фисташкой | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Апельсиновый фреш | Освежающий апельсиновый фреш — идеальный выбор среди холодных напитков. Изготовлен из свежих апельсинов | ░░░ ₽ | ||
| Грейпфрутовый фреш | Грейпфрутовый фреш, приготовленный из сочных ароматных грейпфрутов | ░░░ ₽ | ||
| Морс смородиновый | Насыщенный, ароматный и освежающий напиток | ░░░ ₽ | ||
| Морс смородиновый | Насыщенный, ароматный и освежающий напиток | ░░░ ₽ | ||