| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Холодные закуски | ||||
| Бутерброд с икоркой красной | Изысканная холодная закуска порадует вас сочетанием хрустящего крутона из белого хлеба, нежного сливочного масла и деликатесной красной икры. Каждый кусочек — настоящее гастрономическое удовольствие. Попробуйте и оцените гармонию вкусов | ░░░ ₽ | ||
| Грузди соленые | Холодная закуска с насыщенным вкусом. Солёные лесные грузди, смягчённые сметаной, с пикантной ноткой лука. Идеально для любителей грибных блюд | ░░░ ₽ | ||
| Закуска Янтарная | Холодная закуска Янтарная — идеальное решение для праздничного стола или лёгкого перекуса! Нежный сливочный сыр и слабосолёная сёмга, завёрнутые в пшеничный блинчик, создают неповторимое сочетание вкусов. Попробуйте и оцените изысканность этой закуск | ░░░ ₽ | ||
| Квашеная рубленная капуста | ░░░ ₽ | |||
| Кусочки вяленого мяса курицы | Холодная закуска с насыщенным вкусом. Вяленое куриное мясо нарезано на кусочки. Пряные приправы придают блюду пикантность | ░░░ ₽ | ||
| Лепота | Откройте для себя мир гастрономических наслаждений с нашей холодной закуской — изысканное сочетание текстур и вкусов! Нежные рулеты из курицы и телятины, ароматная сырокопченая колбаса и сочная буженина гармонично объединились в этом блюде. Лепота ст | ░░░░ ₽ | ||
| Овощное ассорти | Овощное ассорти (холодные закуски) — свежая и лёгкая закуска, которая порадует вас разнообразием вкусов и текстур. В составе — хрустящие огурцы, сочные помидоры, сладкий болгарский перец, ароматная зелень, пикантные маслины и нежное оливковое масло. | ░░░ ₽ | ||
| Пивная снедь | Откройте для себя мир пивных удовольствий с нашей подборкой! Сочные пельмени с щукой, хрустящие сырные палочки, ароматные охотничьи колбаски, пикантные гренки с чесноком, аппетитные куриные крылья и луковые кольца — всё, что нужно для идеального пивн | ░░░░ ₽ | ||
| Ростбиф | Изысканная холодная закуска порадует любителей мясных деликатесов — нежная говяжья вырезка, маринованный красный лук и ароматный маринад создают неповторимое сочетание, которое заставит вас забыть о повседневных заботах и насладиться каждым кусочком | ░░░░ ₽ | ||
| Рыбное ассорти | Холодная закуска с разнообразием вкусов и текстур. В блюде — нежная сёмга слабой соли, пикантная нерка холодного копчения и рулет с сёмгой. Лимон и маслины добавляют свежесть и лёгкую кислинку | ░░░░ ₽ | ||
| Сальцо соленое копченое | Ассорти из сала копченого и соленого. Подается с тертым хреном и горчицей | ░░░ ₽ | ||
| Селедочка с лучком и картофелем | Холодная закуска, которая порадует любителей пикантных вкусов — нежное мясо сельди пряного посола в сочетании с хрустящим маринованным луком и мягким картофелем. Каждый кусочек — взрыв вкуса, который перенесёт вас в мир настоящих гастрономических нас | ░░░ ₽ | ||
| Семга слабой соли | Холодная закуска с нежным вкусом. Семга слабой соли имеет деликатный солоноватый привкус и аромат трав и специй. Текстура рыбы мягкая и нежная | ░░░░ ₽ | ||
| Тарелка к водочке | Холодная закуска Тарелка к водочке — идеальное сопровождение для весёлой компании! На тарелке вас ждут нежная селёдка, хрустящая квашеная капуста, маринованные помидорчики и огурчики, солёное сало, отварной язык, ароматные грибы и свежая зелень — каж | ░░░░ ₽ | ||
| Тарелка разносолов русских | Холодная закуска с разнообразием вкусов и текстур. Сочная капуста, хрустящие огурцы и помидоры, нежные грибы и кисло-сладкие мочёные яблоки. Блюдо порадует любителей традиционных русских закусок | ░░░ ₽ | ||
| Тарелка разных сыров | Холодная закуска из нескольких видов сыра: ламбера, камамбера, пармезана и сулугуни. Дополняется мёдом и орехами. Обладает разнообразием текстур и вкусов — от кремообразных до твёрдых, от нежных до насыщенных | ░░░░ ₽ | ||
| Язык отварной с хреном | Холодная закуска с нежным мясом и пикантным соусом. Говяжий язык отварной, имеет мягкую текстуру и деликатный вкус. Хрен добавляет остроты и подчёркивает вкус языка | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Овощной салат с творожным сыром в греческой манере | ░░░ ₽ | |||
| Салат Генеральский сын | Салат Генеральский сын (категория: салаты) — это гармоничное сочетание нежного ростбифа, ароматных шампиньонов, свежей руколы, хрустящих кедровых орехов и кислой клюквы. Каждый кусочек салата подарит вам настоящее гастрономическое удовольствие! | ░░░ ₽ | ||
| Салат Гнездо глухаря | ░░░ ₽ | |||
| Салат Грация | ░░░ ₽ | |||
| Салат Доброго вкуса | Хрустящая рукола, сочные черри и нежный говяжий язык гармонично сочетаются в блюде. Орехи — грецкий и кедровый — добавляют приятную текстуру, а сливки и пармезан обогащают вкус. Салат Доброго вкуса — лёгкое и в то же время сытное блюдо | ░░░ ₽ | ||
| Салат Душечка из свежей капусты с яблоком | ░░░ ₽ | |||
| Салат Кум королю | ░░░ ₽ | |||
| Салат Купеческая дочь | ░░░ ₽ | |||
| Салат Нежность | ░░░ ₽ | |||
| Салат Приятная встреча | ░░░ ₽ | |||
| Салат Разгуляй | ░░░ ₽ | |||
| Салат Российский | ░░░ ₽ | |||
| Салат Русская охота | ░░░ ₽ | |||
| Салат Садко | ░░░ ₽ | |||
| Салат Сват министру | ░░░ ₽ | |||
| Салат Сельдь в шубе | ░░░ ₽ | |||
| Салат Таежный | Сытный салат из языка телячьего и тонкого хрустящего картофеля с маринованным огурцом и горошком | ░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь с цыпленком гриль | ░░░ ₽ | |||
| Салат Щедрый барин | С соусом грация | ░░░ ₽ | ||
| Салат на манер Оливье с курой гриль | ░░░ ₽ | |||
| Салат с ростбифом | Хрустящий салат с сочным маринованным ростбифом. Стручковая фасоль и мини-кукуруза добавляют свежесть, печёный перец — дымный оттенок, а медовый соус объединяет все вкусы. Салат с ростбифом — гармоничное сочетание текстур и ароматов. | ░░░ ₽ | ||
| Салат сборный из овощей огородных и зелени | ░░░ ₽ | |||
| Сочинский | Погрузитесь в атмосферу южного лета с нашим салатом — свежие помидоры и огурцы в сочетании с ароматным соусом на основе орехов и пикантной кинзы создадут неповторимое вкусовое впечатление. Этот салат подарит вам кусочек солнечного Сочи прямо на вашем | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с семгой | Свежий салат с хрустящими сухариками и сочной сёмгой слабой соли. Пекинская капуста и листья салата создают лёгкую основу, а помидоры черри и перепелиные яйца добавляют яркости и нежности. Соус с анчоусами и пармезан придают блюду насыщенный вкус. | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Блинные узелки с молодым сыром и зеленью | Блины с творожным сыром и сыром сулугуни с добавлением зелени | ░░░ ₽ | ||
| Блинчики, чиненные сладким творогом, прилиты вареньем ягодным | ░░░ ₽ | |||
| Блины Масляные | Блины пшеничные, подаются с топленым маслом и сметаной (5 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Блины с ветчиной и сыром | ░░░ ₽ | |||
| Блины с ветчиной и сыром | ░░░ ₽ | |||
| Блины с икрой | Блины пшеничные с икрой красной лососевой. Подаются с лимоном и маслинами (3 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Блины с малосольной семгой | Блины с слабосоленой семгой и творожным сыром. Подаются с лимоном и маслинами (3 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Драники из картофеля | Драники из картофеля, подаются со сметаной (5 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Жереха грибная | Жареные лесные грибы, томленные в сливках | ░░░ ₽ | ||
| Жюльен из курицы с грибами | Запеченные в сливках лесные грибы, курица и лук под сыром | ░░░ ₽ | ||
| Жюльен из языка с грибами | Запеченные в сливках лесные грибы и язык под сыром | ░░░ ₽ | ||
| Кальмары по-необыкновению приготовлены в сливочном соусе до особливого вкусу | ░░░ ₽ | |||
| Сытные блины с томленой курой и грибами | ░░░ ₽ | |||
| Супы | ||||
| Окрошка Русская | На квасе с языком говяжьим и ветчиной. Подается со сметаной и горчицей | ░░░ ₽ | ||
| Сибирский борщ | Густой и наваристый суп, который согреет и насытит! В составе — ароматный говяжий бульон, отварная говядина, капуста, свёкла, томатная паста, лук, картофель и другие ингредиенты. Подайте борщ со сметаной и зеленью, добавьте кусочек сала с чесноком — | ░░░ ₽ | ||
| Суп Куриный бульон | ░░░ ₽ | |||
| Суп Солянка сборная мясная | Подаётся с лимоном, маслинами и оливками | ░░░ ₽ | ||
| Уха из семги и судака | ░░░ ₽ | |||
| Щи по-домашнему | Наваристый суп на говяжьем бульоне. В нём — мягкая капуста, картофель, морковь и лук. Вкус дополняет пикантность сала и свежесть зелени | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени | ||||
| Пельмени из говядины и свинины | Отварные пельмени с домашним фаршем (свинина, говядина, лук, соль, перец) подаются со сметаной и бульоном | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени из щуки замороженные | ░░░ ₽ | |||
| Пельмени куриные замороженные | ░░░ ₽ | |||
| Пельмени с курицей | Отварные пельмени с куриным фаршем, подаются со сметаной и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени с щукой | Отварные пельмени из щуки подаются со сметаной и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени сибирские замороженные | Полуфабрикат | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени, запеченные в сметане с грибами | Отварные пельмени (свинина, говядина, лук, соль, перец), запеченные под сыром с грибами, пассированным луком, сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Вареники | ||||
| Вареники с вишней | Подаются со сметаной и вареньем | ░░░ ₽ | ||
| Вареники с домашним творогом | Подаются со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Вареники с капустой | Подаются со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Вареники с капустой квашеной замороженные | Нежная начинка из капусты и тонкого теста | ░░░ ₽ | ||
| Вареники с картофелем и белыми грибами | Подаются со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Вареники с мятым картофелем и боровиками | ░░░ ₽ | |||
| Вареники с творогом замороженные | ░░░ ₽ | |||
| Горячие блюда | ||||
| Белая рыбица по-польски с яйцом и зеленым луком | Филе судака, припущенного с отварным яйцом и зеленым луком | ░░░ ₽ | ||
| Говядина БефЪ-строгановЪ | Говядина вырезка в сливочном соусе с шампиньонами,луком. Подается с картофельным пюре | ░░░░ ₽ | ||
| Жаркое по-уральски | Погрузитесь в атмосферу уральской кухни с нашим горячим блюдом — сочным и ароматным жарким! Нежное куриное филе, дополненное грибами, картофелем и луком, тушится в сливках, создавая неповторимое вкусовое сочетание. Это блюдо станет настоящим украшени | ░░░ ₽ | ||
| Жаркое с грибами по-русски | ░░░ ₽ | |||
| Запеченное с грибами куриное филе | Сочное куриное филе, запечённое с шампиньонами. Лук добавляет блюду пикантности, а сыр и майонез — кремовости и насыщенности. Вкус гармоничный, с лёгкими грибными нотками. | ░░░ ₽ | ||
| Запеченное с помидором куриное филе | Запеченное с помидором куриное филе под майонезом и сыром | ░░░ ₽ | ||
| Котлеты щучьи | Погрузитесь в мир изысканных вкусов с нашими уникальными котлетами из филе щуки, искусно дополненными ароматным салом и покрытыми золотистой, хрустящей панировкой. Это блюдо – идеальное сочетание нежности речной рыбы и сытности традиционных домашних | ░░░ ₽ | ||
| Куриное филе гриль | Сочное куриное филе, приготовленное на гриле. Дополнено запечёнными шампиньонами, цукини и перцем. Подаётся с томатным соусом, который придаёт лёгкую кислинку. | ░░░░ ₽ | ||
| Курица пикантная | Куриный окорочок, маринованный в специях на гриле. Подается с картофельными дольками и брусничным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Лангет с помидорами | Отбивная из говядины с теплым салатом из томатов, петрушки и чеснока | ░░░░ ₽ | ||
| Лапша с грибами в сливочном соусе | Погрузитесь в мир уюта с нашим горячим блюдом — нежная паста в бархатистых сливках, дополненная ароматными грибами и пикантным пармезаном. Каждый глоток раскроет гармонию текстур и вкусов, оставляя незабываемое впечатление. Это идеальный выбор для сы | ░░░ ₽ | ||
| Лососина на травах с южными плодами | Нежный стейк семги обжаренный на гриле. Подается с овощами гриль, долькой лимона и соусом тартар | ░░░░ ₽ | ||
| Свинина Духовая | Нежная свиная шейка, начиненная чесноком и ароматными травами. Подается со сливочно-грибным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Свинина Ямщицкая | Свинина, обжаренная с салом и луком. Подается с картофельными дольками | ░░░ ₽ | ||
| Свинина по-кубански с помидорами | Отбивная из свинины с южными томатами под сырно-майонезной шапкой | ░░░ ₽ | ||
| Свинина с овощами Сытый муж | ░░░ ₽ | |||
| Свинина, запеченная с грибами | ░░░ ₽ | |||
| Семга Княжеская | Филе семги обжаренное, завороженная сливочным соусом с добавлением красной икры | ░░░░ ₽ | ||
| Семга на пару | Приготовленная на пару семга. Подается с овощами и лимоном | ░░░░ ₽ | ||
| Семга, томленная в сливках | Семга, тушенная в сливках. Подается с жаренными во фритюре овощами | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк из cвинoй шеи | Стейк из свиной шеи с гарниром из картофельных долек, маринованный лук и томатный соус | ░░░░ ₽ | ||
| Судак в сыре | Филе судака, обжаренного в сыре | ░░░ ₽ | ||
| Судак с помидорами под майонезом | ░░░ ₽ | |||
| Судак со сковороды | Изжаренный ломтями с луком | ░░░ ₽ | ||
| Томленое филе цыпленка с брокколи | Нежное куриное филе томлено до мягкости, брокколи сохраняют лёгкую хрусткость. Брусничный соус добавляет сладковато-кислое послевкусие. Блюдо сочетает сочность мяса и свежесть овощей. | ░░░ ₽ | ||
| Филе судака под сырной припекой и грибами | Запеченный с шампиньонами судак под майонезом и сыром | ░░░ ₽ | ||
| Филей говядины По-гасконски | Запеченная с луком и майонезом говядина Подается с обжаренным картофелем | ░░░░ ₽ | ||
| Эскалоп в сыре | Отбивная из свинины в сыре | ░░░ ₽ | ||
| Эскалоп по-белорусски на картофельном дранике | Подается с квашеной капустой | ░░░ ₽ | ||
| Язык гриль | Говяжий язык с овощами гриль и грибным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Гречневая каша рассыпчатая | ░░ ₽ | |||
| Капуста цветная | Припущенная или жаренная в сухарях на выбор | ░░░ ₽ | ||
| Картофель отварной | ░░░ ₽ | |||
| Картофель фри | ░░░ ₽ | |||
| Картофельное пюре | ░░░ ₽ | |||
| Картофельные дольки | ░░░ ₽ | |||
| Макароны с маслом, сыром | ░░░ ₽ | |||
| Овощи гриль | ░░░ ₽ | |||
| Рис отварной | ░░░ ₽ | |||
| Хлеб | В ассортименте | 6 ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Десерт Чернослив с орехами | Чернослив под соусом из сливок со сметаной и сгущенным молоком | ░░░ ₽ | ||
| Свежие крошеные фрукты Кадриль с йогуртовой подливой | ░░░ ₽ | |||
| Таежный бор | Десерт с таежным вкусом! | ░░░ ₽ | ||
| Тирамису | Маскарпоне — итальянский сыр. Савоярди — сухое бисквитное печенье, которое быстро впитывает кофе. Крепкий эспрессо (иногда с добавлением ликёра, например, марсалы или амаретто). Яичные желтки + сахар (взбиваются в заварной крем). Какао | ░░░ ₽ | ||
| Торт Березка | Легкий орехово-морковный бисквит со сладким сметанным кремом | ░░░ ₽ | ||
| Торт Казачок | Коржи из песочного теста, пропитанные кремом из взбитых сливок и сгущенного молока | ░░░ ₽ | ||
| Яблоко, печенное с медом алтайским и орехами кедровыми | ░░░ ₽ | |||
| Напитки | ||||
| Вода BonAqua | В ассортименте | ░░░ ₽ | ||
| Вода Карачинская | Минеральная газированная | ░░░ ₽ | ||
| Морс Ягодный | Морс из ягод клюквы или брусники | ░░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| Горчица ладно забористая | ░░ ₽ | |||
| Кетчуп | ░░ ₽ | |||
| Майонез | ░░ ₽ | |||
| Помидорный соус | Острый соус из свежих помидоров с зеленью | ░░ ₽ | ||
| Сметана | Продукт кисломолочный в чистом виде | ░░ ₽ | ||
| Соус Сливочно-грибной | Пикантный соус из боровиков и сливок. С каперсами | ░░ ₽ | ||
| Соус Тартар | Пикантный соус с каперсами | ░░ ₽ | ||
| Соус из ягод клюквы и брусники | ░░ ₽ | |||
| Соус сырный на сливках | ░░ ₽ | |||
| Хрен | ░░ ₽ | |||
| Завтрак | ||||
| Бутерброд с маслом и сыром | ░░░ ₽ | |||
| Бутерброд с сервелатом и зеленью наряжен | ░░░ ₽ | |||
| Вафля для услады | ░░░ ₽ | |||
| Вафля из кабачка с семгой слабой соли | Погрузитесь в мир изысканных вкусов с нашей вафлей из кабачка! Это легкий и питательный завтрак. Вафля готовится из свежих кабачков, что придает ей нежную текстуру и легкий овощной вкус. Сверху на вафле расположена нарезанная семга слабой соли, котор | ░░░ ₽ | ||
| Вафля из картофеля с сыром и беконом | Попробуйте нашу вафлю из картофеля с беконом, сыром, сметаной и насладитесь гармонией вкусов, которая подарит вам незабываемые моменты наслаждения! | ░░░ ₽ | ||
| Завтрак Деревенский | Сытный завтрак на любой случай! Комбо с глазуньей, обжаренным беконом и колбасками, томатами, картофелем и кабачками гриль. Подается с тостами | ░░░ ₽ | ||
| Завтрак Купеческий | Идеальное комбо для сытного завтрака! Скрембл из двух яиц, семга слабой соли, драники, творожный сыр и свежие овощи | ░░░ ₽ | ||