| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Выпечка | ||||
| Аджарский пирог с картофелем и копченной курицей | Ароматный пирог, приготовленный в дровяной печи, с копченым цыпленком и картофелем. Состав: тесто (молоко, дрожжи, мука пшеничная, сахар, сода, соль, масло подсолнечное), начинка (филе цыпленка варено-копченое, картофель отварной, лук репчатый пассер | ░░░ ₽ | ||
| Восточный чебурек с телятиной | Золотистый чебурек с сочным мясом. Подается с соусом сацебели. Состав: тесто (мука, соль, вода), начинка из телятины (телятина, жир говяжий, лук репчатый, томаты, приправа перец черный молотый, соль), соус сацебели (томаты, соль, чеснок, вода питьева | ░░░ ₽ | ||
| Кубдари с подкопченной телятиной | Сочный пирог с пряной копченой телятиной, приготовленный в дровяной печи. Состав: тесто (молоко, дрожжи, мука пшеничная, сахар, сода, соль, масло подсолнечное), начинка (телятина, лук репчатый, жир брискет, соус аджики грузинская, приправы: уцхо-суне | ░░░ ₽ | ||
| Кутаб с подкопченным картофелем | Тонкая лепешка с пылу с жару с ароматным подкопченным картофелем. Подается с Чесночным соусом. Состав: тесто (мука пшеничная, дрожжи, вода, соль), начинка (картофель отварной, бекон жареный, лук репчатый пассерованный, приправы: сванская, кориандр в | ░░░ ₽ | ||
| Кутаб с сыром и зеленью | Тонкая лепешка с пылу с жару с нежным сыром внутри. Состав: тесто (мука пшеничная, дрожжи, вода, соль), начинка (сыры сулугуни, брынза, кинза, чеснок), масло сливочное, соус Чесночный (мацони, сметана, укроп свежий, чеснок свежий, соль, перец черный | ░░░ ₽ | ||
| Пеновани | Нежный хачапури из слоеного теста с большим количеством сыра, приготовленный в дровяной печи. Состав: тесто слоеное бездрожжевое, сыр брынза, сыр сулугуни, яйцо куриное, масло сливочное | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури на мангале | Аппетитный хачапури на мангале, с тающим сыром и базиликом. Состав: тесто (молоко, дрожжи, мука пшеничная, сахар, сода, соль, масло подсолнечное), сыр сулугуни, сыр брынза, базилик, яйцо куриное, масло сливочное | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по - аджарски | Нежная лодочка хачапури по-аджарски, приготовленная в дровяной печи с большим количеством сыра. Подается с желтком и сливочным маслом. Состав: тесто (мука пшеничная, дрожжи, молоко, соль, сахар, сода, масло подсолнечное), сыр сулугуни, сыр брынза, яй | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по - мегрельски | Классическое хачапури в виде солнца с сыром внутри и снаружи, запекается в дровяной печи до золотистой корочки. Состав: тесто (молоко, дрожжи, мука пшеничная, сахар, сода, соль, масло подсолнечное), сыр сулугуни, сыр брынза, яйцо куриное, масло сливо | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по - тбилисски | Пышная лодочка с двумя видами сыра, приготовленная в дровяной печи и украшенная желтком. Состав: тесто (молоко, дрожжи, мука пшеничная, сахар, сода, соль, масло подсолнечное), сыр сулугуни, сыр брынза, яйцо куриное, масло сливочное, яйцо куриное (жел | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури с мясом телятины и хмели - сунели | Сочная хачапури с мясом телятины и ароматными специями Хмели-сунели. Состав: тесто (молоко, дрожжи, мука пшеничная, сахар, сода, соль, масло подсолнечное), начинка (фарш из телятины, жир говяжий, лук репчатый, томаты свежие, перец болгарский, приправ | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури с овощами | Нежная лодочка хачапури, приготовленная в печи с добавлением ассорти из печеных овощей и сыра. Состав: тесто (молоко, дрожжи, мука пшеничная, сахар, сода, соль, масло подсолнечное), начинка (баклажан печеный на грила, томаты печеные на гриле, перец б | ░░░ ₽ | ||
| Шоти | Ароматный традиционный грузинский хлеб, приготовленный в тоне. Состав: мука, вода, соль, дрожжи | ░░ ₽ | ||
| Хинкали | ||||
| Жареные хинкали | Обжаренные сочные хинкали в пряном перечном соусе. Состав: хинкали, обжаренные во фритюре (тесто на хинкали (мука пшеничная, вода, соль), фарш (говядина мякоть, лук репчатый, кинза, аджика грузинская, приправа для хинкали)), соус Перечный (соус Демиг | ░░░ ₽ | ||
| Патара - хинкали в баклажанной икре | Мини-хинкали с телятиной в домашней баклажановой икре. Состав: мини-хинкали (тесто (мука пшеничная, вода, соль), фарш из телятины (телятина, лук репчатый, приправы хмели-сунели, уцхо-сунели, сванская)), икра баклажановая (баклажан, кабачок, перец бол | ░░░ ₽ | ||
| Патара - хинкали со сливочно - горчичном соусом | Мини-хинкали с говядиной в нежном сливочно-горчичном соусе. Состав: мини-хинкали (тесто (мука пшеничная, вода, соль), мини-хинкали (тесто (мука, вода, соль), фарш из телятины (телятина, лук репчатый, приправы хмели-сунели, уцхо-сунели, сванская)), со | ░░░ ₽ | ||
| Патара в соусе из сливок и запеченого болгарского перца | Патара хинкали с говядиной в ароматном соусе из сливок с печеным на гриле болгарским перцем. Состав: мини-хинкали (тесто (мука пшеничная, вода, соль), фарш из телятины (телятина, лук репчатый, приправы хмели-сунели, уцхо-сунели, сванская)), соус из с | ░░░ ₽ | ||
| Сет хинкали | В Баклажани горячее предложение - закажите 3 хинкали и получите 4-й в подарок! Заказывайте и наслаждайтесь вкусом настоящей Грузии дома! | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали детские | Мини-хинкали с телятиной для юных генацвале. Состав: мини-хинкали (тесто (мука пшеничная, вода, соль), фарш из телятины (телятина, лук репчатый, приправы хмели-сунели, уцхо-сунели, сванская)), сметана | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с бараниной | Ароматные хинкали с бараниной и кинзой. (1 шт.) Состав: тесто (мука пшеничная, вода, соль), фарш (баранина (мякоть), лук репчатый, кинза, аджика грузинская, приправа для хинкали) | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с говядиной | Сочные хинкали с телятиной. (1 шт.) Состав: тесто (мука пшеничная, вода, соль), фарш (говядина мякоть, лук репчатый, аджика грузинская, приправа для хинкали, вода) | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с говядиной и зеленью | Хинкали с нежным фаршем из телятины и кинзы. (1 шт.) Состав: тесто (мука пшеничная, вода, соль), фарш (говядина мякоть, лук репчатый, аджика грузинская, приправа для хинкали, вода, кинза) | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с домашним фаршем | Аппетитные хинкали из домашнего фарша. (1 шт.) Состав: тесто (мука пшеничная, вода, соль), фарш (говядина мякоть, свинина мякоть, лук репчатый, аджика грузинская, приправа для хинкали, вода, кинза) | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с картофелем и беконом | Хинкали с картофелем и насыщенным вкусом бекона. (1 шт.) Состав: тесто (мука пшеничная, вода, соль), начинка (картофель отварной, бекон обжаренный, лук репчатый, приправы сванская, кориандр в зернах, аджика грузинская) | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с креветкой том ям | Пикантные хинкали с креветкой в соусе Том Ям по мотивам традиционного супа Том-Ям. (1 шт.) Состав: тесто (мука пшеничная, вода, соль), начинка (креветки, лук репчатый пассерованный на масле сливочном, паста Том Ям, молоко кокосовое, соус соевый, соус | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с рубленным мясом | Традиционные грузинские хинкали с рубленым мясом. (1 шт.) Состав: тесто (мука пшеничная, вода, соль), начинка (говядина мякоть, жир говяжий, лук репчатый, аджика грузинская, приправа для хинкали, вода) | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с сулугуни | Нежные хинкали с сыром сулугуни не оставят вас равнодушными. (1 шт.) Состав: тесто (мука пшеничная, вода, соль), начинка (сыр сулугуни, сыр брынза, масло сливочное, яйцо куриное) | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с цыпленком и копченым сыром | Ароматные хинкали с цыпленком и копченым сыром. (1 шт.) Состав: тесто (мука пшеничная, вода, соль), начинка (филе цыпленка (бедро), лук репчатый, сыр сулугуни копченый приправа для хинкали, вода) | ░░░ ₽ | ||
| Новогоднее меню | ||||
| Ассорти кебабов | Идеальный выбор для компании. Сочное трио из кебаба из говядины, нежного цыплёнка и ароматной баранины с идеально подобранными специями. Отлично подойдёт, чтобы разделить с друзьями и попробовать разные вкусы в одном заказе | ░░░░ ₽ | ||
| Обед от Шефа | Сбалансированный и сытный вариант на каждый день. Наваристый куриный суп, классический винегрет и сочный куриный кебаб, приготовленный по авторскому рецепту шефа. Сытный обед без лишних слов - просто и вкусно | ░░░░ ₽ | ||
| Сет на двоих | Идеальный ужин, созданный специально для двоих. Грузинский овощной салат, пряные рулетики Бадриджани, сочный шашлык из цыплёнка, ароматные хинкали с домашним фаршем (4 шт.) и румяный хачапури по-мегрельски с тянущимся сыром. Два человека, один заказ | ░░░░ ₽ | ||
| Сет хачапури | Настоящий грузинский пир для компании. В наборе: хачапури по-аджарски с тягучим сыром и румяным бортиком, сытный хачапури с сочной телятиной и ароматный хачапури на мангале с расплавленным сыром и лёгкой дымной ноткой. Идеально, чтобы разделить с дру | ░░░░ ₽ | ||
| Супер сырное комбо | Три хита грузинской кухни в одном заказе: нежное хачапури по-тбилисски, румяное по-мегрельски с расплавленным сыром сверху и хрустящее пеновани с сыром. Тягуче, ароматно и по-настоящему вкусно - идеальный выбор для сырных гурманов | ░░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Винегрет по - грузински | Всеми любимый салат с печеными овощами, дополненный красной фасолью с чесноком. Состав: cвекла запеченная, картофель отварной, морковь отварная, огурцы консервированные, капуста соленая, фасоль отварная с чесноком, масло нерафинированное Кахетинское, | ░░░ ₽ | ||
| Грузинский салат | Традиционный овощной салат грузинской кухни. Неповторимый вкус и аромат ему придает оригинальный ореховый соус. Состав: томаты, огурцы, редис, салат лолло росса, заправка Ореховая (грецкий орех, масло подсолнечное, соевый соус, чеснок, перец Чили, ук | ░░░ ₽ | ||
| Овощной салат с сыром фета | Сочные овощи в сочетании с нежным сыром Фета и оливковым маслом создают изысканный вкус. Состав: томаты, огурцы, болгарский перец, маслины, сыр Фетакса, заправка греческая (масло оливковое, масло подсолнечное, приправа орегано, чеснок, сок лимонный), | ░░░ ₽ | ||
| Салат с баклажанами | Салат из обжаренных баклажанов с нежным творожным сыром и миксом зелени. Состав: баклажаны, жаренные во фритюре, томаты черри, сыр творожный, микс зелени (кинза, укроп, петрушка), кедровые орехи, соус сладкий Чили (перец чили, сахар, уксус винный) | ░░░ ₽ | ||
| Салат с вяленой хурмой, креветками и жареным сыром | Сочный салат с жаренным сыром, креветками, приготовленными на живом огне и приятной сладостью вяленой хурмы в сочетании с цитрусовым соусом. Состав: салат Айсберг, салат Лолло Россо, огурцы, томаты розовые, хурма вяленая, лук репчатый красный, припра | ░░░ ₽ | ||
| Салат с копченой курицей и гренками | Ароматный салат с подкопченным цыпленком, чипсами из Бородинского хлеба и миксом из листьев салата, заправленный классическим соусом Цезарь. Состав: филе цыпленка варено-копченое, салат Лолло Росса, салат Айсберг, помидоры черри, сыр сулугуни копчены | ░░░ ₽ | ||
| Салат с фасолью и говядиной | Пикантный салат с телятиной, овощами и фасолью с чесноком, заправленный Ореховой заправкой. Состав: говядина отварная, перец болгарский, лук репчатый красный, перец Чили маринованный, фасоль отварная с чесноком, соль, заправка ореховая (орех грецкий, | ░░░ ₽ | ||
| Салат с цыпленком и имбирной соусом | Ароматный цыпленок на гриле со спелыми овощами, заправленный пряной имбирной заправкой. Состав: салат Лолло росса, огурцы, томаты черри, филе цыпленка (бедро) маринованное, жареное на гриле, соус имбирный (имбирь, чеснок, масло подсолнечное, соевый с | ░░░ ₽ | ||
| Салат со свеклой и мягким сыром | Свекла в сочетании с нежным творожным сыром и миксом зелени в медово-горчичной заправке. Состав: свекла запеченная, сыр творожный, микс зелени (укроп, кинза, петрушка), кедровый орех, заправка горчично-медовая (мед, горчица зернистая, масло оливковое | ░░░ ₽ | ||
| Тбилисский салат с копченым цыпленком | Сытный салат из овощей с копченым цыпленком и домашним майонезом. Состав: картофель отварной, морковь отварная, огурцы, яйцо куриное вареное, горошек зеленый, майонез, соль, филе куриное варено-копченое, кинза | ░░░ ₽ | ||
| Теплый салат с говядиной | Сытный салат из ростбифа и спелых томатов в сочетании с оригинальной ореховой заправкой. Состав: томаты, огурцы, салат Лолло Росса, ростбиф маринованный, заправка ореховая со сливками (орех грецкий, масло подсолнечное, соевый соус, чеснок, перец Чили | ░░░ ₽ | ||
| Цезаридзе с креветками | Листья салата, сочные томаты, сыр Пармезан и классический соус Цезарь в сочетании с ароматными креветками, приготовленными на гриле. Состав: салат Айсберг, томаты черри, сыр Пармезан, соус Цезарь (майонез, анчоусы, каперсы, чеснок, соус тонкацу, масл | ░░░ ₽ | ||
| Цезаридзе с цыпленком | Листья салата, сочные томаты, сыр пармезан и классический соус Цезарь в сочетании с нежным филе цыпленка на гриле. Состав: салат Айсберг, томаты черри, сыр Пармезан, соус Цезарь (майонез, анчоусы, каперсы, чеснок, соус тонкацу, масло оливковое), суха | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Ассорти грузинских сыров | Ассорти грузинских сыров с вареньем из грецкого ореха, прекрасное дополнение к бокалу вина. Состав: сыр Адыгейский, сыр Сулугуни копченый, сыр Сулугуни, сыр Чечил, сыр Брынза, варенье из грецкого ореха, мята | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти пхали | Ассорти традиционных грузинских закусок - рулетиков из баклажан и кабачка, обжаренных на гриле, и перетертых овощных пхали, не оставит никого равнодушным. Состав: пхали из шпината (шпинат, орех грецкий, чеснок, лук красный, приправы: хмели-сунели, св | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти сезонной зелени и овощей | Ассорти сезонной зелени и овощей станет украшением любого стола. Состав: томаты розовые, перец болгарский красный, редис, огурцы, лук зеленый, укроп, петрушка, кинза, базилик, перец Чили красный | ░░░ ₽ | ||
| Жареный сыр | Нежный обжаренный Адыгейский сыр с томатами и миксом зелени: укроп, кинза. Состав: сыр Адыгейский, мука пшеничная, масло подсолнечное, салат Летний (томаты, укроп, кинза, петрушка, масло подсолнечное) | ░░░ ₽ | ||
| Икра баклажанная | Домашняя баклажанная икра с традиционным грузинским хлебом - шоти. Состав: икра баклажанная (баклажан, кабачок, перец болгарский, помидоры, лук репчатый, масло подсолнечное, соль, приправы: перец черный молотый, хмели-сунели, чеснок), шоти (мука, вод | ░░░ ₽ | ||
| Лосось слабосоленый | Нежный лосось домашнего посола с лаймом. Состав: лосось слабосоленый (лосось филе, соль), укроп, лайм, приправа смесь специй | ░░░ ₽ | ||
| Пхали из моркови и кабачка | Традиционная грузинская закуска на основе кабачка, обжаренного на гриле с морковью, грецким орехом и кинзой, с добавлением Грузинской аджики. Состав: пхали из кабачка (грецкий орех, чеснок, кабачок жареный на гриле, морковь отварная, приправы сванска | ░░░ ₽ | ||
| Пхали из свеклы | Традиционная грузинская закуска на основе свеклы, чеснока и грецкого ореха. Состав: пхали из свеклы (свекла запеченная, чеснок, грецкий орех, лук репчатый, кинза, приправы: кориандр, сванская, уцхо-сунели), гранат, кинза | ░░░ ₽ | ||
| Пхали из шпината | Традиционная грузинская закуска на основе шпината, чеснока и грецкого ореха. Состав: пхали из шпината (шпинат, орех грецкий, чеснок, лук красный, приправы: хмели-сунели, сванская, уцхо-сунели, аджика грузинская, кинза), гранат, кинза | ░░░ ₽ | ||
| Ростбиф | Нежная телятина с маринованным луком и салатом из зелени и огурца. Состав: ростбиф (говядина мякоть, обжаренная на гриле, кинза, розмарин, тимьян, лук репчатый, соус соевый, чеснок, масло подсолнечное), маринованным лук, салат (огурцы, укроп, петрушк | ░░░ ₽ | ||
| Рулетики Бадриджани | Рулетики из баклажанов, обжаренных на гриле, с начинкой из нежного творожного сыра и орехового соуса с чесноком. Состав: рулетики Бадриджани (баклажаны, обжаренные на гриле, сыр творожный, чеснок, грецкий орех, соевый соус, уксус винный, перец чили), | ░░░ ₽ | ||
| Рулетики из цукини | Нежные рулетики из кабачка, обжаренного на открытом огне с творожной начинкой, чесноком и укропом. Состав: рулетики из кабачка (кабачок, обжаренный на гриле, сыр-крем творожный, сыр Фетакса, чеснок, укроп), гранат, кинза, приправа смесь специй | ░░░ ₽ | ||
| Шарики эларджи | Хрустящие сырные шарики с мятным соусом. Состав: шарики эларджи (сыр сулугуни, сыр брынза, яйцо куриное, мука пшеничная, сухари панировочные, яйцо), соус с мятой (мацони, сметана, мята), мята | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Батумская уха | Ароматный бульон с лососем и судаком с добавлением моркови, томатов и лука. Состав: бульон рыбный, филе лосося, филе судака, лук репчатый пассерованный, морковь пассерованная, томаты, приправа сванская, соль, масло копченое (масло подсолнечное, жир б | ░░░ ₽ | ||
| Куриный суп с домашней лапшой | Домашняя лапша в наваристом курином бульоне. Состав: бульон куриный, лук репчатый пассерованный, сельдерей пассерованный, морковь пассерованная, домашняя лапша отварная (мука пшеничная, яйцо куриное, соль), филе курицы (бедро) отварное, укроп | ░░░ ₽ | ||
| Лагман по - мегрельски | Традиционный суп с домашней лапшой, нежными кусочками мяса и овощами, томлеными в собственном соку. Состав: бульон говяжий, говядина мякоть, аджика грузинская, приправа сванская, масло подсолнечное, лук репчатый, чеснок, перец болгарский, томаты, сел | ░░░ ₽ | ||
| Сухумская солянка | Пряный, наваристый суп с телятиной и овощами. Состав: телятина, бульон говяжий, лук репчатый, перец болгарский, томаты свежие, чеснок, огурцы консервированные, томаты в собственном соку, паста томатная, аджика грузинская, приправа сванская, кориандр | ░░░ ₽ | ||
| Харчо | Традиционный грузинский суп с кусочками телятины, томатами, луком и фирменными кавказскими специями, с добавлением риса. Состав: телятина мякоть, бульон говяжий, лук репчатый, чеснок, томаты в собственном соку, томатная паста, аджика грузинская, прип | ░░░ ₽ | ||
| Холодный суп на основе мацони | Холодный суп на основе мацони с говядиной, редисом, картофелем, свежим огурцом, яйцом и зеленью, отлично подойдет для любителей окрошки. Состав: говядина, редис, картофель отварной, яйцо куриное вареное, основа Мацони (огурцы, сметана, укроп, чеснок, | ░░░ ₽ | ||
| Блюда на гриле | ||||
| Кебаб из подкопченной телятины | Пикантный кебаб из телятины с овощами, приготовленный на мангале, сервируется легким салатом, картофельными дольками и соусом Кайла. Состав: кебаб (фарш (телятина, жир говяжий, лук репчатый, соль, приправы: кориандр в зернах, перец черный молотый), п | ░░░ ₽ | ||
| Кебаб из цыпленка с сулугуни | Сочный кебаб из цыпленка с сыром, приготовленный на углях. Подается с овощным салатом, золотистыми картофельными дольками и пикантным томатным соусом. Состав: кебаб (фарш (филе цыпленка (беро и грудка), масло сливочное, лук репчатый, соль, приправы: | ░░░ ₽ | ||
| Кюфта с сулугуни | Ароматную кюфту мы жарим на огне, благодаря чему она получается очень сочной. Нежные котлетки подаются с традиционной грузинской зеленью и обжаренным картофелем на гарнир. Состав: кюфта (фарш (говядина, жир говяжий, лук репчатый, соль, приправы: кори | ░░░ ₽ | ||
| Люля - кебаб из баранины | Сочный кебаб из баранины, приготовленный на углях. Состав: кебаб (фарш (баранина, филе курицы (бедро), жир говяжий, лук репчатый, соль, приправы: кориандр в зернах, перец черный молотый, сванская), масло для мангала (масло подсолнечное, тимьян, розма | ░░░ ₽ | ||
| Люля - кебаб из говядины | Нежный кебаб из телятины, приготовленный на открытом огне с овощным салатом и пряным томатным соусом. Состав: кебаб (фарш (говядина, жир говяжий, лук репчатый, соль, приправы: кориандр в зернах, перец черный молотый), масло для мангала (масло подсолн | ░░░ ₽ | ||
| Люля - кебаб из курицы | Аппетитный кебаб из цыпленка с овощным салатом и картофельными дольками. Состав: кебаб (фарш (филе цыпленка (беро и грудка), масло сливочное, лук репчатый, соль, приправы: кориандр в зернах, сванская, соль), масло для мангала (масло подсолнечное, тим | ░░░ ₽ | ||
| Люлярма | Кебаб из телятины, приготовленный на гриле, со свежими овощами и пикантными соусами в лаваше. Состав: лаваш, соус Имбирный (имбирь, чеснок, масло подсолнечное, соевый соус, уксус винный, сахар), огурцы, томаты, морковь корейская, кебаб (фарш (телятин | ░░░ ₽ | ||
| Мясной сет | Ассорти на компанию из сочного шашлыка свинины и цыпленка, нежного кебаба из баранины, говядины и цыпленка, пикантной корейки барашка. Подаётся с гарниром из овощей, обжаренных на мангале, легким салатом из зелени с овощами и соусом Кайла. Состав: ко | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из индейки с хмели - сунели | Шашлык из индейки с ароматным Хмели-сунели, подается с салатом и соусом Кайла. Состав: филе индейки (грудка) маринованное, масло для мангала (масло подсолнечное, тимьян, розмарин, чеснок, приправы: сванская, смесь специй), лаваш, легкий салат (микс з | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свинины с картофелем | Сочный шашлык из свинины, подается с золотистым картофелем, салатом и соусом Кайла. Состав: свинина мякоть маринованная, масло для мангала (масло подсолнечное, тимьян, розмарин, чеснок, приправы: сванская, смесь специй), лаваш, легкий салат (микс зел | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из цыпленка | Шашлык из нежного цыпленка, приготовленный на мангале, с картофельными дольками и летним салатом. Состав: филе цыпленка (бедро) маринованное, масло для мангала (масло подсолнечное, тимьян, розмарин, чеснок, приправы: сванская, смесь специй), лаваш, л | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Говядина в перечном соусе | Сочная телятина, жареная с шампиньонами, репчатым луком и перцем Чили, с добавлением красного вина и перечного соуса. Подаётся с картофельным пюре. Состав: телятина (вырезка), грибы шампиньоны, лук репчатый, чеснок, перец чили, вино красное сухое, со | ░░░ ₽ | ||
| Жареный лагман с курицей в устричном соусе | Нежный лагман с сочным цыпленком в Устричном соусе. Состав: масло подсолнечное, грибы шампиньоны, лук репчатый, чеснок, перец болгарский, сельдерей, филе цыпленка (бедро), томаты свежие, соус устричный, бульон куриный, лапша лагман (мука, яйцо курино | ░░░ ₽ | ||
| Оджахури с говядиной | Традиционное грузинское блюдо из мяса и картофеля, обжаренных до золотистой корочки, приправленных грузинскими специями, зеленью и зернами граната. Состав: говядина мякоть, аджика грузинская, лук репчатый, приправы: кориандр, сванская, картофельные д | ░░░ ₽ | ||
| Оджахури со свининой | Традиционное грузинское блюдо из мяса и картофеля, обжаренных до золотистой корочки, приправленных грузинскими специями, зеленью и зернами граната. Состав: свинина мякоть, аджика грузинская, лук репчатый, приправы: кориандр, сванская, картофельные до | ░░░ ₽ | ||
| Чахохбили | Аппетитные кусочки нежного цыпленка, тушёные с овощами и ароматными кавказскими специями. Состав: филе цыпленка (бедро), перец болгарский, томаты, сельдерей, лук репчатый, чеснок, томаты в собственном соку, бульон куриный, аджика грузинская, приправа | ░░░ ₽ | ||
| Чкмерули | Нежное мясо цыпленка, запеченное в сливочно-чесночном соусе. Состав: филе цыпленка (бедро), приправа для шашлыка, масло подсолнечное, соус чкмерули (сливки, мята свежая, кинза, чеснок, приправы: сванская, кориандр, хмели-сунели, перец черный молотый, | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Картофель фри | Золотистый картофель фри. Состав: картофель фри, соль | ░░░ ₽ | ||
| Картофельное пюре | Нежное картофельное пюре. Состав: картофель, молоко, масло сливочное, соль, укроп | ░░░ ₽ | ||
| Картофельные дольки со сванской солью | Ароматные дольки со сванской солью. Состав: картофелтные дольки жареные, приправа сванская | ░░░ ₽ | ||
| Рис отварной | Рис отварной, украшается кинзой. Состав: рис, масло подсолнечное, соль, масло сливочное, кинза | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из овощей | Ароматный шашлык из ассорти овощей, приготовленный на живом огне. Состав: овощи (баклажан, перец болгарский, шампиньоны, кабачок, помидоры черри), масло для мангала (масло подсолнечное, тимьян, розмарин, чеснок, приправы: сванская, смесь специй), лав | ░░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| Аджика грузинская | Острый грузинский соус с красный перцем и кориандром. Состав: чеснок, приправы: хмели - сунели, кориандр, перец красный сушеный, соль, масло подсолнечное, вода питьевая | ░░ ₽ | ||
| Майонез | Классический майонез | ░░ ₽ | ||
| Сметана | Сметана | ░░ ₽ | ||
| Соус Имбирный | Пикантный соус с имбирем и чесноком. Состав: имбирь, чеснок, сахар, соус соевый, масло подсолнечное, уксус винный белый | ░░ ₽ | ||
| Соус Кайла | Домашний соус с томатами и чесноком. Состав: томаты в собственном соку, соль, кинза, чеснок, перец чили | ░░ ₽ | ||
| Соус Мацони | Грузинская домашняя сметана. Состав: молоко 6%, сметана | ░░ ₽ | ||
| Соус Сацебели | Томатный соус. Состав: томаты, соль, чеснок, вода питьевая, кинза, укроп, перец красный | ░░ ₽ | ||
| Соус Сладкий Чили | Соус сладкий чили Состав: вода питьевая, крахмал кукурузный, ксантановая камедь, соль, сахар, чеснок, уксусная кислота, перец чили | ░░ ₽ | ||
| Соус Ткемали | Соус Ткемали Состав: пюре ткемали (алычи) красное, сахар, кинза, укроп, соль, чеснок, семя кориандра молотое, семя укропа молотое, перец красный молотый | ░░ ₽ | ||
| Соус Чесночный | Соус Чесночный Состав: молоко 6%, сметана 15%, чеснок, укроп, соль, приправа перец черный молотый | ░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Грузинская панакота | Нежный десерт на основе сливок, украшенный мандаринами и имбирным печеньем. Состав: панакота (сливки 33%, сахар, ваниль стручковая, желатин, цедра апельсина), дольки мандарина консервированные, имбирное печенье (мука пшеничная, приправа имбирь молоты | ░░░ ₽ | ||
| Фисташковая панакота | Фисташковая панакота на основе домашнего мацони и сливок. Подается с имбирным печеньем и лепестками миндаля. Состав: панакота фисташковая (сливки 33%, мацони, сахар, паста фисташковая, желатин листовой), лепестки миндаля, печенье имбирное (мука пшени | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк с хурмой по домашнему рецепту | Нежный сырный мусс на песочном корже в сочетании с деликатной сладостью спелой хурмы. (1 кусочек) | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадная колбаса | Любимый из детства, нежный шоколадный десерт с печеньем и орехами. Состав: шоколадная колбаска (печенье сахарное, орех грецкий, масло сливочное, сгущённое молоко, какао-порошок), шоколадная стружка, мята | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Акваминерале без газа | Акваминерале без газа | ░░░ ₽ | ||
| Акваминерале с газом | Акваминерале с газом | ░░░ ₽ | ||
| Морс брусничный | Морс собственного приготовления (брусника, сахар) | ░░░ ₽ | ||
| Морс клюква - виноград | ░░░ ₽ | |||
| Пиво Крушовице безалкогольное | ░░░ ₽ | |||
| Саирме без газа | ░░░ ₽ | |||
| Саирме с газом | ░░░ ₽ | |||
| Сок ананасовый | ░░░ ₽ | |||
| Сок апельсиновый | Сок апельсиновый | ░░░ ₽ | ||
| Сок вишневый | ░░░ ₽ | |||
| Сок грейпфрутовый | ░░░ ₽ | |||
| Сок персиковый | Сок персиковый | ░░░ ₽ | ||
| Сок томатный | Сок томатный | ░░░ ₽ | ||
| Сок яблочный | Сок яблочный | ░░░ ₽ | ||
| Эвервесс Апельсин | Эвервесс Апельсин | ░░░ ₽ | ||
| Эвервесс Индиан Тоник | Эвервесс Индиан Тоник | ░░░ ₽ | ||
| Эвервесс Кола | Эвервесс Кола | ░░░ ₽ | ||
| Эвервесс Кола без сахара | Эвервесс Кола без сахара | ░░░ ₽ | ||
| Эвервесс Лимон-лайм | Эвервесс Лимон-лайм | ░░░ ₽ | ||
| Комбо | ||||
| Грузинский фри - комбо | Хрустящий золотистый картофель в паре с томатным кетчупом и колой на выбор | ░░░ ₽ | ||
| Комбо Люлярма и Эвервесс Кола | Комбо набор из люлярмы (кебаб из говядины, острая морковь, огурец, томаты, соус кайла, соус имбирный, лаваш) и бутылки Эвервесс Колы 0,5 | ░░░ ₽ | ||
| Комбо Хачапури по - мегрельски и Эвервесс Кола | Комбо набор из хачапури по-мегрельски (сдобное тесто, сыр сулугуни, сыр брынза) и бутылки Эвервесс Колы 0,5 | ░░░ ₽ | ||