| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| СУПЫ | ||||
| Грибной крем-суп | Сливочный суп-пюре из шампиньонов, белых грибов с добавлением сливок и картофельного пюре. При подаче украшается пластинками обжаренных грибов | ░░░ ₽ | ||
| Суп-лапша с курицей | Золотистый суп с домашней, вручную приготовленной лапшой, кусочками отварной курицы и золотистой пассеровкой. При подаче посыпается зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Том ям* | Тайский суп, приготовлен по оригинальному рецепту: на основе "бульона Даши", корня имбиря и острой пасты "Том-Ям", с добавлением куриного филе, грибов шиитаке и шампиньонов, тигровых креветок, риса. При подаче оформляется зеленым луком и кунжутом.... | ░░░ ₽ | ||
| Сборная солянка | Мясная солянка с карбонатом, нежным куриным филе, копченой колбасой, томатами, маслинами и маринованными огурчиками. При подаче оформляется долькой лимона и посыпается петрушкой. Подаётся со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Окрошка с копченой курочкой | Летний освежающий суп на кефире и минеральной воде, с добавлением горчицы и сметаны. С картофелем, огурцом, редисом, копченым куриным рулетом, яйцом, нарезанным зеленым лучком и мелко рубленным укропом | ░░░ ₽ | ||
| ГАРНИРЫ | ||||
| Картофель "Фри" | Жареный во фритюре картофель с ароматными приправами | ░░░ ₽ | ||
| Картофельные дольки "по-деревенски" | Жареные во фритюре картофельные дольки, приправляются специями и зеленью петрушки | ░░░ ₽ | ||
| Картофельное пюре | Классическое картофельное пюре, приготовленное с добавлением молока и сливочного масла | ░░░ ₽ | ||
| Овощи на гриле | Обжаренные на гриле свежие, сочные овощи — болгарский перец, кабачки, баклажаны и помидоры. При подаче украшаются веточкой розмарина, посыпаются сушеным орегано и поливаются чесночным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Паста со сливочным маслом | Отварные макароны на выбор гостя: спагетти, тальятелле, приготовленные "альденте" | ░░░ ₽ | ||
| ДЕСЕРТЫ | ||||
| Торт "Миндальный" | Легкий десерт на основе воздушно-белковой выпечки с добавлением ореха миндаль, прослоенный ванильным соусом с добавлением грецкого ореха и чернослива. Сверху оформляется миндальными лепестками и долькой чернослива | ░░░ ₽ | ||
| Торт "Наполеон" | Нежная слоено-песочная выпечка, пропитанная ванильно-заварным кремом с добавлением сгущенного молока. В декорировании хрустящая крошка из выпечки | ░░░ ₽ | ||
| Торт "Медовый" | Классическая медовая выпечка, прослоенная заварным кремом с добавлением сливок. В декорировании взбитые сливки и печенье "Миндальный грильяж" | ░░░ ₽ | ||
| Кето-чизкейк* "Ягодный" без сахара и глютена | Нежная песочная выпечка на основе миндальной и кокосовой муки с добавлением стевии и эритрита. Начинка из крема-суфле на основе творожного сыра “Креметте” с добавлением стевии и эритрита. Декорирована желе из малины | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк "Дубайский" | Хрустящая рассыпчатая выпечка из песочного печенья и сливочного масла, запеченная с сырно-фисташковым кремом и выпечкой "Катаифи" с добавлением фисташковой пасты. В декорировании обильный слой молочного шоколада и дробленая фисташка | ░░░ ₽ | ||
| Торт "Ферерро лю Роше"* | Шоколадно-бисквитная выпечка со слоями кракан-пралине, нежным заварным шоколадным кремом, творожным сыром и миндальным орехом. В декорировании использует шоколадную глазурь с крошеным миндалем | ░░░ ₽ | ||
| Торт "Профитрольный" | Песочная выпечка на основе миндальной муки, покрытая темным шоколадом, заполненная заварным шоколадным кремом и воздушными профитролями с большим количеством сливочно-ванильного крема. Декорирован мягким молочным шоколадом с добавлением жаренного ... | ░░░ ₽ | ||
| Торт "Меренговый с малиной" | Меренговая выпечка, прослоенная кремом на основе сливочно-творожного сыра и джемом из малины. Декорирована мармеладом из малины, миндальными лепестками и дробленой фисташкой | ░░░ ₽ | ||
| Торт "Йогуртовый с черникой" | Меренга, запеченная на песочной основе покрытая заварным кремом и муссом на основе йогурта с добавлением джема из черники. Оформлен свежей голубикой и сахарной пудрой | ░░░ ₽ | ||
| Торт "Чиприани"* | Воздушный бисквитная выпечка, пропитанная сахарным сиропом с добавлением лимонного сока, прослоенная большим количеством муссового крема на основе лимонного пюре и словочного масла. Декорирован обожженым белковым кремом | ░░░ ₽ | ||
| Запеканка "Сан Себастьян" с соусом на выбор | Невероятно нежная и воздушная запеканка, тает во рту. Это полезное блюдо, которое может стать отличным завтраком или десертом. Запеканку можно подавать со сметаной, сгущенным молоком или вареньем | ░░░ ₽ | ||
| Эклер "Шу"* с сырным кремом | Воздушная заварная выпечка "Шу" заполненная нежным сырным кремом. В декорировании хрустящая карамельная корочка и сахарная пудра | ░░░ ₽ | ||
| Эклер "Шу"* с шоколадным кремом | Воздушная заварная выпечка "Шу" заполненная шоколадным муссовым кремом с добавлением творожного сыра. В декорировании хрустящая карамельная корочка и какао | ░░░ ₽ | ||
| Эклер "Шу"* с кремом "Маракуйя" | Воздушная заварная выпечка "Шу" заполненная нежным муссом на основе заварного крема с пюре "Маракуйя". В декорировании хрустящая карамельная корочка и фруктовая пудра | ░░░ ₽ | ||
| Пирожное "Шоколадный фондан" | Популярное французское десертное блюдо, кекс из шоколадного бисквитного теста. Его особенностью является твердая оболочка и жидкая сердцевина. Подается с шариком ванильного мороженого и ванильным соусом. Посыпается грецким орехом, украшается веточ... | ░░░ ₽ | ||
| Штрудель с вишней | Выпечка слоеная бездрожжевая. Начинка на основе вишни с добавлением корицы. При подаче украшается ванильным соусом, сахарной пудрой и мятой | ░░░ ₽ | ||
| САЛАТЫ | ||||
| Салат "Цезарь" с курицей | Классический и всеми любимый салат из куриного филе, обжаренного на гриле, хрустящими сухариками, листом салата, орешками кешью и дольками помидоров "Черри". Заправляется оригинальным соусом "Цезарь" и посыпается тертым сыром "Пармезан" | ░░░ ₽ | ||
| Салат "Цезарь" с красной рыбой собственного посола | Вариация классического салата "Цезарь", приготовленного со свежими листьями салата, сухариками, орешками кешью, с уникальной заправкой "Цезарь" (по рецепту нашей сети), украшается пластинами рыбы собственного посола и помидорами "Черри". Перед под... | ░░░ ₽ | ||
| Салат "Цезарь" с тигровыми креветками | Оригинальный вариант классического салата — обжаренные на гриле креветки в крахмальной панировке, в сочетании со свежим листом салата, хрустящими сухариками, орешками кешью, помидорами "Черри", заправленные оригинальной заправкой "Цезарь". Перед п... | ░░░ ₽ | ||
| Салат "Греческий" | Это блюдо средиземноморской кухни. Которое готовится из свежих овощей, мягкого сыра "Фета" и оливок. Греческий салат обычно подается холодным в качестве закуски или легкого ужина. Это простое и вкусное блюдо, богатое витаминами и минералами | ░░░ ₽ | ||
| Салат с хрустящими баклажанами, творожным сыром и томатами | Фирменный салат с обжаренными баклажанами, свежими помидорами, семечками подсолнечными, нежным творожным сыром. Заправляется оригинальной заправкой на основе соуса "Чили сладкого" и кунжутного масла. При подаче оформляется кинзой, мятой и перьями ... | ░░░ ₽ | ||
| Зеленый салат с соусом "Понзу"* | Легкий оригинальный салат, состоящий из микс салата (шпинат, бьянка) с добавлением авокадо, огурца, яблок, бобов Эдамаме, фасоли стручковой. Заправляется фирменной заправкой на основе соуса "Понзу" с добавлением апельсинового фреша, соевого соуса ... | ░░░ ₽ | ||
| Салат из розовых помидоров | Сочные розовые помидоры, фиолетовый лук, острый перец и ароматная зелень заправлены оливковым маслом с добавлением лимонного сока. Простой, яркий и свежий салат, подчёркивающий вкус основных блюд. | ░░░ ₽ | ||
| Салат "Табуле"* с куриным филе | Освежающий салат на основе киноа с мелко рублеными помидорами, огурцами, маслинами, шпинатом и мятой. Подаётся с обжаренным на гриле куриным филе, украшен кунжутом и кремом бальзамико. Сбалансированное блюдо с восточным акцентом. | ░░░ ₽ | ||
| Салат "Кобб"* | Салат на основе листа салата и свежего шпината, с добавлением сочного обжаренного бекона, отварного яйца, помидорами, нежным куриным филе и сыром "Фета", заправляется кисло-сладким соусом на основе оливково-растительного масла, с добавлением соево... | ░░░ ₽ | ||
| Салат с говядиной-смокер* и теплым картофелем | Легкий салат состоящий из микса салата (листья салата бьянка, рукола, шпинат свежий) и овощей: помидоров "Черри", обжаренного картофеля-беби, зеленого горошка, запеченной моркови, и ломтиков говядины-смокер, заправляется зеленой заправкой (оливков... | ░░░ ₽ | ||
| Салат "Нисуаз"* | Знаменитый французский сытный салат на основе микса салатных листьев, обжаренного картофеля во фритюре, отварного яйца с зеленой фасолью. С добавлением свежих помидоров "Черри"и пластинами обжаренного филе тунца. Заправляется горчичной заправкой. ... | ░░░ ₽ | ||
| Салат с мидиями и кальмарами | Легкий летний салат на основе микса салата: шпинат, бьянка. В сочетании с обжаренными морепродуктами: кольца кальмар и мидии, с добавлением тонкой соломки огурцов, ломтиков авокадо и заправлен нежнейшим соусом на основе домашнего майонеза с устрич... | ░░░ ₽ | ||
| Салат с креветками, грушей и сыром "Горгонзола"* | Оригинальный салат на основе листьев салата микс: шпинат, бьянка, в сочетании с бобами Эдамаме, ломтиков авокадо. Заправляется интересной заправкой на основе масла оливкового с горчицей. Сверху на салат выкладываются обжаренные креветки тигровые, ... | ░░░ ₽ | ||
| ЗАКУСКИ | ||||
| Картошка-фри с рваной свининой-смокер* и моцареллой | Хрустящий картофель фри с расплавленным сыром "Моцарелла” и сочной рваной свининой-смокер. Подается под сливочно-сырным соусом с добавлением трюфельной пасты и припущенных маринованных огурцов с репчатым луком. Оформляется зеленым луком | ░░░ ₽ | ||
| Картошка-фри с красной рыбой и моцареллой | Хрустящий картофель фри, запечённый с тягучей моцареллой, дополнен нежным копчёным кижучем и фирменным соусом. Украшено пудрой их сушёных маслин и микрозеленью. Гармония сливочного сыра, дымной ноты рыбы и яркого соуса. | ░░░ ₽ | ||
| Куриные наггетсы | Сочные хрустящие куриные наггетсы, панированные в сухарях, обжариваются до золотистого цвета, при подаче посыпаются зеленью петрушки и сыром "Пармезан"
Подаются с двумя видами соусов: "Чили Сладкий" и "Карри" | ░░░ ₽ | ||
| Сырные шарики с беконом | Горячая закуска в виде румяных шариков из сыра с добавлением бекона и зелени, обжаренные во фритюре до золотистой корочки. Подаются с соусом Тар-тар (мелко нарезанные маринованные огурчики с добавлением майонеза и зелени) | ░░░ ₽ | ||
| Хрустящий кальмар | Сочный кальмар, нарезанный широкими пластинами, предварительно панируется и обжаривается до золотистого цвета, подается с долькой лимона и соусом на основе: майонеза, острой пасты Табаджан с добавлением чеснока, кинзы и сока лайма | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени "Гедза"* | Японские пельмени жареные во фритюре до золотистой корочки и после приваренные по особой технологии с начинкой из мяса птицы и крабового мяса.
Подаются с соусом Гедза на основе: соевого соуса, соуса "Чили Сладкого", сока лайма, масла кунжутного и... | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали жареные | Хинкали приготовлены со свино-говяжьим нежнейшим фаршем. Сначала они отвариваются, затем обжариваются во фритюре до золотистой хрустящей корочки. На порцию идет 3 хинкали. При подаче оформляются сумахом, зеленым маслом и веточкой микрозелени. Пода... | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали отварные | Хинкали отварные приготовлены со свино-говяжьим нежнейшим фаршем. На порцию идет 3 хинкали. При подаче оформляются сумахом, зеленым маслом и веточкой микрозелени. Подаются со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Мини-чебуреки | Сочные "Мини чебуреки" с начинкой из мяса свинины с добавлением шпика, репчатого лука и специй. Подаются со стаканом томатного сока (5 шт на порцию) | ░░░ ₽ | ||
| Тигровые креветки в хрустящей темпуре | Оригинальная японская закуска. Словом "темпура" в Японии называют способ приготовления морепродуктов и овощей. Панируют в смеси из муки, яиц и соли, а потом – в сухарях и обжаривают в большом количестве масла. Подается с соусом "Чили сладкий" | ░░░ ₽ | ||
| Сыр "Моцарелла" в хрустящей корочке | Треугольные кусочки сыра "Моцарелла" панированные в яйце и сухарях "Оттоги" и обжаренный до золотистой корочки во фритюре. Подаются с ягодным конфитюром (варенье из черной смородины) | ░░░ ₽ | ||
| Хумус с зеленым маслом | Нежный хумус из нута с восточными специями подаётся с хрустящей чиабаттой гриль. Блюдо дополнено обжаренным фундуком, свежей кинзой и ароматным зелёным маслом. Идеальный выбор для любителей полезных и насыщенных закусок. | ░░░ ₽ | ||
| МОРОЖЕНОЕ | ||||
| Ванильное мороженое с тертым шоколадом и крошеным грецким орехом | Настоящий сливочный пломбир, приготовленный по классическому рецепту. Воздушный и нежный, напоминает домашнее мороженое. При подаче посыпается тертым шоколадом, грецким орехом и топпингом на выбор | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадное мороженое с тертым шоколадом и крошеным грецким орехом | Шоколадное лакомство в составе которого нет искусственных добавок, ароматизаторов и красителей. Только натуральные отборные ингредиенты: сливки и шоколад. Текстура пломбира кремообразная, нежная. При подаче посыпается шоколадом, грецким орехом и т... | ░░░ ₽ | ||
| Лимонный сорбет | Легкий лимонный сорбет, настоящее лакомство во время летней жары | ░░░ ₽ | ||
| БОУЛЫ | ||||
| Боул* с креветками, авокадо и соусом "Шрирача"* | Боул - сбалансированное блюдо в котором собрано разнообразие вкусов и ингредиентов. В основу входят: панированные в крахмале креветки с соусом терияки, рис Нишики, домашний майонез, соус Шрирача, шпинат, "Черри", авокадо.
При подаче креветки посы... | ░░░ ₽ | ||
| Боул* с курочкой, молодой картошкой и брокколи | Нежное мясо цыпленка маринованное в соусах Кимчибейс и соевом. С одной стороны, обжаренный на сливочном масле картофель-беби с добавлением чеснока и зелени. С другой - свежие овощи (шпинат, помидоры, брокколи). Блюдо заправляется соусом на основе ... | ░░░ ₽ | ||
| Боул* с красной рыбой, киноа, овощами и яйцом-пашот* | Полезный боул: киноа в азиатской заправке, копчёный кижуч, авокадо, шпинат, зелёная фасоль, огурцы и бобы “Эдамаме”. Завершает композицию яйцо пашот с жареным кунжутом. Ярко, сытно и сбалансированно. | ░░░ ₽ | ||
| БЛЮДА ИЗ МЯСА | ||||
| Жареная картошка с мясом и грибами | Сытное домашнее блюдо из сочной свинины, обжаренной с картофелем, луком, болгарским перцем, помидорами "Черри" и шампиньонами. Оформляется ароматной рубленной зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Стейк свинины-смокер* в сливочно-грибном соусе с картофельным пюре | Сочный стейк из свиной шеи, приготовленный в смокере с ароматом горячего копчения, обжаренный на гриле с чесноком и тимьяном до аппетитной корочки. Подается на нежном картофельном пюре с бархатным сливочно-грибным соусом на основе шампиньонов, сли... | ░░░ ₽ | ||
| Телячьи щечки в пикантном соусе с картофельным пюре | Телячьи щечки в пикантном соусе с картофельным пюре.
Нежные телячьи щечки, приготовленные методом sous-vide для идеальной текстуры, томятся в пикантном соусе на основе соуса демиглас, красного вина и тимьяна с легкой сладостью. Подаются на воздушн... | ░░░ ₽ | ||
| Бифштекс с жареным яйцом и картофельными дольками | Сочный бифштекс из говядины, обжаренный до румяной корочки, подаётся с хрустящими картофельными дольками. Сверху — яичница глазунья. Подаётся с кетчупом. Блюдо украшено микрозеленью. | ░░░ ₽ | ||
| Котлета "По-киевски" с трюфельным маслом и картофельным кремом | Знаменитая котлета по‑киевски в двойной панировке из сухарей "Оттоги" с нежным сливочно-трюфельным маслом внутри. Подаётся с воздушным картофельным пюре, половинками томатов черри и ароматным зелёным маслом. Украшено сублимированным луком и микроз... | ░░░ ₽ | ||
| Колбаски-гриль с картофельными дольками и квашеной капустой | Домашние колбаски из курицы и индейки, обжаренные на гриле, подаются с хрустящими картофельными дольками, посыпанными зеленью и квашеной капустой с добавлением зелёного горошка и зелени. Гарнир дополняют маринованные огурцы. | ░░░ ₽ | ||
| Куриное филе с шампиньонами, шпинатом и картофелем | Нежное куриное филе, томленое с грибами шампиньонами, луком, шпинатом и картофелем в сливочном соусе, запеченное под золотистой сырной корочкой сыра "Моцарелла". При подаче посыпается зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Филе индейки-гриль с овощами | Маринованное в специях и травах филе индейки, обжаренное на гриле до золотистой корочки, дополнено ароматными гриль-овощами: баклажаны, кабачки, болгарский перец и помидоры в маринаде из оливкового масла, чеснока и розмарина. Блюдо посыпано пармез... | ░░░ ₽ | ||
| Куриный шницель с зеленым салатом | Классический куриный шницель покрытый хрустящей золотистой корочкой, подается с нежным зеленым салатом из шпината и листа салата, приправленный соусом "Цезарь" собственного приготовления. Оформлен сыром "Пармезан". Подается на подушке из голландск... | ░░░ ₽ | ||
| Котлетки из мяса птицы с картофельным пюре | Сочные куриные котлетки, обжаренные до золотистой корочки и запеченные в пароконвектомате. Подаются с картофельным пюре, политым сливочным маслом, и маринованными огурчиками. Сверху украшается микрозеленью | ░░░ ₽ | ||
| ЖАРЕНЫЙ РИС | ||||
| С курицей и овощами | Японский рис, обжаренный на сковороде ВОК с курицей и овощами (кабачком, луком, морковью, перцем болгарским и баклажаном) в соусе "Терияки" и соевом соусе. Перед подачей оформляется жареным кунжутом и перьями зеленого лука. | ░░░ ₽ | ||
| С морепродуктами и овощами | Японский рис, обжаренный на сковороде ВОК с морепродуктами (тигровыми креветками, кальмарами и мидиями), с кусочками овощей: кабачков, баклажанов, болгарского перца, лука и моркови с добавлением соуса "Терияки" и соевого соуса. Перед подачей оформ... | ░░░ ₽ | ||
| С овощами и яйцом | Японский рис, обжаренный на сковороде ВОК с курицей и овощами (кабачком, луком, морковью, перцем болгарским и баклажаном) в соусе "Терияки" и соевом соусе.
Перед подачей оформляется жареным кунжутом и перьями зеленого лука | ░░░ ₽ | ||
| ЯЙЦА-ЯЙЦА | ||||
| Яичница с колбаской-гриль | Аппетитная яичница глазунья в сковородочке с колбаской-гриль из индейки, обжаренной до легкой хрустящей корочки, с добавлением бекона, красной консервированной фасоли и обжаренных шампиньонов, оформляется зеленым луком.
Подается с тостом из хрустя... | ░░░ ₽ | ||
| Яичница "Шакшука"* | Традиционное израильское блюдо на основе жареных яиц и овощей: консервированных томатов, болгарского перца, фиолетового лука и помидоров конкассе, с добавлением сухого чеснока. Оформляется сыром "Фета", листиками кинзы. Подается с хрустящим тостом | ░░░ ₽ | ||
| Скрэмбл* с креветками и голландским соусом | Нежный омлет (болтушка), подается с ломтиком бриоши, миксом салата, свежими помидорами "Черри" и обжаренными креветками в соусе "Терияки". Омлет выкладывается на нежный соус на основе сливок, голландского соуса и трюфельной пасты
При подаче оформл... | ░░░ ₽ | ||
| Яйца-пашот* с креветками, огурцами и зеленью | Легкое, белковое блюдо (подойдет тем, кто следит за фигурой), в состав которого входит: микс салата и бобы эдамаме, заправленные растительным маслом и лимонным соком. Колечки из свежих огурцов, ломтики авокадо и два яйца-пашот с жареными креветкам... | ░░░ ₽ | ||
| Зеленый омлет с куриным филе и сливочным сыром | Воздушный омлет со шпинатом, в который завёрнуты нежное куриное филе гриль и сливочная начинка с трюфельной пастой. Подаётся с рукколой и посыпан тыквенными семечками. Сытный завтрак или лёгкий ужин | ░░░ ₽ | ||
| Скрэмбл* с мортаделлой и шпинатом | Нежный скрэмбл с добавлением сливок, подаётся с тонкими слайсами мортаделлы, томатами черри, шпинатом и зелёным горошком. Блюдо посыпано пармезаном. Изысканный завтрак в итальянском стиле | ░░░ ₽ | ||
| СЫРНИКИ И ПРОЧЕЕ | ||||
| Сырники с соусом на выбор | Румяные домашние сырники с приятным творожно-ванильным вкусом. При подаче оформляются веточкой свежей мяты и посыпаются сахарной пудрой. По желанию гостя подаются со сметаной, сгущенным молоком, вареньем на тарелке без соусников
Соус на выбор: см... | ░░░ ₽ | ||
| Запеканка "Сан Себастьян" с соусом на выбор | Невероятно нежная и воздушная запеканка, тает во рту. Это полезное блюдо, которое может стать отличным завтраком или десертом
Соус на выбор: сметана, сгущенное молоко, варенье | ░░░ ₽ | ||
| Ленивые вареники | Это нежные творожные вареники, приготовленные из однородного теста — творог в них распределён равномерно, без отдельной начинки.
Подаются тёплыми, на тарелке с двумя соусами: с одной стороны — тёплое вишнёвое варенье, с другой — прохладный ванильн... | ░░░ ₽ | ||
| Вареники с адыгейским сыром | Вареники ручной лепки с начинкой из адыгейского сыра по уникальному рецепту. Изюминка этого блюдо в том, что в тесто добавляется пюре запеченной тыквы, придавая тесту солнечно-желтый цвет. Вареники при подаче посыпаются обжаренными тыквенными семе... | ░░░ ₽ | ||
| Вареники с вишней | Сладкие домашние вареники ручной лепки с начинкой из спелой вишни без косточки. При подаче посыпаются сахарной пудрой, поливаются вишневым вареньем и оформляются веточкой мяты.
В порции 8 вареников! | ░░░ ₽ | ||
| БЛИНЧИКИ и ОЛАДЬИ | ||||
| Блинчики с рваной свининой-смокер* | Домашние блинчики с ароматной начинкой из рваной свинины смокер в сливочно-горчичном соусе, обжаренные до румяной корочки. Подаются со сметаной, зелёным маслом и микрозеленью. Уютное, сытное блюдо. | ░░░ ₽ | ||
| Блинчики с курицей и грибами со сливочным муссом | Тонкие блинчики, фаршированные ароматной начинкой из курицы, грибов и лука. Сочетание куриного мяса и грибов создает неповторимый вкус, который никого не оставит равнодушным. Сливочно-сырный мусс придает блинчикам нежность и сочность, пикантность ... | ░░░ ₽ | ||
| Блинчики с творожным сыром и грушей | Аппетитные нежные блинчики с начинкой из творожного сыра, груши, запеченные в сливочном соусе на основе яйца, сметаны и сахара. При подаче оформляются сахарной пудрой | ░░░ ₽ | ||
| Блинчики с сыром "Маскарпоне" и клубникой-фламбе | Нежные блинчики с сыром маскарпоне и темным шоколадом, поливаются клубничным соусом с добавлением коньяка и корицы. Оформляются сахарной пудрой и листочком свежей мяты | ░░░ ₽ | ||
| Оладьи из кабачков с креветками и яйцом-пашот* | Обжаренные оладьи из кабачков с добавлением сыра моцарелла, муки, зелени укропа, яиц и специй. Подаются с яйцом-пашот, жареными тигровыми креветками и нежным соусом на основе сметаны, майонеза и песто. Оформляются зеленым маслом и микрозеленью | ░░░ ₽ | ||
| Оладьи из кабачков с сочным куриным филе, яйцом-пашот* и сыром "Моцарелла" | Обжаренные оладьи из кабачков с добавлением сыра моцарелла, муки, укропа, яиц и специй. Подаются в виде полу рулетов с начинкой из нежного куриного филе, сочных помидоров, свежего шпината и соуса на основе сметаны, майонеза и соуса песто. Сверху в... | ░░░ ₽ | ||
| Оладьи из кабачков со сметаной | Обжаренные оладьи из кабачков с добавлением сыра моцарелла, муки, укропа, яиц и специй. Подаются со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| БЛЮДА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ | ||||
| Лосось с картофельным кремом и азиатским соусом | Сочный стейк лосося, запечённый под соусом терияки. Подаётся с воздушным картофельным пюре с цедрой апельсина. Свежие листья салата, шпинат и зелёный горошек дополнены азиатской заправкой. Оформлено жареным кунжутом и зелёным луком. | ░░░ ₽ | ||
| Красная рыба, запеченная с шампиньонами и картофелем в сливочном соусе | Нежное филе красной рыбы запекается с картофелем, луком, шампиньонами, помидорами “Черри”, брокколи и морковью в сливочном соусе под сырной корочкой | ░░░ ₽ | ||
| Хрустящее филе судака с хумусом | Нежные палочки судака в хрустящей панировке из сухарей "Оттоги" подаются на кремообразном хумусе из нута с вялеными томатами и оливками. Гарнир дополняет микс салата (шпинат, руккола, бьянка) с азиатской заправкой. Подается с долькой лимона. | ░░░ ₽ | ||
| Креветки "Пиль-Пиль"* | Тигровые креветки, томленные на
оливковом масле с добавлением
ароматных специй, чеснока,
острого красного перца, тимьяна,
зелени петрушки и кинзы.
Подаются в сковородочке с
хрустящим тостом | ░░░ ₽ | ||
| Морепродукты в соусе "Том Ям"* | Нежное ассорти из морепродуктов (креветки, кальмары, мидии) в ароматном сливочно-кокосовом соусе с кисло-сладкими нотками том ям и лимонграсса. Подаётся на подушке из риса с хрустящей чиабаттой гриль. Блюдо украшено кинзой и долькой лайма. | ░░░ ₽ | ||
| Крабкейки* с картофельным пюре | Нежные котлетки из мяса птицы и креветок, обжаренные до золотистой корочки. Подаются на картофельном пюре с гуакамоле и кубиками свежих томатов. Украшено микрозеленью. Сочетание мягкого пюре, сливочных котлет и освежающего авокадо. | ░░░ ₽ | ||
| КАШИ на молоке или на воде (до 12 часов) | ||||
| Каша овсяная на молоке | Каша овсяная на молоке 3,5% или на воде, на выбор гостя. При подаче добавляется сливочное масло | ░░░ ₽ | ||
| Каша овсяная на воде | Каша овсяная на молоке 3,5% или на воде, на выбор гостя. При подаче добавляется сливочное масло | ░░░ ₽ | ||
| Каша гречневая на молоке | Каша гречневая на молоке 3,5% или на воде, на выбор гостя. При подаче добавляется сливочное масло | ░░░ ₽ | ||
| Каша манная на молоке | Каша манная на молоке 3,5%. При подаче добавляется сливочное масло | ░░░ ₽ | ||
| ПАСТА и ЛАПША | ||||
| Тальятелле* с морепродуктами в сливочном соусе | Паста "Тальятелле" с обжаренными на растительном масле кабачками, помидорами конкассе, креветками, кальмарами, с добавлением белого вина, чеснока, специй, сливок и бульона.
При подаче посыпается сыром "Пармезан" | ░░░ ₽ | ||
| Спагетти "Карбонара" | Классическая итальянская паста с обжаренным беконом, чесноком и нежным соусом из сливок, с добавлением сыра "Пармезан", сухого базилика и яичного желтка.
При подаче посыпается сыром "Пармезан" | ░░░ ₽ | ||
| Тальятелле* с куриным филе и овощами с соусом "Биск"* | Тальятелле с нежным куриным мясом, ароматным соусом "Биск", свежим шпинатом, хрустящими Эдамаме и нежными кабачками с добавлением помидоров конкассе. Приготовлены в нежном сливочном соусе. Оформлены сыром "Пармезан" | ░░░ ₽ | ||
| Тальятелле* с щечками телятины и грибами | Блюдо с насыщенным сливочно-трюфельным вкусом. Паста тальятелле с нежными щечками телятины, обжаренными шампиньонами, зелеными бобами эдамаме, и томатами "Черри" в сливочном соусе с добавлением трюфельной пасты. При подаче посыпается тертым сыром... | ░░░ ₽ | ||
| Лапша с куриным филе и овощами | Пшеничная лапша, жареная на сковороде ВОК с добавлением болгарского перца, стручковой фасоли, древесных грибов шиитаке, красного острого перца и курицы. Блюда заправлено соусом “Терияки”, в сочетании с кунжутным маслом и соевым соусом. При подаче ... | ░░░ ₽ | ||
| Лапша с рваной свининой и овощами | Нежнейшая свинина из смокера, которую мы разбираем на волокна вручную, обжаривается в раскаленном воке с хрустящим миксом овощей: шампиньоны, кабачок, морковь, брокколи, стручковая фасоль. Соединяется с пшеничной лапшой в насыщенном азиатском соус... | ░░░ ₽ | ||
| Лапша с морепродуктами и овощами | Пшеничная лапша, жареная на сковороде ВОК. На раскаленном масле обжариваются овощи: кабачки, морковь, перец болгарский, баклажаны, грибы шампиньоны с морепродуктами: мидии, креветки и кальмары, добавляется кунжутное масло, имбирь, соусы соевый и у... | ░░░ ₽ | ||
| Лапша с шиитаке* и овощами | Пшеничная лапша удон, обжаренная в воке с брокколи, зелёной фасолью, грибами шиитаке, болгарским перцем и имбирём в соусе терияки и соевом соусе с кунжутным маслом. Подаётся с зелёным луком, острым перцем и кунжутом. Яркое азиатское блюдо. | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени с куриным мясом | Домашние отварные пельмени ручной лепки с куриным фаршем,
приготовленные по классической рецептуре. Запеченные в сливочно-
томатном соусе с добавлением лука и базилика, под корочкой из сыра
"Моцарелла".
В порции 11 пельменей! | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени "По-сибирски" | Домашние отварные пельмени ручной лепки со свино-говяжьим фаршем, приготовленные по классической рецептуре с топленым сливочным маслом. Подаются со сметаной и зеленью
В порции 12 пельменей! | ░░░ ₽ | ||
| Вареники с картофелем | Домашние вареники ручной лепки с начинкой из картофеля с топленым сливочным маслом и жареным лучком. Подаются со сметаной
В порции 8 вареников! | ░░░ ₽ | ||
| БУРГЕРЫ И ВСЕ ТАКОЕ | ||||
| Большой сэндвич с копченым окороком и куриным филе | Классический американский сендвич с куриным филе, окороком, жареным яйцом, хрустящим листом салата и помидорами, пропитанный майонезным соусом. Блюдо идеально для двоих | ░░░ ₽ | ||
| Чикен*-бургер | Воздушная булочка с кунжутом, смазанная домашним майонезом, с жаренной куриной котлетой, сыром "Чеддер", сочными листьями салата "Айсберг", слайсами помидоров и кольцами фиолетового лука | ░░░ ₽ | ||
| Бургер с котлетой из мраморной говядины | Румяная булочка с кунжутом смазанная кетчупом, сочная котлета из мраморной говядины с плавленным сыром "Чеддер", листом салата "Айсберг", маринованными огурчиками, помидором и хрустящим луком (сублимированным) | ░░░ ₽ | ||
| Хот-дог с колбаской-гриль | В хрустящую булочку кладут лист салата Айсберг, затем обжаренную колбаску-гриль, помидоры "Черри", лук обжаренный до золотистой корочки, сверху поливается соусом на основе: майонеза, сметаны, сухой аджики и соевого соуса.
Оформляется хрустящим лу... | ░░░ ₽ | ||
| Кесадилья с курицей | Это блюдо мексиканской кухни: хрустящая, обжаренная с двух сторон до золотистой корочки пшеничная лепешка, с соусом "Майонез домашний шрирача" и начинкой из куриного филе, лука, перца болгарского, чеснока, томатов и сыра "Моцарелла". При подаче оф... | ░░░ ₽ | ||
| КРУАССАНЫ и БРИОШИ | ||||
| Круассан с креветками и муссом из авокадо | Хрустящий круассан с нежным муссом из авокадо, тигровыми креветками и салатом рукола | ░░░ ₽ | ||
| Круассан "Цезарь" с яйцом-пашот* | Хрустящий круассан с нежным куриным филе, свежим помидором, листом салата с яйцом пашот и соусом "Цезарь" | ░░░ ₽ | ||
| Круассан с красной рыбой, яйцом, шпинатом и гуакамоле* | Хрустящий круассан с миндальным франжипаном, внутри — творожный сыр, гуакамоле, слайсы огурца, шпинат, слабосолёная форель и жареное яйцо. Сытная и эффектная подача. | ░░░ ₽ | ||
| Круассан | По вашему желанию мы приготовим для вас хрустящий французский круассан | ░░ ₽ | ||
| "Крок-месье"* со свининой-смокер* | Традиционный французский горячий бутерброд со сливочно-сырным соусом и свининой-смокер, запеченный до хрустящей корочки | ░░░ ₽ | ||
| "Крок-мадам"* | Традиционный французский горячий бутерброд с куриным филе, запеченный в соусе из сыра моцарелла и сливок.
Подается на хрустящей бриоши, в сочетании листьев шпината, помидоров черри и яичницы-глазуньи. При подаче оформляется зеленым луком | ░░░ ₽ | ||
| Сэндвич с мортаделлой, шпинатом и песто* | Поджаренный сэндвич на бриоши с соусом песто, слайсами мортаделлы, гуакамоле, свежим шпинатом и кольцами помидора. Пикантный итальянский дуэт. | ░░░ ₽ | ||
| Сэндвич с индейкой, беконом и горчичным соусом | Хрустящий сэндвич на бриоши с копчёной индейкой, жареным беконом, листьями айсберга, помидорами и двумя соусами — горчично-майонезным и песто. Сбалансированная комбинация копчёностей и свежести. | ░░░ ₽ | ||