| СУПЫ |
|---|
| Томатный крем суп со страчателлой и креветкой | Насыщенный томатный суп, обжаренные креветки, сливочный сыр страчателла. Подается с фирменной фокачча. | ░░░ ₽ |
| Крем-суп из корня сельдерея | Нежный сливочный суп из корня сельдерея. Подается с подкопченным лососем и свежей зеленью. | ░░░ ₽ |
| Консоме с филе индейки | Легкий куриный бульон, с филе индейки су-вид, перепелиным яйцом и лапшей. Украшается миксом зелени. | ░░░ ₽ |
| Гаспачо (холодный пикантный томатный суп) | | ░░░ ₽ |
| САЛАТЫ |
|---|
| Овощной салат с оливками | Огурцы, запеченный болгарский перец, помидоры черри, маслины, оливки, сыр фета, заправляются оливковым маслом и винным уксусом. | ░░░ ₽ |
| Цезарь с курицей | Салат романо, куриная грудка су-вид, томаты черри, пармезан, соус цезарь собственного приготовления. Подается с фирменной фокаччей | ░░░ ₽ |
| Салат с ростбифом | Тонко нарезанная говяжья вырезка, прожарки MEDIUM, листья салата, томаты черри, ялтинский лук заправляется медово-горчичным соусом и белым крем-бальзамиком. | ░░░░ ₽ |
| Салат с тунцом | Тунец, обжаренный в фирменной панировке, подается с миксом салата, томатами черри, обжаренной стручковой фасолью и маслинами. Заправляется цитрусово-перечной заправкой. | ░░░ ₽ |
| РЫБА |
|---|
| Дорадо с соусом маринара | Филе дорадо, обжаренное на оливковом масле, подается с запеченным картофелем, оливками, каперсами в томатно-овощном соусе Маринара | ░░░░ ₽ |
| Лосось с брокколи в сливочном шпинате | Запеченный лосось, подается в цитрусово-сливочном соусе со шпинатом и брокколи. | ░░░░ ₽ |
| Соте из морепродуктов | | ░░░░ ₽ |
| МЯСО |
|---|
| Говяжья вырезка с картофельным пюре | Говяжья вырезка, прожарки MEDIUM, подается с картофельным пюре с добавлением пармезана и сливочным соусом из белых грибов. | ░░░░ ₽ |
| Утиная ножка с цветной капустой и луковым мармеладом | Утиная ножка, приготовленная методом су-вид, запеченная под цитрусовым соусом, подается с соцветием цветной капусты и луковым мармеладом. | ░░░░ ₽ |
| ПАСТА И РИЗОТТО |
|---|
| Спагетти с морепродуктами | Креветки, гребешок, кальмар, спагетти из твердых сортов пшеницы, с соусом биск и фирменным соусом сальса помодоро. Украшаются аргентинской креветкой. | ░░░░ ₽ |
| Спагетти с креветками и страчателлой | Креветки, спагетти из твердых сортов пшеницы соус биск, фирменный соус сальса помодоро, сливочная страчателла, цедра лимона. | ░░░░ ₽ |
| Паста Болоньезе | Насыщенный мясной соус Болоньезе, из мраморной говядины с добавлением красного сухого вина и прованских трав, спагетти из твердых сортов пшеницы. При подаче украшается сыром Пармезан. | ░░░ ₽ |
| Паста Карбонара | Паста спагетти, в сливочном соусе с добавлением куриного желтка, пармезана, зелени, с кусочками сочного обжаренного бекона. | ░░░ ₽ |
| Паста с лососем и шпинатом | Фетучини с лососем, обжаренном на оливковом масле, шпинат, чеснок в сливочном соусе. | ░░░ ₽ |
| Ризотто с морепродуктами | Рис карноролли, гребешок, креветка, кальмар, соус биск, фирменный соус сальса помодоро, сливочное масло, зелень. Украшается аргентинской креветкой. | ░░░░ ₽ |
| Пенне Арабьята | | ░░░ ₽ |
| Паста с охотничьими колбасками и шпинатом | | ░░░ ₽ |
| Ризотто с говяжьими щечками и соусом Демиглясс | | ░░░░ ₽ |
| ЗАКУСКА |
|---|
| Тар-тар и лосося | Охлажденное филе лосося с авокадо, вяленными томатами и каперсами, заправляется соусом Понзу. | ░░░░ ₽ |
| Тар-тар из тунца | Охлажденный тунец, авокадо, свежий огурец, заправляется соусом Понзу. Украшается зеленым луком и базиликом | ░░░ ₽ |
| Мясное ассорти | Салями Милано, Брезаола, Прошутто крудо, Прошутто котто, вяленные томаты, маслины и оливки. | ░░░░ ₽ |
| Ассорти итальянских сыров | Сыр Горгонзола, Пармезан, Скаморца, Таледжио. Подается с фокачча, маслинами и оливками, и свежим базиликом. | ░░░░ ₽ |
| Карпачо из говядины с трюфельным маслом | | ░░░░ ₽ |
| Тар-тар из говядины с пармезаном | | ░░░░ ₽ |
| Крудо Ди Тоно (тунец в томатно-пикантном соусе) | | ░░░ ₽ |
| ЗАВТРАК |
|---|
| Брускетта с ростбифом | | ░░░ ₽ |
| Брускетта с лососем и соусом Голандез | | ░░░ ₽ |
| Английский завтрак | | ░░░ ₽ |
| Брускетта со страчателлой и трюфельным скремблом | | ░░░ ₽ |
| Картофельные драники с лососем и соусом Голандез | | ░░░ ₽ |
| Шакшука По -Сицилийски | | ░░░ ₽ |
| Яичница с хрустящей чиабаттой | | ░░░ ₽ |
| Зеленая гречка со шпинатом и яйцом пашот | | ░░░ ₽ |
| Рисовая / Овсянная каша с фруктами | | ░░░ ₽ |
| САЛАТ |
|---|
| Салат с хрустящими баклажанами и сыром страчателла | | ░░░ ₽ |
| Зеленый салат со страчателлой и авакадо | | ░░░ ₽ |
| Салат Айоли с морепродуктами | | ░░░ ₽ |
| ПИНЦА |
|---|
| Шпек и трюфель | Сливочная основа, моцарелла, шпек, шампиньоны, трюфельный соус. | ░░░░ ₽ |
| Брезаола и трюфель | Сливочная основа, моцарелла, брезаола, шампиньоны, трюфельный соус. | ░░░░ ₽ |
| Белые грибы и горгонзола | Сливочный соус, моцарелла, горгонзола, скаморца, белые грибы, шампиньоны и трюфельный соус. | ░░░░ ₽ |
| Прошутто крудо | Томатная основа, моцарелла, прошутто крудо, оливковое масло. | ░░░░ ₽ |
| Буррата с томатами черри и клубникой | Сливочный соус, моцарелла, микс салата, томаты черри, клубника, сливочная буррата, соус крем-бальзамик. | ░░░░ ₽ |
| Вальтелина | Соус помодоро, моцарелла, таледжио, брезаола, оливковое масло. | ░░░░ ₽ |
| Лосось цукини | Сливочный соус, моцарелла, цукини, подкопченный лосось, маслины, кунжут, чесночное масло. | ░░░░ ₽ |
| Креветки и цукини | Соус помодоро, моцарелла, креветки, цукини, чесночное масло | ░░░░ ₽ |
| Руккола креветки | Соус помодоро, моцарелла, креветки, руккола. | ░░░░ ₽ |
| Трентина | Соус помодоро, моцарелла, шпек, руккола, пармезан. | ░░░░ ₽ |
| Бергамская | Соус помодоро, моцарелла, горгонзола, краковская колбаса, салями Милано | ░░░░ ₽ |
| Курица и песто | Соус помодоро, моцарелла, куриная грудка су-вид, запеченный болгарский перец, ялтинский лук, соус песто. | ░░░░ ₽ |
| Капричиоза | Соус помодоро, прошутто котто, артишок, шампиньоны, маслины, свежая зелень. | ░░░░ ₽ |
| Мясная | Соус помодоро, моцарелла, краковская, чоризо, ветчина, зеленый лук. | ░░░░ ₽ |
| Груша и горгонзола | Сливочный соус, моцарелла, горгонзола, груша, грецкий орех. | ░░░ ₽ |
| Четыре сыра | Моцарелла, горгонзола, таледжио, скаморца копченая. | ░░░░ ₽ |
| Маргарита | Соус помодоро, моцарелла, свежий базилик. | ░░░ ₽ |
| Артишок и кальмар | Сливочный соус, артишок, кальмар, чесночное масло, свежая зелень. | ░░░░ ₽ |
| Пеперончини | Соус помодоро, моцарелла, чоризо, зеленый лук, острое фирменное масло. | ░░░░ ₽ |
| Ветчина и грибы | Соус помодоро, моцарелла, ветчина, шампиньоны, свежая зелень. | ░░░ ₽ |
| С морепродуктами | Моцарелла, мидии, креветки, кальмары, каперсы, чесночное масло, свежая зелень | ░░░░ ₽ |
| ДЕССЕРТ |
|---|
| Чизкейк | Невероятно вкусный и нежный из сливочного сыра Креметта, подается с домашней карамель. и свежей клубникой. | ░░░ ₽ |
| Тирамису | Тирамису домашний десерт их хрустящих савоярди, кремом Маскарпоне и сливок. Украшается какао и физалисом. | ░░░ ₽ |
| ГОРЯЧИЕ ЗАКУCКИ |
|---|
| Креветки в чесночно-имбирном соусе | | ░░░░ ₽ |
| Рапаны с овощами в сливочном соусе | | ░░░ ₽ |