| Закуски |
|---|
| сырные палочки | Хрустящие палочки с сыром мацарелло | ░░░ ₽ |
| Выпечка |
|---|
| Лепешка с сыром чанах и зеленью | Лепешка тандыр с начинкой из сметаны,сыра чанах и зелени готовиться на углях | ░░░ ₽ |
| Хлеб |
|---|
| Армянский лаваш | Армянский лаваш приготовлений по древним традициям | ░░░ ₽ |
| Шаурма |
|---|
| Цезарь ролл с креветкой | В армянский лаваш заворачивают тигровые креветки приготовленное на мангала, листья салата айсберг помидоры сыр пармезан и соус Цезарь | ░░░ ₽ |
| люля кебаб в лаваше | сочная люля кебаб заворачивается в армянский лаваш со свежими овощами и пекинской капустой, поливается фирменным соусом Севан
красным луком и зеленью
люля на выбор :
куриная
свино-говяжья
баранья | ░░░ ₽ |
| Гарнир |
|---|
| картофель фри | | ░░░ ₽ |
| картофельные дольки | картофель по деревенский приготовленный во фритюре
не забудьте заказать соус по вкусу | ░░░ ₽ |
| Салат |
|---|
| Апджансандал | Обжаренные на мангале свежие овощи. Помидор, перец и баклажан. | ░░░ ₽ |
| Цезарь с сёмгой | Листья салата айсберг с настоящим соусом цезарь собственного приготовления, сыром пармезан и помидорами чери
подаём с кусочками лосося | ░░░ ₽ |
| Хрустящий баклажан | свежий баклажан обжаренный во фритюре подается со свежей кинзой и розовыми томатами в соусе кисло-сладкий и терияки,
украшается сливочным сыром Филадельфия и кедровым орехом | ░░░ ₽ |
| салат огородный | свежий помидор , огурец, сладкий перец режутся в хаотичной нарезке
подается с заправкой на выбор:
масло не рафинированное
сметана
майонез
оливковое масло
с красным луком и зеленью | ░░░ ₽ |
| Закуска |
|---|
| острые крылья в панировке | сочные куриные крылья в хрустящей панировке | ░░░ ₽ |
| Соус |
|---|
| домашние соусы на выбор | красный соус томатный
аджика
соус белый чесночный
соус ореховый
цезарь
сырный
терияки
барбекю
ткемали
наршараб | ░░░ ₽ |
| Шашалык |
|---|
| Перепелка на мангале | Тушка перепела на мангале, цена за 1 шт | ░░░ ₽ |
| цыпленок | Нежный цыплёнок корнишон приготовленный на углях подаёться на армянском лаваше с красным луком и зеленью | ░░░ ₽ |
| Шашлык в мангале на углях |
|---|
| Куриные крылья | Куриные крылья, маринованные по старинному кавказскому рецепту готовятся на углях , красный лук зелень и армянский лаваш в подарок | ░░░ ₽ |
| ХАЧАПУРИ |
|---|
| Хачапури на мангале | натуральный малосольный сыр сулугуни завернутый в тесто и приготовленный на мангале | ░░░ ₽ |
| ШАШЛЫК |
|---|
| Шашлык из свиной шеи | Сочный шашлык из свиной шеи, маринуется по кавказским старинным рецептам . Подается на подушечки из армянского лаваша, луком и зеленью! | ░░░ ₽ |
| Ребра свиные | Сочный шашлык из свиных ребрышек, маринованные по кавказским старинным рецептам . Подается на подушечки из армянского лаваша, луком и зеленью! | ░░░ ₽ |
| Печень говяжья | Сочная, подаем с лаваш и лучком, поливаем соусом! Маринуем с любовью | ░░░ ₽ |
| Вырезка говяжья | Сочная , мягкая вырезка говядины на мангале | ░░░ ₽ |
| Каре ягненка | Идеальная молодая баранина | ░░░ ₽ |
| Филе куриное | Сочная куриная грудка в маринаде от ШЕФА | ░░░ ₽ |
| Сердечки куриные на шпажке 3 шт | куриные сердечки маринованные в аджике | ░░░ ₽ |
| Грибы на мангале | Шампиньоны в маринаде приготовленные на мангале | ░░░ ₽ |
| Кебаб из свинины и говядины | сочная свино-говяжья люля-кеббаб подается с армянским лавашом красным луком и зеленью | ░░░ ₽ |
| Кебаб из баранины | сочная баранья люля-кеббаб подается с армянским лавашом красным луком и зеленью | ░░░ ₽ |
| Кебаб из курицы | сочная куриная люля-кеббаб подается с армянским лавашом красным луком и зеленью | ░░░ ₽ |
| Кабачок на мангале | | ░░░ ₽ |
| Помидор на мангале | | ░░░ ₽ |
| Баклажан | жареный баклажан на мангале | ░░░ ₽ |
| Перец | нежный овощной шашлык подается с зеленью | ░░░ ₽ |
| Картофель с паприкой | молодой картофель беби жареный на мангале подается с паприкой | ░░░ ₽ |
| Картофель с чесноком | молодой картофель беби жареный на мангале подается с чесноком и зеленью | ░░░ ₽ |
| Картофель с курдюком | молодой картофель беби жареный на мангале с курдюком | ░░░ ₽ |
| Филе куриное в беконе | Сочная куриная грудка, маринованная по рецепту севана в беконе. Подается на подушечки из армянского лаваша, красным луком и зеленью! | ░░░ ₽ |
| купаты по Севански из Баранины | купаты с начинкой из бараньего фарша, барбарисом и зеленью
подаются соусами горчица и хренодёром | ░░░ ₽ |
| купаты по Севански из курицы и свинины | купаты с начинкой из куриного и свиного фарша маринуются со свежим гранатом и зеленью с чесноком
подаются с соусами и квашеной капустой | ░░░ ₽ |
| антрекот из Баранины | сочная баранина готовиться на углях подаётся на армянском лаваше с зеленью и красным луком | ░░░ ₽ |
| стейк Осетровый | Осетрина приготовлена по фирменному рецепту в специях Севан на углях, подаётся на армянском лаваше с соусом наршараб красным луком и зеленью | ░░░ ₽ |
| МОРЕПРОДУКТЫ |
|---|
| Тигровые креветки на мангале | Тигровые креветки в авторском маринаде приготовленные на углях подаются с долькой лимона | ░░░ ₽ |
| СУП |
|---|
| Хашлама из баранины | Вкуснейшая густая хашлама на мангале с овощами и мясом | ░░░ ₽ |
| ШАУРМА |
|---|
| Люля кебаб куриный в лаваше | Вкуснейший и ароматнейший люля с листом салата помидором красным луком,зеленью и фирменным соусом СЕВАН на лаваше | ░░░ ₽ |
| Шаурма с курицей или свининой с мангала | огромная сытная шаурма с мясом на выбор а так же картофелем на мангале, пекинской капустой, помидором красным луком и зеленью с соусом Севан | ░░░ ₽ |
| Цезарь ролл с курицей | в армянский лаваш заворачивают куриное филе приготовленное на мангала, листья салата айсберг помидоры сыр пармезан и соус Цезарь | ░░░ ₽ |
| Люла кебаб |
|---|
| Люля кебаб из баранины в лаваше | Вкуснейший и ароматнейший люля с листом салата помидором красным луком,зеленью и фирменным соусом СЕВАН на лаваше | ░░░ ₽ |
| напитки |
|---|
| Компот домашний | Вкуснейший домашний компот в ассортименте
клубника
смородина
облепиха | ░░░ ₽ |
| домашний морс и компот в ассортименте | Домашний компот и морс приготовлен из сладких ягод и фруктов
ассортимент:
клубничный
вишневый
облепиховый
узвар
смородиновый | ░░░ ₽ |
| ЗАКУСКА |
|---|
| Окрошка | Вкусная летняя окрошка из свежих овощей и зелени готовим на кефире и минеральной воде | ░░░ ₽ |
| лук маринованный | красный лук и зелень маринуется с уксусом сахаром и солью | ░░░ ₽ |
| рыба |
|---|
| Сиг горячего копчения | вкусная рыбка с белым сочным мясом и нежным копченым вкусом | ░░░ ₽ |
| Форель горячего копчения | Радужная форель собственного приготовления
готовится на ольховой щепе | ░░░ ₽ |
| САЛАТ |
|---|
| Цезарь с креветками на мангале | С классическим соусом Цезарь, листьями салата айсберг помидорами чери, тигровыми креветками приготовленными на углях и сыром пармезан | ░░░ ₽ |
| Цезарь с куриным филе на мангале | С классическим соусом Цезарь, листьями салата айсберг помидорами чери, куриным филе приготовленным на углях и сыром пармезан | ░░░ ₽ |
| Закуcка |
|---|
| домашние соления ассорти | капуста пилюска
перец цицак
зеленые помидоры
квашеный огурец
собственного приготовления | ░░░ ₽ |
| Рыба & Гриль |
|---|
| Осетр на мангале | Готовим из только что пойманной рыбки из наших аквариумов
Изысканное блюдо из осетрины на компанию от 6 человек готовиться на мангале по фирменному рецепту | ░░░ ₽ |
| Форель на мангале | Живая радужная форель готовиться на мангале с сервировкой красного лука зелени и соуса наршараб подается на подушке армянского лаваша | ░░░ ₽ |
| Карп на мангале | Живая рыбка выловленная из наших аквариумов готовиться на углях по фирменному рецепту Севан подается на подушке армянского лаваша с красным луком зеленью и поливается соусом наршараб | ░░░ ₽ |
| Стейк семги | Большие сочные стейки семги приготовленные на мангале подаются с соусом наршараб красным луком зеленью и долькой лимона | ░░░ ₽ |
| Стейки карпа | нежные стейки карпа приготовленные по фирменному рецепту сети рестомаркетов Севан подаются с красным луков зеленью и соусом наршараб
любимое блюдо наших гостей | ░░░ ₽ |
| Дорадо/Сибас на мангале | морская деликатесная рыбка Дорадо или сибас приготовленная по фирменному рецепту на мангале на ваш выбор | ░░░ ₽ |
| ФОРЕЛЬ |
|---|
| Форель горячего копчения | Идеальная форель горячего копчения от Севан!
Мы закоптили свежайшую форель, и получилось нечто невероятное! Форель горячего копчения, приготовленная нашими мастерами, имеет насыщенный вкус и аромат дыма. | ░░░ ₽ |
| БОРЩ |
|---|
| Борщ | Настоящий кубанский борщ со сметаной | ░░░ ₽ |
| УХА |
|---|
| Уха | Свежая уха из трех видов рыбы | ░░░ ₽ |