| Популярное |
|---|
| французский хлеб с тамбовским окороком | | ░░░ ₽ |
| Еда |
|---|
| запеченные мюсли гранола | миндаль, кешью, кокосовая стружка и овсяные хлопья запекли с медом в апельсиновом соке. подаем с авторским джемом вишня-кофе и греческим безлактозным йогуртом, под легкой цедрой лайма. | ░░░ ₽ |
| французский хлеб с тамбовским окороком | хлеб по французскому рецепту на закваске тартин, нежный тамбовский окорок, свежая руккола и легкий мусс из спаржи, лайма, мускатного ореха и пармезана | ░░░ ₽ |
| сэндвич с перцем | бриошь, айсберг, пикантный испанский соус из перцев и томатов ромеско, запеченный маринованный болгарский перец, рваная моцарелла на сливках | ░░░ ₽ |
| гриль сэндвич с уткой | приготовленная в вакууме утка в собственном соку, мусс на основе запеченной груши с тимьяном и творожным сыром, пармезан, шпинат, карамелизированный лук, хлеб на закваске | ░░░ ₽ |
| салат с тофу | подушка из пикантного взбитого тофу, обжаренные брокколи и спаржа, хрустящая маринованная желтая морковь, маринованный печеный болгарский перец и яйцо шестиминутка | ░░░ ₽ |
| сборный завтрак | позиция-конструктор включает: пармезан, яйцо (всмятку/шестиминутку/вкрутую), тамбовский окорок, джем вишня-кофе, взбитое масло, датский хлеб с семечками, французский хлеб на закваске тартин, лосось слабой соли в скандинавском векторе гравлакс. | ░░░ ₽ |
| французский хлеб с лососем | хлеб по французскому рецепту на закваске тартин как основа, лосось слабой соли гравлакс в скандинавском векторе, легкий сливочно-творожный сыр, зернистая горчица, листья щавеля с деликатной кислотностью | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| бриошь с бананом и ванильным кремом фрэнч тост | поджаренная бриошь в сливочной пропитке, нежный ванильный крем, банан под карамельной корочкой | ░░░ ₽ |
| Кофе |
|---|
| эспрессо | | ░░░ ₽ |
| воронка без кофеина | отбираем балансные базовые зерна на каждый день. стабильная воронка, которая скромно дополняет вас | ░░░ ₽ |
| капучино | | ░░░ ₽ |
| фильтр | каждый день мы используем разное зерно, из разных регионов, разных ферм и разной обработки | ░░░ ₽ |
| флэт-уайт | | ░░░ ₽ |
| латте | | ░░░ ₽ |
| воронка яркая | отбираем наиболее яркое не типичное зерно. эксперимент, в котором фокус на ваших ощущениях от опыта | ░░░ ₽ |
| Дополнительно |
|---|
| альтернатива молоку | | ░░ ₽ |
| напитки |
|---|
| матча латте | | ░░░ ₽ |
| десерты |
|---|
| лимонная тарталетка | итальянская меренга, заварной крем на основе лимонного сока и цедры, основа песочное тесто с миндалем | ░░░ ₽ |
| лимонный кекс | яркий плотный лимонный кекс со слоями семян мака и пропиткой на базе лимонного сока | ░░░ ₽ |
| булочка с кремом | булочка из заварного теста с пряным кремом на базе лаймовых листьев и компоте из крыжовника | ░░░ ₽ |
| овсяный тарт крэк пай | сливочно-кремовый тарт с карамелизированной коркой, основа из авторского овсяного печенья. подается со взбитыми сливками | ░░░ ₽ |
| морковный кекс | пряный кекс с грецким орехом и сливочно-творожным кремом | ░░░ ₽ |
| банановый хлеб с матча-маслом | воздушный умамно-сладкий банановый бисквит со взбитым сливочным маслом на японской матче | ░░░ ₽ |
| ХОЛОДНЫЕ (напитки) |
|---|
| матча-тоник | сами варим тоник и готовим на его основе напитки с японской матчей | ░░░ ₽ |
| оригинальный тоник | мы разработали рецептуру и сами сварили тоник. хвойный, свежий с умеренной сладостью, сбалансированной кислотностью и нотами душистого хмеля на финише | ░░░ ₽ |
| эспрессо-тоник | сами варим тоник и добавляем эспрессо на нашем зерне | ░░░ ₽ |
| Взять домой |
|---|
| чай в упаковке | упаковка — 25 пакетиков с чаем | ░░░ ₽ |
| drip mix | шесть дрипов с кофе из центральной Америки и Африки, разной обработки | ░░░ ₽ |
| drip bag small | тканевый мешок с дрип-пакетами кофе
внутри лоты из стран америки и африки
различные регионы и методы обработки зерна придают каждому лоту свои уникальные оттенки вкуса | ░░░ ₽ |