| Популярное |
|---|
| Зеленый салат с фенхелем | | ░░░ ₽ |
| Паста |
|---|
| Фетучини с рагу алла болоньезе | Мясо разбирается на волокна. На готовую пасту сверху посыпаем тертый сыр пармезан и выкладываем желток. | ░░░ ₽ |
| Спагетти качо э пэпэ с коппой | Соус качо э пэпэ - итальянский соус, который готовится на основе твёрдого сыра, желтков и чёрного перца. Посыпаем тёртым сыром пекорино романо и рядом на тарелке выкладываем сыровяленую свиную шею - коппу | ░░░ ₽ |
| Ленивые ньокки с песто | Ленивые ньокки на основе рикотты и семолы — это сознательный выбор в пользу лёгкости. В отличие от классических картофельных, они получаются более воздушными, с деликатной текстурой. Соус — эмульсия из соуса бермонте , пекорино и домашнего песто ... | ░░░ ₽ |
| Лимонная паста | Домашние спагетти в нежном соусе бермонте с ароматным миксом из чеснока, петрушки, красного чили и лимонного сока. Блюдо получается очень свежим, с пикантной ноткой. | ░░░ ₽ |
| Пицца |
|---|
| Пепперони | Римская пицца с пеперони и сыром моцарелла подается с насыщенным томатным соусом | ░░░░ ₽ |
| Парма и рукола | Римская пицца с томатным соусом и моцареллой, дополнена ломтиками итальянского прошутто и свежей руколой, создавая легкое и ароматное сочетание | ░░░░ ₽ |
| Мортаделла и фисташки | Римская пицца с белым соусом. Подается с царицей колбас- мортаделлой и дополняется фисташками. | ░░░░ ₽ |
| Горгонзола и груша | Груша и горгонзола в римской пицце создают гармоничное сочетание, дополненное белым соусом. | ░░░░ ₽ |
| Четыре сыра | Римская пицца с гармоничным сочетанием моцареллы, монтазио, горгонзолы и пармезана, покрытая белым соусом | ░░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Тирамису | | ░░░ ₽ |
| Панна котта с черешней | Нежный сливочно-ванильный десерт с соусом из красной смородины и свежей черешней | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Цыплёнок с солёными лимонами | Филе цыплёнка с солёными лимонами, каперсами и чили в сливочном соусе бермонте | ░░░ ₽ |
| Пирог с томлёной говядиной, луковой мостардой и кремом Фондю | Домашний пирог на дрожжевом тесте с говядиной и луковым вареньем, который мы дополняем соусом демигляс и нежным кремом Фондю | ░░░ ₽ |
| Суп |
|---|
| Куриный бульон с орзо | Куриный бульон с орзо, морковью и нежной куриной грудкой | ░░░ ₽ |
| Гаспачо с моцареллой | Легкий томатный суп-пюре со свежим базиликом и волокнами моцареллы. Подается холодным. | ░░░ ₽ |
| Антипасти |
|---|
| Вителло тоннато | Нежная телятина вителло с нашей интерпретацией соуса тоннато. Подаём с двумя видами каперсов | ░░░ ₽ |
| Зеленый салат с коппой | Микс листьев салата заправляем грейпфрутовым маслом. Сверху выкладываем слайсы сыровяленой свиной шеи и свежий грейпфрут | ░░░ ₽ |
| Зеленый салат с фенхелем | Салат с фенхелем, зелёным чили и солёными лимонами, подаём с цитрусовой заправкой ореховым дрессингом | ░░░ ₽ |
| Тартар из говядины с тартином | Классический тартар из говядины, который мы заправляем каперсами, корнишонами, луком шалот и дополняем соевым и томатным соусом. Сверху выкладываем слайсы выдержанного пармезана и подаём с тёплым тартином | ░░░ ₽ |
| Перец рамиро с рикоттой и анчоусами | Маринованный перец рамиро подаём на подушке из сливочной рикотты, сверху выкладываем Кантабрийские анчоусы и дополняем закуску домашним песто | ░░░ ₽ |
| Оливки с солеными лимонами | | ░░░ ₽ |
| Брускетта на тартине с коппой | Брускетту на тартине подаем с домашним песто, рукколой и коппой | ░░░ ₽ |
| Брускетта на тартине с брезаолой | Брускетту на тартине подаем с домашним песто, рукколой и брезаолой | ░░░ ₽ |
| Салат Капрезе с прошутто | Классическая итальянская эстетика встречается с восточным характером. Узбекские томаты — плотные, сладкие, с насыщенным вкусом — идеально дополняются сливочной моцареллой. Главный акцент блюда — апельсиновый соус: он привносит лёгкую цитрусовую ки... | ░░░░ ₽ |
| Черешня с бурратой | Яркая летняя закуска из свежей черешни, заправленной жасминовым бальзамиком, нежной сливочной бурраты и обжаренных фисташек | ░░░░ ₽ |
| Ассорти (нарезка) |
|---|
| Сет сыров из лавки | Наколотый выдержанный пармезан, гранд вятка, бри и итальянская горгонзола. Подаём с орехами, фиником и мёдом | ░░░░ ₽ |
| Большая тарелка с деликатесами из лавки | Нарезаем тонкими слайсами мясные деликатесы - мортаделлу, прошутто крудо, брезаолу, коппу, салями милано. Дополняем сырами - пармезан, пекорино романо и бри. Подаём с антипасти и апельсиновой мостардой | ░░░░ ₽ |
| Мясная тарелка | Слайсы мортаделлы, коппы, брезаолы и прошутто крудо подаём с миксом консервированных антипасти и апельсиновой мостардой | ░░░░ ₽ |
| Подарочные наборы / сертификаты |
|---|
| Подарочный сертификат - 2000 | | ░░░░ ₽ |
| Подарочный сертификат - 5000 | | ░░░░ ₽ |
| Подарочный сертификат -3000 | | ░░░░ ₽ |
| Подарочный сертификат - 10000 | | ░░░░░ ₽ |