| Популярное |
|---|
| Булочка с маком | | ░░░ ₽ |
| Булочка фисташковая | | ░░░ ₽ |
| Круассан классический | | ░░░ ₽ |
| Выпечка |
|---|
| Булочка с заварным шоколадным кремом | Булочка из шоколадного слоеного теста с начинкой из шоколадного заварного крема | ░░░ ₽ |
| Булочка шоколадная | Булочка из шоколадного слоено-рубленого теста, политая карамелью | ░░░ ₽ |
| Булочка с маком | Булочка из слоено-рубленого теста с добавлением семян мака, политая карамелью | ░░░ ₽ |
| Печенье апельсин-клюква | Хрустящее печенье из песочного теста с цукатами из апельсина и с сушеной клюквой | ░░░ ₽ |
| Корзинка с вишней/брусникой | Классический рецепт французских галет с хрустящим тестом и ягодной начинкой на Ваш выбор | ░░░ ₽ |
| Каннеле | Фирменный французский десерт, который представляет собой небольшой кекс с тонкой, хрустящей карамельной корочкой снаружи и очень нежным, почти жидким тестом, пропитанным ароматами рома и ванили | ░░░ ₽ |
| Безе | Классический десерт Франции. В нашем исполнении он получился хрустящий снаружи, мягкий и тягучий внутри. Украшен лепестками миндаля | ░░░ ₽ |
| Сосиска в тесте | Свино-говяжья сосиска в слоеном тесте с украшением из семян кунжута | ░░░ ₽ |
| Сырная булочка | Булочка на сырной сыворотке и сыре Гауда. Без добавления пшеничной муки | ░░░ ₽ |
| Хлеб |
|---|
| Тартин | Бездрожжевой ремесленный хлеб, выпеченный на поду. В составе только пшеничная и цельно-зерновая мука, вода и закваска. На выходе - толстая хрустящая корочка и влажный пористый мякиш с кислинкой | ░░░ ₽ |
| Зерновой тартин | Классический тартин с большей долей цельно-зерновой муки и семенами льна, кунжута и подсолнуха | ░░░ ₽ |
| Тартин ржаной с клюквой | Тартин с добавлением ржаной муки, солода и сушенной клюквы | ░░░ ₽ |
| Подовый пшеничный | Белая вариация классического тартина. Только пшеничная мука и пшеничная закваска | ░░░ ₽ |
| Гречишный со льном | Ароматный хлеб с добавлением гречневой муки и семечек льна. Отличается тонкой и мягкой корочкой | ░░░ ₽ |
| Ржаной 100% | Полностью черный хлеб. В составе ржаная мука, ржаная закваска, соль и сахар. Плотная корочка, влажноватый мякиш | ░░░ ₽ |
| Безглютеновый на закваске | Уникальный хлеб из муки зеленой гречки на рисовой закваске с добавлением мёда, семян подсолнуха, льна и тыквы. Очень плотный мякиш | ░░░ ₽ |
| Багет | Классический французский багет с хрустящей корочкой. В составе закваска и два вида муки: пшеничная и цельнозерновая | ░░░ ₽ |
| Зерновой багет | Классический багет с добавлением семян льна, кунжута и подсолнуха | ░░░ ₽ |
| Бриошь | Традиционный французский хлеб из сдобного теста. Мягкий, немного сладковатый, и идеально подходящий для тостов. Изготавливается на дрожжах с добавлением меда и сливочного масла | ░░░ ₽ |
| Бородинский | Популярный черный хлеб с блестящей корочкой и кисло-сладким, ароматным плотным мякишем. В состав входит солодовая заварка, пшеничная и ржаная мука, ржаная закваска, кориандр, мёд и дрожжи | ░░░ ₽ |
| Булочки |
|---|
| Булочка с брусникой | Слоёная булочка с начинкой из брусничного джема | ░░░ ₽ |
| Булочка с лимоном | Слоёная булочка с лимонным джемом внутри. Во вкусе кислинка и небольшая горечь | ░░░ ₽ |
| Булочка фисташковая | Слоёная булочка с начинкой из фисташкового заварного крема | ░░░ ₽ |
| Булочка с заварным кремом и карамелью | Булочка из шоколадного слоеного теста с начинкой из заварного ванильного крема и карамели | ░░░ ₽ |
| Булочка с корицей | Булочка из слоено-рубленого теста с добавлением корицы, политая карамелью | ░░░ ₽ |
| Булочка с кардамоном | Булочка из слоено-рубленого теста с добавлением кардамона, политая карамелью и украшенная молотым грецким орехом | ░░░ ₽ |
| Пирожные |
|---|
| Ром баба | Наш главный десертный хит. Пышная булочка бриошь, сочно пропитанная сахарным сиропом и украшенная сливочным кремом и апельсиновой цедрой. Идет в дополнении с пипеткой с настоящим золотым ромом | ░░░ ₽ |
| Булочка Шу | Булочка из заварного теста с хрустящей сахарной корочкой. В начинке много воздушного крема из взбитых сливок | ░░░ ₽ |
| Шоколадный кекс с соленой карамелью | Кекс на основе миндальной муки и темного шоколада, с топпингом из соленой карамели. Глазирован темным шоколадом с добавлением жаренного миндаля | ░░░ ₽ |
| Морковный кекс в белом шоколаде | Пряный морковный бисквит с добавлением специй и грецкого ореха, с топпингом из соленой карамели и миндального крема. Глазирован в белом шоколаде с добавлением грецкого ореха | ░░░ ₽ |
| Пирожное "Кофе" | Корпусное муссовое пирожное в виде кофейного зерна. В начинке шоколадный бисквит на основе какао, кранч из вафельной крошки, кофейная карамель и взбитый кофейный ганаш. Глазурь из тёмного шоколада | ░░░ ₽ |
| Пирожное "Миндаль" | Корпусное муссовое пирожное в виде миндального ореха. В начинке миндальный бисквит, крамбл из миндальной муки, белый шоколад и взбитый миндальный ганаш. Глазурь из тёмного шоколада | ░░░ ₽ |
| Ягодная тарталетка | Тарталетка из песочного теста с запечённым миндальным кремом и малиновым конфи. Сверху сливочный крем на основе крем-чиза и свежая голубика | ░░░ ₽ |
| Макарон | Традиционный французский десерт, представляющий собой две крышечки печенья на основе миндальной муки и яичных белков, соединённых между собой начинкой. В ассортименте представлен в трех вкусах: шоколадный, лимонный и малиновый | ░░░ ₽ |
| Пирожное картошка в какао | Любимый вкус из детства. Пирожное из смеси шоколадного бисквита и масляного крема (сливочное масло, сгущённое молоко, коньяк) с добавлением грецкого ореха. Первый вариант обсыпан какао, второй глазирован в молочном шоколаде | ░░░ ₽ |
| Торты |
|---|
| Маковый торт | Воздушный пропитанный бисквит с добавлением мака, лёгкий крем англез (заварной ванильный крем со сливками), и глазурь на основе белого шоколада и сливок | ░░░ ₽ |
| Наполеон | Хрустящие коржи из классического бездрожжевого слоёного теста с прослойкой из заварного ванильного крема | ░░░ ₽ |
| Чизкейк Сан-Себастьян | Ставшая классической испанская версия чизкейка. Полностью состоит из крема на основе крем-чиза, сливок, яиц и ванили. За счёт быстрой выпечки при высокой температуре отличается карамелизованной, обожженной корочкой и очень нежной текстурой | ░░░ ₽ |
| Тарт с апельсином | Рассыпчатое песочное тесто и крем на основе крем-чиза и сливок с добавлением цедры апельсина. Сверху торт украшен свежими дольками апельсина. Один из самых ярких и свежих десертов в меню | ░░░ ₽ |
| Медовик | Ничего лишнего. Только медовые коржи, сметанный крем со сливками и грецкий орех | ░░░ ₽ |
| Печенье |
|---|
| Печенье кукурузное с брусникой | Мягкое печенье из теста на основе кукурузной и миндальной муки с начинкой из брусничного джема. Украшено молотым грецким орехом | ░░░ ₽ |
| Печенье миндальное с малиной | Мягкое печенье из теста на основе рисовой, кукурузной и миндальной муки с начинкой из малинового джема. Украшено цельным миндальным орехом | ░░░ ₽ |
| Печенье рисовое с лимоном | Мягкое печенье из теста на основе рисовой и миндальной муки с начинкой из лимонного джема. Украшено тонкими слайсами миндаля | ░░░ ₽ |
| Тюиль | Тонкое и хрустящее печенье в виде черепицы, из миндальных лепестков, яичных белков и сахара | ░░░ ₽ |
| Круассаны |
|---|
| Круассан классический | Слоеное дрожжевое тесто из натурального сливочного масла, муки, сахара и молока. Пышный и слоистый круассан со сливочным вкусом | ░░░ ₽ |
| Круассан с сыром | Наш классический круассан с запеченным сверху сыром Гауда | ░░░ ₽ |
| Круассан ванильный | Круассан с начинкой из ванильного заварного крема, с украшением из лепестков миндаля. Мягкий по текстуре, нежный по вкусу | ░░░ ₽ |
| Круассан миндальный | Хрустящий круассан с начинкой из миндального крема. Украшен лепестками миндаля и сахарной пудрой | ░░░ ₽ |
| Круассан-ролл с заварным кремом и вишневым вареньем | Тот же круассан, только в круглой форме. Внутри много начинки из заварного крема и варенья. Идеальный баланс сладости и кислинки | ░░░ ₽ |