| Паста |
|---|
| Ригатони арабьята с креветками и страчателлой | Ригатони арабьята с креветками и страчателлой | ░░░ ₽ |
| Мафельдине в трюфельном соусе с мортаделлой | Мафельдине в трюфельном соусе с мортаделлой | ░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| Брускетта с камчатским крабом | Брускетта с камчатским крабом | ░░░░ ₽ |
| Брускетта с креветками | | ░░░ ₽ |
| Брускетта с ростбифом | | ░░░░ ₽ |
| Лепешка с пармой, хариссой и томатами | Лепешка с пармой, хариссой и томатами | ░░░ ₽ |
| Лепешка с мортаделлой, трюфелем и страчателлой | Лепешка с мортаделлой, трюфелем и страчателлой | ░░░ ₽ |
| Тартар из лосося с авокадо | Тартар из лосося с авокадо | ░░░░ ₽ |
| Тартар из говядины с пармезаном | Тартар из говядины с пармезаном | ░░░░ ₽ |
| Вителло тонатто | Вителло тоннато — нежные ломтики телятины под пикантным соусом на основе тунца. Название буквально переводится с итальянского как «тунцовая телятина» (vitello — «телятина», tonno — «тунец») | ░░░░ ₽ |
| Буррата с томатами | Буррата с томатами — это классическое итальянское блюдо, которое сочетает нежную сливочную текстуру сыра с сочными помидорами. | ░░░ ₽ |
| Запеченный баклажан с хумусом | Запечённый баклажан с хумусом — это вкусное и полезное блюдо, где нежная текстура нута из хумуса отлично сочетается с мягкой, чуть карамелизованной мякотью запечённого овоща. | ░░░ ₽ |
| Полкило мидий и соус на выбор | Полкило мидий (соус на выбор: (томатный/винный/блючиз/том-ям) | ░░░░ ₽ |
| Хлеб с ароматным маслом | Крафтовый хлеб с ароматным маслом. Слово «крафтовый» происходит от английского craft, что означает «искусная работа» | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Салат цезарь с курицей | | ░░░ ₽ |
| Салат цезарь с креветками | Салат цезарь с креветками | ░░░░ ₽ |
| Салат с камчатским крабом | Салат с камчатским крабом | ░░░░ ₽ |
| Хрустящий баклажаны со страчателлой | Хрустящий баклажаны со страчателлой | ░░░ ₽ |
| Нисуаз с тунцом | Нисуаз с тунцом - большая порция | ░░░░ ₽ |
| Салат с креветками и авокадо | Салат с креветками и авокадо | ░░░ ₽ |
| Салат с ростбифом, страчателлой и печёным томатом | Салат с ростбифом, страчателлой и печёным томатом | ░░░░ ₽ |
| Зелёный боул с киноа и авокадо (добавить: камчатский краб/лосось/креветки) | Зелёный боул с киноа и авокадо (добавить: камчатский краб/лосось/креветки) | ░░░ ₽ |
| Зелёный гриль салат | | ░░░ ₽ |
| Соки |
|---|
| Свежевыжатые соки | Свежевыжатые соки: Апельсин, грейпфрут, яблоко, сельдерей, морковь | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Осьминог по-сицилийски | Осьминог по-сицилийски (Polpo alla siciliana) — это классическое сицилийское блюдо. | ░░░░ ₽ |
| Котлета из камчатского краба с овощами том-ям | Котлета из камчатского краба с овощами том-ям | ░░░░ ₽ |
| Стейк из тунца с овощами терияки | Стейк из тунца с овощами терияки | ░░░ ₽ |
| Лосось с молодыми овощами | Лосось с молодыми овощами | ░░░░ ₽ |
| Котлета из индейки с зеленым пюре и цукини | Котлета из индейки с зеленым пюре и цукини | ░░░ ₽ |
| Цыпленок Миланезе | Цыплёнок миланезе — это классическое итальянское блюдо: нежное куриное филе в хрустящей панировке. | ░░░ ₽ |
| Говядина по-строгановски | | ░░░░ ₽ |
| Томленая телячья щека с пюре и пармезаном | Томленая телячья щека с пюре и пармезаном | ░░░░ ₽ |
| Утиная ножка конфи с бататом и сливой | Утиная ножка конфи с бататом и сливой | ░░░ ₽ |
| Утиная грудка с цитрусами и романо | Утиная грудка с цитрусами и романо | ░░░ ₽ |
| Акция |
|---|
| 2 Бургера с мраморной говядиной + картофель по-деревенски = 1750 ₽ | 2 Бургера
с мраморной
говядиной + картофель
по-деревенски = 1750 ₽ | ░░░░ ₽ |
| Завтрак |
|---|
| Завтрак BRIX | Завтрак BRIX (мортаделла, эмменталь,микс-салат, гуакамоле, сыр со шпинатом, хашбраун, свежие овощи, яйцо всмятку, крафтовый хлеб, сливочное масло) | ░░░ ₽ |
| Сырники с клубникой | | ░░░ ₽ |
| Шакшука | | ░░░ ₽ |
| Осяная каша на молоке с ягодами и орехами | Осяная каша на молоке с ягодами и орехами | ░░░ ₽ |
| Омлет с мортаделлой и трюфельным соусом | Омлет с мортаделлой и трюфельным соусом | ░░░ ₽ |
| Кесадилья с креветками | | ░░░ ₽ |
| Яйца бенедикт на бриоши с лососем | Яйца бенедикт на бриоши с лососем | ░░░ ₽ |
| Бриошь с камчатским крабом и соусом | Бриошь с камчатским крабом и соусом | ░░░ ₽ |
| Бельгийские вафли со скрэмблом и беконом | Бельгийские вафли со скрэмблом и беконом | ░░░ ₽ |
| Бельгийские вафли с лососем, авокадо | Бельгийские вафли с лососем, авокадо | ░░░ ₽ |
| Гарнир |
|---|
| Картофельное пюре с трюфелем | Картофельное пюре с трюфелем | ░░░ ₽ |
| Картофель фри с соусом чеддер | Картофель фри с соусом чеддер | ░░░ ₽ |
| Батат фри с пармезаном | | ░░░ ₽ |
| Овощи гриль | | ░░░ ₽ |
| Жареный шпинат | | ░░░ ₽ |
| Брокколи с гуакомоле | | ░░░ ₽ |
| Суп |
|---|
| Куриный суп с домашней лапшой | Куриный суп с домашней лапшой | ░░░ ₽ |
| Окрошка с телятиной квас / кефир | Окрошка с телятиной квас / кефир | ░░░ ₽ |
| Томатный суп с креветками | Томатный суп с креветками | ░░░ ₽ |
| Гаспачо с крабом | Гаспачо с крабом — это освежающий летний суп-пюре, где нежная текстура крабового мяса отлично сочетается с томатной основой | ░░░ ₽ |
| Гаспачо со страчателлой | Гаспачо со страчателлой — это лёгкая и освежающая летняя версия классического испанского супа. Нежный сливочный сыр добавляет блюду кремовую текстуру и лёгкую молочную нотку | ░░░ ₽ |
| Ризотто |
|---|
| Ризотто с белыми грибами и карпаччо из трюфеля | Ризотто с белыми грибами и карпаччо из трюфеля | ░░░░ ₽ |
| Смузи |
|---|
| Смузи | Смузи (банан, груша, миндальное молоко) | ░░░ ₽ |
| Десерт |
|---|
| Чизкейк с голубикой и соленой карамелью | Чизкейк с голубикой и соленой карамелью | ░░░ ₽ |
| Десерт Павлова с клубникой | Десерт Павлова с клубникой | ░░░ ₽ |
| Шоколадный фондан с инжиром и мороженым | Шоколадный фондан с инжиром и мороженым | ░░░ ₽ |
| Крем-брюле с тартаром из ягод и сорбетом | Крем-брюле с тартаром из ягод и сорбетом | ░░░ ₽ |
| Сорбеты (черная смородина, манго, маракуйя, лимон-лайм) | Сорбеты (черная смородина, манго, маракуйя, лимон-лайм) | ░░░ ₽ |
| Ланч |
|---|
| Цезарь с курицей | Цезарь с курицей
(цена до 15.00) | ░░░ ₽ |
| Цезарь с креветками | Цезарь с креветками
(цена до 15.00) | ░░░ ₽ |
| Нисуаз с тунцом | Нисуаз с тунцом
(цена до 15.00) | ░░░ ₽ |
| Куриный суп с лапшой | Куриный суп с лапшой
(цена до 15.00) | ░░░ ₽ |
| Том-ям с морепродуктами | Том-ям с морепродуктами
(цена до 15.00) | ░░░ ₽ |
| Спагетти с томатами и страчателлой | Спагетти с томатами
и страчателлой (цена до 15.00) | ░░░ ₽ |
| Ризотто с горгонзолой и камамбером | Ризотто с горгонзолой
и камамбером
(цена до 15.00) | ░░░ ₽ |
| Бургер с курицей | Бургер с курицей
(цена до 15.00) | ░░░ ₽ |
| Куриная грудка тандури | Куриная грудка тандури
(цена до 15.00) | ░░░ ₽ |
| Кесадилья с креветками | Кесадилья с креветками
(цена до 15.00) | ░░░ ₽ |
| Филе сибаса с соусом аква пацца | Филе сибаса с соусом аква пацца
(цена до 15.00) | ░░░ ₽ |
| Каре ягненка на гриле с печеным томатом | Каре ягненка на гриле
с печеным томатом
(цена до 15.00) | ░░░ ₽ |
| Запеченный перепел с кремом из цветной капусты | Запеченный перепел
с кремом из цветной капусты
(цена до 15.00) | ░░░ ₽ |
| Детокс |
|---|
| детокс | Детокс (авокадо, яблоко, шпинат, кокосовое молоко) | ░░░ ₽ |
| К Вину |
|---|
| Маринованные оливки | | ░░░ ₽ |
| Утиный хамон | Утиный хамон - прекрасен к вину | ░░░ ₽ |
| Вяленые томаты | Испанские томаты отлично сочетаются с вином | ░░░ ₽ |
| Куриный паштет на тыквенной бриоши | Нежный паштет, тыква и крафтовый хлеб идеально к вину | ░░░ ₽ |
| Маринованные артишоки | Маринованные артишоки к вину | ░░░ ₽ |
| Запеченный камамбер с инжиром в вине | Запеченный камамбер с инжиром в вине | ░░░ ₽ |
| Креветки с соусом том-ям и авокадо | Креветки с соусом том-ям и авокадо | ░░░░ ₽ |
| Перцы Рамиро с соусом тоннато | Перцы Рамиро с соусом тоннато | ░░░ ₽ |
| Мезе сет | Мезе сет (харисса, бабагануш, сырный мусс со шпинатом, дзадзики) | ░░░ ₽ |
| Сыры ассорти | Сыры (Камамбер, Грано Падано, Монтазио с трюфелем, Качотта с лисичками) | ░░░░ ₽ |
| Сет к вину | Сет к вину (Парма, Чоризо, хамон из утиной грудки, Грана Падано,
Монтазио, Бри, гужеры, маринованные артишоки, оливки,
вяленые томаты, бабагануш, сыр со шпинатом) | ░░░░ ₽ |
| Хоспер Гриль |
|---|
| Рибай (зерновой откорм 120 дней) | Рибай (зерновой откорм 120 дней) | ░░░░ ₽ |
| Нью-Йорк стейк | | ░░░░ ₽ |
| Филе миньон | | ░░░░ ₽ |
| ЧАК РОЛЛ (зерновой откорм 120 дней) | ЧАК РОЛЛ (зерновой откорм 120 дней) | ░░░ ₽ |
| ТРАЙ ТИП (зерновой откорм 120 дней) | ТРАЙ ТИП (зерновой откорм 120 дней) | ░░░ ₽ |
| Дорадо на гриле | | ░░░░ ₽ |
| Лангустины на гриле | | ░░░ ₽ |
| стейк Лосося на гриле | | ░░░░ ₽ |
| Куриная грудка тандури | | ░░░ ₽ |
| Индейка с миксом зелени | | ░░░ ₽ |
| Бургер с куриной грудкой | | ░░░ ₽ |
| Бургер с мраморной говядиной | Бургер с мраморной говядиной | ░░░░ ₽ |
| День рождения, бизнес завтрак, корпоратив. Форматы – банкет, фуршет, кейтеринг. |
|---|
| Банкет, корпоратив | День рождения, бизнес завтрак, корпоратив.
Форматы – банкет, фуршет, кейтеринг.
. . .
МНОГО ГОСТЕЙ? - Разместим до 60 гостей
ВАС БОЛЬШЕ? - Фуршет и бар в зале до 90 гостей
ЗАКРЫТОЕ МЕРОПРИЯТИЕ? -Всё что происходит в Brix остаётся в Brix.
БЕЗ ЗАКР... | ░░░░ ₽ |
| Сет из 3 блюд + вода безлимитно. |
|---|
| Ланч меню | ПН-ПТ
Сет из 3 блюд + вода безлимитно.
А десерты просто прелесть! | ░░░░ ₽ |