| Свежевыжатые соки |
|---|
| Ананас | | ░░░ ₽ |
| Апельсин, яблоко, морковь, сельдерей, грейпфрут | | ░░░ ₽ |
| Наша выпечка |
|---|
| Пирожок с капустой | | ░░░ ₽ |
| Пирожок с картошкой | | ░░░ ₽ |
| Пирожок с мясом | | ░░░ ₽ |
| Беляш с говядиной | | ░░░ ₽ |
| Мини-чебуреки с говядиной | | ░░░ ₽ |
| Наши салаты |
|---|
| Салат "Оливье" с перепелкой и домашним майонезом | | ░░░ ₽ |
| Салат из помидоров, хрустящих баклажанов, маринованного перца с ореховым соусом | | ░░░ ₽ |
| Салат с манго, креветками и страчателлой | | ░░░░ ₽ |
| Салат с печенью трески, мочеными яблоками и заправкой цитронет | | ░░░ ₽ |
| Салат с лососем, авокадо и заправкой унаги | | ░░░ ₽ |
| Салат с камчатским крабом и семенами чиа | | ░░░░ ₽ |
| Салат с осьминогом и маринованным перцем | | ░░░░ ₽ |
| Зеленый салат со спаржей, авокадо, страчетеллой и конопляной заправкой | | ░░░░ ₽ |
| Салат с домашним сыром, томатами и ржаным хлебом | | ░░░ ₽ |
| Салат с ростбифом, белыми грибами и медово-трюфельной заправкой | | ░░░░ ₽ |
| Тот самый салат от Люсьена | | ░░░░ ₽ |
| Наши закуски |
|---|
| Говяжий язык с хреном | | ░░░░ ₽ |
| Ассорти из сала с ароматными чесночными гренками из ржаного хлеба | | ░░░ ₽ |
| Домашний форшмак из слабосоленой сельди с яблоками и картофельными драниками | | ░░░ ₽ |
| Фаршированный карп со свекольным соусом | | ░░░ ₽ |
| Соленые белые грузди | | ░░░ ₽ |
| Плато деликатесных сыров | | ░░░░ ₽ |
| Плато мясных деликатесов | | ░░░░ ₽ |
| Тартар из утиной грудки с персиком и айоли из манго | | ░░░ ₽ |
| Слабосоленый лосось | | ░░░░ ₽ |
| Тартар из лосося и морского гребешка с икрой палтуса и гуакомоле | | ░░░░ ₽ |
| Тартар из говяжьей вырезки и копченым желтком | | ░░░░ ₽ |
| Домашний холодец | | ░░░ ₽ |
| Наши гарниры |
|---|
| Картофельное пюре | | ░░░ ₽ |
| Овощи на гриле | | ░░░ ₽ |
| Мини-картофель с розмарином | | ░░░ ₽ |
| Шпинат с чесноком | | ░░░ ₽ |
| Спаржа на гриле | | ░░░░ ₽ |
| Наши сладости |
|---|
| Крем-брюле из меню легендарного ресторана "Le Chantecler" (Ницца) | | ░░░ ₽ |
| Десерт "Анна Павлова" | | ░░░ ₽ |
| "Наполеон" | | ░░░ ₽ |
| Штрудель с яблоками | | ░░░ ₽ |
| Фисташковый тирамису | | ░░░ ₽ |
| Мороженое и сорбеты в ассортименте (60г) | | ░░░ ₽ |
| Вареники с вишней и сметаной | | ░░░ ₽ |
| Наши горячие блюда из мяса |
|---|
| Голубцы домашние с говядиной | | ░░░ ₽ |
| "Пожарские" котлеты с картофелем и соусом из сморчков | | ░░░ ₽ |
| Цыпленок, жаренный с чесноком и травами | | ░░░ ₽ |
| Бефстроганов из говяжьей вырезки с вешенками и картофельным пюре | | ░░░ ₽ |
| Утиная ножка с пюре из тыквы и чипсами кейла | | ░░░░ ₽ |
| Говяжьи щечки "48 часов" с соусом демиглас | | ░░░ ₽ |
| Говяжье ребро с трюфельным пюре и перечным соусом | | ░░░░ ₽ |
| Бургер с бифштексом из мраморной говядины | | ░░░░ ₽ |
| Стейк "Рибай" (100г) | | ░░░░ ₽ |
| Ризотто с ягненком и муссом из копченого сулугуни | | ░░░░ ₽ |
| "Сфера" из мяса ягненка с хумусом из белой фасоли и соусом из морошки | | ░░░░ ₽ |
| Наши супы |
|---|
| Бульон из фермерской курицы с домашней лапшой | | ░░░ ₽ |
| Луковый суп по-авиньонски | | ░░░ ₽ |
| Похлебка лесника с перловкой и белыми грибами | | ░░░ ₽ |
| Домашний борщ | | ░░░ ₽ |
| Сливочный суп биск с крабами | | ░░░ ₽ |
| Уха с тремя видами рыбы и пшеном | | ░░░ ₽ |
| Крем-суп из спаржи | | ░░░ ₽ |
| Томатная похлебка с морепродуктами | | ░░░░ ₽ |
| Наши напитки |
|---|
| Морс клюквенный 0,25л | | ░░░ ₽ |
| Морс клюквенным 1л | | ░░░ ₽ |
| Компот домашний 0,25л | | ░░░ ₽ |
| Компот домашний 1л | | ░░░ ₽ |
| Домашние лимонады 1л | | ░░░ ₽ |
| Наши горячие блюда из рыбы и даров моря |
|---|
| Котлетки из щуки с муссом из лосося | | ░░░ ₽ |
| Мидии в сливках с сыром "Блю" | | ░░░░ ₽ |
| Филе камбалы с томатами и спаржей | | ░░░░ ₽ |
| Филе палтуса с ризотто из киноа и пармантье из кольбари | | ░░░░ ₽ |
| Лосось с жареным авокадо и соусом дзадзики | | ░░░░ ₽ |
| Дорада (100г) | | ░░░ ₽ |
| "Ленивый" равиоль с крабом | | ░░░░ ₽ |
| Черная треска с ризотто неро и муссом из пастернака | | ░░░░ ₽ |
| Крабовая котлета с трюфельным пюре | | ░░░░ ₽ |
| Зеленая паста с морепродуктами и лимонной эмульсией | | ░░░░ ₽ |
| Наши горячие закуски |
|---|
| Пельмени "Классические" | | ░░░ ₽ |
| Оладьи из кабачков со сметаной | | ░░░ ₽ |
| Креветки "Васаби" | | ░░░░ ₽ |
| Запеченный бри в ореховой панировке | | ░░░ ₽ |
| Морской гребешок с пюре из зеленого горошка и кокосовой эспумой | | ░░░░ ₽ |